C’est dans le cadre prestigieux de l’hôtel de luxe Fairmont Monte Carlo **** situé au coeur de la Principauté, surplombant la mer, un endroit lumineux dans le lobby du Fairmont Monte-Carlo, le Bistrot Lounge et Saphir24.  Changement de carte et de décor. Un style tendance et convivial pour accompagner touristes et Monégasques autour de plats de qualité, du petit-déjeuner au dîner, et plus encore. Un saphir aux milles facettes, une ambiance feutrée et romantique, musique douce et jazzy,chic et calme pour lequel l’hôtel a revu sa copie. En effet, le restaurant surplombant le lobby a gagné en convivialité. Inspiré par  [ Lire la suite… ]

A l’occasion du salon ILTM 2019 (International Luxury Travel Market) qui se déroule au Palais des Festivals et des Congrès de Cannes, du 2 au 5 décembre 2019, où plus de 300 professionnels internationaux du tourisme de luxe ont assisté à la soirée Palaces de France, afin de valoriser l’excellence et le savoir-faire de l’hôtellerie française. Directeurs d’agences de voyages très haut de gamme, conciergeries et presse internationale étaient conviés à cette soirée de networking qui a réuni, à La Plage du Majestic, les établissements détenteurs de la distinction Palace. Cette 5e édition de l’événement était particulièrement attendue par les  [ Lire la suite… ]

La nuit était belle et quasi-printanière, choisie par un heureux concours de circonstance, entre deux alertes rouge : pluie, tempête, inondations qui ont ravagé, ces derniers jours, tout le littoral du Sud-Est … La Croisette avait été privatisée pour la soirée et, devant un parterre cannois choisi – David Lisnard, Maire de Cannes en tête – devant aussi un public nombreux massé devant la plage, ravi de profiter du spectacle. Yann Gillet, le nouveau Directeur de l’établissement a donné à Xavier de Richemont, virtuose de la peinture-vidéo, metteur en scène de l’événement, le top départ pour illuminer la façade Art déco du palace  [ Lire la suite… ]

Toute la Magie de Noël s’installe au Hard Rock Cafe Nice ! L’établissement de la Promenade des Anglais invite toutes les familles pour une matinée où Magie et féerie de Noël se mêlent pour le plus grand bonheur de tous… C’est Breakfast with Santa ! Pour cette nouvelle édition, Hard Rock Cafe Nice vous convie Samedi 21 Décembre 2019 de 09h30 à midi au Pays des Glaces ; un pays où Père Noël, Rennes et Bonhommes de neige se côtoient dans un même Royaume pour vous faire vivre une expérience que vous n’êtes pas prêts d’oublier. A cette occasion, le  [ Lire la suite… ]

L’association monégasque, “Les Enfants de Frankie” a mis en place depuis sa création une grande chaîne de solidarité pour aider les enfants en difficulté. Un Grand Week-End  organisé pour son action humanitaire vendredi 13 décembre 2019 pour sa 6ème Edition. au Sporting Monte-Carlo, dans la Salle des Etoiles de 18h à 21h30 avec Ateliers Savants Fous : Glace carbonique, Stand électricité, magie, maquillage, sculptures sur ballon, bar à ongles, et un savoureux  dîner de Noël, spectacle et cadeaux, sous le Haut Patronage de S.A.R. la Princesse de Hanovre Principauté, et Francien Giraudi, Présidente de l’association. Et l’invité d’honneur  “Black” le  [ Lire la suite… ]

La 4ème édition du Chefs World Summit 2019, où des chefs renommés échangent ensemble  l’évolution de leurs métiers de l’art culinaire, issus des quatre coins de la planète, ce congrès traite l’évolution de la profession ainsi que des sujets sur lesquels il est urgent d’intervenir.. Placé sous le Haut Patronage de SAS le Prince Albert II, du 24 au 26 novembre 2019 au Grimaldi Forum de Monaco. Ainsi, sous la direction de Philippe Joannès, MOF, Directeur des événements culinaires de la Société des Bains de Mer (SBM, Monaco), où l’équipe éditoriale a construit un programme engagé : ” Les chefs  [ Lire la suite… ]

Le 28 novembre 2019 prochain, l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris inaugurera les 4 Suites Signature de son extension. Imaginées par Jacques Garcia et pensées comme de véritables appartements parisiens, elles sont une ode à l’Art de Vivre à la française. Au sommet, la Suite Harcourt rend hommage au célèbre studio parisien et propose une expérience hors du commun, sous les projecteurs et le ciel de Paris.  Entièrement rénové et agrandi en 2017, l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris assoit sa légende sur la plus belle avenue du monde, avec la création de 19 nouvelles Chambres et Suites, dont 4 Suites d’exception  [ Lire la suite… ]

La nourriture est un élément d’identité culturelle. Si la gastronomie française a su s’imposer comme cuisine de référence dans de nombreux pays du monde, il n’en demeure pas moins qu’elle a un adversaire de taille : la cuisine italienne. En effet, de par sa simplicité, ses saveurs méditerranéennes et son côté populaire, la cuisine italienne a su s’imposer dans de nombreux pays du monde. Selon le site Francetvinfo, 14 milliards d’assiettes de pâtes (fusili, penne, spaghetti et autres ravioli) seraient consommées chaque année dans le monde ! Pour ses qualités nutritives reconnues de tous, sa simplicité, ses couleurs et son aspect relativement  [ Lire la suite… ]

Le 6 décembre 2019, une demeure de charme au cœur de la Provence, le restaurant de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle  ***** (83) Var, proposera à ses clients, un menu à quatre mains, réalisé par les deux chefs qui ont forgé l’esprit de cette maison d’Alain Ducasse   Benoit Witz désormais Chef exécutif de l’Hôtel Hermitage à Monaco, et Nicolas Pierantoni. Élève de Benoit depuis l’ouverture de l’établissement, avant d’en prendre les rênes en 2016, c’est tout naturellement que Nicolas a souhaité faire appel à celui qui lui a transmis son amour pour une cuisine simple, authentique et sincère. Ensemble,  [ Lire la suite… ]

Comme chaque année, en prélude à la 24e édition du Marché de la truffe à Grasse et au Rouret (06)Alpes-Maritimes, Michel Santinelli Président de la fédération régionale des trufficulteurs de Provence-Alpes-Côte d’Azur, parle de la saison à venir de ce diamant du terroir, lors de la conférence de presse donnée à la Bastide St-Antoine Grasse chez Jacques Chibois, Chef étoilé, en présence de Jérôme Viaud, Maire de Grasse, Michel Santinelli, co-organisateur, avec le grand chef étoilé et toqué, Jacques Chibois, propriétaire des lieux,  Gérald Lombardo, Maire du Rouret, et Aline Bourdaire, Conseillère municipale de Grasse. La trufficulture à l’honneur, la Tuber  [ Lire la suite… ]