écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 31 août 2013 Commentaires fermés sur SOIREE DE GALA POUR LES SAISONS DE LA GASTRONMIE FRANCO-RUSSE

soiree-de-Gala-franco-russe-Majestic

 Situé sur une plage de sable blanc, dans une ambiance décontractée-chic, c’est à la plage de l’Hôtel Majestic, Croisette à Cannes, que la quatrième édition de la soirée de ce magnifique gala Franco-Russe, où un cocktail dînatoire dégustation a été

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-005.JPG    soiree Gala francorusse 270813 BL 026

organisé, ce 27 aout 2013. 12 meilleurs chefs cuisiniers et pâtissiers en duo, venus de Moscou et Saint-Pétersbourg, pour Les Saisons de la Gastronomie Franco-Russe.

soiree Gala francorusse 270813 BL 018       soiree Gala francorusse 270813 BL 007-copie-1

Erwan Louaisil, invité d’honneur, Sergey Berezoutsky, La mousse au Caramel, Kak Est Moscou, Le Moulin de Mougins à Mougins, Pressé de foie gras melon, jambon de Guijuelo.

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-112.JPG     soiree-Gala-francorusse-270813-BL-116-copie-1.JPG

Le chef étoilé Serge GouloumèsLe Mas Candille à Mougins, Oeuf en surprise, pétale de homard bleu, écume iodée, invité d’honneur, Ivan Berezutsky, PMI Bar, La Caille rôtie, quinoa, les morilles, l’asperge et la purée d’oignon.

soiree Gala francorusse 270813 BL 014      soiree-Gala-francorusse-270813-BL-010.JPG

Bertrand Schmidtt, Le Majestic Barrière Cannes, Dos de Loup rôti et pointe d’asperges vertes, Fricassée de morilles, Capuccino brut Princesse Depardieu,

soiree Gala francorusse 270813 BL 111      soiree-Gala-francorusse-270813-BL-118-copie-1.JPG

invité d’honneur, Vyacheslav KazakovOblaka, Moscou, Filet de truite saumoné avec purée de pois cassés.

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-109.JPG       soiree-Gala-francorusse-270813-BL-124.JPG

Sébastien Mahuet, La Réserve de Nice, Nice, Tzatzki et Smoothie de concombre, nuage de fromage frais, tartare de kiwi et pomme granny parfumé à la menthe, saumon d’Alaska mariné au citron Pays et caviar des Pyrénées,

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-174.JPG      soiree-Gala-francorusse-270813-BL-173.JPG

Serge Gouloumés –  Max Chaoul
 

invité d’honneur, Andrey JdanovThe Sad, Moscou, Poulpe avec les pommes de terre au four et aïoli à l’orange.

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-122.JPG        soiree-Gala-francorusse-270813-BL-029.JPG

Sébastien Klinhoff, JW Marriott Cannes, salade niçoise, invité d’honneur,Guram BaghdochvilliNo Solo Agua, Saumon au fenouil vert parfumé et son jus de citron sur un lit de légumes sautés croustillant tay.

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-114.JPG        soiree-Gala-francorusse-270813-BL-046.JPG

Christophe Calderon, Pâtissier-Chocolatier, St Raphaël, Rose Bonbon

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-105.JPG       soiree-Gala-francorusse-270813-BL-045.JPG

accompagné d’un magnifique et somptueux défilé de mode haute-couture, de la célèbre maison Max Chaoul, ce 27 aout 2013. Natalia Marzoeva, Présidente des Saisons de la Gastronomie Franco-Russe,

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-033.JPG   soiree-Gala-francorusse-270813-BL-057.JPG    soiree-Gala-francorusse-270813-BL-036.JPG

pouvait être fière de ce vaste programme, ayant mis fin pour la soirée, Quatre Saisons le 31 aout, au Mas

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-047.JPG            soiree-Gala-francorusse-270813-BL-069.JPG

Candille à Mougins, avec un menu spécialement créé par le chef étoilé, Serge Gouloumés, associé au chef Ivan Berezutsky , sur le thème des 4 saisons, accompagné d’un pianiste, soirée inspirée par la musique de Tchaïkovsky.

soiree-Gala-francorusse-270813-BL-075.JPG      soiree-Gala-francorusse-270813-BL-128.JPG

soiree-Gala-francorusse-

  soiree-de-Gala-franco-russe-Majestic

Les Palais Enchantés. Pour signer la paix, il faut se mettre à table, décidèrent la Russie et la France, à l’issue des guerres de Napoléon. De 1862 à 1912, une Semaine de la gastronomie fut donc organisée tous les dix ans à St Pétersbourg et à Paris, en signe de réconciliation. Les écrivains Anton Tchekhov et Ivan Tourgueniev, savaient apprécier le bonheur d’y trouver leur assiette garnie dans les régles de l’art. suite … sortiesmediapresse.com

Comments are closed.

Translate »
error: Contenu Protégé !!!