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LE STRATO – UN ÉCRIN DE DOUCEUR ET DE RÊVE A COURCHEVEL

Idéalement situé situé sur les hauteurs de la station mythique de Courchevel 1850 (73) Savoie, capitale mondiale du ski, l’hôtel le Strato ***** est l’un des derniers-nés des hôtels, sur la piste de ski de Cospillot, où se mêle la beauté des cimes enneigées.

Charme, raffinement et confort, tel un chalet familial d’inspiration contemporaine au cœur des 3 Vallées.

Une vue à couper le souffle sur les sommets de la Dent du Villard, où le silence majestueux  enveloppe ce grand chalet luxueux, entouré de sapins enneigés, c’est la montagne comme on la rêve. Ici, tout est mis en œuvre pour passer un séjour inoubliable.

Hôtes fidèles ou nouveaux venus, la tradition d’excellence est qui est le sien. Une hospitalité chaleureuse, des hôtes dédiés à notre écoute pour un lieu magique qui incarne à la fois l’histoire de la famille Boix-Vives et leur passion pour la montagne. Leur but : que nous nous sentions comme à la maison, dans un confort le plus absolu de ce magnifique chalet Hôtel.

Une ambiance chaleureuse et contemporaine, bois clairs et toits de lauze, l’hôtel 5 ***** est conçu comme un grand chalet alpin.
Il mêle une déco moderne, de beaux objets design avec une pointe de baroque, un mélange de styles mis au point par la maison Les Héritiers.

Tout commence à la réception avec son comptoir d’albâtre, son grand lustre blanc
de Murano et son jeu de lumières. Un palais de glace au décor enchanteur.
Dans les couloirs, les tableaux côtoient les meubles design.

Les chambres, elles, dans une palette de couleurs douces et habillées de tissus moelleux apportent le maximum de confort. Lits king-size, fauteuils pour se lover… Seuls les écrans plats au-dessus de la baignoire, pourraient distraire de ce silence reposant…

 

Hôtel Le Strato *****
661 Rue de Bellecôte
73120 Courchevel 1850 – France
Tel. +33 4 79 41 51 60

 

ANTIQUORUM PRÉSENTE SA VENTE AUX ENCHÈRES A MONACO

Une sélection prestigieuse de montres anciennes et modernes. Pour la troisième fois depuis son implantation à Monaco, en association avec la société MC Luxury Auction, la maison de ventes Antiquorum organise une vente aux enchères qui aura lieu le 18 janvier 2022 à 16H, au Yacht Club de Monaco, pour apercevoir les superbes montres en vente.

Parmi les 177 lots réunis, les collectionneurs et enchérisseurs passionnés du monde entier auront la possibilité d’acquérir des lots d’exception, dont une magnifique Rolex Daytona référence 6263 avec son superbe cadran exotique dit « Paul Newman Tropical  » symbole de l’association historique de Rolex avec le monde de la course automobile, les montres vintage les plus prisées au monde (lot 176).

Parcelle.42 Rolex Réf. 1804, Day Date, cadran Stella bordeaux, diamants, or jaune – Circi 1977 20 000 – 40 000 € – 22 600 – 45 200 USD 178 000 HKD – 354 000 – 20 800 CHF – 41 600 –  Circa 1977. Connus des collectionneurs sous le nom de cadrans Stella, le cadran laqué « sang de bœuf » ou « bordeaux » actuel de cette montre attire immédiatement le regard. La rareté de la pièce est encore renforcée par les diamants étincelants sur la lunette et le cadran.

La Rolex Oyster Perpetual Day-Date est un premier modèle à indiquer la date et le jour de la semaine, surnommée « montre des présidents ».

