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LA BASTIDE SAINT-ANTOINE FÊTE SES VINGT ANS

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

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Mar 31, 2017

LA BASTIDE SAINT-ANTOINE FÊTE SES VINGT ANS

Jacques Chibois, Chef étoilé, Grande Table du Monde, Maître-Restaurateur, La Bastide Saint Antoine XVIIème siècle, lieu mythique ***** nous accueille en plein cœur de la campagne grassoise, avec une vue imprenable, située à Grasse (06) Alpes-Maritimes, Relais & Châteaux,

Président, Administrateur de l’Association Vin-Tourisme, il a créé un menu autour de ses plats signature, ce vendredi 24 mars 2017, pour célébrer les 20 ans d’excellence d’anniversaire, entouré de proches et d’amis.

La Bastide Saint-Antoine, Haut lieu de la gastronomie « Quand on aime, on a toujours vingt ans » et quand on a 20 ans on aime toujours ». Pierre Dac. Le cadre est superbe, et du haut de la terrasse du restaurant et de ses chambres, se dresse un paysage de Provence, avec plein Sud sur l’Estérel et les collines de Tanneron.

Entourée d’un parc en restanques de plus de 400 oliviers millénaires, et de toutes sortes d’essences. Jacques Chibois le Limougeaud thésaurise, apaise, rassure. Sa cuisine est à son image, l’art d’accommoder le soleil, de ses produits et de ses paysages.

*Jérôme Viaud – Maire de Grasse – Jacques Chibois – Jean-Pierre Rous- Maître sommelier – Jean-Pierre Leleux – Sénateur des Alpes-Maritimes*

Une idée de ce qui nous attend :

Le papillon de langoustine Jacques Chibois en émulsion de pulpe d’orange à l’huile d’olive et au basilic.

Le loup en nouvelle vague, à l’huile de vanille, sur sa fondue de fenouil citronné au basilic

Bellet Blanc « Le Clos » Clos Saint Vincent 2015 – Bellet Rouge » Le Clos » Clos Saint Vincent 2015

avec la présence de son propriétaire, Sergi Gio, antique vignoble Français et son propre AOC Bellet depuis 1941.

Les fraises cuites au vin d’épices et olives confites, glace à l’huile d’olive

Ce travailleur infatigable, concocte des menus, où l’olive est reine, les assemblages sont maîtrisés à merveille. C’est également grâce à son savoir-faire et celui du Syndicat des Trufficulteurs, que la culture de la truffe dans le département, connait un véritable succès.

A la fin du déjeuner, Jacques Chibois a présenté toute sa brigade, Laurent Barberot, nouveau chef exécutif, et David Bisque, nouveau Responsable Clientèle, célébrant ainsi la jeunesse, le dynamisme et le renouveau.

On peut « monter » chez Chibois, il reste toujours le Seigneur de cette colline !

« J’ai pu acquérir la Bastide Saint-Antoine par les propositions du Maire de Grasse, Hervé de Fontmichel. Il avait le souhait d’avoir sur sa commune une grande table, un grand chef et un « Relais & Châteaux » C’est lui qui m’a fait connaître ce magnifique lieu, et j’en suis tombé amoureux ».

Jacques Chibois. Très Bon Anniversaire très cher Jacques !

La Bastide Saint-Antoine Jacques Chibois
Relais & Châteaux *****
Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin – Grande Table du Monde
48, avenue Henri Dunant 06130 Grasse
Tél. (0)4 93 70 94 94
http://www.jacques-chibois.com/
info@jacques-chibois.com

MONACO – TOP-MARQUES 2017 – RÊVE – PRESTIGE ET VOLUPTÉ

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

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Mar 30, 2017

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MONACO – TOP-MARQUES 2017 – RÊVE – PRESTIGE ET VOLUPTÉ

Top Marques Monaco. Rêve, prestige et volupté : Top Marques va faire son show ! Evénement incontournable sur le rocher depuis maintenant 14 ans, le plus prestigieux des salons super cars et du luxe, se déroulera cette année du 20 au 23 Avril 2017 au Grimaldi Forum.

Technologie de pointe, innovation et exclusivité seront une nouvelle fois au rendez-vous avec 4 lancements mondiaux de super cars, qui sont d’ores et déjà annoncés. Lors de la conférence de presse à Monaco ce 21 mars, proposée par Suzanna Chambers, Steven Saltzman a révélé les avant- première.

