L’ORDRE DES ÉPICURIENS CÔTE D’AZUR & MONACO

C'est dans les salons de l' Ermitage de l'Oasis situé à Mandelieu-la-Napoule (06) Alpes-Maritimes, donnant sur le port de la Napoule, entre art de vivre, culture et élégance, avec un hôtel ...

LE FÊTE DE LA GASTRONOMIE DEVIENT GOÛT DE FRANCE

Vous êtes nombreux à vous interroger sur le devenir de la Fête de la Gastronomie. L’année 2018 annonce-t-elle la fin de la Fête de la Gastronomie ou  une nouvelle étape ...

YACHTING FESTIVAL CANNES 2018

Rendez-vous incontournable de la plaisance de luxe depuis plus de 40 ans ! Le Yachting Festival Cannes  réunit chaque année plus de 50 000 visiteurs venus des quatre coins du monde. Le ...

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 24 septembre 2018 0 Commentaire

C’est dans les salons de l’ Ermitage de l’Oasis situé à Mandelieu-la-Napoule (06) Alpes-Maritimes, donnant sur le port de la Napoule, entre art de vivre, culture et élégance, avec un hôtel 4**** de charme, (ex Ermitage du Riou), que l’Ordre des Épicuriens a fait sa rentrée en présentant à la presse son programme, avec son président Philippe Chavaroc, Stéphane Raimbault, vice-président, Chef du restaurant « L’Oasis » Mandelieu-la-Napoule 2 ** au guide rouge. Les objectifs : mettre en valeur les Chefs, le suivi des tendances culinaires, des vins de la région, les échanges entre membres, et sélectionner les établissements qui seront visités par l’Ordre, au rythme de  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 21 septembre 2018 0 Commentaire

Vous êtes nombreux à vous interroger sur le devenir de la Fête de la Gastronomie. L’année 2018 annonce-t-elle la fin de la Fête de la Gastronomie ou  une nouvelle étape à parcourir ensemble? Voici quelques lignes qui répondront à vos interrogations… Ce vendredi 21, samedi 22 et dimanche 23 septembre, les Chefs Maîtres Restaurateurs célébreront partout en France la 8ème Fête de la Gastronomie  rebaptisée cette année « Goût de France« . Reconnus comme les ambassadeurs officiels du fait-maison, un grand nombre d’entre-eux participeront à des manifestations ouvertes au grand public pour partager leur talent, leurs savoir-faire et bien sûr leurs spécialités culinaires. Cette année représente  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 20 septembre 2018 0 Commentaire

Rendez-vous incontournable de la plaisance de luxe depuis plus de 40 ans ! Le Yachting Festival Cannes  réunit chaque année plus de 50 000 visiteurs venus des quatre coins du monde. Le Cannes Yachting Festival le 1er salon européen du bateau qui s’est déroulé du 11 au 16 septembre 2018. La 41ème édition a rassemblé 600 bateaux à flots, dont plus de 100 étaient présentés en première mondiale.  le Yachting Festival appartient à la «Fédération des industries nautiques » (FIN) mais organisé par Reed Exposition. Moteur à voile, monocoque ou multicoque étaient présents. Avec une offre des plus éclectiques, le salon accueille les plus petits (une petite centaine  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 19 septembre 2018 0 Commentaire

Pour sa 55 ème édition, les Rendez-Vous de Septembre ont réuni du 10 au 15 septembre 2018 en Principauté de Monaco, les acteurs du marché mondial de la Réassurance : réassureurs, assureurs et courtiers. Ce congrès international de la Réassurance a permis à l’ensemble des participants, de se rencontrer pour débattre des problèmes qui intéressent le marché. Il marque aussi le début des négociations annuelles qui vont conduire au renouvellement des traités de Réassurance. Les Rendez-Vous de Septembre ont connu un succès croissant. Au départ, environ 500 professionnels de 24 pays différents étaient à Monte-Carlo. Aujourd’hui, près de 2500 personnes participent  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 17 septembre 2018 0 Commentaire

