GIACOMETTI – L’OEUVRE ULTIME A NICE

C’est ce 22 juin 2017 à la Galerie Lympia à Nice (06) Alpes-Maritimes, Eric Ciotti, Député, Président du Département des Alpes-Maritimes, et Catherine Grenier, Directrice de la Fondation Alberto et Annette Giacometti, ont inauguré l’exposition »Giacometti l’oeuvre ultime« .

Derrière les grilles en fer forgé, le nouveau centre culturel réuni près de cinquante œuvres. À l’image de la Grande femme I, présentée sur la terrasse, baignée par le soleil et entourée de lauriers, Alberto Giacometti était célèbre pour ses sculptures de corps erratiques, longilignes.

 Cette exposition exceptionnelle, grand hommage à Alberto Giacometti, à ses œuvres ultimes et à l’artiste total qu’il était, présente des œuvres diverses : photographies, lithographies, ainsi que des sculptures de la dernière période.

Car il était bien un artiste complet, qui maîtrisait le dessin et la sculpture, mais qu’il était également capable de parler de son art, et d’avoir une pensée sur son esthétique.

Au fil de l’exposition on comprend mieux les liens qui unissaient Giacometti à la Côte d’Azur, on découvre son atelier, lieu de création et lieu de vie, et l’on perçoit l’évolution des recherches de l’artiste sur la représentation de la réalité, en particulier ce vertige abyssal qui caractérisait son art et donnait à voir les personnages à travers une profondeur.

Pour mieux mettre en valeur l’oeuvre de Giacometti, cette exposition est présentée dans trois espaces distincts de la nouvelle Galerie Lympia : le pavillon de l’horloge, le bâtiment des anciennes galères et la terrasse, avec chacun leur perspective, leurs jeux d’ombres et de lumière.

Avec cette exposition inédite, la nouvelle Galerie Lympia formée d’espaces rénovés de l’ancien bagne de Nice et du Pavillon de l’Horloge du port de Nice, s’inscrit parmi les hauts lieux d’exposition d’excellence.

Après avoir été un bagne maritime au courant du XIXe siècle, il perd son caractère carcéral au début du siècle suivant. Il faut ensuite attendre son acquisition par le Conseil Général des Alpes-Maritimes en 2012, pour que l’édifice trouve une nouvelle finalité: un lieu de valorisation de la création artistique. 

SIMONE VEIL ….UNE GRANDE FIGURE DE LA POLITIQUE …

Simone Veil est décédée à son domicile à l’âge de 89 ans ce 30 juin 2017 au matin, a annoncé à l’AFP son fils Jean Veil. Rescapée de la Shoah, cette ancienne ministre de la Santé, et ancienne présidente  du Parlement européen, était, depuis l’adoption de l’interruption volontaire de grossesse en 1975, une figure éminente du droit des femmes.             
Reuters

GRAND JEU – QUI A VOLÉ LA TOQUE ROSE DE MIKUY ?

« Qui a volé la toque rose de Mikuy ? »

Le 8 juillet 2017, participez au grand jeu de piste complètement toqué, à Nice. La Vieille Ville s’anime pour devenir le terrain de jeu des aventuriers gourmands.

Cette année, participez à jeu de piste complètement toqué ! La mission des participants ?

Partir à l’aventure dans les ruelles de la Vieille Ville, en équipe, à la recherche des indices qui permettront de retrouver la toque de la blogueuse culinaire Mikuy. Cette belle aventure permettra de découvrir des adresses gourmandes, de rencontrer des chefs et des gourmets soucieux de leur alimentation, de découvrir la ville autrement avec un final digne d’une pièce montée ! A Nice le samedi 8 juillet 2017.

Programme

L’objectif du jour : retrouver la toque rose de la blogueuse culinaire Mikuy. Un/e jaloux/se la lui a volée. Sans elle, Mikuy ne peut plus animer son émission « Radio Casserole » dont les Niçois sont si friands… Les participants auront trois heures pour récupérer les indices laissés par le voleur, sur un parcours d’une quinzaine d’étapes.

Rencontres, dégustations, énigmes et épreuves permettront de récolter de précieuses indications pour rejoindre le lieu où est cachée la fameuse toque. Sans elle, Mikuy est perdue ! Retrouvez-la, elle vous couvrira de cadeaux !

