Le Royal–Riviera, situé à Saint–Jean-Cap-Ferrat sur la Côte d’Azur, (06) Alpes-Maritimes est un hôtel de luxe*****. Depuis 1904, l’élégante architecture illumine l’entrée de St Jean-Cap-Ferrat.
Magnifique hôtel entre ciel et mer. A cette occasion, une soirée était organisée pour le lancement de la saison estivale sur la plage du Royal Riviera.
Le seul établissements à disposer d’une plage privée de sable fin, avec accès gratuit pour la clientèle hébergée de l’hôtel.
Accueilli par Bruno Mercadal, son Directeur, il nous présentait le nouveau Chef exécutif, Anthony Cadei pour nous offrir un voyage des sens, pour le plaisir des yeux et des papilles.
Il propose une cuisine moderne qui respecte l’authenticité des saveurs de saison en faisant la part belle aux produits locaux.
La cuisine extérieure intègre un véritable four tandoor pour des spécialités indiennes originales. Viandes à la broche, pêche du jour, spécialités méditerranéennes à partager.
Pâtes et burgers complètent cette carte internationale pour cette cuisine gastronomique, pour une table inventive et irréprochable.
Hôtel Royal Riviera*****
3 avenue Jean Monnet
Saint-Jean-Cap-Ferrat
Tel. 04 93 76 31 00
www.royal-riviera.com