Pascal Lac, célèbre chocolatier niçois, a dévoilé toute sa collection de bûches de Noël, dans les salons de l’hôtel Négresco situé à Nice.
Imaginé par celui qui est l’un des meilleurs chocolatiers de France, les bûches vont défilées sur les tables du réveillon, à travers de nombreuses créations gourmandes, telles que des pâtisseries onctueuses.
Ganache chocolat au lait, crémeux chocolat lacté, praliné croustillant aux éclats de noisettes et biscuit amande-noisette
Il offre l’occasion de déguster, jour après jour, 24 de ses créations originales. Parmi les surprises concoctées par Pascal Lac, on découvrira les traditionnelles fritures, petits bonhommes ou encore
rochers, mais également les célèbres mendiants, nougats, pralinés, guimauves, orangettes et maïs soufflés. So delicious !
Pascal Lac
A l’approche des fêtes, Pascal Lac s’inspire plus que jamais de la magie de Noël pour proposer une nouvelle collection de Bûches et gourmandises hivernales.
Depuis plus de 20 ans, ce chocolatier-né, délecte les niçois et les touristes venus du monde entier à travers de nombreuses créations gourmandes, telles que des pâtisseries onctueuses, des chocolats croquants et ses désormais incontournables macarons.
Dacquoise aux amandes, choux garnis d’un crémeux gianduja, pommes rôties caramel et crémeux gianduja
Résultat d’un savoir-faire hors du commun et d’une créativité débordante, ce n’est pas moins d’une douzaine de créations originales qui orneront les vitrines des Pâtisseries Lac durant tout le mois de décembre.
cheese cake – biscuit shortcake, compotée de fraises, biscuit imbibé de fruits de la passion, sabayon et crème cheesecake
Plus savoureuse que jamais, la collection 2017 offrira 9 Bûches dont 2 glacées autour du chocolat, mais également du marron, des fruits et des agrumes.
Biscuit croustillant aux amandes, crème mascarpone vanillée, biscuit moelleux, confit citron et crémeux
Résultat d’un savoir-faire hors du commun et d’une créativité débordante, ce n’est pas moins d’une douzaine de créations originales (neuf bûches dont deux glacées) qui orneront les vitrines des pâtisseries Lac durant tout le mois de décembre.
Pâtisserie Lac 18 rue Barla, Nice Tél. 04 93 55 37 74 49 rue Gioffredo, Nice Tél. 04 93 82 57 78 12 rue de la Préfecture, Nice Tél. 04 93 53 60 69
Lafayette Gourmet, centre commercial Cap 3000 Avenue Eugène Donadeï, Saint-Laurent-du-Var
Tél. 04 93 26 97 92 patisserie-lac.com
Le Morrison’s Pub est un lieu emblématique des nuits cannoises, seul bar de la capitale du cinéma à proposer toute l’année une scène musicale en live. Pour son anniversaire, il a préparé une soirée inoubliable avec une scène musicale exceptionnelle : 6 groupes qui se sont succèdés de 21h00 à 1h00 du matin. Ambiance rock’n roll assurée !
Le Morrison’s Pub est très apprécié des Cannois, des anglophones d’ici ou d’ailleurs et des Azuréens pour son ambiance conviviale, ses tarifs abordables et son large choix de bières !
Le plus « Irish » des pubs cannois, souvent imité mais jamais égalé, accueillera chaleureusement tous les clients qui viendront fêter son 20ème anniversaire et goûter la bière imaginée pour la nouvelle décennie.
Si le Morrison’s Pub a la réputation d’être un véritable « Irish Pub », il la doit à un homme : Robert Ryan, le gérant. Irlandais d’origine, Rob, nostalgique de son pays natal et de l’ambiance de ses bars,
a fait du Morrison’s Pub une institution pour tous les anglophones de passage à Cannes. Comment ? En ne servant les commandes qu’au bar. Une gestion typique des pubs irlandais, qui permet de créer la discussion et favorise les échanges entre les clients.
Et selon Rob, l’expérience se répercute même dans la saveur de la bière ! Si vous avez déjà bu une Guinness en Irlande vous retrouverez au Morrison’s Pub cette saveur inoubliable !
