écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 12 septembre 2018 0 Commentaire

C’est au Musée Escoffier de l’Art Culinaire que le programme de la manifestation « Fêtes Escoffier » a été dévoilé, en présence du Chef étoilé Jacques Chiboisinvité d’honneur, de Thérèse Dartois, adjointe déléguée à la Culture, Jean-Noël Tramoni, délégué au Tourisme, Richard Duvauchelle,

Conservateur du Musée de l’Art Culinaire, Frédéric Garnier, Mpo, organisation. 

Les disciples d’Auguste Escoffier étant toujours plus nombreux dans le monde, les Fêtes Gourmandes sont rebaptisées cette année « Fêtes Escoffier ».

Jacques Chibois

La fabuleuse histoire de la gastronomie française passe par Villeneuve Loubet. Depuis 1992, la ville natale
d’Auguste Escoffier se transforme chaque année, 3 jours durant, en ville d’accueil des plus grands Chefs de cuisine, convoquant la complicité d’artistes reconnus, comédiens, écrivains, musiciens…

Jean-Noël Tramoni, délégué au Tourisme, Richard Duvauchelle, conservateur du musée Escoffier, le Chef étoilé Jacques Chibois, Thérèse Dartois, adjointe déléguée à la Culture, Frédéric Garnier société Mpo

Auguste Escoffier avait lui-même côtoyé de célèbres cantatrices au point de leur créer des desserts spécifiques : La « Pêche Melba » pour Nellie Melba, la « Poire Belle Hélène » pour Hortense Schneider ou encore les « Fraises Sarah Bernhardt » pour l’inclassable comédienne…

Les Fêtes Escoffier invitent Chefs et Artistes les 21, 22 et 23 septembre 2018 au pôle culturel Auguste Escoffier à Villeneuve-Loubet.

Sont attendus, Jacques Chibois (La Bastide St-Antoine, Grasse) avec son Chef Laurent Barberot, Christophe Dufau  Chef étoilé (Les Bacchanales, Vence), Akhara Chay (La Vague St Paul) Chef pâtissier Christian Cottard,  (La Maison Cottard, Antibes) Babette de Rozières (La Case de Babette, Maule),

Christian Morisset (Le Figuier St Esprit, Antibes) Theodora Hauzer, Jacques Rolancy  MOF (Le Rolancy’s, Nice), Christophe Poard (Hôtel Parc 45, Cannes) Yoann Jaeger (Le Chat Plume,Villeneuve village) Philippe Guichoux (L’Auberge Fleurie, Vileneuve village), Eric Sikora (Traiteur de la Méditerranée, Cannes).

Auguste Escoffier

Côté Artistes, Christophe Malavoy, Laurent Seksik, Nicole Calfan, Alex Benvenuto, Les Golfingers, ou le duo Electica … 

La disparition récente de Paul Bocuse, considéré par ses pairs comme le « Escoffier contemporain » donne  lieu à un hommage particulier, à travers une exposition-souvenir retraçant sa venue à Villeneuve-Loubet en octobre 1996, et la projection d’un documentaire remarquable « Le passeur des bords de Saône » réalisé par la journaliste Odile Mattéi

Cours de cuisine :15€/pers/atelier, place limitées (10) par atelier, durée 1h30, réservation obligatoire à info@mpocom.com

 

Les Fêtes Escoffier 

21, 22 et 23 septembre 2018

Pôle culturel Auguste Escoffier

Villeneuve Loubet

www.villeneuveloubet.fr

Entrée libre – Parking gratuit par l’avenue des Plans, rond-point du parc des sports, puis allée René Cassin.

 

 


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