Le Chef grand cuisinier aux 27 étoiles Joël Robuchon est mort ce lundi 6 août 2018. Emblème de la gastronomie française, est l’un des plus grands noms de la gastronomie française et mondiale, il s’est éteint en fin de matinée à son domicile de Genève en Suisse.
Joël Robuchon n’est plus, et la planète gourmande est en deuil. À 73 ans, il a succombé à un cancer qu’il a tenu à distance aussi longtemps que possible, masquant les stigmates de la maladie avec un courage et une élégance rares.
Joël Robuchon, en association avec Christophe Cussac, Chef des Cuisines, proposait dans son établissement installé au coeur de l’hôtel Métropole à Monaco, une cuisine aux accents méditerranéens.
Il laisse a de nombreux restaurants, une empreinte indélébile et des plats signatures à l’image de sa célèbre purée. Les hommages devraient se succéder tout au long de la journée.
Il était marié – à une femme dont il n’a jamais parlé et dont le public ne connaissait pas l’identité – ainsi que deux enfants, une fille et un garçon.