Archive de la catégorie ‘hotellerie’

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 6 octobre 2019 0 Comment

Nomination de Lionel Servant au poste de Directeur du mythique palace de l’Hôtel Negresco à Nice. Succédant à Pierre Bord, Lionel Servant prendra les fonctions de Directeur de l’Hôtel Negresco à partir du 24 Octobre. Ce grand professionnel de l’hôtellerie a été choisi par le Conseil d’Administration du Negresco pour son expérience mais aussi pour ses qualités humaines et sa capacité à perpétuer l’esprit de Madame Augier. Lionel Servant placera les valeurs humaines au cœur de son projet tant pour les salariés que pour les clients. Il veillera à maintenir le haut niveau de qualité qu’exige un établissement prestigieux tout en  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 3 octobre 2019 0 Comment

À l’occasion de la rentrée culinaire de l’Email gourmand, Michelle & Gérard Bernard auteurs recevaient au Mas Candille à Mougins ***** (06) Alpes-Maritimes, avec Joseph Cosmaï le Directeur, des binômes cuisiniers et pâtissiers pour être honorés d’un prix.   Beaucoup de monde autour de la piscine, où passionnés, professionnels, chefs, cuisiniers, pâtissiers, viticulteurs, fournisseurs, partenaires, personnalités, journalistes…Un Prix destiné à mettre en lumière des chefs qui méritent leur reconnaissance et fait suite à un “excellent déjeuner ou dîner effectué depuis le début de cette année”.  (auteurs).  L’on pouvait rencontrer : Xavier Burelle Chef étoilé et Olivier Roth, Le Mas Candille  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 2 octobre 2019 0 Comment

Refuge mythique niché à l’extrême pointe du Cap d’Antibes, face à la Méditerranée et aux îles de Lérins, le palace de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc incarne toute la légende de la Riviera. Ici se croisent depuis toujours les plus grands noms de l’art, du cinéma, de la littérature, de la politique, des affaires et des familles royales du monde entier. 2020 marquera le 150ème anniversaire de cette adresse iconique, un siècle et demi dédié à la quête infinie de l’excellence. Pour célébrer cette date exceptionnelle, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc a décidé de donner encore une nouvelle dimension à l’expérience gastronomique déclinée dans  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 4 septembre 2019 0 Comment

Quel succès pour une soirée de rêve à guichet fermé à l’hôtel Negresco, le palace niçois !!! Un grand merci à Pierre Bord, Directeur général du palace ***** mythique du Negresco à Nice (06) Alpes-Maritimes et son équipe. La Présidente Nicolle Martin et son bureau étaient fiers de cette rencontre.  Le Skal est une organisation professionnelle des acteurs du Tourisme à l’échelle mondiale, assurant la promotion du tourisme et de l’amitié. Des professionnels des Alpes-Maritimes, du Var et de Monaco avaient honoré de leur présence pour cet After Work. Dans un décor somptueux, le networking a encore une fois bien fonctionné. Les échanges  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 12 août 2019 0 Comment

C’est en plein coeur de la Croisette que l’on peut faire une agréable pause déjeuner ou dîner sous les étoiles, en traversant les jardins du célèbre palace ***** Le Grand Hôtel, offrant une vue imprenable sur les îles de Lérins et le Massif de L’Estérel. Son restaurant de La Plage 45, les pieds dans le sable, face à la grande bleue, sous le soleil de la Côte d’Azur, le Beeftro, offre une carte riche de produits frais travaillés par une équipe bien rodée. avec en particulier des viandes d’exception. Les japonaises, Tataki de Wagyu wx, sauce yuzu ponzu, ou écossaises,  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 11 juillet 2019 0 Comment

Prix villégiature 2019 : Nomination de l’hôtel Métropole Monte-Carlo ***** dans quatre catégories Nominé  à quatre reprises dans les catégories Europe pour le Grand Prix du Meilleur Hôtel, Meilleure terrasse de ville d’hôtel, Meilleur accueil et service d’hôtel et Meilleur Spa d’hôtel, agrémenté d’une piscine d’eau de mer chauffée, de jardins, d’un bar, d’un pool house. l’Hôtel Métropole est particulièrement à l’honneur lors de l’édition 2019 du Prix Villégiature. Une véritable consécration pour l’hôtel monégasque car ce sont les perceptions, les expériences et les coups de cœur d’un jury constitué de 22 journalistes influents rassemblant 15 nationalités différentes, et couvrant les  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 1 juillet 2019 0 Comment

Soleil, soleil, soleil ! Le département (06) Alpes-Maritimes, le plus ensoleillé de France. On peut y séjourner avec bonheur toute l’année. Aussi,  Isabelle Drezen, responsable Editions Petit Futé Côte d’Azur, David Lisnard, Président du Comité Régional du Tourisme Côte d’Azur France et Maire de Cannes, Claire Béhar, Directrice du CRT Riviera et Michel Chevillon, Directeur général de l’Hôtel Croisette Beach ****  plage, et aussi Président du Syndicat des Hôteliers de Cannes et du Bassin Cannois, ont présenté la soirée  de lancement ce 14 juin 2019, du premier guide touristique en français, dédié à la Côte d’Azur & présentation de la Collection  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 27 juin 2019 0 Comment

Vins & Gastronomie, un Festival incontournable de l’été, transforme la plage du 3.14 à Cannes en lieu de création artistique.  Le magazine « Vins & Gastronomie » a organisé son 34e Festival Gastronomique 2019 à Cannes, sur la Plage élégante 3.14, privatisée pour l’occasion (63, boulevard de la Croisette), face à l’Hôtel Intercontinental Carlton et du 3.14 Casino Partouche, avec la vue embrassant la baie de Cannes, Yves Sacuto, Directeur-fondateur de la publication, Guy Cassouto, Pierre Jamar, recevait ses invités, chefs, journalistes et partenaires, pour une soirée conviviale et festive. La soirée débute par de nombreux stands de dégustation de  [ Lire la suite… ]

Publié par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 20 juin 2019 0 Comment

Le Royal–Riviera,  situé à Saint–Jean-Cap-Ferrat sur la Côte d’Azur, (06) Alpes-Maritimes est un hôtel de luxe*****.  Depuis 1904, l’élégante architecture illumine l’entrée de St Jean-Cap-Ferrat. Magnifique hôtel  entre ciel et mer. A cette occasion, une soirée était organisée pour le lancement de la saison estivale sur la plage du Royal Riviera. Le seul établissements à disposer d’une plage privée de sable fin, avec accès gratuit pour la clientèle hébergée de l’hôtel. Accueilli par Bruno Mercadal, son Directeur, il nous présentait le nouveau Chef exécutif, Anthony Cadei pour nous offrir un voyage des sens, pour le plaisir des yeux et des papilles.  [ Lire la suite… ]

Publié par Luigi Mattera Le 24 avril 2019 0 Comment

Les associations monégasques “Amis du Liban” présidées par Boubou Hallani Boueri et “Amade”, en partenariat avec le Monte Carlo Country Club, ont organisé au profit de la protection de l’enfance et sous le haut patronage de SAR la Princesse Caroline de Hanovre, une soirée de gala de charité intitulée “La nuit de la solidarité”, dans la grande salle Belle Epoque de l’Hôtel Hermitage ***** à Monte-Carlo. Le Directeur général et Directeur de Sofibanque, Yoan Wazne, a contribué à financer l’événement afin de rendre le gala plus festif et attrayant. Parrain de la soirée et déjà présent dans de nombreuses manifestations caritatives organisées  [ Lire la suite… ]

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