dimanche, octobre 17, 2021
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FESTIVAL DES ÉTOILÉS A MONTE-CARLO

C’est une année placée sous le signe de la gastronomie pour Monte-Carlo Société des Bains de Mer, qui lance pour la première fois son « Festival des Étoilés Monte-Carlo ».  

La programmation débutera dès le mois de mai, avec des collaborations inédites entre un Chef étoilé, un Chef étoilé invité de renom.  Des moments d’exception à vivre au sein des différents restaurants étoilés du Groupe, chaque mois et ce jusqu’à la clôture du festival en novembre 2021.

Pour les clients qui décideront de réserver une chambre dans l’un de nos hôtels à l’occasion,  auront la chance de vivre une expérience unique avec la rencontre des Chefs organisateurs de leur dîner en amont de la soirée.

Une année placée sous le signe de la gastronomie pour Monte-Carlo Société des Bains de Mer, lancera en mai son premier « Festival des Etoilés Monte-Carlo ».

En parallèle de l’arrivée du Chef Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, la nouveauté attendue dans les cuisines d’Elsa au Monte-Carlo Beach, le retour d’Andrea Berton à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo cet été, c’est un festival de dîners en duo de chefs étoilés qu’annonce le Groupe aux 7 étoiles pour les mois à venir.

Une première gastronomique qui confirme que l’iconique chef de la Principauté n’est pas étranger à l’arrivée de Yannick Alléno en terre monégasque. C’est lui qui a joué les intermédiaires entre le cuisinier star du pavillon Ledoyen à Paris et l’état-major de la SBM.

 « Une place s’est libérée à l’hôtel Métropole car mon confrère et ami Joël Robuchon nous a quittés pour rejoindre les étoiles, comme s’il n’en avait pas en assez sur Terre », sourit Alain Ducasse. « Je suis hyper content d’être là », répond l’intéressé. « Arriver à Monaco, c’est une étape particulière pour un chef », ajoute-t-il avec fierté. Son baptême du feu, aux commandes des cuisines à l’hôtel Hermitage se fera, de surcroît, en plein Grand Prix.

Quand le 27 mai 1987, Alain Ducasse s’installait au Louis XV, sous l’impulsion du prince Rainier III, il entamait l’écriture d’une nouvelle page de la gastronomie en Principauté. Trente-quatre ans plus tard, sa table triplement étoilée est toujours la plus estimée du pays.

Masque obligatoire en cuisine pour les chefs qui se sont retrouvés pour ce déjeuner pensé et conçu à quatre mains. Sébastien Botella.

Coup d’envoi le 29 mai au Blue Bay, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort avec le chef Marcel Ravin et le chef Michel Sarran. Suivront d’autres duos exceptionnels dans les différents restaurants étoilés du Groupe, pour terminer en apothéose en novembre, avec le dîner de clôture qui réunira au Casino de Monte-Carlo tous les chefs étoilés du Resort. Plus qu’un festival, une véritable fête de la gastronomie orchestrée par ceux qui la font briller, des chefs talentueux qui nous ont tellement manqués.

Fort de 30 restaurants et bars et riche de plus de 150 ans d’expérience dans le domaine de l’art de vivre et de la gastronomie, Monte-Carlo Société des Bains de Mer le Resort le plus étoilé en Europe avec 7 étoiles au guide rouge, lance sa première édition du « Festival des Etoilés Monte-Carlo.

Tous les mois, de mai à novembre (hors juillet & août) un dîner en duo sera proposé dans l’un des restaurants étoilés du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer – Le Blue Bay au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, Le Grill à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, ou encore Elsa au Monte-Carlo Beach.

29 mai – dîner au Blue Bay, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Marcel Ravin au centre

Marcel Ravin accueille le Chef Michel Sarran, restaurant Michel Sarran**, Toulouse

11 juin – dîner au Grill, Hôtel de Paris Monte-Carlo – 12 Juin – déjeuner et dîner au Grill, Hôtel de Paris Monte-Carlo :: Franck Cerutti accueille le Chef Riccardo Camanini, restaurant Lido 84*, Gardone Riviera (Lac de Garde, Italie).

Septembre – Date à venir – Elsa, Monte-Carlo Beach –  Octobre – 15 octobre – dîner au Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris // Dominique Lory accueille le Chef Michel Guérard, Les Prés d’Eugénie***, Eugénie-les-Bains.  5 Novembre dîner au Blue Bay, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort // Marcel Ravin accueille, le Chef Mauro Colagreco, Le Mirazur***, Menton

Le festival viendra se terminer en apothéose avec un dîner orchestré par l’ensemble des Chefs étoilés du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer dans le mythique Casino de Monte-Carlo au mois de novembre. 

  • Réservations : +377 98 06 20 00

 

 

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