Archive de la catégorie ‘hotellerie’

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 10 décembre 2018 0 Comment

The Deck Hotel **** étoiles dans le paysage Côte d’Azur, établissement du groupe Honotel. Idéalement situé en plein cœur du Carré d’Or à Nice, ce nouvel établissement au design contemporain vient d’ouvrir ses portes au 2 rue Maccarani, à la place laissée par son prédécesseur, l’Hôtel de Flore. Le groupe Honotel installe son nouveau concept HappyCulture, au design tourné vers les millenials, après 9 mois de rénovation et 3 millions d’euros de travaux.  The Deck Hotel voit officiellement le jour en juin 2018 avec 65 chambres au design rappelant des cabines de plage ainsi que 200m² d’espaces de vie dont  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 6 décembre 2018 0 Comment

Les Chefs au sommet d’Auron ont présenté leur programme, dans un lieu mythique de la Côte d’Azur, le palace Le Negresco ***** à Nice (06) Alpes-Maritimes. Et pour cause, Virginie Basselot Chef étoilée, Meilleur Ouvrier de France 2015, Chef exécutif  des cuisines : du restaurant Chantecler **, de la brasserie La Rotonde et du service banquet de l’hôtel, est la marraine de cette 8ème édition. Michel Guillot, Président de l’Office de Tourisme des stations du Mercantour, entouré de Pierre Bord, le Directeur général du Negresco, nombreux Chefs en duo avec les pâtissiers, dévoilait le programme de haute altitude, à base de saveurs des  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 29 novembre 2018 0 Comment

Le compte à rebours de Noël est lancé ! Pour l’occasion, Pascal Lac  le talentueux pâtissier chocolatier nous a dévoilé sa création de Bûches de Noël 2018, lors d’un après-midi gourmand, dans la salon Royal  du mythique palace Hôtel Le Negresco ***** à Nice, ce 24 novembre 2018, décoré d’une forêt de sapins  Il a réuni ses fidèles clients, venus découvrir toutes les saveurs de ce dessert-star des fêtes de fin d’année. Depuis plus de 20 ans, ce chocolatier-né délecte les niçois et les touristes venus du monde entier, à travers de nombreuses créations gourmandes, telles que des pâtisseries onctueuses, chocolats croquants  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 27 novembre 2018 0 Comment

La semaine de la cuisine italienne dans le monde, pour sa troisième édition, vise la promotion internationale des traditions culinaires et gastronomiques. Après Nice (voir notre article) voici  Monte Carlo ! Un rendez-vous mettant à l’honneur cet art culinaire dans plus d’une centaine de pays. Pendant une semaine, sont organisées dans le monde entier, plus de mille initiatives sous différentes typologies : séminaires, conférences, rencontres avec les chefs, dégustations et dîners, événements de promotion commerciale, cours de cuisine. La « Pasta Pesto Day », qui, à la suite de la tragédie du Pont Morandi, promeut la recette la plus typique dans les restaurants  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 9 novembre 2018 0 Comment

À partir de ce vendredi, Cannes accueille, pour la deuxième année consécutive, le Salon international de l’émigration et de la propriété de luxe (IELP), destiné aux grosses fortunes, désireuses d’obtenir une nouvelle nationalité par l’investissement ou de mettre leur patrimoine à l’abri. Une manifestation, accessible sur invitation moyennant 1 000 dollars, qui suscite de nombreuses  critiques, et fait des remous sur la Croisette. Destiné aux grosses fortunes désireuses d’obtenir une nouvelle nationalité par l’investissement ou de mettre leur patrimoine à l’abri, il est ainsi surnommé par ses détracteurs le « Salon de l’évasion fiscale ». Environ  60 entreprises de trente pays et 500 visiteurs », au Hyatt  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 7 novembre 2018 0 Comment