Le Chef MOF Didier Aniès nommé Chef Exécutif du Fairmont Monte-Carlo, **** situé au coeur de la Principauté de Monaco, entre la mer Méditerranée et le légendaire Casino de Monte Carlo. Il succède au Chef exécutif Philippe Joannès, également MOF, qui a fait le choix de quitter ses fonctions, après six années à la tête des cuisines de l’hôtel, pour rejoindre la Société des Bains de Mer, où il occupera aussi des fonctions dans l’art de l’organisation des événements culinaires..  Didier Aniès était le Chef exécutif des cuisines du Grand Hôtel du Cap-Ferrat à St-Jean Cap-Ferrat (1 macaron au guide Rouge obtenu en 2008.  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 14 septembre 2018 0 Commentaire

La pétanque, le pastis, l’OM, la Bonne Mère… et les barquettes. Si vous vous êtes déjà promené sur le Vieux port à  Marseille, vous avez probablement aperçu ces bateaux typiques de la ville. De formes arrondies, ils ont été importés par des charpentiers napolitains à la fin du XIXe siècle, et ont supplanté petit à petit les bateaux traditionnels de l’époque. Les embarcations étaient à l’origine des bateaux de travail, que ce soit de pêche, de cabotage ou de transport plus long. Elles servent aujourd’hui à la plaisance. A l’occasion des Journées du patrimoine, l’association Boud’mer propose samedi et dimanche d’embarquer à bord de deux  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 12 septembre 2018 0 Commentaire

C’est au Musée Escoffier de l’Art Culinaire que le programme de la manifestation « Fêtes Escoffier » a été dévoilé, en présence du Chef étoilé Jacques Chibois, invité d’honneur, de Thérèse Dartois, adjointe déléguée à la Culture, Jean-Noël Tramoni, délégué au Tourisme, Richard Duvauchelle, Conservateur du Musée de l’Art Culinaire, Frédéric Garnier, Mpo, organisation.  Les disciples d’Auguste Escoffier étant toujours plus nombreux dans le monde, les Fêtes Gourmandes sont rebaptisées cette année « Fêtes Escoffier ». La fabuleuse histoire de la gastronomie française passe par Villeneuve Loubet. Depuis 1992, la ville natale d’Auguste Escoffier se transforme chaque année, 3 jours durant, en ville d’accueil des plus grands Chefs  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 10 septembre 2018 0 Commentaire

Présentation à la presse du spectacle événement, en hommage à Joséphine Baker par la chanteuse et artiste brésilienne Jussanam, au Théâtre Alexandre III à Cannes (06) Alpes-Maritimes. Passer une soirée avec Jussanam , avec le spectacle «Hommage à Joséphine Baker». Une occasion unique de voir la « Légende »  sur scène pour la première fois à Cannes au Théâtre de Alexandre III le 22 septembre 2018, une date unique en France ! Avec plein de charme, elle retrace la vie et la carrière de Joséphine Baker au destin exceptionnel, qui révolutionna la vie culturelle parisienne dans les années 20, s’engagea au service de la Résistance et adopta dix garçons et deux  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 9 septembre 2018 0 Commentaire

C’est dans un écrin de luxe à l’orée du Cap d’Antibes, que le Cap d’Antibes Beach Hôtel *****  à Juan-les-Pins, présentait en avant-première une sculpture éphémère comestible, qui a été dégustée lors de la soirée de présentation du futur 1er Week-end du Design et des Arts, qui se déroulera à la pinède Gould les 5, 6 et 7 octobre 2018, avec l’artiste Dorothée Selz, Marraine de l’événement, qui expose régulièrement en France et à l’étranger depuis les années 1970. Ses offrandes comestibles sont imaginées pour réunir le visuel, le gustatif et le ludique.  L’idée est que cet art éphémère reste dans les mémoires. En parallèle, Dorothée Selz peint en utilisant  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 6 septembre 2018 0 Commentaire

La Rotonde du Palais des Festivals, a pour habitude d’accueillir réceptions, stands commerciaux et congrès tout au long de l’année, a été transformée en « Unexplored Club », un dancefloor éphémère d’une capacité de 3000 personnes, agrémenté d’une scène à 360° et de décors aux touches futuristes, grâce aux collectifs Sheper Crew et What’s Up. Mission accomplie avec un sold out chaque soir sur cette 4ème et nouvelle scène du festival, où les festivaliers ont pu prolonger la fête jusqu’à 6h du matin aux rythmes des DJ tels que Satori, Damian Lazarus, le vendredi ou encore Henri PFR et Faul&Wad le samedi.  [ Lire la suite… ]

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