Situé à 2 250 mètres d’altitude, le Bagatelle Courchevel (73) Savoie, a ouvert ses portes fin décembre 2019, avec une vue à 360° sur les Alpes Françaises enneigées depuis l’intérieur, où depuis la terrasse extérieure, accompagné d’une programmation festive de renommée mondiale. Animée par la joie de vivre tropézienne, le goût des belles et des bonnes choses, Bagatelle se démarque par le savant mélange d’une cuisine française généreuse, de l’excellence de service et d’une programmation musicale éclectique pour créer une ambiance amicale festive.  Depuis 2008 et ses débuts dans le quartier du MeatPacking à NYC, Bagatelle a voyagé et posé ses  [ Lire la suite… ]

C’est une super Finale avec un beau spectacle qui s’est déroulée à Isola 2000  (06) Alpes-Maritimes,  dans toutes les catégories, la plus grande course automobile sur glace autos-motos-thermiques-électriques, sur une piste qui est restée verglacée sur toute sa longueur jusqu’à la dernière épreuve la nuit tombée. Au classement final, le local Christophe Ferrier est sacré vainqueur aux côtés d’Aurélien Panis, leader du e-Trophée Andros. Son père Olivier Panis  monte sur la 3ème marche. En Elite, Louis Rousset du Sébastien Loeb Racing a signé sa 1ère victoire aux côtés de Jérémy Sarhy. Emmanuel Moinel complète le podium. La belle histoire du week-end est  [ Lire la suite… ]

Le réalisateur américain Spike Lee désigné prochain président du jury 2020 du Festival de Cannes. «Cannes est une terre d’accueil naturelle et une caisse de résonance mondiale pour ceux qui (r)éveillent les esprits et questionnent chacun dans ses postures et ses convictions. La personnalité flamboyante de Spike Lee promet beaucoup», écrivent dans un communiqué Pierre Lescure, président du Festival, et Thierry Frémaux, délégué général. Spike Lee s’est déclaré «honoré d’être la première personne de la diaspora africaine» aux Etats-Unis choisie pour cette fonction. Une désignation qui intervient quelques heures après les nominations aux Oscars, critiquées pour leur manque de diversité.  [ Lire la suite… ]

Pour les fêtes de fin d’année, Monte-Carlo revêt ses plus beaux atours pour offrir des moments inoubliables.  Chaque année pour la tradition de Noël, elle organise sur la Place du Casino, la mise en lumière des décorations en blanc, bleu, argent et or, pour se parer de ses traditionnels sapins de Noël. Une décoration féerique mis en place jusqu’au 6 janvier prochain est saisissante : 100 sapins flockés blancs atteignant 9 mètres de haut, 7 kilomètres de guirlandes, 600 lampes starflash, 1 700 mètres carrés de ouate blanche, le tout éclairé par 70 projecteurs. L’Hôtel de Paris Monte-Carlo dévoile son  [ Lire la suite… ]

Idéalement situé dans le Carré d’Or, à deux pas du Casino, c’est un Noël féérique polaire qui s’installe à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo ***** , pour les fêtes de fin d’année. Dès l’arrivée, une pluie d’étoiles est installée au-dessus de l’allée qui conduit à l’Hôtel. Le blanc de la banquise envahit le salon des Princes avec deux énormes ours blancs,  et un village enneigé au cœur d’une forêt enchantée. Serge Ethuin, Directeur général de l’Hôtel accueillait avec toute son équipe, clients et amis, à cette merveilleuse White Christmas, afin de lancer les festivités. Immenses ours blancs règnent en maître autour du  [ Lire la suite… ]

La bûche ? Sorties Media Presse s’est penché sur la question  et a sélectionné son top des pâtissiers qui font oeuvre de créativité. Des mois de préparation pour seulement deux jours de vente,.  La Bûche du Peninsula  Paris Le Chef pâtissier Dominique Costa puise son inspiration au cœur des vignes, rendant hommage ainsi au savoir-faire français. La partie supérieure de la bûche se compose d’un bonbon praliné amande associé à un craquant au chocolat noir vanillé, le tout enveloppé d’un fin glaçage. Dans la seconde partie, sous le glaçage croustillant chocolaté, se dévoilent : un aérien biscuit parfumé au pain  [ Lire la suite… ]

Où est Le Park 45? Pile sur la Croisette, le restaurant du Grand Hotel Cannes  *****  où stars d’un jour ou confirmés, ou parfaits inconnus aisés et gourmands. Car Le Park 45 est le seul vrai restaurant  gastronomique avec vue mer, dans un écrin de verdure, un lieu réservé, le seul jardin exceptionnel de 5 000 m² sur la Croisette, loin de l’agitation que cause le monde. Et cela se sait. Le savoyard Herve  Busson, est à la tête des commandes succédant à Christophe Poard. Dans un esprit art déco, une salle élégante aux tons chauds et naturels, l’assiette n’est  [ Lire la suite… ]

C‘est dans l’Hôtel élu Meilleur Hôtel d’Europe par Condé Nast Travelers et Meilleur Hôtel dans la catégorie “Grande Dame” par Tatler, que le palace antibois situé au cœur d’un écrin de verdure  au bout de la pointe du Cap d’Antibes, Alpes-Maritimes (06) voit l’arrivée du Chef cuisinier Sébastien Broda qui devient Chef du restaurant gastronomique. Il officiera derrière les pianos de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, et travaillera avec l’illustre chef exécutif des lieux : Arnaud Poëtte. Avec Eric Frechon, Chef consultant, ils ont un objectif : décrocher une étoile. Passé par les plus belles maisons étoilées du Sud de la France (Le  [ Lire la suite… ]

Le chef français féru de fleur d’oranger s’est inspiré des saveurs libanaises pour créer cette bûchette. Il a repris les codes de Noura pour une recette exclusive. C’est autour de l’Orient que Christophe Michalak nous fait voyager à travers un croustillant praliné sésame et son biscuit d’amande sans farine de blé, accompagné de caramel dulcey et sa mousse panacotta fleur d’oranger et rose façon mouhalabié.   En 1993, Christophe Michalak rejoint l’Hôtel Negresco (Cannes). Une expérience de deux ans avec Grégory Collet, chef pâtissier et champion de France du dessert à l’assiette. En prenant la place d’adjoint, il devient responsable  [ Lire la suite… ]

C’est dans le cadre prestigieux de l’hôtel de luxe Fairmont Monte Carlo **** situé au coeur de la Principauté, surplombant la mer, un endroit lumineux dans le lobby du Fairmont Monte-Carlo, le Bistrot Lounge et Saphir24.  Changement de carte et de décor. Un style tendance et convivial pour accompagner touristes et Monégasques autour de plats de qualité, du petit-déjeuner au dîner, et plus encore. Un saphir aux milles facettes, une ambiance feutrée et romantique, musique douce et jazzy, chic et calme pour lequel l’hôtel a revu sa copie. En effet, le restaurant surplombant le lobby a gagné en convivialité. Inspiré  [ Lire la suite… ]