La deuxième présentation du guide Gantié 2014, a été organisée sur la plage de l’Hôtel Belles Rives ***** à Juan-Les-Pins, hôtel romanesque. Dés l’entrée, le ton est donné, le mobilier d’époque Art Déco en 2006, où l’établissement à retrouvé toute sa splendeur des années 30. Le bar Fitzgerald, lieu le plus magique de l’hôtel, où le temps est suspendu.
On est loin du monde « bling-bling » de la French Riviera. Ici tout est luxe, calme et raffinement. Vocation arts et lettres (Prix Fitzgerald, troisième édition), fresques à la feuille d’or, peintures cubistes années 30, terrasse rêveuse aux bougainvillées pour dîners romantiques.
Plage privée, ponton pour ski nautique, bénéficiant d’un emplacement exceptionnel, sur la mythique route du Cap d’Antibes, à fleur d’eau, avec les Iles de Lérins et l’Estérel en toile de fond, immortalisé par Scott Fitzgerald, ce fin connaisseur gastronome, Jacques Gantié, pour sa 23e édition, a su trouver l’endroit parfait, ce 26 mai 2014.
Le guide, recense quelques 800 restaurants de Provence Alpes Côte d’Azur, ainsi que quelques belles adresses gourmandes en Ligurie et Piémont. Il offre une sélection de 80 nouveaux restaurants, offrant un bon rapport qualité/prix.
Du Bistrot au Restaurant gastronomique étoilé, vous trouverez le meilleur du Sud. Afin de mieux répondre aux exigences du marché de l’emploi et du recrutement dans le milieu de l’hôtellerie et de la restauration, le site internet du guide, propose un module en partenariat avec le Lycée Hôtelier de Nice.
Accueilli par Marianne Estène Chauvin, propriétaire de cet hôtel et présidente du groupe Belles-Rives, réunis avec les chefs auteurs du cocktail , Stéphane Vuillaume, directeur général, aux côtés de Yoric Tièche, chef des cuisines, La Passagère.
Ouvrage dédié à la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, avec une ouverture sur la Ligurie et le Piémont, voir notre article (Gantié Terre Blanche).
Le guide comporte également des adresses de chambres d’hôtes et hôtels de charme en PACA et une rubrique dédiée aux marchés, boutiques, adresses gourmandes et artisans du goût.
Ce forum pour l’emploi, permet de développer une fréquentation, dépassant les 8.000 pages vues par jour. http://emploi.guidegantie.com
Le lundi 2 juin, à partir de 17h, aux Lodges Sainte-Victoire, Route de Cézanne, Le Tholonet, pour le Vaucluse, les Bouches du Rhône et les Alpes de Haute-Provence.
Le Chef, Mathias Dandine, a reçu, Alexandre Mazzia, (avec Kaviari), Benjamin Jechoux, (Le Mas de la Fouque, Saintes Maries de la Mer), Yann Sandrini (La Truffe dans tous ses états, Bouc Bel Air) et Joan Sampiero, (Il était une fois, Aix).
584 pages. € 22 www.guidegantie.com