Lot 39 – Patek Philippe. Ref. 1582, Calatrava, Rose sur or rose

Très belle et rare montre bracelet en or rose à remontage manuel, avec cadran rose, petite seconde à 6 heures. Avec Extrait des Archives.
Patek Philippe Lot 141- Réf. 5275P-001, heures sautantes, magnifique et très rare montre-bracelet à remontage manuel en platine, créée pour le 175ème anniversaire de Patek Philippe. 325 000 € – 550 000 antiquorum.swiss 08
Enfin pour finir, une grande rareté : F.P. Journe Lot 177
Répétition Minute Souveraine Numéro 005
Une très belle montre-bracelet à remontage manuel en acier inoxydable, répétition minutes avec cadran argenté, indicateur de réserve de marche à 3 heures, petite seconde entre 7 et 8, ouverture visible sur le cadran à 10 heures.
Lors de son lancement en 2008, la répétition minutes de Journe était, à l’époque, la répétition minutes la plus plate du marché, arrivant à 8,65 mm. Le boîtier en acier
inoxydable a été choisi pour sa meilleure acoustique similaire à son modèle Grande et Petite Sonnerie et une autre caractéristique clé était son utilisation de marteaux
plats et de gongs, plutôt que les fils d’acier trouvés sur les répétitions minutes traditionnelles. -€ 250 000 – 500 000

18 janvier 2022 à 16H – Yacht Club de Monaco, Quai Louis II

lgenevet@creativebusinessdev.fr
www.creativebusinessdev.fr

DAVID LISNARD PASSE LA MAIN DU CRT A ALEXANDRA BORCHIO

Lors de l’AG du 13 janvier, David Lisnard, Maire de Cannes et vice-président des Alpes-Maritimes, a décidé de quitter le poste de président du CRT Côte d’Azur France qu’il occupait depuis presque 7 ans, en raison de ses nouvelles fonctions nationales à la tête de l’Association des Maires de France.

Alexandra Borchio Fontimp, Sénatrice et Conseillère Départementale des Alpes-Maritimes et jusqu’alors vice-présidente, lui succède.

Quelles que soient la conjoncture et les crises à surmonter, le CRT Côte d’Azur France, sous l’impulsion de son Président David Lisnard, a ainsi fait la preuve ces sept dernières années d’un grand pragmatisme, d’une constante ambition et d’une combativité sans faille pour la destination Côte d’Azur France.

 

LES CHEFS AU SOMMET D’AURON 2022 EN VERSION ALLÉGÉE

Un évènement culinaire de haute altitude, Auron, (06) Alpes-Maritimes, situé à 1600m d’altitude, avec un domaine skiable de 135km. Une merveilleuse alchimie du bleu du ciel et de la mer et du blanc des sommets, célèbre la gastronomie, avec les plus grands chefs et pâtissiers de la Côte d’Azur : Les Chefs au Sommet d’Auron, du 15 au 20 janvier 2022.
Le plus gros événement pour la station de ski, une édition qui aura une saveur toute particulière, puisque qu’ils vont célébrer leur dix ans de ce rendez-vous tant attendu, avec tous les parrains et marraines des éditions précédentes.
Une semaine à déguster sans modération autour d’une recette détonante, à base de saveurs de haute montagne, neige, soleil et détente, avec un grain de folie… pour une véritable cure de bon goût et de bien-être au sommet des Alpes du Sud.
Chaque soir, des menus gastronomiques sont proposés par tous les grands Chefs cuisiniers et pâtissiers dans les restaurants.
Les Chefs :

Jean-François Issautier, Jacques Chibois, Alain Llorca, Joël Garault, Philippe Joannes, Jacques Maximin, Christian Cottard, Virginie Basselot, Théo Mansi, David et Noëlle Faure.

Retrouvez tous les menus de cette édition 2022

Mais en raison des mesures gouvernementales : Restrictions sanitaires obligent !

Le Barbecue Géant – Annulé – Ateliers – Annulé – Démos – Annulé – Conférences – Annulé

Samedi 15 janvier 2022

En ouverture…
Les Chefs au Sommet ouvriront les festivités avec l’inauguration dans la salle Rovery, un hommage à Auguste Escoffier à l’occasion du 175ème anniversaire de sa naissance.
16h30: Projection du documentaire Auguste Escoffier, documentaire-conférence de Fabrice Roy

Auguste Escoffier a acquis une notoriété mondiale pour avoir codifié et modernisé la cuisine française, en lui donnant un rayonnement international. Il rationalisa les tâches en cuisine et travailla en permanence pour y améliorer les conditions de travail.

