écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 17 juin 2019 0 Commentaire

L’enseigne “Africa Queen” rend hommage au film de John Huston avec Katharine Hepburn et Humphrey Bogart (1951), et la maison accueille avec la même gentillesse clients quotidiens et grands de ce monde..

Restaurant emblématique du port de plaisance situé à Beaulieu-sur-Mer (06) Alpes-Maritimes. Une pizzeria créée à la fin des années 1960, est devenue une brasserie de luxe à la terrasse ensoleillée au succès international.

Ce livre-anniversaire dont les recettes « signatures » résument l’esprit maison, qu’il cosigne avec Jacques Gantié, aux éditions Gilletta, 140 pages, 29,90 €, en retrace l’aventure au long cours.

Cinquante ans de bonheur !

Gilbert Vissian propriétaire a fait de l’African Queen l’une des adresses de confiance de la Côte d’Azur. Maître restaurateur, cuisinier dans l’âme, pur niçois, grand professionnel, travaille la fraîcheur des produits frais, son accueil et son atmosphère, mais également les saveurs incontournables, comme la pizza aux truffes, les poissons ….

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Sa table est l’une des plus prisées de la Côte d’Azur. 

J’ai eu mon premier restaurant La Campanette dans la vieille ville de Villefranche-sur-Mer dans les années 70 et j’ai racheté l’African Queen à Pierre Brizio avec deux associés en 1983. Pierre l’avait ouvert en 1969 ; il était fou de cinéma. C’est pour ça qu’il lui a donné ce nom, en hommage au film avec Humphrey Bogart et Katharine Hepburn.”

Gilbert, Annie et leur fille Angélique Vissian avaient invités plus de 600 clients, élus, maires et amis de la Riviera, personnalités, people venus du monde entier.

Chapeaux de paille signés à l’enseigne dés l’arrivée avec danseuses brésiliennes, orchestre, chanteuses, chanteurs, les discours, le chef Olivier Bellone et toute sa brigade, les vins, champagne, la folie des accords mets cocktails, et l’immense, le géant gâteau d’anniversaire !     

         

 

African Queen

Port de plaisance 06310 Beaulieu-sur-Mer
Service de midi à minuit
Tél. +33 493 011 0 85    


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