écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 16 mars 2017 0 Commentaire

La Délégation  Départementale du 06 Alpes-Maritimes, de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs a décerné le  titre   « Maîtres-Restaurateurs  », ce 9 Mars 2017 à Matthieu & Elien Estrade, pour le restaurant « Le Clos Saint Basile »  à Mougins (06) Alpes-Maritimes. 

Lors de son discours, Matthieu Estrade précise que la plaque  est nominative, il aurait voulu la gravure du  prénom  de son  épouse  et sommelière émérite à ses côtés,  dans cette magnifique  aventure !

 Elien Estrade présente une cave exceptionnelle en accord, mets  et vins avec son  époux Matthieu, Chef  et Maîtres Restaurateurs. 

En présence de Jean-Pierre Savarino, représenté par Claude Batel, CCI Côte d’Azur  le président de la Chambre de commerce et d’industrie Nice Côte d’Azur, Richard Galy, maire de Mougins, Théo Mansi, Président de la Délégation départementale 06,

vice-Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, et Maîtres-boulangers des Alpes-Maritimes, Dominique Fantino, Directeur de l’Office de Tourisme de Mougins

et Giséle Lhotte, responsable communication, Marina Giardina, CCI Côte d’Azur et CRT, représentée par Jessica Sales.

4ème titré Maître Restaurateur à Mougins après “L’Entrée des Artistes”, “Le Rendez-Vous de Mougins” et “La Cuisine de Morgane”. 

Matthieu, Chef des Cuisines, propose une cuisine savoureuse & inventive, à partir de produits de la saison, en provenance des meilleurs producteurs.

Sa femme, Elien, Sommelière, a sélectionné pour le plaisir de votre dégustation, vins confidentiels  et très belles étiquettes.

Leur expérience est le fruit de plusieurs années passées dans de très grandes maisons.  Spécialités de Provence raffinées, servies dans un décor chic, avec baies vitrées donnant sur le jardin.

Leurs talents d’authentiques cuisiniers est ainsi, au service de la destination azuréenne.

 

 

Le Clos St Basile
Restaurant & Vins
Elien & Matthieu Lestrade
351 Avenue Saint Basile – 06250 Mougins
Tél: +330 492 929 303

info@clossaintbasile.fr


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