Plus de 100 producteurs de produits gastronomiques français, italiens et européens sur 2.500 m2, se retrouvent dans un cadre raffiné et convivial, se tient du 24 au 27 novembre
2023, sous le chapiteau de Fontvieille, accueille le salon Monte-Carlo Gastronomie, organisé par le groupe Caroli Com.
Plus d’une centaine de producteurs de produits gastronomiques de tous les pays et dédiés à la gastronomie sont présents, sans oublier les traditionnels concours de cuisine amateurs
Maestro Chef et Maestro Kids, qui se déroulera le dimanche 26 novembre 2023. Cette année, la nouveauté se matérialise sous la forme d’un Apéro des Étoiles, en soutien à la fondation Flavien, en présence du chef italo-argentin *** étoilé pour son restaurant Le Mirazur à Menton, Mauro Colagreco,
Ambassadeur de bonne volonté de l’Unesco pour la biodiversité depuis novembre 2022, il est également vice-président de l’association Relais & Châteaux. Élu meilleur chef du monde en 2019 par The World’s 50 Best Restaurants.
Place à l’ événement caritatif en faveur de la fondation Flavien, une association qui lutte contre les cancers pédiatriques , « L’Apéro des Étoiles », sur une idée du président-fondateur de la fondation Flavien, Denis Maccario, où 60 personnes ont fait leur réservation
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pour le dîner gastronomique, ce vendredi 24 novembre, avec plus de 19 Chefs de très haut niveau, pour cet événement exceptionnel.
Le temps d’une soirée, Joël Garault, Chef et président de l’association Monaco Goût et Saveurs, présente tous les Chefs sous le chapiteau de Monaco :
Christophe Cussac, Chef des Cuisines, les Ambassadeurs de l‘hôtel Métropole Monte-Carlo,Laurent Colin, Marc Maccari, Gilles Brunner, Frédéric Ramos, Christian
Schuller, Jean-Laurent Basile, l’Hirondelle des Thermes Marins Monte-Carlo,
Julien Baldacchino, Joël Garault, Christian Garcia, Chef du palais princier de Monaco, Patrick Raingeard, Chef étoilé, hôtel Cap Estel à Eze, Luc Gamel, Mauro Colagreco, le Mirazur *** à Menton, Clara Germain, Simon Ganache, Julien Perrier, Dominique Lory, chef exécutif de l’hôtel de Paris, Jean-Louis Prapant, Carolina Cake.
avec Francesco Caroli, Denis Macario, et les différents concours de l’association Monégasque des Sommeliers, sous l’égide de Dominique Milardi, Président de l’Association Monégasque des Sommeliers, l’association Slow Food Riviera Côte d’Azur, dont son Président international, Jean-Pierre Rous, et l’association de l’Industrie Hôtelière Monégasque, des maîtres d’hôtels, dont, Antonio Fochi, Premier Maître d’hôtel au
Méridien Beach Plaza Monaco.
150€ par personne. L’intégralité des entrées sera reversée à la Fondation Flavien.
Maestro Chef mettra en compétition 8 candidats qui devront réaliser des plats dont le thème sera dévoilé le jour des épreuves, entouré de grands chefs cuisiniers de la Principauté de Monaco.
Un tirage au sort aura lieu lundi 27 novembre à 17h permettant de gagner des lots composés de produits des exposants.
Monte-Carlo Gastronomie
Du 24 au 27 novembre
Chapiteau de Monaco
https://montecarlogastronomie.com/