Inscription

 

Pour s’inscrire en ligne, c’est ici !

Information

Ce jeu de piste est organisé par « La Bande à Mikuy ».

Les départs se feront en différents lieux, à partir de 9h, en ceinture du Vieux-Nice.

Plus d’informations sur http://mikuy.fr et sur facebook

LES ETOILES DE MOUGINS 2017 INAUGURÉE – DANIEL BOULUD – INVITE D’HONNEUR

C’est parti !  Ce vendredi 23 juin 2017, la 12ème édition des Etoiles de Mougins 2017 (06) Alpes-Maritimes, a inauguré le Festival, en présence de Daniel Boulud Chef  français ** 

Restaurant Daniel à New York USA, invité d’Honneur. Il succède à Thierry Marx en 2016. 

Sur scène, en présence de Denise Vergé, Richard Galy  Maire de Mougins, a remis la plaque d’honneur à Daniel Boulud, en diffusant une vidéo surprise.

Sous le coup de l’émotion, Daniel Boulud a confié  « Je dois ma réussite à Roger VergéEn venant à Mougins, je veux envoyer un message de fierté à Roger Vergé « .

Richard Duvauchelle – Conservateur Musée Escoffier – Antonio Morabito, ministre et Ambassadeur d’Italie à Monaco – Georges-François Leclerc – Préfet des Alpes-Maritimes – Daniel Boulud – Chef ** Daniel – New York – Michel Escoffier, arrière petit-fils du Maître Escoffier – Son Excellence Alexandre Orlov, Ambassadeur de Russie en France – Richard Galy – Maire de Mougins

Formé chez Roger Vergé au Moulin de Mougins, (06 ) Alpes-Maritimes « Le Lyonnais de New-York » règne sur un empire culinaire outre-Atlantique.

Chef star aux Etats-Unis, il compte 15 adresses. Au Festival gastronomique, le chef ** étoiles, fait sensation … Il a rejoint ses copains de souvenir, Daniel Desavie, Serge Chollet, Michaël Fulci, 

Gilbert Masse, Alain Caro et Alain Parodi, le félicitant de cet honneur.

Toutes les cuisines du monde sont là ! Hommage aux cinq continents des 167 chefs présents, prêts à démontrer l’excellence culinaire sans barrière, avec 120 démonstrations.

 Le samedi, une conférence de presse était organisée à l’Espace Bouillon de Culture avec Daniel
Boulud, ses amis chefs rencontrés dans les cuisines du Moulin de Mougins et bien d’autres …. 
Egalement présents pour la première fois, Son Excellence Pavel Latushka, ambassadeur du Bélarus en France, Son Excellence Alexandre Orlov, Ambassadeur de la Fédération de Russie en France, ainsi que le ministre plénipotentiaire italien des Affaires Etrangères, Antonio Morabito.

Puis la présentation du livre d’Elena Joly, journaliste et auteure russe « Un dîner de Fête avec Pierre Richard », préfacé par Pierre Richard et Gérard Depardieu.
Ce livre édité en français et en russe, a nécessité deux ans de travail, et regroupe les plus belles recettes des plus grands chefs du Festival des Etoiles de Mougins. Certains des chefs cités dans son livre étaient présents.

 A l’issue de la conférence, Guillaume Ferroni, Bartender Liquoriste, connu et reconnu, créateur du Bar dans les Arbres, (13) Aubagne, Président du concours Barman, nous a offert une dégustation 

de son pastis millésimé Château des Creyssaude (13) Aubagne, et nous a fourni toutes les explications de cette création unique.

Son cocktail : La Mauresque n°2 – 3 cl de pastis « maison » / 2 cl de sirop d’orgeat / 2 cl de jus de citron / 10 cl d’eau. Infuser des feuilles de verveine dedans, et un macérât de racines d’iris. Délicieux et très rafraîchissant en cette période de chaleur, dans le village et sous les chapiteaux. 

Dans l’après-midi, s’est déroulé la première édition du concours des Arts de la Table organisé par la Fondation Paul Bocuse et l’association O service des Talents de demain.

