écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 3 février 2012 0 Commentaire

Pour la 1ère fois le festival des « Chefs au sommet d’Auron » a eu lieu ce 28 janvier 2012.

Organisé par le FISAC (Fonds d’intervention pour les services, l’artisanat et le commerce) des stations du Mercantour, dans les Alpes-Maritimes, avec l’association de commerçants et d’artisans de Saint-Etienne, cet événement a été parrainé par Jean-François Issautier et réalisé par avec la collaboration des « Toqués font du ski » par Gérard Grech  le lundi 30.

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C’ est ce lundi 30 janvier 2012 que le grand rendez-vous détente était organisé entre nos chefs de la Côte d’Azur avec Gérard Grech pour « Les Toqués font du ski« , et « Chefs au Sommet« .

Ils ont ainsi pu se retrouver sur les pistes d’Auron et se restaurer au Gratusier pour un déjeuner convivial.

Journée organisée par la ville d’Auron et ses commerçants.

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L’après midi, les Toqués continuaient quelques descentes de pistes pendant que les Chefs au Sommet étaient aux fourneaux dans les différents établissements d’Auron

 

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Les chefs présents :

 

Vista Palace – Charles Semria, Pascal Hairabedian

Lenôtre – Eric Finon

La Bourride – Hervé Kobski

La Litote Vence – Stéphane Furlan

L’Antidote – Christophe Ferre

Lou Fassum – Emmanuel Ruz

Les Pêcheurs – Philippe Jego

Bastide Saint Antoine – Jacques Chibois

Grand hôtel St Jean Cap Ferrat – Didier Anies

Cap Estel – Patrick Raingeard

Master Chef 2011 – Xavier Malandran

Chef Traiteur – Franck Puccetti

Restaurant Issautier – Jean-François Issautier

Eden Roc – Hervé Busson

Clos Saint Basile – Benoit Dargere

Les chefs pâtissiers de l’Apreca

 

 

 

La gastronomie de montagne contribue fortement à l’attrait d’un village de montagne et d’une station de ski.

 

 

 

 

 

 

 

 


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