Encore un bel événement gastronomique eu lieu en ce mois d’octobre 2023, le Gala de l’Épicurien, magazine de référence en matière d’excellence culinaire, a su émerveiller les convives dans un cadre féérique : Le Domaine du Mas de Pierre, symbole d’excellence et d’élégance dans le pittoresque et célèbre village d’artistes de St Paul de Vence (06) Alpes-Maritimes.
Ce luxueux 5 ***** Relais & Châteaux, Resort & Spa, intimiste au cœur de jardins où prospèrent des milliers d’espèces végétales aux senteurs provençales, il s’étend sur huit hectares à travers son nouveau lieu phare: Le Lagon, une oasis très exotique cachée, bordée d’une vraie plage de sable blanc.
Un cadre paradisiaque, sélectionné pour la circonstance par Christophe Gorgeret où étaient réunis pas moins de 28 grands Chefs et Pâtissiers, 28 Vignerons, Meilleurs Ouvriers de France, champenois et Spiritueux, pour une ode à la haute gastronomie.
Il y avait : Emmanuel Lehrer, Chef exécutif – Mas de Pierre – Maxime Leconte – Mas de Pierre – François Peduzzi – Mas de Pierre, Bistrot Lis Orto – Jacques Chibois, La Bastide St Antoine à Grasse – Yves Mathieu – Chef étoilé Le Phebus & Spa à Joucas – Philippe Joannés
– Directeur des événements pour la Société des Bains de Mer à Monaco – Bruno Oger ** La Villa Archange au Cannet – Mathis Dandine * – La Magdeleine – Gemenos – Damien
Germanier *- Chef propriétaire à Sian (Suisse) – Akara Chay – La Vague de Saint Paul – David Graziani – Chef exécutif Hôtel L’Indigo, Plage Art Beach by Victoria Cagnes-sur-Mer – Andréa Moscardino – Ceto – Meybourne Riviera, Mauro Colagreco – Roquebrune Cap Martin – Geofroy Szanbursky – Royal Riviera – Beaulieu-sur-Mer – Marc Fontaine – Château de FonsNicolas Rondelli – Les Pécheurs Cap d’Antibes Beach * – Antibes – Julien Bousseau –
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Le Clovis – Tourrettes-sur-Loup – Thomas Rousseau – Restaurant Portovenere – Chez RiTho Nice – Xavier Maladran – La Flora – Mougins – Quentin Joplet & Hermance Carro – Le Castelaras – Fayence – Guillaume Anor – Hôtel l’Arénas Fréjus- Marc Fontaine – Thomas Delmotte & Walid Nouira – Pâtisserie Lys d’Or- Saint-Paul-de Vence – Xavier Maladran – La Flora – Mougins – Alexandre Caillaud – Domaine de Verchant Hôtel & Spa 5* Relais & Châteaux – Castelnau-le-Lez – Eric Brujan – Le Méridien – Nice – Florian Mercadier – Chef à domicile – Bruno Laffargue.
Accueilli par l’orchestre Frankie Rochester Trio, où nombreuses dégustations étaient proposées.
Que de chefs prestigieux pour ce gala & trophées exceptionnels, placé sous le signe de la haute gastronomie, rassemblant pas moins de 300 convives! Accueillis par le chef exécutif Emmanuel Lehrer du Mas de Pierre et Audrey Jorge, Directrice générale, avec Christophe & Magalie Gorgeret
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Magalie Gorgeret, et l’équipe de l’Épicurien, où l’excellence culinaire, l’œnologie, le terroir, les spiritueux, les champagnes, avaient prix place tout autour des jardins pour l’acte 1, où chaque chef a réalisé son plat de dégustation, où la convivialité n’a d’égale que la richesse des expériences gastronomiques pour l’acte 2, où chefs et vignerons, espaces gourmands étaient réunis.
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Discours et Trophées pour l’acte 3 : Présentation des Chefs & Pâtissiers, et Remise des Trophées d’Épicure de l’Année 2023, par Christophe & Magalie Gorgeret.
Le Chef Bruno Oger ** étoilé de la Villa Archange situé au Cannet (06) Alpes-Maritimes, remporte l’Épicure d’Or 2023, en récompense de son travail réalisé au quotidien, pour son plat : » Turbot céleri, Vierge Feuille, Échalotes et Noix « .
Une soirée où les meilleurs crus se marient avec de belles et gourmandes spécialités gastronomiques
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Cuisine spectacle, live cooking des « chefs étoilés », Bar des sommeliers
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Cuisine spectacle des Chefs
Pâtisseries, Desserts minute Champagnes & Spiritueux
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L’Art était à l’honneur pour l’artiste peintre sculpteur Tess, installée à Saint-Paul-de-Vence, présentait des tableaux relevant de la gastronomie, conçu spécialement pour la soirée de gala l’Épicurien,
ainsi que le portraitiste Yves Montarou
Pâtisseries, Desserts minute, Champagnes, Spiritueux, photos de famille, et le final, une superbe pièce montée créée par la cheffe pâtissière Manon Isnard, du « Mas de Pierre « , et une autre pièce montée préparée par Bruno Laffarge.
