écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 11 décembre 2017 0 Commentaire

Pour adoucir les soirées froides d’hiver, le Nobu Fairmont Monte Carlo lance un nouveau menu pour
son Happy Hour*. Le bar Nobu invite à voyager au cœur de la cuisine traditionnelle Japonaise subtilement mélangée aux accents sud-américains, hors du commun.


Pour ce faire, les spécialistes mixologues et les Chefs de cuisine ont créé des spécialités et cocktails
inédits made in Nobu spécialement dédiés au bar, à partir de plats qui ont contribué au succès mondial
de cette marque, une osmose parfaite entre ingrédients de qualité et savoir-faire propre à Nobu.

A l’image du Crispy rice tataki qui sublime le cocktail Mont Fuji, du Black cod qui fusionne parfaitement
avec le Black sea ou encore le Lobster wrap qui se marie superbement avec le Nobu punch …

élégance et sophistication sont les maîtres mots de ces étonnantes combinaisons.


Cette nouvelle offre complète les fameuses soirées Nights Till Late, tous les vendredis et samedis à partir de 20h face à la Mer Méditerranée, accompagnées par la musique live des platines de DJ Envy Soul.

Philippe Joannès – Chef exécutif du Fairmont Monte Carlo

Xavier F. Ruggeroni, Directeur général Hôtel Fairmont et son équipe

Xavier F. Ruggeroni, Directeur général Hôtel Fairmont – Claudia Batthyany – Co Director Marketing & Communication Fairmont

Mais ce n’est pas fini, à l’occasion des fêtes de fin d’année le Chef Pâtissier Stéphane Delvert,
sous la direction du Chef Exécutif et MOF Philippe Joannès, a imaginé deux créations savoureuses et 
gourmandes, pour éveiller les sens.

Baptisée Bûche Emotion** pour son aspect original et personnalisable par les très connues et utilisées par tous émoticônes, elle se décline en deux saveurs.

La bûche Emotion exotique, reconnaissable par son parfum de mangue, noix de coco, cédrat et citron vert, mêlant douceur acidulée et originalité ; et la bûche Emotion Chocolat,

caramel et fève tonka créée dans le respect de la tradition pour émerveiller le palet de petits et grands !
Il y en a pour tous les goûts au Fairmont Monte Carlo.

Scallop tiradito, coquilles Saint Jacques tiradito, Chicken katzu burger, Burger de Poulet Katzo, Lobster wrap,  roulé de Homard, Softshell crab harumaki, crabe façon harumaki

Crispy rice tataki,  riz croustillant, Black cod butter lettuce, morue noire en salade, Caramelized pork noodies, nouilles au porc caramélisé.

*50% sur les cocktails, verres de vin ou Champagne.
**A emporter également, à l’occasion de la boutique de Noël entre le 10 décembre 2017 et le 8 janvier
2018.

Claudia Batthyany Monica

Pour plus d’informations, rendez-vous sur exclusivemontecarlo.com

A découvrir tous les jours de 18h à 20h

 

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