La Donkervoort G8 Rto, la C10 de Calafiore, l’édition Princesse Charlotte d’Asfané de Frangivento à 1,8 millions d’euros ! Et un Grand Tourer encore inconnu de David Brown Automotive. L’équipe Formula-E de Venturi, avec les apparitions des pilotes Stéphane Sarrazin et Maro Engel. Plus de 25 supercars disponibles pour des essais de conduite sur la piste de F1, dont les célèbres pointes du Tabac et de la Rascasse.
200 exposants d’exception, dont de grandes maisons de joaillerie, bijouterie et montre, des constructeurs de yachts et hélicoptères, ainsi que des artistes et créateurs.

La première mondiale du nouveau prototype d’Aeromobil, une super car volante, qui sera dévoilée
lors de l’inauguration de Top Marques, le lancement mondial de PalTV Liberty, la première voiture volante commerciale au monde dotée d’un rotor rétractable, qui sera commercialisé durant l’inauguration.

La première mondiale du plus grand exposant luxe, SIilver Muse par Silversea, le lancement de l’un des drones les plus rapides au monde par les innovateurs Monégasques Mc Clic, capable de voler à une vitesse de 30 mètres par seconde, qui disputera une course face à une super car durant le salon. La Dendrobium de Vanda Electrics, un concept super car tout-électrique

« See it, drive it, buy it » la formule est simple et permet chaque année aux visiteurs de tester les performances et prouesses techniques d’une trentaine de super cars, sur l’emblématique circuit de Formule 1 de Monaco, privatisé pour l’occasion. Donkervoort, « no compromise » ou encore Keating Super cars, qui dévoilera en exclusivité mondiale sa dernière création, la très attendue Berus au look reptilien.

En partenariat avec le groupe Edmond de Rothschild, où déjà des tickets d’entrée sont proposés au Grimaldi Forum.

Un véhicule va être dévoilé. Une première mondiale, du 20 au 23 avril prochain . »Un aéronef tout en étant une voiture à quatre roues, complètement fonctionnelle, et volante« , résume-t-on du côté d’AeroMobil, l’entreprise qui a conçu ce véhicule, dans un communiqué.

Un futur d’ailleurs très concret, puisque la société entend « rencontrer ses premiers clients potentiels lors de Top Marques« . Le salon sera aussi l’occasion du lancement mondial de PAL V Liberty, « la première voiture volante commerciale au monde, dotée d’un rotor rétractable« , commercialisée lors du salon.

PAL V LIBERTY

Autres exposants des constructeurs automobiles haut de gamme: Aston Martin British Motors, Audi, Bentley, Conquest Véhicules, Dartz, Fisker, Garia luxe Golf Voitures, Gemballa, Genesis Automobil, GTA Motors, Jaguar British Motors, Königsegg.

Monaco: la maison de supercars.

Mais aussi Lamborghini, Maserati, Merdad Collection, Pagani voitures, automobiles Porsche Segond, PPI, Rolls-Royce Motor Cars, Rival Savage, voitures de sport Spada, Italie Tirrito Voitures, Top Cars et Veritas.

Et la dernière nouveauté, le lancement d’un paquebot de croisière de très haut luxe. Il sera baptisé durant le Top Marques au port Hercule, quai Rainier, avant qu’il fasse sa première croisière sur la côte Amalfitaine.

Silversea Cruises, première compagnie de croisière de luxe dans le monde, a le plaisir d’annoncer que le célèbre fournisseur italien de tissu, Faliero Sarti, a imaginé une sélection de foulards d’exception, afin de célébrer le lancement du Silver Muse en Avril 2017.

Directeur du style de vie de luxe spectacle Steven Saltzman ajoute, « Top Marques a une tradition pour identifier les meilleures en classe et Silver Muse sera au sommet de la croisière sur le premier jour. » Présenté comme « le spectacle ultime de voiture », Top Marques sera également présentant une gamme de sports haut de gamme des voitures.

Billets à partir de 36 € par jour. Avec le forfait de plusieurs jours Premium, 250 €, les visiteurs peuvent profiter d’un accès aux quatre jours d’expositions et d’événements, ainsi qu’un repas de trois plats au restaurant Top Marques. Riviera Insider a également des billets gratuits en jeu, la tête à la section concours du site riviera-press.fr/insider pour courir la chance de gagner.