« Choisir c’est renoncer, renoncer c’est se priver, se priver c’est regretter et dans la vie il ne faut rien regretter. Alors sur cette carte nous avons choisi de vous proposer des plats, pour que vous puissiez
goûter à tout ce qui vous tente, pour ne pas avoir à renoncer et donc être un peu plus heureux ».
Une super adresse branchée avec une demoiselle sur une balançoire, suspendue tout autour du bar, rêve d’une jeune restauratrice Léa Viano. Une luminosité sans pareille et une idée totalement originale dans l’assiette.
Carolyn Bouchardl’attachée de presse
Le premier concept de Léa Viano, voit le jour à Nice au début de l’été 2017 : Edusa 11 rue Bavastro, à quelques pas de la Place du Pin, proche du quartier du port. Nommé ainsi en référence à la déesse Romaine qui protégeait les enfants quand il prenait leur premier repas solide.
Dans ce cadre original, petites portions entre grands cocktails par son chef Spino Greco, propose des assiettes aux saveurs variés allant de 6,50€ à 11€, que l’on choisit, pour partager entre amis.
Velouté d’automne, foie gras, saumon gravlax, (focaccia au chorizo, Tartare à l’italienne, risotto).
Foccaccia au chorizo ibérique, crémeux de fromage frais aux herbes.
Traditionnel foie gras du chef relevé au poivre Timut et son chutney du moment
Velouté d’automne, potiron et champignons persillés
Tartare de bœuf au couteau à l’italienne, riquette, parmesan et huile de truffe – 8€
Cuisse de canard cuite à basse température, miel, romarin et ses pommes de terres sautées 11€
Ramen de bœuf et son œuf mollet
Soufflé…
Moelleux au chocolat par le chef pâtissier Foued Zeghdar
Vin blanc, Limoncello, coriandre, prosecco 5€. Vodka, liqueur de pastèque, jus citron, orange, pamplemousse, sirop de rose 5€.
Formules : Plat du jour 12.50€, Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 15€, Entrée/Plat/dessert à 17€ et cocktails créés sur mesure pour chacun des mets.
Une adresse bien sympathique avec terrasse baignée de verdure et une petite terrasse fermée,
Edusa
11 rue bavastro – 06300 Nice – Tel – 04 93 56 47 42
ILTM, (International Luxury Travel Market), Salon international du tourisme et du voyage de luxe, l’attention d’une clientèle porteuse d’exigences et de besoins spécifiques en la matière.
L’ultime rencontre mondiale annuel des voyages de luxe. Pas moins de 5 000 visiteurs, acheteurs du luxe et exposants, se sont retrouvés durant quatre jours.
L’ILTM à Cannes est le spectacle inspirant. C’est là que le monde rencontre le monde ! A côté du meilleur, pour faire plus d’affaires en une semaine qui’il est possible dans de nombreux mois. Plus de contacts, plus d’opportunités, plus d’idées et plus de marchés que partout ailleurs.
Impossible de ne pas en faire partie. Pendant ces quatre jours, toutes les destinations les plus en vue du moment ! Un événement phare de l’industrie du voyage de luxe qui s’est tenu pour la 16e année consécutive àCannes du 4 au 7 décembre 2017.
Un salon professionnel qui ne cesse de croître depuis sa création. Les plus beaux voyages que l’on puisse faire sur notre planète, se positionne comme l’événement mondial business-to-business de référence, attirant les plus grands décideurs internationaux du tourisme de luxe.
Les grandes marques d’hôtels, resorts et îles privées, les organisateurs d’expériences authentiques et de plaisirs gastronomiques, les croisiéristes ou encore les prestataires de transports de prestige s’y rencontrent, pour séduire les voyagistes spécialisés, et les tours opérateurs dans ce secteur toujours très actif.