International Luxury Travel Market (ILTM). Premier salon mondial du grand luxe et voyages.  ILTM va accueillir plus de 1 500 acheteurs, agents, spécialistes du voyage, prestataires de services de conciergerie, hébergements luxueux, agents de voyages privés du monde entier. Chacun cherchant de nouvelles possibilités de voyages de luxe pour des clients fortunés.  ILTM facilite les opportunités d’affaires pour explorer le monde en 4 jours de rendez-vous préprogrammés et mutuellement identiques. ILTM Cannes est le spectacle phare, c’est ici que le monde rencontre le monde. Les meilleurs de la catégorie. Plus de contacts, plus d’opportunités, plus de connaissances, et plus de marchés  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 29 octobre 2018 0 Comment

La vague Ulysse Nardin a déferlé au Monaco Yacht Show, surfant sur quatre nouveaux modèles de montres remarquables issus de la collection Diver Chronometer. Les deux éditions limitées de la nouvelle collection, ont été dévoilées en présence de l’apnéiste et Ambassadeur Ulysse Nardin, Fred Buyle, Patrick Pruniaux CEO et nombreuses personnalités. Une version spéciale Monaco. Des chronomètres robustes très élégants ont été présentés par l’armada des aventuriers d’Ulysse Nardin, les « Ulysses des temps modernes ».  C’est au Cap Estel Hôtel Spa 5***** situé à Eze bord de mer (06) Alpes-Maritimes où tout n’est que luxe,  calme, volupté, l’un des établissements d’hôtel de luxe les plus incroyables qu’un voyageur puisse  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 12 octobre 2018 0 Comment

Comme chaque année le TFWA (Tax Free World Association) s’est installé au Palais des Festivals et des Congrès de Cannes, qui s’est tenu du 5 au 8 octobre 2018, rendez-vous annuel international pour l’industrie du Duty Free.  Un nombre record de 7.015 visiteurs, un grand succès, soit une augmentation de 3% par rapport à 2017, pour 3.088 entreprises. Une extension du Village Beach a vu l’ augmentation de l’ espace au sol d’exposition à 22,759m² en hausse de 22,607m² l’an dernier. Le nombre d’exposants a également augmenté, dont 50 exposants étaient nouveaux présents, alors que 14 bateaux officiels étaient amarrés au port Village. Commentant ces chiffres pour la dernière fois dans son rôle de Président de TFWA, Erik Juul-Mortensen   [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 8 octobre 2018 0 Comment

Le lieu, Château Eza, un hôtel-restaurant au luxe discret, blotti au sommet du bourg littoral le plus haut d’Europe, Eze-Village (06) Alpes-Maritimes. Ce piton rocheux qui embrasse la Méditerranée, à mi-chemin entre Monaco et le Cap-Ferrat, est une pépite unique en son genre, un nid d’aigle à 427 mètres d’altitude, où se réfugient depuis l’âge de fer, les hommes en quête de paix. Et c’est dans cette résidence du Prince âgée de 400 ans aménagé en hôtel de Luxe ***** que  la 17e édition du Trophée de la sécurité alimentaire, BVC Expertise, 1er réseau français de cabinets d’expertise spécialisé en hôtellerie et restauration, pour la prévention  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 4 octobre 2018 0 Comment

Entre ciel & mer dans un cadre où la nature est omniprésente, le Château de la Chèvre d’Or ***** situé à Èze village (06) Alpes-Maritimes multiplie les espaces propices au dépaysement et de tranquillité, offrant un panorama inouï sur la méditerranée. Thierry Naidu, Directeur du Château de la Chèvre d’Or, Stéphane Cherki, maire d’Èze et le Comité de pilotage des Gourmand’Eze ont présenté le programme, qui se tiendra du 12 au 14 octobre 2018, pleine de saveurs et de délices. L’édition sera placée sous le signe du sucré-salé avec deux parrains prestigieux : Le Chef Michel Roth **,  au guide Rouge, Meilleur Ouvrier de France,  [ Lire la suite… ]

Translate »
error: Contenu Protégé !!!