Au delà de cette image du « roi des cuisiniers, cuisinier des rois » Auguste Escoffier était un humaniste et un précurseur, ainsi qu’en attestent ses nombreuses initiatives dans les domaines de la transmission et de l’apprentissage, de la mutuelle et de la prévoyance, de la lutte contre le paupérisme.

C’est cet homme de cœur, dont la vie a traversé deux guerres en pleine révolution industrielle que Fabrice Roy va vous faire découvrir le documentaire-conférence « Auguste Escoffier: une vision sociale »

17h15: Conférence et questions-réponses sur le documentaire en présence de son réalisateur Fabrice Roy
18h: Discours d’ouverture en présence des parrains/marraines des éditions précédentes
Show cooking par David et Noëlle Faure (parrain et marraine de l’édition 2020)

Les 5 à 7 Gourmands…
Tous les soirs en after-ski, dans la salle Rovery d’Auron, des ateliers et des démonstrations culinaires.

https://hiver.auron.com/

 

HIPPODROME CÔTE D’AZUR 2022 – GRANDE JOURNÉE DE L’OBSTACLE

L’hippodrome Côte d’Azur de Cagnes sur Mer (06) Alpes-Maritimes, a accueilli ce 9 janvier 2022, le Grand Prix De La Ville De Nice – Bernard Secly (R4C7). Course d’obstacles, d’une distance de 4 600 m, a réuni 12 chevaux pour une allocation de 140 000 €.

Plus grand champ de course de France derrière Vincennes, l’hippodrome de Cagnes-sur-Mer (06) Alpes-Maritimes, réunit tous les grands champions de l’Obstacle ! Une occasion de voir des « cracks » et de finir en beauté ce meeting d’Obstacle !

Un beau tableau de courses avec : Le Prix André Masséna, grande course de haies des 4 ans, la grande course de haies da Cagnes, le Prix Christian de l’Hermite grand Steeple-chase des 4 ans, et le Grand Prix de la Ville de Nice.

Alors qu’il n’en était qu’à la dixième course de sa carrière et qu’il n’avait jamais couru sur plus de 3.800 mètres, Hasard de Brion (10) s’impose avec autorité dans ce Grand Prix. Il vient à bout de Peggy (9), qui a constamment figuré. Manon des Sources (8) domine l’animateur Achour (6) à la lutte pour la troisième place.

Arrivée officielle : 10 – 9 – 8 – 6 – 2 – 12 – 3 – Non-partant (s) : 1 Temps : 5’37 »87

VŒUX 2022 DU PRINCE ALBERT II DE MONACO

A l’occasion de ses vœux pour l’année 2022, le prince Albert II a évoqué une année 2021 des conséquences dramatiques des crises sanitaire et environnementale, ce moment d’échanges de vœux est important. Notre combat contre la pandémie de la COVID-19 se poursuit. La fragilité de la situation nous est rappelée chaque jour avec le risque d’une remise en question constante des avancées obtenues au cours de l’année 2021.

L’année 2022 sera une année de continuité pour Monaco, a assuré le prince, en indiquant que son pays va « poursuivre son développement sur des valeurs qui ont toujours fait sa force », à savoir la « confiance en son modèle économique et social, [une] générosité et [une] compassion envers les plus fragiles et les plus démunis », ainsi qu’une « société inclusive, juste et durable ». Affichant sa « confiance » dans la capacité de la principauté à surmonter cette crise sanitaire, le prince Albert II s’est dit « totalement déterminé et engagé, afin que mon pays assume ses responsabilités et les engagements qui sont les siens vis-à-vis de sa population et des générations futures ».

@ Gaetan Luci Palais princier

Le prince Albert a aussi salué « les personnels de santé, les forces de police et de sécurité, les femmes et les hommes au service de nos institutions, ainsi que les acteurs du secteur privé ».

Bonne nouvelle année.

Happy new Year

Bon Anu Noevu.