Avec 4.000 participants et 1670 acheteurs de 75 pays. Un chiffre en hausse pour cette seizième édition. Leur diversité fait la richesse du salon : les plus grands groupes hôteliers étaient présents, aux côtés des compagnies de jets et de yachts privés, mais aussi des délégations nationales incluant des hôteliers indépendants.
l’ILTM représente la plus forte concentration au monde de professionnels des 5 continents, rencontrer des entreprises de voyage de toutes formes et tailles du voyage haut de gamme. Et Cannes avait le sien parmi les 250 stands, afin de promouvoir les atouts de la ville,
Et Cannes avait le sien parmi les 250 stands, afin de promouvoir les atouts de la ville, en matière de tourisme de luxe, et des partenaires hôteliers 4 **** étoiles.
Cela sans oublier la présence à ses côtés de l’Office de Tourisme de Deauville, dans le cadre du partenariat entre les deux villes.
Cinéma, golf, bien-être, établissements hôteliers de luxe, littoral et patrimoine naturels exceptionnels… autant d’atouts communs que ces deux destinations.
Les Palaces de France ont fait de leur mieux pour valoriser les atouts de l’hôtellerie française de luxe auprès de 150 professionnels internationaux de ce secteur. Directeurs d’agences de voyages, spécialisées dans le segment haut de gamme, ainsi que des représentants de la presse internationale,
entièrement consacrée aux fleurons de l’hôtellerie française, détenteurs de la distinction prestigieuse des 24 «palace français».
Alison Gilmore, Directrice ILTM était enthousiaste : «Le succès d’ILTM est le succès de l’industrie. ILTM 2017 a été défini par les annonces de nombreux nouveaux lancements et de nombreuses entreprises de voyages de luxe à travers le monde qui préparent véritablement la collection ILTM en 2018.
Cela comprend nos deux nouveaux événements, ILTM Asia Pacific et ILTM China, et nos deux nouveaux modèles événements, ILTM Amérique Latine et ILTM Amérique du Nord, sans oublier ILTM Arabia et ILTM Africa.
«L’industrie va connaître une année bien remplie et nous sommes impatients de soutenir par tous les moyens possibles», a concluAlison Gilmore.
Soirée de Gala pour enfants “KIDS NITE IN WONDERLAND”, sous le Haut Patronage de S.A.R. la Princesse de Hanovre,
Vendredi 15 décembre, à 18h30 Le Sporting Monte-Carlo, dans la prestigieuse Salle des Etoiles du Sporting Monte Carlo. Des centaines d’enfants sont invités à se déguiser en tenue de soirée pour un moment de convivialité et de partage.
Cette soirée marque le point d’orgue de l’année écoulée pour l’association animée avec beaucoup de dévouement par Francine Giraudiet son équipe, toujours présente, pour apporter aide et réconfort aux enfants malades et défavorisés de Monaco et de la région. Au profit de l’Association “les enfants de Frankie”. Animations, ateliers, dîner, spectacle et DJ.
Noël de Frankie 2017
Sous le Haut Patronage de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco 21ème Noël de Frankie
Samedi 16 Décembre 2017. Offert à des milliers d’enfants malades et défavorisés de la région
Sur Invitation Uniquement !
L’association Monégasque « les Enfants de Frankie » a organisé la 13ème édition de la « Journée Monégasque des Nez Rouges ».
Journée de soutien envers les enfants en difficulté de la région était la Saint-Nicolas, 6 Décembre 2017. Chaque personne désireuse de témoigner de sa solidarité, a apposé un ‘Nez’ sur son véhicule ce jour-là.
Les sympathiques ’’Nez Jaunes », représentent le nez et le tempérament optimiste du clown Frankie, la mascotte de l’association. Ils sont disponibles, pour 2€ symboliques, au sein de l’Hypermarché Carrefour Monaco et dans les divers bureaux de Poste de la Principauté, du 4 Novembre au 2 Décembre inclus.
Jackpots : + de 50 000 euros remportés au Casino JOA d’Antibes La Siesta (06) Alpes-Maritimes
En ce début du mois de décembre, le Père Noël est passé avant l’heure au Casino JOA d’Antibes LaSiesta. Trois heureux clients de l’établissement ont remporté 16 000 €, 18 800 € et 17 276 € sur des machines accessibles entre 0,01 et 1 €.
À quelques jours des fêtes de fin d’année, les chanceux pourront se faire plaisir et gâter leurs proches !
