Élodie Putteman, Présidente et fondatrice de l’association Kéfi, Géraldine Zermati, co-fondatrice Le labo Coworking, ont invité tous les professionnels, en associant l’analytique à l’émotionnel, le plus ancien avec le renouveau et la start-up avec la multi nationale.
Événement alliant business et culture, réservé uniquement à leurs membres !
Tous et toutes, se sont retrouvés ce 3 février 2022, situé 15 rue du Congrès à Nice (06) Alpes-Maritimes, pour un afterwork autour de l’Art & la Gastronomie niçoise!
Invité, la Maison Perrin, fabrication de pâtes fraîches, nous régale de ses spécialités niçoises, pissaladière, gnocchis, tourte de blettes, gratin d’aubergines, qui à ce jour sont toujours fabriquées à la main dans leur atelier d’Antibes, avec la même passion
et le même respect, d’un savoir-faire artisanal qu’ils ont à cœur de perpétuer.
L’assiette est pleine et les saveurs se mêlent !
Michael Medina, et Anthony Bastiand du restaurant L’Escalinada, situé dans le vieux-Nice, spécialiste de cuisine méditerranéenne, défendent leur cuisine niçoise, car c’est aussi affirmer son identité, celle des dernières régions rattachées à la France en 1860.
Une cuisine de saison composée de beaucoup de légumes, un repas complet, de l’entrée au dessert, en toutes saisons.
Elle compte plus de deux recettes originales fondées sur des produits spécifiques aux blettes, courgettes rondes, févettes, basilic, mesclun… d’huile
d’olive, de peu de viande et de vin. C’est une cuisine saine finalement assez dans l’air du temps, à une époque où l’on sait qu’il faut consommer moins de viande et de vin,
et se nourrir de façon raisonnable et locale. Un repas complet, de l’entrée au dessert, en toutes saisons.
Un lieu où l’on dispose de tout le confort pour être bien au travail
Autre invité, Laurent Bosio, Artiste peintre et sculpteur Niçois.
Son point fort c’est cet imaginaire débridé dont il fait preuve, toujours en mutation pour dépasser les limites de la convention, donnant ainsi lieu à un monde peuplé de créatures fantastiques. Cet artiste puise son inspiration dans la nature, avec une vive admiration
pour les oliviers. Des tableaux entreposés de partout, des sculptures, des palettes de bois, ou encore de la peinture…
Et le crayon, l’artiste connait bien, très bien. Il en a d’ailleurs toujours un dans sa poche. Là, c’était des craies et regardez son travail !
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Aucune feuille blanche, aucun carnet ne lui résistent. Un but : mettre en peinture, même en noir et blanc, tout aussi impressionnant. Tout support est prétexte à créations, quel que soit le format!
Une belle soirée qui a permis à tous de se retrouver entre professionnels et d’échanger leurs activités.
Kéfi Association – contact@kefiassociation.com
Le Labo Coworking – http://www.lelabocoworking.com
