Le dimanche, un rendez-vous exceptionnel au pied des pistes. Un BBQ géant, un bel accueil orchestré par les Toques Brûlées, avec David et Noëlle Faure et les autres Chefs bien sûr ! La soupe de légumes au chaudron par Noëlle Faure, agneaux entiers à la broche, encornets au curry, gibiers, cerfs, calamars, fromages grillés,  Quel bonheur, tout le monde travaille dans la joie et la bonne humeur. Quel beau moment de partage! Déjeuner en plein air et glisser sur la neige sous un soleil radieux!  Même Madame le Maire, Colette Fabron !  Fontaine à chocolat avec fruits frais d’ananas A  [ Lire la suite… ]

Jussanam, la chanteuse brésilienne rend hommage à Joséphine Baker au théâtre de la Cité à Nice (06) Alpes-Maritimes, ce dimanche 3 février 2019 à 18h . La vie de Joséphine Baker était un véritable personnage fascinant. Elle est née américaine à St Louis et devient la première star internationale noire. Devenue célèbre, elle fait un triomphe en 1925 à 19 ans, en dansant dans la Revue nègre, avec des bananes autour de la ceinture. Elle sera naturalisée française par mariage en 1938. Star, elle est restée en élevant douze enfants adoptés dans le Château des Milandes, (24) Dordogne, venant des quatre  [ Lire la suite… ]

La Sainte Dévote est une fête emblématique de la Principauté de Monaco, fêtée chaque 26 janvier par les Monégasques. Dévote est la sainte patronne de Monaco et de la Corse, martyrisée au début du quatrième siècle. Sa dépouille a par la suite été retrouvée sur une barque par des pêcheurs, d’où l’embrasement traditionnel de la barque chaque année, en présence du couple princier, Albert, Charlène et le Prince héréditaire Jacques, au cœur de la vie spirituelle du rocher.  Comme le veut la tradition, la barque à voile portant les reliques était arrivée par l’eau dans le port Hercule, une colombe relâchée accompagnant son arrivée, tandis  [ Lire la suite… ]

Le célèbre compositeur Michel Legrand, auteur de la bande originale des inoubliables « Parapluies de Cherbourg » ou « Demoiselles de Rochefort » et de dizaines d’autres films, amateur de jazz, le pianiste et chanteur est décédé à l’âge de 86 ans,

La cérémonie des Etoiles Michelin 2019 s’est tenu à Paris, ce 21 janvier 2019, à la salle Gaveau dans le 8ème arrondissement de Paris. L’événement était présenté par Audrey Pulvar, Présidente de la Fondation pour la Nature et l’Homme, et Gwendal Poullennec, Directeur international nommé en septembre dernier, en présence, entre autres, de Jean-Dominique Senard, Président de Michelin. Cette nouvelle sélection dévoile des records en matière de promotions : ils sont en effet pas moins de 75 restaurants à être promus dans les catégories 1, 2 et 3 *** étoiles – contre 57 en 2018. C’est également une sélection davantage féminine  [ Lire la suite… ]

C’est dans la Salle des Mariages de la Mairie de Monaco que le Maire Georges Marsan, entouré de nombreux élus – Marjorie Crovetto-Harroch, Jacques Pastor, Nicolas Croesi, André J. Campana, Charles Maricic, Henri Doria, Axelle Amalberti-Verdino et Karyn Ardisson-Salopek, a accueilli les représentants de la presse, venus assister à la traditionnelle présentation des vœux. En amorce de son discours, le Maire a rappelé l’importance de la bonne collaboration entre l’Institution Communale et les médias car « elle contribue au succès de l’action publique (…) [menée] au service des Monégasques et des résidents ». Et de poursuivre en citant Jean Nohain,  [ Lire la suite… ]

C’est à partir de 16h30 sur la place centrale de la station d’Auron situé à 1300m d’altitude, station de ski du Domaine du Mercantour, que la huitième édition « Les Chefs au Sommet d’Auron » 2019 a donné son coup d’envoi. en présence de la Présidente d’honneur, Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France, Chef exécutif des Cuisines du palace Negresco ***** à Nice, où elle vient de confirmer ** étoiles du guide rouge du restaurant Le Chantecler, obtenues par son prédécesseur, Jean-Denis Rieubland. (Légende) Michel Guillot, Président de l’Office de Tourisme des stations du Mercantour, organisateur des chefs au Sommet d’ Auron,  [ Lire la suite… ]

Une éclipse totale que l’on va pouvoir assister dans la nuit de dimanche à lundi, mais aussi à une super Lune de sang. Et ce sera observable dans toutes les régions. La Lune sort le grand jeu : dans la nuit de dimanche à lundi, elle va s’effacer totalement, sous nos yeux, tout en enfilant des habits ocre du plus bel effet. Pour le grand bonheur des astronomes et amateurs de ciels nocturnes, deux phénomènes vont en effet se conjuguer :  une éclipse totale et une super Lune de sang ! Une éclipse lunaire survient toujours au moment de la pleine  [ Lire la suite… ]

8ème Festival de la Gastronomie de Montagne d’Auron. A moins d’1h30 de Nice, la station d’Auron, station de sports d’hiver à 1600m d’altitude et aux Portes du Parc national du Mercantour, en présence des plus grands Chefs étoilés de la Côte d’Azur. Présenté par L’Association des Commerçants et Artisans d’Auron et St Etienne de Tinée (06) Alpes-Maritimes, avec le soutien de la commune de St Etienne de Tinée, l’Office de Tourisme, la SEM des Cimes du Mercantour et la Chambre des Métiers des Alpes-Maritimes et des Artisans Arts et Délices. Sous la présidence d’Honneur du nouveau Chef exécutif de l’Hôtel Negresco,  [ Lire la suite… ]

En France, plus de 5 300 professionnels du Tourisme sont porteurs de la marque Qualité Tourisme, dont près de 200 dans les Alpes-Maritimes. Créé en 2005, le label Qualité Tourisme est attribué aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil et de leurs prestations. Pour cela le candidat doit obtenir 85 % de taux de conformité d’un référentiel orienté vers la satisfaction des touristes. Le port de Cannes est depuis quelques jours le premier port de France labellisé « Qualité Tourisme » Port de Plaisance, par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Nice.« On est concurrencé dans le monde entier,  [ Lire la suite… ]