LE CLOS DES ROSES – NOUVEAU MILLÉSIME 2016

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

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Mar 28, 2017

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LE CLOS DES ROSES – NOUVEAU MILLÉSIME 2016

Le Clos des Roses a présenté son Nouveau millésime 2016 aux professionnels et à la presse. Certes, l’année n’a pas été des plus faciles, marquée par des conditions climatiques délicates, moins abondante, mais la qualité est là.

C’est autour d’un accord mets et vins, que la famille Barbero nous accueille dans son Domaine, une authentique bâtisse provençale, référencée chez Châteaux & Hôtels Collection, comprenant huit chambres, spacieuses et intimes.

Avec la complicité du Chef Fabien Pasquale et son équipe, Nathalie Millo, Maître de Chai et responsable technique du domaine.

Merveilleux vignoble, qui produit majoritairement du vin rosé. Situé sur le territoire de Fréjus (83) Var, à l’est du département du var, constitué de terres d’origine volcanique, où la roche est rouge

participant à la richesse de ce vignoble de 36 hectares de terres, dont 10 hectares cultivés dans le respect de la nature et de son environnement.

Durant la saison, une large terrasse face aux vignes, offre une vue panoramique, idéale pour profiter d’un déjeuner, en hiver, une douce chaleur de la cheminée de feu de bois en pierre du salon.

La gamme se compose de quatre cuvées toutes aussi exceptionnelles les unes que les autres. Les cuvées présentes AOC Côtes de Provence « Dame de Coeur Rosé » 2016 (grenache 90 % et syrah 10 %),

« Clos de Roses Rosé « 2016 (grenache 50 %, syrah 20 %, cinsault 15 %, rolle 10 % et mourvèdre 5 %) et blanc 2016 (rolle 100 %), rouge 2015 (syrah 50 % et grenache 50 %), médaille d’Or au concours général agricole Paris 2017.

Les cuvées IGP vin de pays de Maures « Mademoiselle Rose Rosé 2016 (cinsault 60 % et mourvèdre 40 %), blanc 2016 (viognier 90 % et sauvignon blanc 10 %) et rouge 2015 (merlot 80 % et syrah 20 %). Trois cuvées en rouge : la cuvée « Marlène N°3 », issue d’un assemblage équivalent de Syrah et de Grenache complété par du Tempranillo (cépage roi de la Rioja), extrêmement parfumée et d’une race purement méditerranéenne.

complété par du Tempranillo (cépage roi de la Rioja), extrêmement parfumée et d’une race purement méditerranéenne.

Finalement, bien que l’année 2016 ait été exigeante, on constate que l’état sanitaire du vignoble est bon.

La récolte 2016 a donc été moins abondante, mais la qualité est au rendez-vous. 65 800. C’est le nombre de bouteilles produites pour le millésime 2016, avec 8 000 bouteilles de moins par rapport au millésime 2015.

Ceci s’explique par les fortes chaleurs et l’absence de pluie, entraînant un épisode de stress hydrique (quand la demande d’eau dépasse les ressources disponibles) sur le vignoble. Les chiffres – 40 400 bouteilles de rosé, 60% 10 000 bouteilles de blanc, 15%, 15 400 bouteilles de rouge 25%.

Le Clos des Roses se démarque par une association optimale entre les technologies modernes et le recours à l’agriculture naturelle. C’est avec une grande fierté que nous avons reçu une Médaille d’Or, au Concours Général Agricole de Paris pour la cuvée AOC Rouge Côtes de Provence 2015, qui a su séduire ce jury de professionnels confirmés.

Le Clos des Roses

1609, Route de Malpasset – RD 37 – 83600 Fréjus
Tél. 04 94 52 80 51
closdesroses@closdesroses.com
http://www.clos-des-roses.com

NEW YORK CITY (USA) LA PATROUILLE DE FRANCE SURVOLE LA STATUE DE LA LIBERTÉ

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

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Mar 27, 2017

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NEW YORK CITY (USA) LA PATROUILLE DE FRANCE SURVOLE LA STATUE DE LA LIBERTÉ

Survol de New York City par la Patrouille de France et un A400m Atlas, de l’Armée de l’Air.

