Kévin Garcia devient le chef exécutif du Cap Estel ***** situé à Eze-sur-Mer (06) Alpes-Maritimes. Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et Le Jules Verne à Paris
Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire.
Posé sur une presqu’île privée en plein cœur de jardins luxuriants et surplombant la mer Méditerranée à vous couper le souffle, cet hôtel ***** étoiles incarne l’art d’un luxe discret, d’élégance, et de raffinement à la française.
Formé à l’excellence auprès de Jean-Yves Schillinger au JY’S de Colmar, puis de Joël Robuchon à Paris, il poursuit son ascension auprès de Frédéric Anton au Pré Catelan, avant de devenir chef exécutif du Jules Verne où il obtient 2 ** au Guide Rouge, au sommet de la Tour-Eiffel. Chacune de ces expériences a nourri son approche culinaire précise et instinctive, profondément inspirée par le produit brut et les parfums méditerranéens.
Cap Estel offre à ses hôtes une expérience rare, entre sérénité, intimité et excellence. Avec seulement 28 chambres & suites, un spa remarquable et deux restaurants (La Table du Cap Estel & Le Ficus), Cap Estel incarne l’art d’un luxe discret, profondément authentique et raffiné, lové sur sa presqu’île de deux hectares, aux portes de Monaco
Cap Estel *****
1312, avenue Raymond Poincaré 06360 Eze-bord-de-mer
Tél. (0)4 93 76 29 29
contact@capesetel.com
http://www.capestel.com
