Le Skål International Côte d’Azur, a convoqué tous ses adhérents et nouveaux membres chez le Chef étoilé, Alain Llorca, figure emblématique de la cuisine de la Côte
d’Azur, situé à la Colle sur Loup (06) Alpes-Maritimes, pour son dîner de gala, le 17 décembre 2021 avec plus de 80 convives.
Une bastide dont la terrasse offre une vue imprenable sur le village de Saint-Paul-de-Vence. La reconnaissance lui vient avec les honneurs du guide Rouge, 2 ** étoiles en 1996.
En 2004, il prend la succession de Roger Vergé au « Moulin de Mougins » durant 4 ans, auréolé de 2 macarons au guide Rouge.
En 2007, il lance à Vallauris un concept novateur de bistronomie de qualité, « le Café Llorca » et ouvre à cette même période les Cafés llorca.
En 2009, il s’installe à la Colle-sur-Loup et son restaurant « Alain Llorca » est étoilé depuis 2012 (1 * étoile au guide Rouge).. Il officie dans son vaisseau amiral Hôtel **** et Restaurant Alain Llorca, où il partage avec son cadet Jean-Michel, le territoire des saveurs.
La présidente, Nicolle Martin a encore augmenté ses adhérents avec 4 nouveaux intronisés dont :
L’hôte de la soirée, Alain Llorca,
Jean Noël Tramoni, Société Make Events,
Clotilde Herman, Architecte d’intérieur,
David Piot, huiles Alziari.
Nicolle Martin remerciait les participants et sponsors, et soulignait que la soirée s’inscrivait dans une dynamique inédite pour le Club, qui compte actuellement plus de 175
membres professionnels du Tourisme dans notre région, et occupe à présent la deuxième place mondiale en termes d’effectifs.
Louis Nègre, Maire de Cagnes-sur-Mer, honorait le dîner par sa présence, et prenait la parole, pour saluer le dynamisme du club et sa nécessaire contribution au développement
du Tourisme de notre région, en mentionnant que tous les acteurs devaient s’impliquer, sans baisser la garde, à tous les niveaux…
Une animation suivait, proposée par Kalice Productions
Le Dîner : Pithiviers de Chevreuil aux fruits de saison, jus court à peine crémé
Noix de coquilles Saint-Jacques/Endives à la carbonara
Barre feuilletine caramel glace vanille par Jean-Michel Llorca son frère
Durant la soirée, une tombola, dotée de nombreux lots prestigieux a permis de réunir la somme de 1000 euros au profit du Fonds Départemental de soutien aux victimes de la tempête Alex.
Au nombre de ses sponsors, le dîner comptait Audi Volkswagen Group Retail France, le Champagne Comte de Cheurlin, les vins Château Rasque, Choco Mon Amour, Kalice Productions, Flash Azur et Easy Transferts.
Et l’éternelle tradition Skål, symbole de l’amitié, le nom, symbole de l’amitié qui lie tous les appartenants et qui s’exprime dans le souhait du toast scandinave, est l’acronyme des mots Sundhet (Santé), Karlek (Amitié), Alder (Longue vie) et Lycka (Bonheur), valeurs sur lesquelles le mouvement a été fondé.
Permettre des échanges professionnels de haut niveau dans une ambiance conviviale reflétant les statuts du Skål Club.
Skål International Côte d’Azur
37 avenue Ziem
06800 Cagnes-sur-Mer – France
contact@skal-cote-dazur.fr
Alain Llorca