Sur la photo : Michel Hipolito, Directeur des jeux, et Nathasya, assistante marketing au Casino JOA d’Antibes La Siesta. Deux jackpots attendent encore leur(s) heureux gagnant(s) : 37 320 € sur une machine Tower Diamond, accessible à des mises à partir de 1 € 17 418 € sur une machine Lock It Link, accessible à des mises à partir de 0,01 €
Les Jackpots : Comment cela fonctionne? Le principe du jackpot s’appuie sur le taux de redistribution à la somme reversée par une machine à sous selon les mises effectuées. Ce taux est fixé par l’État. Il est de 85% minimum ; c’est-à-dire que pour 100 euros investis dans une machine, 85 euros sont redistribués en gains. Le casino ne peut cependant jamais savoir quand la machine va payer. Chaque machine a une fréquence de gain aléatoire qui lui est propre…
Tout n’est qu’une question de mathématiques et de statistiques. En parallèle, la société mandatée par le Ministère de l’Intérieur, la Société de Fourniture et Maintenance (SFM), s’assure que chaque programme est conforme et que le taux de redistribution est respecté.
Plus de chance de gagner au Casino qu’à n’importe quel autre jeu ! Les casinos ont la possibilité de programmer un taux de redistribution supérieur à celui fixé par l’État. Le Groupe JOA a fait ce choix et affiche un taux de redistribution de 92% pour l’ensemble de ses casinos, alors que la Française des Jeux est à 65,3% et le PMU à 74%. En toute transparence et sur simple demande au personnel d’un Casino JOA, les clients peuvent avoir connaissance du taux de redistribution des machines à sous de l’établissement.
À propos du Casino :
Situé à 10 min de Nice, le nouveau Casino JOA de la Siesta propose des espaces multi-loisirs (un casino, un restaurant, un bar, une plage lounge et des loisirs extérieurs) entièrement rénovés et l’offre de jeux la plus large de la Côte d’Azur avec 200 machines à sous et 6 tables de jeux dont 1 ultimate poker, une roulette anglaise et un black jack électroniques, 2 de Black Jack et 2 roulettes anglaises.
Route du bord de mer | 06600 Antibes | Tél. 04 93 33 31 31
Le prestigieux prix «World Sports Legends Award» est décerné aux champions sportifs actifs et retraités, qui se sont distingués non seulement par leurs exploits sportifs, mais aussi par leur exemple en tant que modèles inspirants pour les nouvelles générations.
La 2ème Edition du Monaco World Sports Legends Award, les Oscars du Sports’est tenue le 1er Décembre (Media Day) pour la conférence de presse, dans le prestigieux Automobile club de Monaco,
suivie le 2 Décembre, de la remise des prix Cérémonie des Awards avec Dîner de Gala-spectacle et Tapis Rouge dans la Salle d’Or
Jacky Ickx – Josefa Idem – Michelle Mouton – Armin Zöggeler – Lorena Baricalla – Pernilla Wiberg
du Fairmont Monte Carlo, donnant sur le célèbre virage du Grand Prix de Formule1 de Monaco.
Jacky Ickx – Lorena Baricalla
L’événement a été présenté en 5 langues par Lorena Baricalla, Ambassadrice internationale de ballet, et Maîtresse de Cérémonie du Monaco World Sports Legends Award, menant la soirée avec panache.
Les lauréats de 2017 étaient internationaux, comprenant Jacky Ickx (Belgique – 6 fois vainqueur des 24 Heures du Mans, 1 fois vainqueur Paris-Dakar, 2 fois Vice-Champion du Monde de Formule1). JosefaIdem, (Italie – Canoe Racing, championne olympique, 5 fois champion du monde, 8 fois champion d’Europe); Michèle Mouton (France – Vice-Championne du Monde de Rallye, Présidente de la Commission FIA des Femmes et du Sport Automobile, Directrice de la FIA au Championnat du Monde des Rallyes, Co-fondatrice de la course automobile internationale Race of Champions)
et Armin Zöggeler(Italie – Luge, 2 fois Champion Olympique, 6 fois Champion du Monde, 4 fois Champion d’Europe et 10 Coupes du Monde. Michaël Doohande Monaco (Australie – 5 fois Champion du Monde MotoGP).
