Jean-Claude Mariani, Président National de l’ Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin (APCIG), Patrick Flet, Administrateur, Gérard Bernar, Délégué de la Région Provence Côte d’Azur, Thérèse d’Artois, Adjointe au maire
de Villeneuve-Loubet, ont renouvelé au Pôle Culturel Auguste Escoffier de Villeneuve-Loubet (06) Alpes-Maritimes, le deuxième rendez-vous, à l’occasion de la sortie de l’annuaire 2015 de l‘APCIG.
En présence de journalistes, communicants, blogueurs, membres associés, attachés de presse, cuisiniers, chefs de cuisine, directeurs d’hôtels et amis. Toujours fidèles, les fournisseurs de spécialités gourmandes et vignerons, se sont associés à la manifestation.
C’est ainsi que l’on put savourer, les merveilleux fromages de Gilles Céneri, accompagnés par Pain-Petitfour-Groupe Midipain, les spécialités italiennes de Davide Dalmasso, La Cambuse,
Prestige Seafood, Obsiblue, gambas d’exception de Nouvelle-Calédonie, Socca Chips, Pissaladière, Mic Mac Macaron, photos de Cook and Shoot.Nombreux chefs de cuisine, David Faure, Mario d’Orio,
Gabriel Degenne, Stéphane Raimbault, Takayuki Kamiya, Laurent Balicco, bagna cauda, foie gras Rougié, directeurs d’hôtels, Jorge Gonzales et bien d’autres.
Côté boisson, les Champagnes de Vignerons, offraient leurs bulles pétillantes. les vins Château de Berne, sommeliers, Brigitte et Alain Leloup, Jean-Pierre Rous, accompagnaient la soirée.
Fondée en 1954, l’APCIG poursuit sa lancée et malgré ses plus de 60 ans, reste toujours une association dynamique, qui regroupe pas moins de 500 membres et 374 journalistes, un outil indispensable.
A noter, que dans les cuisines du pôle Escoffier, les chefs Philippe Guichoux de l’Auberge Fleurie et Yoann Jaegger du Chat plume, tous deux à Villeneuve-Loubet, s’étaient porté volontaire, pour mettre en cuisson
et saveurs les crevettes, foie gras et autres mises en bouche !
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