Samedi 25 mars 2017, la Patrouille de France a effectué le premier passage de sa tournée aux Etats-Unis, au-dessus de New York City, et a survolé le lieu hautement symbolique de la Statue de la Liberté aux alentours de 12h, heure locale (17h, heure française).

Sous un soleil voilé, huit appareils Alphajet de la légendaire patrouille, redécorés en hommage aux couleurs américaines et emmenés par un avion de transport militaire.

Elle était précédée d’un A400M, avion de transport tactique et stratégique de l’armée de l’air. Cet avion, de dernière génération, assure durant toute la tournée le soutien logistique, avec à son bord près de 25 tonnes de matériel et une soixantaine de passagers.

Premières images du survol de New York City par la Patrouille de France :

patrouille de France à NYC

NICE – TOTOR EN BALADE ….. A LA PETITE MAISON

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

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Mar 26, 2017

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NICE – TOTOR EN BALADE ….. A LA PETITE MAISON

TOTOR, le chien penseur, qui se trouvait à la Promenade du Paillon le 5 mars, nous l’avons revu à La Petite Maison à Nice,(06) Alpes-Maritimes le célèbre restaurant. Si, si, nous y étions.

Savamment orchestré par Nicole Rubi, fille de César, chevalier de la Légion d’honneur, où le bal des saveurs méditerranéennes valsent dans nos assiettes.

C’est là, où politiques et artistes de scène, partagent la table la plus courue de la Côte d’Azur.

Conviées par Laurence Genevet et Justine Boullet, nombreux journalistes avaient fait le déplacement pour rencontrer Totor et son Maître.

Ça y est, ils sont là… Voici TOTOR

Sorti tout droit de l’imagination, Son Maître Stéphane Bolongaro est l’artiste avec lequel il faudra compter à l’avenir. Niçois d’origine, il vit entre la France et les Etats-Unis.

Il a œuvré avec de nombreuses sommités de l’Ecole de Nice, comme Arman ou Sosno, et a séduit la Princesse Charlène, lors d’une vente aux enchères à Monaco.

Issu d’une famille d’artistes et d’hommes d’affaires, la première œuvre » Tombé dans la marmite » sa naissance, Stéphane Bolongaro est un autodidacte et un self-made man.

Il signe sa première œuvre, un corbeau à 6 pattes à 5 ans. À cet âge-là, il vend déjà ses dessins : 50 centimes le petit format, 1 franc le grand format. L’artiste– doublé d’un homme d’affaires – est né.

Sa mère, antiquaire, a largement contribué à son ouverture à l’art et à la création. Il nous ouvre les portes de son atelier, sur les hauteurs de Nice, villa bourgeoise,

truffée d’œuvres passionnantes et délirantes !

Il en adopte son côté humain et malicieux pour vivre sa vie magique, de par le monde,

qui est tout sauf « une vie de chien ! ».

On le retrouvera bientôt pour une soirée événement expo à Monaco.

PARIS ÉTEINT LA TOUR EIFFEL POUR EARTH HOUR 2017 ET AUSSI MONACO

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

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Mar 25, 2017

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PARIS ÉTEINT LA TOUR EIFFEL POUR EARTH HOUR 2017 ET AUSSI MONACO

Paris s’associe de nouveau à l’opération Earth Hour, portée par WWF. La capitale éteindra symboliquement la Tour Eiffel samedi soir, pour marquer son engagement en faveur de la lutte contre le dérèglement climatique et la protection de l’environnement.

Plus de 300 sites parisiens seront éteints pendant une heure, dont la Tour Eiffel, l’Hôtel de Ville, l’Arc de Triomphe, la Basilique du Sacré Cœur, la Cathédrale Notre-Dame ou encore l’Opéra Bastille. Le lancement de l’opération se tiendra sur le parvis des Droits de l’Homme, en présence des dirigeants de WWF France, de Célia Blauel, adjointe à la Maire de Paris, et Tony Estanguet, coprésident de Paris 2024.

La Ville de Paris appelle tous les Parisiens à participer eux aussi à cette initiative, en éteignant les lumières de leur domicile et en publiant un message sur les réseaux sociaux avec la mention #EarthHour.

L’année dernière, près de 7.000 villes dans 178 pays ont participé à l’opération. Cet événement est avant tout l’occasion de valoriser la mobilisation croissante des citoyens, des associations, des entreprises, des villes et des communautés territoriales.