MARCHÉ DE LA TRUFFE 2022 CHEZ LE CHEF ÉTOILÉ JACQUES CHIBOIS

Ouverture du 26e Marché de la Truffe 2022 chez Jacques Chibois dans le cadre magnifique de La Bastide Saint-Antoine – Jacques Chibois – Page Officielle aux côtés de Marie Madeleine Guallino, adjointe déléguée aux commerces et à l’artisanat, Jean-Pierre Leleux, Maire Honoraire de la Ville de Grasse et ancien sénateur des Alpes-Maritimes, #MichelSANTINELLI, Président régional du syndicat des trufficulteurs

Jérôme Viaud – Maire de Grasse

et #JeanPhilippeGRECO, président du Syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes et #PhilippedeSANTIS président du Syndicat des trufficulteurs du Var.

« Notre territoire est riche de plus de 300 hectares de Tuber melanosporum, diamant noir, reine de la Truffe.Je vous invite à découvrir ce marché de la Truffe et des produits agricoles régionaux. La truffe, si souvent mystérieuse, cachée, fait souvent rêver.
Notre région est la plus importante région trufficole de France avec 51 % de la production nationale, avec le soutien du Conseil Départemental qui aide à la création de plantations truffières. 5 064 nouveaux plants de chênes certifiés ont été plantés de 2010 à 2020.
Jacques Chibois – Jean-Pierre Leleux – Jérôme Viaud – Michel Santinelli
Je souhaite une belle année 2022 à la trufficulture et je continuerais, en ma qualité de Vice-Président du Département des Alpes-Maritimes à mettre tout en œuvre et augmenter les plantations sur notre territoire.
Jusqu’à 17H30, profitez de ce marché exceptionnel à Grasse et rendez-vous le 16 Janvier au Rouret. Jérôme Viaud, Maire de Grasse.
Pour accéder au marché, la municipalité a mis en place des navettes entre les parkings du stade Jean-Girard et de l’Alambic vers la Bastide Saint-Antoine.
Le Marché de la Truffe de Grasse et du Rouret montre le dynamisme du syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes qui perpétue cette tradition depuis un quart de siècle. Il aura fallu la rencontre du chef étoilé Jacques Chibois et de Michel Santinelli, actuel président régional Paca des trufficulteurs, et le soutien des villes de Grasse et du Rouret, pour faire éclore cette fête de terroir qui met à l’honneur le diamant noir, la Tuber melanosporum.

Dimanche 16 Janvier 2022 – Le Rouret – Place du Village

Le diamant noir se fête, se célèbre et se déguste autour de marchés et évènements qui lui sont dédiés. Petit tour des rendez-vous gourmands de cet hiver à ne rater sous aucun prétexte.

Chaque jeudi matin Aups (83) Var pour l’un des plus importants marchés aux truffes qui se tient chaque année du dernier jeudi de novembre au dernier de février. L’occasion de rencontrer des vendeurs et – pourquoi pas – de s’offrir un petit plaisir.
Chaque samedi matin Richerenches (Vaucluse)

Portrait de l’artiste : Joseph Dadoune
Il signe l’affiche du 26e Marché de la Truffe par une œuvre originale qui rend hommage au travail des trufficulteurs.

Après une enfance qui le mène de Nice à Ofaqim, Joseph Dadoune se fait connaître
au début des années 2000 en France et en Israël grâce à son film « Sion » (2006-2007),
produit avec le soutien et la participation du musée du Louvre avec l’actrice Ronit
Elkabetz.
Joseph Dadoune a participé à plus de 200 expositions personnelles et collectives. Son
travail a été montré notamment à la Fiac (Paris, à l’Espace Richaud (Versailles), au
Musée de Petach Tikva, au Plateau / Frac Ile de France, au Tel Aviv museum of Art, à
la Fondation Ricard (Paris) et au Musée d’Israël (Jérusalem).

Ses vidéos ont été projetées au musée de la Chasse et de la Nature, à l’Auditorium du Musée du Louvre, à la White Box et au Palais de Tokyo.
Ses œuvres se trouvent au Centre Georges Pompidou, au Musée du Louvre,. au Frac Normandie Rouen, au Musée d’Israël et au Musée de Petach Tikva.

