Ce douzième mois de l’année est aussi synonyme de l’approche de Noël, et donc de ses traditionnelles bûches !
Pour les fêtes de fin d’année, une dégustation était proposée dans le laboratoire situé à La Trinité (06) Alpes-Maritimes, où Pascal Lac, maître chocolatier, nous plonge dans la magie de Noël. Depuis 1995, date à laquelle Pascal et Valérie Lac ouvrent leur première boutique à Beaulieu sur-Mer (06) Alpes-Maritimes, rejoint par leur fils Julien, depuis 5 ans, la Maison Lac n’a cessé de se développer, notamment à Nice, où elle est principalement présente.
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Alors que les premiers frimas de l’hiver arrivent à grands pas, ce chocolatier dévoile un univers féérique de délices sucrés, qui promet de sublimer les tables de fêtes et ravir les papilles des plus gourmands.
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Une collection de desserts savoureux ainsi que des douceurs chocolatées à déguster et à partager. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de créativité, Pascal Lac a décidé de ravir une nouvelle fois les fins palais, en proposant 3 nouvelles créations haute couture, qui viennent s’ajouter aux grands classiques de la Maison..
Cette année encore, il nous invite à redécouvrir les traditionnelles bûches de Nöel :
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La Perle, La Marron, l’Andoa, la Désir, la Craquelin, ainsi que des vacherins glacés aux saveurs marrons, mandarine, framboise ou chocolat.
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« Un hiver à la montagne » : une nouvelle pièce 100% chocolatée qui inspire à une balade en montagne.
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Le traditionnel Sapin Mendiants, sera quand à lui à croquer sans modération durant tout le mois de décembre.
La collection de Noël 2023 vient se compléter avec 3 nouveautés : La bûche Mandarine : un délicieux biscuit accompagné de sa mousse au nougat avec insert clémentine corse.
La Couronne : un pain de gêne au chocolat avec crème brûlée à la vanille de Tahiti et mousse au chocolat Ouganda (Cameroun).
La Collection de Noël est à découvrir à partir du 23 décembre 2023.
Bûches : 43€ / Couronne : 45€ / Vacherins : 49€ – taille unique, 8 personnes.
Sapin Mendiant (2 tailles différentes) : 40€ – 70€ / Pièce chocolatée : 40€.
Un calendrier de l’Avent local, vous en rêviez ? Pascal Lac l’a fait ! Le chocolatier niçois a même imaginé deux calendriers pour accompagner les fans de chocolats
durant le mois de décembre : un sapin de Noël 3D (photo) ou un coffret au design inspiré par le dallage bicolore de la Place Masséna.
Aujourd’hui, les pâtisseries LAC à Nice sont implantées à des endroits stratégiques de la ville :
- Dans la vieille ville : 12 Rue de la Préfecture
- A côté de la place Masséna : 49 Rue Gioffredo
- Près du MAMAC : 18 Rue Barla
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Cap3000 : 3000 Av. Eugène Donadeï, 06700 Saint-Laurent-du-Var
Maison LAC
Laboratoire – École – Boutique
113 route de Laghet, 06340 La Trinité
www.patisseries-lac.com