Parrainé par Régis Marcon et présidé par Michel Lang, directeur de salle au Louis XV à Monaco, le concours s’est décliné en 2 catégories : professionnelle et jeunes en formation. Les gagnants sont : 

1er prix catégorie « professionnelle » : Jennifer Coureau chef de rang de l’Hôtel Cap Eden Roc *****
1er prix catégorie » jeunes en formation » : Zacharidja Diaby lycée Dugny, terminale bac pro.

 

 

RIVIERAZEIT SOUFFLE SES 25 ANS A LA VILLA EPHRUSSI DE ROTHSCHILD

A l’occasion des vingt cinq ans du magazine RivieraZeit, toute l’équipe de Riviera Press, invitait amis, clients, presse, à la villa somptueuse Ephrussi de Rothschild à Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Alpes-Maritimes, un des joyaux de la Côte d’Azur,

construit à la Belle Époque, par Béatrice de Rothschild, qui domine d’un côté, la rade de Villefranche, et de l’autre, la baie de Beaulieu-Sur-Mer.

Le parc offre une perspective panoramique, de splendides plantes tropicales, et neuf magnifiques jardins à thèmes.

La Riviera Côte d’Azur Zeitung est une publication diffusée en langue allemande, publié tous les mois depuis 1992, tiré à environ 25 000 exemplaires dans le Sud de la France. 

La plupart sont des touristes germanophones.

 Après la soirée « Rendez-vous de Printemps » à la terrasse de l’hôtel Plaza à Nice (06) Alpes-Maritimes, 

avec son Directeur général James Rolland, de Petra Hall, Rédactrice en chef depuis 25 ans, qui anime ce magazine attrayant, passionnant, instructif, et du Chef de publicité, Michel Gomiz.

Voici  l’événement d’une belle soirée autour d’un Côte de Provence, offert par le Domaine Rabiega. Orchestré par son directeur, une tombola avait lieu, avec de nombreux lots.

 

LES ÉTOILES DE MOUGINS AVEC DES CHEFS-D’ŒUVRES EN CHOCOLAT

Les 23, 24, et 25 juin 2017, Les Etoiles de Mougins réunit les chefs des cinq continents. Cette année encore, le ravissant village médiéval en forme d’escargot, accueillera une délégation de chefs, 

venue du monde entier. (Voir nos éditions précédents). Une dernière ligne droite lors d’une conférence de presse, à la villa Vaste Horizon, avec Richard Galy, Maire de Mougins  (Alpes-Maritimes) 

entouré de son équipe, la présence de Denise Vergé, l’épouse du grand Maître Roger Vergé  incontesté de la cuisine méditerranéenne, afin de rappeler les temps forts de cette 12e édition.

Denise Vergé

En rappelant ce 23 juin, jour de l’inauguration, la journée consacré aux enfants, mais aussi aux enfants handicapés, afin de les sensibiliser au goût. 

Le 24 juin, véritable voyage culinaire, qui nous mènera  de New York, avec l’invité d’honneur, Daniel Bouloud, grand chef ** étoiles, à Moscou, Ivan et Sergey Berezutskiy, restaurant Twins, en passant par le Mexique, Rodolfo Castellados Reyes, restaurant Origen Oaxaca, le Brésil, Ivo Faria,

restaurant il Vecchio Sogno à Belo Horizonte, l’Allemagne, Mathias Apelt, restaurant Ahlmaan à Kiel, les Antilles, Béatrice Fabignon, élue chef créole de l’année 2016.

Au programme, dégustations, démonstrations, ateliers, conférences, et démarrage du concours du Jeune Chef Pâtissier, (samedi à 10h), le concours international du Jeune Chef (Les Espoirs de Mougins) dimanche à 10h, puis le concours du Meilleur Jeune Sommelier, dimanche à 14h30.

Puis, une exposition de sculptures en chocolat, a été présenté au Musée d’Art Classique de Mougins, MACM, réalisés par des pâtissiers-chocolatiers de la Côte d’Azur, « Quand La gourmandise est un Art« .

Stéphane Mangin – Chef pâtissier de La Bastide Saint Antoine Grasse.