Le chef étoilé Jacques Chibois

Le réchauffement climatique apporte un bouleversement dans le cycle biologique de la Tuber mélanosporum. Les pluies nécessaires au développement de la truffe se font rares. Il lui faut de l’eau, de mai à septembre en alternance avec la chaleur de l’été.
Les trufficulteurs avec leurs syndicats et l’INRA ont travaillé efficacement pour pallier
ce dérèglement climatique. De nombreux essais ont été réalisés sur le sujet y compris
au champ d’essais du Rouret.

Ces études, associées au décryptage du génome ont permis de mieux appréhender les
périodes où la truffe a besoin d’eau. Grâce à ce travail, la mise au point d’un nouveau
moyen de lecture de l’eau disponible au champignon dans le sol vient d’être mis sur le
marché cette année. C’est une avancée considérable pour aider les trufficulteurs à
mieux produire.
Afin de mieux comprendre toutes ces évolutions, le public, les consommateurs sont
invités à participer à une grande conférence le Dimanche 16 Janvier 2022 dans la salle
de réunion de la Mairie du Rouret de 15h à 17h. (Organisée par le Syndicat et la
municipalité du Rouret)

L’aide départementale à la plantation des plans truffiers : (Eléments donnés par Muriel
Pastor-Chassain). En 2020-2021, la truffe s’est vendue aux alentours de 80€ les 100 g.
Subventions : * organisation du marché de la truffe à Grasse 12/02/2021 2000 €
* Matériel de promotion et de communication 12/02/2021 5000 €
Acquisition de plant truffiers 12/02/2021 4000€

 

ILE MONASTIQUE DE LÉRINS A CANNES AU PATRIMOINE MONDIAL DE L’UNESCO

Au large de Cannes, les îles de Lérins, composées de Saint-Honorat et Sainte-Marguerite, ambitionnent d’entrer au patrimoine mondial de l’Unesco.

La petite île privée de l’archipel de Lérins, un monastère chrétien, présent depuis 16 siècles, au large de Cannes (06) Alpes-Maritimes, où vivent 21 moines, propriété de la Congrégation des cisterciens de l’Immaculée Conception, sur la liste indicative nationale des biens français au patrimoine mondial, est une très bonne nouvelle pour Cannes, ses racines, son Histoire et sa culture.

Une étape cruciale franchie pour l’inscription de ce joyau au patrimoine mondial de l’UNESCO !

La beauté sauvage de ces îles, qui tranche avec l’urbanisation soutenue de la Côté d’Azur, n’est pas le seul de leurs atouts.

Dans un courrier adressé le 26 novembre 2021 au maire de Cannes, Roselyne Bachelot, ministre de la Culture, a décidé « d’inscrire l’île monastique de Lérins (Saint-Honorat) sur la liste indicative nationale, étape préalable à toute poursuite d’une candidature à l’inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO ».

Dans cette même missive, la Ministre félicite « l’excellence du travail engagé pour ce projet » par la Mairie de Cannes, en partenariat avec l’abbaye de Lérins et l’Office national des forêts, et souligne « l’importance patrimoniale des îles de Lérins ».

« Je tiens à remercier le Ministère de la Culture pour cette première reconnaissance essentielle de notre joyau de Lérins au patrimoine exceptionnel, qu’il soit naturel, historique ou religieux. Toujours en activité, Saint-Honorat est le plus ancien foyer de la vie monastique insulaire de la chrétienté. Cannes avance ! Pour protéger, transmettre et valoriser son patrimoine. »

David Lisnard, Maire de Cannes

Sanctuariser et valoriser l’un des sites les plus exceptionnels de l’Histoire cannoise

La Mairie de Cannes et la communauté monastique de Lérins se sont engagées au sein de cette ambitieuse démarche pour préserver et valoriser un héritage culturel et naturel, emblématique de l’identité cannoise. Le comité scientifique en charge du contenu de la candidature a étudié le patrimoine religieux afin de justifier la Valeur universelle exceptionnelle (V.U.E) de l’archipel.

