Réunis autour d’une même passion et d’un même désir de découvertes, des producteurs, des artisans, des chefs, des pâtissiers, des apprentis, des ateliers “découverte » , des conférences sur “l’art du bien manger », des professionnels, des journalistes gastronomiques, ou tout simplement des amateurs de cuisine, viennent se retrouver à Gastronoma.
Le Salon de la Gastronomie de Cannes, au Palm Beach de Cannes (06) Alpes-Maritimes, du 4 au 7 Novembre 2016. Durant 4 jours, le Salon Gastronoma déroulera le tapis rouge aux gourmand(e)s en quête, de produits fins et d’excellence dans un cadre prestigieux !
Sur plus de 5.000 m2, les espaces du Palm Beach de Cannes se transformeront en Palais du Goût et de la Gastronomie ! Lieu idéal, conçu avec agencement spécial « GASTRONOMA » intérieur et extérieur, permettant d’accueillir jusqu’à 50.000 visiteurs.
Un lieu d’échanges et de rencontres autour d’expositions, de débats, de leçons de cuisine, de joutes culinaires et de dégustations de produits de fabrication artisanale.
Après une édition spéciale à Lyon ( 69) Rhône, en mai dernier, l’événement est prêt à devenir le premier événement culinaire français grand public, s’inscrivant dans une démarche constante de renouvellement, se traduisant par la création d’une programmation variée ouverte sur le Monde.
Gastronoma … un événement… majeur !
Six prestigieux parrains durant les festivités. Cinq chefs : Philippe Joannès, Meilleur Ouvrier de France et Chef Exécutif au Fairmont Monte-Carlo, Arnaud Tabarec, Chef de cuisine SeaSens à Cannes, Christophe Dufau Les Bacchanales à Vence, Hermance Carro et son mari Quentin Joplet Castellaras à Fayence, Steve Moracchini, Chef Pâtissier de l’Hôtel Belles Rives à Juan-les-pins, nommé Pâtissier de l’année par le Gault&Millau. S’ajoute à ce quintette, Isabelle Forêt Fémivin.com, journaliste œnologue et véritable pionnière du vin au féminin dans le monde.
Côté démonstrations, une part plus grande pour les chefs pâtissiers aux côtés des chefs de cuisine. Sur les quatre journées, l’une sera consacrée à la cuisine sans gluten et sans laitage. Pour le dîner de gala à dix mains (dimanche 6 novembre à 20h30).
Rappelons que la première édition de ce salon gastronomique avait été lancée l’an dernier en novembre 2015. Elle avait réuni plus de 35.000 visiteurs selon les organisateurs. La seconde édition, en avril, dans le bel écrin du Palm Beach. Troisième édition donc, au Palm Beach, qui est appelé à disparaître, pour laisser place dans les années futures, à un hôtel de luxe avec grande salle de spectacle.
www.salon.gastronoma.fr
Horaires : 10 à 20 heures entrée : 5 € avec verre dégustation offert dont 1 € versé à une association caritative et 10 € entrée + accès ateliers dégustation dans l’espace chefs.