La Chef Stéphanie Le Quellec, déjà à la tête de son restaurant étoilé La Scène ** et de sa Maison de Cuisine MAM, signe cette saison, la carte de la plage rivée du Hyde Beach Cannes, et retrouvera cet été la Méditerranée
Situé sur le mythique boulevard de La Croisette, la plage privée du Hyde Beach Cannes et son ponton au-dessus de la mer, invitent à profiter d’une expérience de détente (et de gastronomie) les pieds dans le sable, les yeux dans le bleu.
Stéphanie Le Quellec, qui a exercé pendant près de 8 ans dans la région, renoue avec sa Méditerranée adorée et sa cuisine du sud inspirée.
Ici, dans ce terroir qu’elle a déjà exploré et apprivoisé, elle retrouvera ses producteurs de cœur et leurs merveilleux produits : fromages de chèvre de la région, tomates charnues, poissons de la côte et autres aromates du marché coloré de Forville, que la Chef s’attachera à sublimer à la carte du Hyde Beach Cannes, rattachée au Grand Hôtel.
Un shot de Côte d’Azur dans l’assiette, une cuisine authentique et sincère, essentiellement méditerranéenne, forcément délicieuse.