Ainsi, l’Abbaye de Lérins constitue le seul établissement monastique insulaire qui se soit maintenu en activité du Ve siècle jusqu’à nos jours. Elle représente un exemple éminent pour l’Humanité des transformations du monachisme sur 1 600 ans de pratiques.

L’île Saint-Honorat est en effet considérée comme l’une des îles les mieux préservées au monde, concernant son héritage religieux. La communauté monastique, présente depuis seize siècles sur l’île, apporte un témoignage remarquable sur les origines du monachisme chrétien et la permanence d’un site religieux en Occident.

Cette première étape franchie constitue une immense fierté pour la Mairie de Cannes. Dans le même temps, la Municipalité poursuit ses actions de médiation pour la population et les visiteurs de l’archipel et mène des réflexions autour de sa gestion durable avec la congrégation.

En ce sens, Sainte-Marguerite et Saint-Honorat ont adhéré en 2018 à l’association internationale SMILO afin de favoriser le partage de savoir-faire avec les petites îles du monde sur les bonnes pratiques en matière de gestion de l’eau, de l’énergie, des déchets, des flux touristiques et de la conservation des paysages culturels.

L’équipe du projet doit désormais se concentrer pour préparer les prochaines auditions à venir auprès du comité national des biens français du patrimoine mondial.

Plus de 9 300 signatures de soutien ont été recueillies jusqu’à présent. Les amoureux des îles peuvent continuer à exprimer leur appui en signant les bons de souscription sur le site municipal www.cannes.com.

A travers cette démarche d’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO, David Lisnard entend sanctuariser et valoriser ce site exceptionnel ancré dans l’Histoire cannoise.

LE PRÉFET INTERDIT LE FEU D’ARTIFICE A CANNES

Le préfet des Alpes-Maritimes vient de prendre un arrêté afin d’interdire l’organisation des spectacles pyrotechniques dans les Alpes-Maritimes. L’arrêté va du 31 décembre 16 heures jusqu’au 2 janvier 6 heures. Une décision qui ne concerne quasiment qu’un cas, le feu d’artifice de Cannes, car les autres évènements avaient déjà été annulés par les maires eux-mêmes. Mais David Lisnard, le maire de Cannes, avait décidé de faire de la résistance et depuis quelques jours décidé de maintenir son feu d’artifice, expliquant que tout était pensé et en place pour qu’aucun risque sanitaire ne soit pris.

Un feu d’artifice à Cannes pendant le Festival d’Art pyrotechnique © Maxppp – Patrice Lapoirie

Depuis quelques jours, l’actuel président des maires de France fustigeait sur les réseaux sociaux les dernières mesures gouvernementales expliquant qu’elles étaient « inutiles sur le plan sanitaire… ineptes et de soumission… sans aucune notion de surface, de volume et de contrôle… prises sans doctrine et dans l’urgence« .

Le gouvernement ne l’entendait pas de cette oreille. Par l’intermédiaire du préfet, il a donc trouvé le moyen de le contraindre. Le maire de Cannes a immédiatement fait passer un communiqué très court terminant par : « La mairie de Cannes n’a d’autre choix que d’en prendre acte. »

Alors que l’an dernier, le traditionnel feu d’artifice à l’Arc de Triomphe à Paris, avait été remplacé par un concert virtuel dans Notre-Dame de Paris reconstituée en 3D, cette année encore, touristes et Parisiens ne pourront pas se réunir sur l’avenue des Champs-Élysées et sur la Place de l’Étoile ce 31 décembre 2021, pour assister à un feu d’artifice. En effet, le Premier ministre Jean Castex a annoncé que les feux d’artifice et les rassemblements seraient interdits sur la voie publique au Réveillon du Nouvel An 2022.

Pour la soirée du Nouvel-An, les autorités ont décidé que les bars et restaurants devront fermer à 1h dans la nuit du réveillon. « Les activités dansantes seront interdites dans l’ensemble des établissements recevant du public, sur la voie publique et dans les lieux ouverts au public », indiquent-elles dans un communiqué. Celles-ci seront interdites entre 18h et 6h du matin, le 1er janvier.