Pascal Pigasse, chef pâtissier du Restaurant le Park 45 à Cannes sur la Croisette 

Olivier Roth, Chef pâtissier du Mas Candille Mougins – Absent, à droite

Louis Tichilt – Masque égyptien – Apprenti pâtissier à Grasse

Fabrice Simon, chef pâtissier de la Maison Duplanteur à Grasse

Présentation par Marie Ducaté,  ancrée dans la peinture, table d’Artiste, scénographie par Denise Vergé, qui faisait de magnifiques bouquets de fleurs auprès de son mari Au Moulin de Mougins.

A découvrir en exclusivité : Il Picolo Lago, le food truck du chéf étoilé Marco Sacco, qui s’installe pour la première fois, au sein du Live Bistrot, l’espace festif dédié à la cuisine nomade.

 

Mougins Vieux-Village

lesetoilesdemougins.com

MONACO – STARS’N’BARS – NOUVEAU LOGO

Etant le premier Sports Bar et restaurant familial de Monaco depuis 1993, le STARS’N’BARS situé au port de Monaco, a décidé de faire évoluer son identité visuelle et sa stratégie d’entreprise, afin de s’adapter à la clientèle d’aujourd’hui, lors d’une conférence de presse.

Selon Kate Powers et Didier Rubiolo, propriétaires du STARS’N’BARS, l’un des principaux objectifs de ce nouveau logo, est de refléter leur vision co-responsable avec des tons bleu-vert,

rappelant la Mer et la Terre, tout en maintenant le symbole de l’étoile à cinq branches (mais en supprimant les couleurs rouge, blanche et bleue ainsi que la police d’écriture devenus démodées.

Le dessin peut être utilisé en bichromie ou monochrome et permettra également la personnalisation de logo dans d’autres lieux comme le nouveau STARS’N’BARS à Courchevel (73) Savoie.

Le restaurant est en train de changer le logo sur tous les supports, y compris les uniformes, les médias de communication, menus et la décoration. Une petite histoire. Le nom STARS’N’BARS était l’idée d’un ancien entraîneur de basket-ball de Monaco nommé, John Pierre Baldwin que tout le monde connaissait sous le nom de « Coach ».

Il était barman au Texan, le restaurant que Kate et Didier ont ouvert avant le STARS’N’BARS. Coach avait suggéré ce nom, car selon lui, c’est toujours important de traiter tous nos clients comme des vedettes….. »stars » en anglais …... et parce qu’il y aurait plus d’un bar dans le nouvel établissement. (il y en 3 maintenant).


Le tout premier logo du STARS’N’BARS, en rouge, blanc et bleu,fut crée par l’artiste Marie de Bruyne, résidente à Monaco, dans l’idée de combiner le drapeau Américain, avec celui de Monaco. Depuis 24 ans, il y a eu plusieurs petits changements.

L’ouverture du STARS’N’BARS Courchevel en Décembre 2016. « Au cours des dernières années, STARS’N’BARS a doublé ses efforts pour réduire son «food print» L’impact environnemental de l’élevage, de l’agriculture, de la transformation, du transport, du stockage, de la cuisson et de l’élimination des aliments qu’il sert. »

La carte du restaurant est variée, avec un multitude de choix, allant du bio burger traditionnel, pizzas et steaks, aux plats biologiques, vegan avec ou sans gluten, sans oublier le poisson, issu de la pêche responsable. Des ateliers, des rencontres et des conférences mensuels, au restaurant basés sur l’écologie, le développement personnel, le bien-être et la nutrition.


Les activités et jeux pour les enfants dans la salle d’enfant sur le recyclage, l’énergie propre et l’évitement des déchets. Plus de dix ans de recyclage. Le premier potager urbain, à servir un restaurant. Un flotte des véhicules électriques, deux-roues et quatre-roues. 

L’utilisation du programme innovant EGEO, grâce auquel 100% de l’électricité utilisée, est fournie par des sources d’énergies renouvelables.
Des partenariats avec le gouvernement, l’éducation et les entreprises privées, afin de promouvoir le bien-être, et la protection de l’environnement.

