Après le succès remporté lors de la présentation du guide Gantié 2013 Provence-Côte d’Azur au château de Crémat ce 27 mai, situé sur les hauteurs de Nice (06) Alpes-Maritimes, (voir article), c’est au tour du deuxième lancement pour le Var, Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ***** un domaine au luxe rare à Tourrettes (83) Var, proche de Draguignan et de Fayence,
à moins de 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l’aéroport Nice Côte d’Azur. Luxueux domaine d’exception, calme et volupté, 300 hectares au grand paysage de rêve, exclusivement composé de Suites et de Villas indépendantes,
un spa de 3600m², un bain à remous et bain à vapeur, considéré comme l’un des plus beaux d’Europe, des œuvres d’art et de goût. Raffinement de gastronomie, notre coup de cœur, dés notre arrivée, malgré la pluie torrentielle qui s’abattait à Terre Blanche.
Dirigé par Gilles Fouilleroux, des buffets préparés par cinq chefs étoilés :Franck Ferigutti, Le Faventia, Terre Blanche, Thierry Tiercelin, Villa Belrose, Gassin, Eric Maïo, Auberge Maïo, Montauroux, Sébastien Sanjou, Le Relais des Moines, Les Arcs, Benjamin Collombat, Côté Rue, Draguignan.
Réunis autour du célèbre chroniqueur gastronomique Jacques Gantié, le gotha de nombreux chefs, cuisiniers restaurateurs, producteurs, propriétaires de domaines viticoles, maisons de champagne, artisans des métiers de bouche, fromagers, hôteliers, journalistes, participaient à ce 2ème lancement particulièrement réussi.
Ce guide traite bien sûr, des meilleurs restaurants, juste prix et réel plaisir, pas moins de 800. Produits et adresses gourmandes, plus de 500 incontournables, bien choisis, cuisine goûteuse, légère, généreuse. Du bistrot à la table gastronomique … mais aussi, un panorama sélectionné
de produits régionaux de qualité, tables et chambres d’hôtes, ainsi que des hôtels de charme en Provence, Côte d’Azur et les terres voisines, Ligurie & Piémont. Faire bien, bon et pas cher.
Que deviendraient les bonnes tables sans le meilleur des produits ? Carnet d’adresses, pains, miels, fromages, huile d’olive, enfin, toutes les bonnes adresses des villes et des champs sont répertoriés. De quoi passer des vacances très très savoureuses !
De nombreux grands chefs et restaurateurs de la région, étaient présents pour cette occasion, parmi lesquels, Jacques Chibois, Philippe Joannès, Bruno Oger, Daniel Desavie et sûrement bien d’autres, où nous ne pouvons mettre un visage, par manque de connaissance.
Le guide Gantié, on se précipite de suite, pour chercher toutes les nouveautés.
De quoi passer des vacances très très savoureuses !
Prochain et dernier rendez-vous, lundi 10 juin au Château La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade, pour les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse et les Alpes-de-Haute-Provence.
Guide Gantié 2013, Rom éditeur, 22 € en kiosques et en librairies.