Les empreintes des mains réalisées avec les champions primés en 2016.
Le pilote monégasque Charles Leclerc, champion du monde de Formule 2 en 2017, a été officiellement confirmé en tant que pilote de course de l’écurie Alfa Romeo Sauber Formula1.
Charles Leclerc
Une annonce spéciale a été faite sur scène lors du WSLA à Monte Carlo, suite à la confirmation officielle ce même matin à Milan.
Prix Monaco Légendes Sportives Mondiales c / o Promo Art Monte-Carlo Production qui a reçu l’année dernière le « WSLA Posthumous Award » au nom de son grand-père Anthony Noghès et des champions italiens de nage synchronisée Linda Cerrutiet Costanza Ferro, classés quatrième cette année au Combo aux Championnats du Monde Aquatiques.
Participaient la célèbre chanteuse Khadja Nin, en souvenir de NelsonMandela. Son Excellence l’Ambassadeur d’Italie Cristiano Gallo, le manager de MotorGP Gianluca Montiron, Christine Barca, secrétaire générale de la Fight Aids Association fondée par la princesse Stéphanie de Monacoet le producteur de musique Martial Benhamou de BMG Production.
Le Red Carpet a été décoré des œuvres « WSLA Art meets Sport » en faveur de la Fondation de SAS le Prince Albert de Monaco, créée par l’artiste international Marcos Marin, Artiste officiel de la Fondation, qui a également conçu l’Oscar du World Sports Legends Award, une sculpture qui rassemble tout le symbolisme et les valeurs du WSLA.
Le thème principal était un hommage à 70 ans de Ferrari avec le portrait d’Enzo Ferrari. Le «Panthéon des légendes mondiales du sport» a également été exposé, réunissant les empreintes de mains créées l’an dernier avec les champions primés.
En l’honneur du grand couturier Gianni Versace, le portrait de Marcos Marin a été exposé. Le Gala, conçu comme un spectacle à l’américaine, avec corps de ballet et orchestre, avec la participation de l’imitateur vocal Chrystophe Lemaire.
La star internationale Lorena Baricalla, a chanté « Carmen » dans sa nouvelle chorégraphie, puis la musique célèbre de Bizet a été jouée sur une guitare en métal lourd, apportant un grand impact émotif au ballet. Le Menu a été créé et préparé par Philippe Joannès, Chef exécutif du Fairmont « Meilleur Ouvrier de France ».
Conformément au partenariat avec la Fondation Prince Albert II de Monaco, l’engagement est de valoriser l’utilisation des produits locaux et saisonniers et de suivre le programme de Mr Goodfish pour la consommation durable des produits de la mer.
Le WSLA est un événement qui connaît un succès croissant, et seulement un an depuis sa création.
Notons que sur ses 16 réseaux web, les photos et vidéos des Oscars du Sport attirent 285 000 visiteurs chaque mois, soit un total de 3.000.000 vues en environ un an.
Visite de LL.AA.SS. le Prince Souverain et la Princesse Charlène et Leurs Enfants au Village de Noël 2017.
Ce samedi 9 décembre 2017 en fin de journée, le Maire Georges Marsan entouré des membres du Conseil Communal, ont accueilli le Couple Princier et Leurs Enfants,
Ed Wright / Mairie de Monaco
ainsi que La Baronne de Massy, sa fille Mélanie-Antoinette, et de nombreux représentants des hautes instances de la Principauté, au Village de Noël 2017.
Ed Wright / Mairie de Monaco
A la suite des danses traditionnelles de La Palladienne, le Maire Georges Marsan, dans son discours, a adressé une pensée particulière au Prince Héréditaire Jacques et à la Princesse Gabriella, qui fêtaient leur troisième anniversaire le lendemain.
Il a ensuite salué le succès rencontré chaque année par le Village de Noël, l’une des plus importantes manifestations organisées par la Mairie de Monaco, et a chaleureusement félicité l’ensemble du personnel communal, et plus particulièrement les équipes du Service Animation de la Ville,
du Service Municipale des Sports et des Associations, et des Services Techniques Communaux, ainsi que les élus qui collaborent chaque année sur ce projet.