WWF et Paris 2024 ont signé en mai 2016 un accord stratégique autour d’une ambition commune : organiser des Jeux Olympiques et Paralympiques à impact environnemental positif. Cet objectif ambitieux démontre l’importance de la durabilité pour Paris 2024 et s’inscrit dans la démarche de l’Agenda 2020 du Comité International Olympique (CIO).

Personnalités présentes :
– Célia Blauel, Adjointe à la Maire de Paris en charge de l’environnement et du Plan climat
– Isabelle Autissier, présidente de WWF France, Présidente du comité d’Excellence environnementale Paris 2024
– Pascal Canfin, Directeur Général de WWF France
– Tony Estanguet, coprésident du comité de candidature de Paris à l’organisation des JO-2024. :
Samedi 25 mars à 20h, parvis des Droits de l’Homme (16e)

Dans la capitale comme dans 178 pays, on éteint les lumières des principaux monuments durant « l’heure pour la planète » (Earth Hour), événement qui revient chaque année depuis 10 ans. Le but : rappeler le coût de l’énergie pour la Terre et maintenir dans les esprits la nécessité d’agir pour le climat, trois mois après la COP21.

A Monaco de nombreuses actions sont prévues, notamment chez les partenaires hôteliers, certains restaurants et bâtiments publics. Le point des actions menées à Monaco le 25 mars de 20h30 à 21h30, de l’extinction des lumières aux actions les plus diverses :

L’Hôtel Méridien Beach Plaza éteindra toutes les lumières situées dans le lobby, le restaurant et le centre de congrès. Les clients s’éclaireront à la lumière des bougies durant cette heure symbolique et une lettre d’information mentionnant l’ensemble des initiatives écologiques de l’hôtel leur sera remise.

Le Columbus Monaco éteindra la façade de l’hôtel, le lobby et la réception. Les clients seront invités à participer en prenant soin d’éteindre leur lampe et petits appareils électriques.

Le Novotel Monte-Carlo, le Monte-Carlo Bay et le Métropoke Monte-Carlo se joindront aux actions monégasques. Le Monte-Carlo Beach lui aussi éteindra ses éclairages et proposera un dîner aux Chandelles aux clients du restaurant qui seront accueillis avec un cocktail « Elsa ».

Le Fairmont Monte-Carlo procédera à l’extinction ou la réduction des éclairages publics ainsi que certaines chambres. Les clients se verront remettre une bougie afin de les inciter à participer à Earth Hour. Des bougies seront également disposées au Saphir24 bistro, lounge & bar où l’animation « live cooking » s’effectuera sans électricité ce jour-là et la musique live jouera « unplugged ».

CHANGEMENT D’HEURE – PASSAGE A L’HEURE D’ÉTÉ 2017

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

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Mar 25, 2017

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CHANGEMENT D’HEURE – PASSAGE A L’HEURE D’ÉTÉ 2017

Passage à l’heure d’été 2017. Dans la nuit du 25 mars au 26 mars 2017, à 2h00 il sera 3h00. Ajoutez 1 heure à votre montre. Le soleil se couche plus tard, nous perdons 1 heure de sommeil.

La seconde instauration du changement d’heure en France date de 1975 après le choc pétrolier de 1973-1974. L’objectif principal était une nouvelle fois la réalisation d’économies d’énergie et ainsi réduire les éclairages artificiels afin de profiter davantage des heures d’ensoleillement.

MONACO – PEACE AND SPORT- LANCEMENT DE LA CAMPAGNE #WHITECARD 2017

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

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Mar 24, 2017

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MONACO – PEACE AND SPORT- LANCEMENT DE LA CAMPAGNE #WHITECARD 2017

C’est en présence de Son Altesse Sérénissime le Prince Souverain Albert II de Monaco, de Joël Bouzou, Président-Fondateur de Peace and Sport, nombreuses personnalités

et plusieurs de nos Champions de la Paix, ont donné rendez-vous jeudi 23 mars à l’Aquarama Riva Bar

du Yacht Club de Monaco, pour le lancement de la campagne annuelle #WhiteCard 2017, sur le toit de l’aquarama Riva Bar,

Cette opération à pour objectif de célébrer la Journée Internationale du Sport pour le Développement et la Paix.