 

www.starsnbars.com

SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER A MONACO – BILAN CONSOLIDÉ

Monsieur Jean-Luc Biamonti, Président délégué de la Société des Bains de Mer, nous conviait à la conférence de presse , ce 13 juin 2017, à l’Hôtel Hermitage, Salle Belle Epoque, Monte-Carlo, où ont été annoncés les résultats consolidés de l’exercice 2016-2017.

La Société des Bains de Mer a accru son déficit clos, le 30 mars dernier. Opérationnel déficitaire de 32,8 millions d’euros contre, 31 millions d’euros pour l’exercice précédent, les incidences de la baisse d’activité dans le secteur jeux, se conjuguant à l’impact des travaux de l’Hôtel de Paris et les coûts inhérents aux nouvelles conventions collectives, jeux de table et appareils automatiques.

La Société des Bains de Mer et ses filiales ont réalisé au cours de l’exercice 2016/2017 un chiffre d’affaires de 458,8 millions d’euros contre 461,4 millions en 2015/2016. Le recul de l’activité observé dans le secteur jeux se trouve en effet partiellement compensé, par les progressions du secteur hôtelier et du secteur locatif. A noter que le secteur hôtelier reste fortement pénalisé par la perte de chiffre d’affaires consécutive aux travaux engagés pour l’Hôtel de Paris.

Le secteur jeux, présente un chiffre d’affaires de 201,7 millions d’euros, contre 213,6 millions d’euros en 2015/2016, en baisse de 6 %. Cette évolution résulte principalement de la dégradation des recettes jeux de table, en baisse de 9 % au cumul de l’exercice. En dépit d’une progression de la fréquentation de la clientèle des jeux de table, il a été en effet constaté une diminution des enjeux au cumul des établissements. Le chiffre d’affaires des appareils automatiques, s’inscrit également en baisse de 3 %. Cette évolution contraste avec la progression de 11 %, qui avait été enregistrée en 2015/2016 et résulte d’un taux de redistribution plus favorable aux joueurs.

Le chiffre d’affaires hôtelier s’établit à 218,5 millions d’euros contre 213,2 millions d’euros en 2015/2016. Le secteur hôtelier présente ainsi une bonne résistance de ses activités, malgré la capacité réduite de l’Hôtel de Paris durant les travaux, et l’impact des événements tragiques survenus à Nice. Cette évolution favorable malgré un mois d’août en retrait, notamment en termes de fréquentation, trouve son origine dans une meilleure activité du Monte-Carlo Bay Hôtel et de l’Hôtel de Paris.

Par ailleurs, le passage à une rémunération fixe des salariés de plusieurs établissements de restauration, précédemment rémunérés au service réparti au personnel, s’est traduit par une hausse du chiffre d’affaires de près de 4 millions d’euros.

Le secteur locatif, qui regroupe les activités de location de boutiques et de bureaux, ainsi que les activités des résidences du Monte-Carlo Bay, du Balmoral et des nouvelles villas du Sporting, présente un chiffre d’affaires de 39,4 millions d’euros, soit une augmentation de 9 %, par rapport à l’an passé. Cette hausse résulte de la mise en location de nouveaux espaces.

Enfin, le secteur autres activités présente un chiffre d’affaires annuel de 14,3 millions d’euros, contre 13,6 millions d’euros l’exercice précédent. Le résultat opérationnel du Groupe S.B.M. s’établit en déficit de 32,8 millions d’euros, contre une perte opérationnelle de, 31 millions d’euros pour l’exercice précédent.

Ce déficit reste tout d’abord lié à la conduite du projet de rénovation de l’Hôtel de Paris, dont les impacts défavorables sur le résultat opérationnel s’élèvent à près de 17 millions d’euros pour l’exercice écoulé, soit un impact identique à celui de l’exercice 2015/2016.

Les pertes d’exploitation inhérentes à la capacité réduite d’accueil de l’Hôtel de Paris restent toutefois conformes aux prévisions, qui tablaient sur des pertes supérieures à 50 millions d’euros, sur la durée totale des travaux.

 

 

LÉGISLATIVES 2017 – SECOND TOUR

«Voter est un droit, c’est aussi un devoir civique.» Vous aviez remarqué ? C’est inscrit sur votre carte d’électeur. Façon de rappeler aux Français que le vote n’est pas obligatoire, comme le préconisent aujourd’hui certains, mais la démocratie, cela ne s’use que si on ne l’entretient pas.

