Pour le plaisir de nos papilles, la maison Lenôtre, propose pour l’épiphanie, une galette des rois en forme de théière, imaginée par le chef Guy Krenzer, directeur de la création et les chefs pâtissiers.
Inséré dans un feuilletage pur beurre du Poitou-Charentes, ce biscuit moelleux aux amandes et noisettes, est garni d’un confit de framboises et de crème,
à la vanille Bourbon de Madagascar. Un coulis de framboises à l’infusion de thé aux fruits rouges est servi avec la galette. On ne parle pas de galette sans parler de fève. Cachée dans toutes les galettes signées Lenôtre, les fèves cette année composent un mini service à thé. Pour le compléter, le coffret prestige en édition limité, propose même une jolie table miniature, assortie de ses assiettes à dessert et de la fève théière collector.
Galette « À l’heure du goûter » 59€ pour 6-7 personnes. Coffret de 7 fèves dont la fève collector, en édition limitée 39€. Disponibles à partir du 2 janvier 2017.
63, rue d’Antibes 06400 Cannes (0)4 97 06 67 67