Le 6 avril, chacun est invité à se mobiliser autour du symbole du carton blanc. Il s’agit de se prendre en photo, seul ou en groupe, en brandissant un carton blanc comme le font les arbitres,

puis de poster cette photo sur les réseaux sociaux de Peace and Sport, en précisant son nom et en commentant : @peaceandsport.

Cette opération digitale a pour but de sensibiliser plus de 15 millions de personnes partout dans le monde sur le pouvoir du sport comme outil de paix.:

Intervention de Monsieur Joël Bouzou, Président-Fondateur de Peace and Sport. « Show us where you play your peace ».
Les Champions de la Paix : Pierre Frola (Monaco) Apnée Champion du Monde – Paula Radcliffe (GB) Athlétisme Recordwoman du marathon.

Alexandre Kinokourov Kazakhstan) Cyclisme Champion Olympique – Pernilla Wiberg (Suède) Ski Championne Olympique – Jean-François Tordo (France) Rugby
Capitaine du XV de France.

NICE – LE NEGRESCO – LES QUARANTE ANS DES GOUVERNANTES GÉNÉRALES DE L’HÔTELLERIE

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Mar 23, 2017

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NICE – LE NEGRESCO – LES QUARANTE ANS DES GOUVERNANTES GÉNÉRALES DE L’HÔTELLERIE

Belle soirée dans le salon royal de l’hôtel Negresco, prestigieux palace mythique ***** à Nice (06) Alpes-Maritimes, ce 10 mars 2017, pour fêter les 40 ans de l’Association des Gouvernantes Générales de l’Hôtellerie (AGGH).

Accueilli par Pierre Bord, Directeur général de l’hôtel, en présence de Nicole Spitz, fondatrice de l’AGGH en 1977, initiatrice du MOF (Meilleur Ouvrier de France) Classe

« Gouvernantes des services Hôteliers » en 2007.

Corinne Veyssière, présidente nationale, représentée par quatre régions en France. Ce déploiement au niveau national a permis aux membres et aux partenaires,

une visibilité plus importante, des actions de l’association et du métier de Gouvernant(e) Général(e). Le métier de Gouvernant(e) Général(e) n’a pas cessé d’évoluer et évoluera encore…….

Une très belle participation (180 membres, 52 partenaires et 3 experts), des rétrospectives et des moments émouvants et une assemblée générale riche de projets et d’échanges.

Elles ont reçu chacune une médaille et un diplôme de Présidente. Nicole Spitz, Présidente fondatrice 1977 et Présidente région Côte d’Azur de 1977 à 1984.

Corinne Veyssière, Présidente Paris Ile de France de 2007 à 2015, Présidente fondatrice de l’association au niveau national en 2012.

A cette occasion, le lieu était sublimé par cette ambiance feutrée qu’est le salon du Negresco.

Un buffet dînatoire, réalisé par Jean-Denis Rieubland, Chef de cuisine et MOF (Meilleur Ouvrier de France) 2007, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin,

définit sa cuisine et son style, comme plein de créativité, a été proposé aux invités, ainsi que le magnifique gâteau d’anniversaire !

CANNES – ÎLE SAINT-HONORAT DISTINGUÉE – LABEL QUALITÉ TOURISME

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Mar 22, 2017

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CANNES – ÎLE SAINT-HONORAT DISTINGUÉE – LABEL QUALITÉ TOURISME

Eh, oui, vous ne rêvez-pas. Après avoir arpenté la Croisette, avec près de 5000 congressistes durant le MIPIM, (Marché International de l’Immobilier) vous êtes à l’île St Honorat,

à quelques encablures de Cannes, (06) Alpes-Maritimes, dans la propriété des moines de l’Abbaye de Lérins. Le silence… Entre ciel et mer, l’air est doux, la mer est belle. Le Père Abbé de l’Abbaye de Lérins, Dom Vladimir Gaudrat nous accueille au ponton d’accostage.

L’Abbaye de Lérins, nouveau récipiendaire de la Marque nationale Qualité Tourisme, « Filière lieu de visite/visite d’entreprise ».

