C’est au Domaine de Barbossi à Mandelieu-La Napoule (06) Alpes-Maritimes, au restaurant Riviera Golf,  que Christophe Blachon Directeur, entouré du Chef Alain Montigny, Meilleur Ouvrier de France, restaurant étoilé L’Oasis Barbossi et son équipe, accueillaient Jean–Claude Mariani et Claire Delbos, coprésidents de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin. Édite chaque année un annuaire tiré à 2000 exemplaires, adressé aux membres actifs et associés de l’Apcig, mais également à plus de 700 autres journalistes qui traitent de la gastronomie et du vin, à plus de 100 restaurateurs, dont tous les ** et 3 *** étoiles  [ Lire la suite… ]

L’événement, qui bat son plein en ce mois de février, se caractérise par ses nombreuses Batailles de Fleurs, animation singulière du Carnaval de Nice. Son organisation, son origine, son coût : vous saurez tout sur cette fête des couleurs et des odeurs. Des roses, des mimosas, des tulipes, des gerberas, des œillets à profusion. 20 tonnes en tout. Non, vous n’êtes pourtant pas dans le plus grand jardin botanique du monde. Vous êtes bien sur la place Masséna, au cœur de Nice. En février, de passage sur la Côte d’Azur, vous avez de la chance de voir toutes ces variétés  [ Lire la suite… ]

Comme chaque année, les meilleurs joueurs mondiaux vont se retrouver à Monaco pour y disputer le Rolex Monte-Carlo Masters. La traditionnelle conférence de presse a eu lieu ce 5 février 2019 au  Monte-Carlo Bay-Hôtel & Resort  à Monaco, pour présenter le Rolex Monte-Carlo Masters, qui se déroulera du 13 au 21 avril 2019, sur les légendaires terrains de jeu en terre battue du Monte-Carlo Country Club. S’adressant à de nombreux invités, sponsors et journalistes, le Directeur du tournoi, Zeljko Franulovic, a remercié le public avant de dévoiler les principales nouveautés de la 113ème édition. Le détenteur du titre, Rafael Nadal, débutera le bal avec la cérémonie du  [ Lire la suite… ]

Inauguration publique de la Kermesse aux Poissons 2019, à l’Espace Culturel, le rendez vous gourmand incontournable en ce mois de février à Théoule sur Mer (06) Alpes-Maritimes. Pour ceux qui étaient absents, la traditionnelle Soupe de poissons était un régal et les sardines grillées avec les Chefs participants, préparées par les membres du club la Rascasse, un délice !!!!!!  Avec Peter Van Santen, Fondateur de la Kermesse aux Poissons La 22ème Kermesse aux Poissons est reconnu comme étant la plus grande en France, elle a lieu du 1er au 28 février 2019. Théoule est une petite station balnéaire en plein cœur  [ Lire la suite… ]

Le dimanche, un rendez-vous exceptionnel au pied des pistes. Un BBQ géant, un bel accueil orchestré par les Toques Brûlées, avec David et Noëlle Faure et les autres Chefs bien sûr ! La soupe de légumes au chaudron par Noëlle Faure, agneaux entiers à la broche, encornets au curry, gibiers, cerfs, calamars, fromages grillés,  Quel bonheur, tout le monde travaille dans la joie et la bonne humeur. Quel beau moment de partage! Déjeuner en plein air et glisser sur la neige sous un soleil radieux!  Même Madame le Maire, Colette Fabron !  Fontaine à chocolat avec fruits frais d’ananas A  [ Lire la suite… ]

C’est à partir de 16h30 sur la place centrale de la station d’Auron situé à 1300m d’altitude, station de ski du Domaine du Mercantour, que la huitième édition “Les Chefs au Sommet d’Auron” 2019 a donné son coup d’envoi. en présence de la Présidente d’honneur, Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France, Chef exécutif des Cuisines du palace Negresco ***** à Nice, où elle vient de confirmer ** étoiles du guide rouge du restaurant Le Chantecler, obtenues par son prédécesseur, Jean-Denis Rieubland. (Légende) Michel Guillot, Président de l’Office de Tourisme des stations du Mercantour, organisateur des chefs au Sommet d’ Auron,  [ Lire la suite… ]

8ème Festival de la Gastronomie de Montagne d’Auron. A moins d’1h30 de Nice, la station d’Auron, station de sports d’hiver à 1600m d’altitude et aux Portes du Parc national du Mercantour, en présence des plus grands Chefs étoilés de la Côte d’Azur. Présenté par L’Association des Commerçants et Artisans d’Auron et St Etienne de Tinée (06) Alpes-Maritimes, avec le soutien de la commune de St Etienne de Tinée, l’Office de Tourisme, la SEM des Cimes du Mercantour et la Chambre des Métiers des Alpes-Maritimes et des Artisans Arts et Délices. Sous la présidence d’Honneur du nouveau Chef exécutif de l’Hôtel Negresco,  [ Lire la suite… ]

En France, plus de 5 300 professionnels du Tourisme sont porteurs de la marque Qualité Tourisme, dont près de 200 dans les Alpes-Maritimes. Créé en 2005, le label Qualité Tourisme est attribué aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil et de leurs prestations. Pour cela le candidat doit obtenir 85 % de taux de conformité d’un référentiel orienté vers la satisfaction des touristes. Le port de Cannes est depuis quelques jours le premier port de France labellisé “Qualité Tourisme” Port de Plaisance, par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Nice.“On est concurrencé dans le monde entier,  [ Lire la suite… ]

C’est officiel ! Le Département des Alpes-Maritimes sera l’hôte du Championnat du monde d’apnée en 2019, pour la 5e fois de son histoire, avec le parrainage exceptionnel des apnéistes Alice Modolo et Guillaume Néry.   Près de 140 compétiteurs issus de 40 nations sont attendus pour cet événement majeur qui se déroulera du 2 au 15 septembre 2019 à Villefranche-sur-Mer. (06) Alpes-Maritimes. Charles Ange Ginésy, Président du Département des Alpes-Maritimes, a officiellement annoncé l’organisation des championnats du monde d’apnée. L’édition 2019 du championnat du monde individuel d’apnée est organisée par le Nice Université Club (NUC), section subaquatique, qui a vu naître  [ Lire la suite… ]

Ce mardi 11 décembre 2018, un heureux gagnant a remporté un jackpot de 80 000 € au Casino JOA d’Antibes La Siesta,(06) Alpes-Maritimes, en jouant sur une machine à sous de type « Draw Poker », accessible dès 5 € de mise. Un beau cadeau à l’approche des fêtes de fin d’année ! Le mois de décembre a été riche en jackpots : 13 108 € sur une machine à sous « 5 Treasures » le 07/12,  12 076 € sur une machine à sous « Wild Chuco » le 08/12, 10 000 € sur une machine à sous « Joker Poker » le 10/12, 10 000 € sur une machine à sous « Tower of Diamond ». Pour les personnes qui veulent tenter leur chance, plus de 44 000 € sont encore à décrocher sur la machine à sous « Tower of Power  [ Lire la suite… ]