Or, dimanche dernier, la majorité des électeurs (51,20%) l’a oublié, ou ne se sont déplacés aux bureaux de vote. Résultat : un record d’abstention aux législatives sous la Ve République. Le second tour en chiffres. Autour de 47 millions. C’est le nombre d’électeurs convoqués aux urnes.

Il reste 1146 candidats pour 573 députés restants à élire. 246. C’est le nombre  jamais vu  de femmes arrivées en tête au premier tour. Et c’est un record historique : ce dimanche soir, la nouvelle Assemblée nationale pourrait être constituée de 42% de femmes.

La solution passe-t-elle par le vote obligatoire ? Une mesure en vigueur dans plusieurs pays, et qui la plupart du temps s’accompagne de la reconnaissance du vote blanc. Ce dernier permettrait en effet aux électeurs qui ne se reconnaissent dans aucun candidat de voter quand même et d’être pris en compte.

Avec la hausse inexorable de l’abstention, notamment depuis l’instauration du quinquennat en 2002, ce débat est plus que jamais d’actualité. Car une Assemblée élue par moins de 50 % des Français risque de manquer de légitimité. Un handicap, au vu des réformes difficiles à venir.

ALLEZ VOTER !

GÉRARD DEPARDIEU SUR LA SCÈNE DE L’OPÉRA GARNIER A MONACO

Gérard Depardieu était à Monaco ce jeudi matin, sur la scène de l‘Opéra Garnier, pour présenter le spectacle qu’il jouera ici même les 26 et 27 juillet 2017.

Car l’immense acteur est aussi chanteur, mais il ne chante pas n’importe quoi. Il chante les mots de sa grande amie Barbara, avec qui il partagea la scène en 1986, dans le spectacle Lily Passion.

Gérard Depardieu est arrivé souriant, en pleine forme, accompagné de Gérard Daguerre, le pianiste arrangeur de Barbara. A peine assis, au quart de tour, il démarrait dans ses souvenirs.

Celui qui a incarné Cyrano, Danton ou Staline, a évoqué Barbara avec truculence et émotion. Émotion de la faire revivre, a l’occasion du vingtième anniversaire de son décès.

Depuis longtemps il a abandonné la langue de bois. Nous en avons eu la preuve, tout en restant extrêmement correct, même si des propos étaient parfois acides. Le sourire à aucun moment, n’a quitté ses lèvres.

Il dégage cette Sagesse que l’on recherche chez les anciens, qui ne pleurent pas sur le passé, et qui veulent seulement, que le monde tourne mieux pour leurs proches. 

Un CD d’abord, « Depardieu chante Barbara », est sorti en début d’année. Gérard Depardieu, ce  sacré « monstre » reprend quatorze chansons de titres incontournables de la « Dame en noir ».  « Dis, quand reviendras-tu ? », « Gottingen », « L’aigle Noir », « Ma plus belle histoire d’amour »… 

Lorsqu’on lui apporta un verre d’eau, il le refusa. Devant les murmures de l’assistance, il ajouta qu’il ne buvait plus d’alcool, mais que son corps avait tellement de réserves, que l’eau lui faisait encore les mêmes effets.

 L’acteur français en a profité pour poser avec son nouveau maillot XXL. Une nouvelle preuve de l’amour de Depardieu pour le foot, lui qui dans les années 1990, faisait partie du vestiaire de la grande AJ Auxerre. Libre après le départ de Bernardo Silva, il vient de trouver un nouveau preneur …

On voit un Homme apaisé, conscient de son existence, de ses frasques, qui aujourd’hui, veut profiter de chaque instant.

« J’espère qu’il y aura des réservations, c’est chiant de jouer devant une salle vide… mais on peut le faire ! On peut tout faire avec Barbara ! »

Il y a de beaux moments dans la vie, souvent des moments simples que l’on n’attend pas, et c’en fut un.

 

« Depardieu chante Barbara »
Monte-Carlo Summer Sporting Festival, 26 et 27 juillet à l’opéra Garnier, à Monaco. 
Tarif : 220 euros. 
Rens. fr.montecarlolive.com