Le 6 avril 2013, le seul Chef azuréen en 2013, nouvellement étoilé, Patrick Raingeard, le breton pure souche, tombé amoureux de la Méditerranée, invite Didier Aniès *, à ses fourneaux, pour une rencontre culinaire d’exception, le majestueux et luxueux hôtel Cap Estel ***** caressé par la Méditerranée, à Eze, en bord de mer (06) Alpes-Maritimes,
Rencontre Culinaire – Patrick Raingeard et Didier Aniés pour un soir
Le Grand Hôtel du Cap Ferrat, Palace (06) Alpes-Maritimes, dans les plus emblématiques du monde, entouré de dix-sept hectares de jardins, au bout d’une presqu’île surplombant les eaux turquoises, allient leurs étoiles Michelin, pour un quatre mains éphémère.
Le menu naviguera entre toutes les nuances du printemps, vert pastel, blanc crémeux, alliant les saveurs douces et amères, sucrées et relevées, classique et insolites, ce menu est la touche de génie de deux grands chefs pour annoncer les beaux jours.
La Table de Patrick Raingeard
Menu 150 € hors boissons
Cap Estel*****
1312, avenue Raymond Poincaré
06360 Èze-bord-de-mer
Réservation : 04 93 76 29 29
www.capestel.com