Ce douzième mois de l’année est aussi synonyme de l’approche de Noël, et donc de ses traditionnelles bûches !
Pour les fêtes de fin d’année, une dégustation était proposée dans le laboratoire situé à La Trinité (06) Alpes-Maritimes, où Pascal Lac, maître chocolatier, nous plonge dans la magie de Noël. Depuis 1995, date à laquelle Pascal et Valérie Lac ouvrent leur première boutique à Beaulieu sur-Mer (06) Alpes-Maritimes, rejoint par leur fils Julien, depuis 5 ans, la Maison Lac n’a cessé de se développer, notamment à Nice, où elle est principalement présente.
Alors que les premiers frimas de l’hiver arrivent à grands pas, ce chocolatier dévoile un univers féérique de délices sucrés, qui promet de sublimer les tables de fêtes et ravir les papilles des plus gourmands.
Une collection de desserts savoureux ainsi que des douceurs chocolatées à déguster et à partager. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de créativité, Pascal Lac a décidé de ravir une nouvelle fois les fins palais, en proposant 3 nouvelles créations haute couture, qui viennent s’ajouter aux grands classiques de la Maison..
Cette année encore, il nous invite à redécouvrir les traditionnelles bûches de Nöel :
La Perle, La Marron, l’Andoa, la Désir, la Craquelin, ainsi que des vacherins glacés aux saveurs marrons, mandarine, framboise ou chocolat.
« Un hiver à la montagne » : une nouvelle pièce 100% chocolatée qui inspire à une balade en montagne.
Le traditionnel Sapin Mendiants, sera quand à lui à croquer sans modération durant tout le mois de décembre.
La collection de Noël 2023 vient se compléter avec 3 nouveautés : La bûche Mandarine : un délicieux biscuit accompagné de sa mousse au nougat avec insert clémentine corse.
La Couronne : un pain de gêne au chocolat avec crème brûlée à la vanille de Tahiti et mousse au chocolat Ouganda (Cameroun).
La Collection de Noël est à découvrir à partir du 23 décembre 2023.
Bûches : 43€ / Couronne : 45€ / Vacherins : 49€ – taille unique, 8 personnes.
Sapin Mendiant (2 tailles différentes) : 40€ – 70€ / Pièce chocolatée : 40€.
Un calendrier de l’Avent local, vous en rêviez ? Pascal Lac l’a fait ! Le chocolatier niçois a même imaginé deux calendriers pour accompagner les fans de chocolats
durant le mois de décembre : un sapin de Noël 3D (photo) ou un coffret au design inspiré par le dallage bicolore de la Place Masséna.
Aujourd’hui, les pâtisseries LAC à Nice sont implantées à des endroits stratégiques de la ville :
- Dans la vieille ville : 12 Rue de la Préfecture
- A côté de la place Masséna : 49 Rue Gioffredo
- Près du MAMAC : 18 Rue Barla
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Cap3000 : 3000 Av. Eugène Donadeï, 06700 Saint-Laurent-du-Var
Maison LAC
Laboratoire – École – Boutique
113 route de Laghet, 06340 La Trinité
www.patisseries-lac.com
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