écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 6 juillet 2020 0 Commentaire

Sous le ciel de Cannes brillent les étoiles ***** du Grand Hôtel.

Le soleil, la mer et les palmiers s’allient aux prestations de luxe du Grand Hotel Cannes. Le charme de ce ***** étoiles situé au cœur de La Croisette : de ses suites à son restaurant gastronomique ; de son jardin exclusif à sa plage privée qui s’appelle maintenant Hyde Beach Cannes,

plage privée de l’Hôtel Le Grand Hôtel ***** face à l’hôtel, une superbe vue des îles de Lérins, cadre agréable, large façade sur la baie de Cannes au plus proche de la mer : l’ambiance reposante des vagues prend le pas sur l’atmosphère rythmée du bar et du restaurant, avec vue sur la jetée, pour tester une cuisine de saison aux accents méditerranéennes, généreuse et savoureuse. 

Les plats sont simples et élaborés à partir de produits frais, mettant en valeur les légumes du soleil, salades et bowls colorés, poissons et crustacés.

Quelques pizzas, viandes grillées, veau en tartare, truffes d’été, proposés en portions gourmandes incitant à les partager entre amis.

Un menu varié nous était proposé pour le premier dîner déconfiné avec Hugues Raybaud Directeur général de l’hôtel, Jeanine Maisonseul, Service Communication, et tout l’ensemble du personnel.

La Stracciatella affumicata, tomates anciennes, huile Alziari bio et olives Taggiasche

Tartare de thon de Méditerranée au couteau, avocat, mangue, alfalfa, coriandre

Salade de fêves, huile citron, cébette, pécorino, roquette, un délice !

Tartelette aux fruits rouges et chantilly

Les desserts créatifs et gourmands au dressage spectaculaire… à savourer face à la mer en profitant du soleil !

 

 

Hyde beach Cannes
Le grand hôtel – La Croisette
Tél. (0)4 93 38 19 57
La plage est ouverte de 10h à 19h
Déjeuner de 12h à 16h et dîner de 20h à 23h
Réservation par téléphone : +33 (0)4 93 38 19 57

 


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