écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 29 mars 2016 0 Commentaire

Chaque année, l’APCIG (Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin), publie un annuaire tiré à 2000 exemplaires,

mais aussi à près de 700 autres journalistes, à plus de 100 restaurateurs, dont tous 2 et 3 étoiles, nombreuses personnalités de la restauration et du vin, etc…

Pour accompagner la sortie de cet annuaire, l’apcig organise un cocktail, auquel sont invités non seulement les membres de l’apcig, mais également l’ensemble de la presse, de la gastronomie et du vin.

Patrick Flet – Jean-Claude Mariani

Un deuxième cocktail est également organisé en région PACA

Jean-Claude Mariani et Claire Delbos, co-présidents de l’APCIG, Patrick Flet, administrateur, ont accueilli leurs amis journalistes et chroniqueurs gastronomiques, au restaurant Yo’Mo Lounge Cannes, (06) Alpes-Maritimes, à l’occasion de la sortie de l’annuaire 2016 de l’apcig Côte d’Azur.

Situé en plein coeur de Cannes, à quelques pas du Palais des Festivals, de la Croisette et des plages, le Yo’Mo lounge, est un restaurant aux saveurs méditerranéennes, une cuisine joyeuse,

reflet de la convivialité des grandes tablées adorées des Libanais. Le chef Tarek Chaker, avait concocté des hommos, caviar d’aubergines, assortiment de bouchées chaudes,

brochettes mixtes, boeuf, poulet, agneau, viandes marinés, tandis que Michel Boutemer, proposait ses huîtres de la baie de Tamaris du Mas Bleu de la Seyne sur Mer,

La Cambuse, Davide Dalmasso, pour ses charcuteries et fromages italiens, Socca Chips, sucrée et salée, à la farine de pois chiche, foie gras Rougié, Pain-Petitfour-Groupe Midipain,

Le Fromager Gastronome, le macaron sucré, par Bruno Laffargue Mic Mac,

sans oublier les Champagnes de Vignerons, vins rouges, rosés, blancs.

Et la photo de famille !

Dejeuner a l'aveugle nice 050

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