Au cours de Leur visite, le Prince Souverain et la Princesse Charlène ont ainsi pu admirer les nombreux décors et vitrines réalisés autour du thème « Les Ateliers du Père Noël ». Comme à l’accoutumée, chalets de bois et sapins naturels ont pris place sur le Quai Albert Ier, tout comme les nombreuses animations, déambulations et ateliers pour enfants.
Samedi dernier, de nombreux adeptes de la glisse avaient déjà retrouvé le chemin de la patinoire à ciel ouvert, située en plein cœur du Village, pendant que la grande attraction pour les plus intrépides s’essayaient aux joies dans la toute nouvelle soufflerie installée au Stade Nautique Rainier III
un simulateur de chute libre, qui permet de s’envoler à 6 mètres de haut, poussé par un vent qui peut atteindre les 350 km/h.
La Mairie de Monaco a souhaité cette année encore, offrir des animations de qualité en cette fin d’année, et cela en toute sécurité, en reconduisant des mesures de contrôle adaptées, afin que les visiteurs puissent profiter pleinement et sereinement du Village de Noël.
www.mairie.mc Village de Noël 2017 : « Les Ateliers du Père Noël » – Port de Monaco Du 6 décembre 2017 au 7 janvier 2018 Patinoire à ciel ouvert jusqu’au 11 mars 2018
Pour adoucir les soirées froides d’hiver, le Nobu Fairmont Monte Carlo lance un nouveau menu pour son Happy Hour*. Le bar Nobu invite à voyager au cœur de la cuisine traditionnelle Japonaise subtilement mélangée aux accents sud-américains, hors du commun.
Pour ce faire, les spécialistes mixologues et les Chefs de cuisine ont créé des spécialités et cocktails inédits made in Nobu spécialement dédiés au bar, à partir de plats qui ont contribué au succès mondial de cette marque, une osmose parfaite entre ingrédients de qualité et savoir-faire propre à Nobu.
A l’image du Crispy rice tataki qui sublime le cocktail Mont Fuji, du Black cod qui fusionne parfaitement avec le Black sea ou encore le Lobster wrap qui se marie superbement avec le Nobu punch …
élégance et sophistication sont les maîtres mots de ces étonnantes combinaisons.
Cette nouvelle offre complète les fameuses soirées Nights Till Late, tous les vendredis et samedis à partir de 20h face à la Mer Méditerranée, accompagnées par la musique live des platines de DJ Envy Soul.
Philippe Joannès – Chef exécutif du Fairmont Monte CarloXavier F. Ruggeroni, Directeur général Hôtel Fairmont et son équipeXavier F. Ruggeroni, Directeur général Hôtel Fairmont – Claudia Batthyany – Co Director Marketing & Communication Fairmont
Mais ce n’est pas fini, à l’occasion des fêtes de fin d’année le Chef Pâtissier Stéphane Delvert, sous la direction du Chef Exécutif et MOF Philippe Joannès, a imaginé deux créations savoureuses et gourmandes, pour éveiller les sens.
Baptisée Bûche Emotion** pour son aspect original et personnalisable par les très connues et utilisées par tous émoticônes, elle se décline en deux saveurs.
La bûche Emotion exotique, reconnaissable par son parfum de mangue, noix de coco, cédrat et citron vert, mêlant douceur acidulée et originalité ; et la bûche Emotion Chocolat,
caramel et fève tonka créée dans le respect de la tradition pour émerveiller le palet de petits et grands ! Il y en a pour tous les goûts au Fairmont Monte Carlo.
Scallop tiradito, coquilles Saint Jacques tiradito, Chicken katzu burger, Burger de Poulet Katzo, Lobster wrap, roulé de Homard, Softshell crab harumaki, crabe façon harumaki
Crispy rice tataki, riz croustillant, Black cod butter lettuce, morue noire en salade, Caramelized pork noodies, nouilles au porc caramélisé.
*50% sur les cocktails, verres de vin ou Champagne. **A emporter également, à l’occasion de la boutique de Noël entre le 10 décembre 2017 et le 8 janvier 2018.
Claudia Batthyany Monica
Pour plus d’informations, rendez-vous sur exclusivemontecarlo.com
