Archive de la catégorie ‘gastronomie’

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 6 octobre 2019 0 Comment

Nomination de Lionel Servant au poste de Directeur du mythique palace de l’Hôtel Negresco à Nice. Succédant à Pierre Bord, Lionel Servant prendra les fonctions de Directeur de l’Hôtel Negresco à partir du 24 Octobre. Ce grand professionnel de l’hôtellerie a été choisi par le Conseil d’Administration du Negresco pour son expérience mais aussi pour ses qualités humaines et sa capacité à perpétuer l’esprit de Madame Augier. Lionel Servant placera les valeurs humaines au cœur de son projet tant pour les salariés que pour les clients. Il veillera à maintenir le haut niveau de qualité qu’exige un établissement prestigieux tout en  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 3 octobre 2019 0 Comment

À l’occasion de la rentrée culinaire de l’Email gourmand, Michelle & Gérard Bernard auteurs recevaient au Mas Candille à Mougins ***** (06) Alpes-Maritimes, avec Joseph Cosmaï le Directeur, des binômes cuisiniers et pâtissiers pour être honorés d’un prix.   Beaucoup de monde autour de la piscine, où passionnés, professionnels, chefs, cuisiniers, pâtissiers, viticulteurs, fournisseurs, partenaires, personnalités, journalistes…Un Prix destiné à mettre en lumière des chefs qui méritent leur reconnaissance et fait suite à un “excellent déjeuner ou dîner effectué depuis le début de cette année”.  (auteurs).  L’on pouvait rencontrer : Xavier Burelle Chef étoilé et Olivier Roth, Le Mas Candille  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 2 octobre 2019 0 Comment

Refuge mythique niché à l’extrême pointe du Cap d’Antibes, face à la Méditerranée et aux îles de Lérins, le palace de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc incarne toute la légende de la Riviera. Ici se croisent depuis toujours les plus grands noms de l’art, du cinéma, de la littérature, de la politique, des affaires et des familles royales du monde entier. 2020 marquera le 150ème anniversaire de cette adresse iconique, un siècle et demi dédié à la quête infinie de l’excellence. Pour célébrer cette date exceptionnelle, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc a décidé de donner encore une nouvelle dimension à l’expérience gastronomique déclinée dans  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 24 septembre 2019 0 Comment

La ville de Beausoleil (06) Alpes-Maritimes a présenté la 11ème édition du Marché des Couleurs et des Saveurs d’Italie, en avant-première de la Foire Mondiale de la truffe Blanche d’Alba, ce samedi 14 et dimanche 15 septembre place du marché. Un événement touristique et gastronomique avec les municipalités de Beausoleil et de sa ville jumelle d’Alba, organisé par les deux Comités de Jumelage et l’association des « Amis d’Alba ». Près d’une vingtaine de producteurs italiens de vins, fromages, charcuteries, champignons… et autres spécialités qui font le renom du Piémont, ont proposé les richesses  d’un terroir d’exception.  Au fil des  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 4 septembre 2019 0 Comment

Quel succès pour une soirée de rêve à guichet fermé à l’hôtel Negresco, le palace niçois !!! Un grand merci à Pierre Bord, Directeur général du palace ***** mythique du Negresco à Nice (06) Alpes-Maritimes et son équipe. La Présidente Nicolle Martin et son bureau étaient fiers de cette rencontre.  Le Skal est une organisation professionnelle des acteurs du Tourisme à l’échelle mondiale, assurant la promotion du tourisme et de l’amitié. Des professionnels des Alpes-Maritimes, du Var et de Monaco avaient honoré de leur présence pour cet After Work. Dans un décor somptueux, le networking a encore une fois bien fonctionné. Les échanges  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 12 août 2019 0 Comment

C’est en plein coeur de la Croisette que l’on peut faire une agréable pause déjeuner ou dîner sous les étoiles, en traversant les jardins du célèbre palace ***** Le Grand Hôtel, offrant une vue imprenable sur les îles de Lérins et le Massif de L’Estérel. Son restaurant de La Plage 45, les pieds dans le sable, face à la grande bleue, sous le soleil de la Côte d’Azur, le Beeftro, offre une carte riche de produits frais travaillés par une équipe bien rodée. avec en particulier des viandes d’exception. Les japonaises, Tataki de Wagyu wx, sauce yuzu ponzu, ou écossaises,  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 22 juillet 2019 0 Comment

L’adresse azuréenne mythique et multi-carte, où l’on peut jouer, oser, danser, et s’y délasser durant tout l’été.  Unique sur la Côte d’Azur, pour sa troisième saison, la Siesta Beach Club situé à Antibes (06) Alpes-Maritimes en bord de mer, propose des activités originales sur terre ou sur mer, véritable lieu de loisirs , restauration extérieur ou intérieur, qui se vit de jour comme de nuit.   Le plaisir se conjugue sous toutes ses formes, un endroit incontournable pour passer un bon moment au soleil et aux soirées d’été. Accueilli par le maître des lieux, Alain Pistolesi  Directeur Général Joa Casino La  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 11 juillet 2019 0 Comment

Entre mer et montagne, cette petite commune balnéaire, posée dans un écrin d’azur par sa magnifique baie, entre Nice et Monaco, au pied des contreforts des Alpes, en surplomb immédiat de la mer et du port de plaisance, lui assure la douceur d’un climat exceptionnel. Sa luxuriante végétation au charme délicieux, ses plages bordés de palmiers, comment ne pas succomber au charme de cette fantastique ville qu’est Beaulieu-sur-Mer (06) Alpes-Maritimes.  C’est dans un cadre tout particulier, un bistrot restaurant convivial, L’Aristée, de la mythologie grecque, dieu mineur, fils d’Apollon et de la nymphe Cyrène. Son nom est issu aussi du  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 11 juillet 2019 0 Comment

Prix villégiature 2019 : Nomination de l’hôtel Métropole Monte-Carlo ***** dans quatre catégories Nominé  à quatre reprises dans les catégories Europe pour le Grand Prix du Meilleur Hôtel, Meilleure terrasse de ville d’hôtel, Meilleur accueil et service d’hôtel et Meilleur Spa d’hôtel, agrémenté d’une piscine d’eau de mer chauffée, de jardins, d’un bar, d’un pool house. l’Hôtel Métropole est particulièrement à l’honneur lors de l’édition 2019 du Prix Villégiature. Une véritable consécration pour l’hôtel monégasque car ce sont les perceptions, les expériences et les coups de cœur d’un jury constitué de 22 journalistes influents rassemblant 15 nationalités différentes, et couvrant les  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 2 juillet 2019 0 Comment

Hippopotamus, une des deux enseignes phares du Groupe Flo, lance une nouvelle stratégie. Pour cet été, Hippopotamus, le spécialiste du boeuf et de la viande grillée depuis 1968, l’enseigne de Steak-House à la Française, met à l’honneur ses rituels de vacances, et déclare ouverte la saison des barbecues, des cocktails et des coups de soleil ! Situé en plein coeur de la Place Masséna à Nice depuis 35 ans, l’enseigne dévoile dans ses 130 restaurants, sa nouvelle carte estivale 100% gourmande toute en fraîcheur et légèreté. Un tout nouveau décor, nouvelle carte, nouveau mode de cuisson à la braise ! Au  [ Lire la suite… ]

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