L’Etat a créé la marque QUALITE TOURISME™. Cette marque sélectionne et fédère sous un même symbole, les démarches qualité engagées dans l’hôtellerie, les résidences de tourisme, les villages de vacances, les campings, la restauration, les cafés et brasseries,

les agences de locations saisonnières, les offices de tourisme, les lieux de visite et les activités sportives et de loisirs. Il s’agit de mettre à notre disposition, un signe de reconnaissance,

qui nous permet de choisir en toute confiance, des établissements offrant des prestations de qualité.

La Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur (CCINCA) est au service des entreprises des Alpes-Maritimes au quotidien, pour les accompagner dans tous ses cycles de vie : création, développement, croissance, transmission.

A ce titre, elle détecte, sensibilise, accompagne, valorise les talents « Made In Côte d’Azur » qui souhaitent s’inscrire dans des démarches d’acquisition de titre ou de label, et contribue ainsi à l’attractivité de la destination Côte d’Azur France, via l’excellence des professionnels qui la composent.

L’objectif principal : fédérer les professionnels du tourisme en matière de qualité, s’assurer de la cohérence des différentes opérations proposées aux professionnels du tourisme, leur donner de la visibilité sur une plate forme nationale : http://www.entreprises.gouv.fr/marques-nationales-tourisme/presentation-la-marque-qualite-tourisme.

Le Conseil Régional Provence Alpes-Côte d’Azur est d’ailleurs financeur de ce dispositif, et permet aux professionnels engagés, via l’action du réseau consulaire, de bénéficier de tarifs préférentiels pour l’obtention de la Marque Nationale.

En France, 5800 professionnels du tourisme sont porteurs de la Marque Qualité Tourisme, dont 691 en PACA et 189 dans les Alpes-Maritimes.

L’Abbaye de Lérins, soucieuse d’améliorer de façon continue la qualité de ses prestations touristiques, a souhaité s’engager très rapidement dans la démarche de progrès, proposée par la CCINCA.

Au travers des quelques 378 points de contrôle audités, parmi lesquels la satisfaction client, le réseau des prestataires, la compétence des équipes, la valorisation du Patrimoine, une stratégie commerciale optimisée à destination de la clientèle.

En présence de : Le Père Abbé de l’Abbaye de Lérins, Dom Vladimir Gaudrat et la Communauté, David Lisnard, Maire de Cannes, Président du CRT Côte d’Azur France, Michel Chevillon, Vice-Président en charge du Tourisme à la CCINCA, Eric Doré, Directeur CRT Côte d’Azur.

représentant Jean-Pierre Savarino, Président, Dominique Baldini, Directrice de l’Office de Tourisme de Théoule-sur-Mer, Marina Giardina, Responsable Tourisme CCI Nice Côte-d’Azur,

Michel Chevillon – Eric Doré – Fabrice Lavergne – Groupe Pavillon

Sophie Gleizes, représentant l’Etat, Responsable du Service Tourisme à la DIRECCTE PACA, qui assure la délivrance des notifications du droit d’usage de la Marque Qualité Tourisme.

Abbaye de Lérins. Pour rejoindre le monastère, on passe par un sentier ombragé d’eucalyptus, pins parasols et pins d’Alep, pour protéger des vents venant du large.

L’île Saint-Honorat fait partie de l’archipel des Iles de Lérins, elle est la seconde que l’on aborde après l’île Sainte-Marguerite.

Après la visite du monastère, entouré de vignes, sous le soleil du mois de mars, prêtes à se gorger de soleil, pour la production de cuvées de grands crus, avec ces 8 hectares de cépages de syrah,

mourvèdre, Chardonnay… 7 excellents crus de vins rouges et blancs, font la richesse des vins, produits par les moines de l’Abbaye.

Le majestueux monastère fortifié, la communauté vivant au monastère, est constitué de 21 moines, provenant d’horizons culturels divers. « Notre mode de vie communautaire, la journée étant structurée par la prière, le travail, les études, l’accueil.

Nous faisons partie d’une congrégation de monastères, l’Abbaye de Lérins étant la maison mère, « expliquait le Père Abbé. La congrégation se nomme : congrégation cistercienne de l’immaculée conception (CCIC).

Qu’ils s’agissent de destinations reconnues ou insolites, de grands groupes de renommée internationale ou de petits établissements indépendants, tous s’associent à Qualité Tourisme™,

afin de porter et promouvoir la démarche qualité sur toute la chaîne touristique française : Près de 5 500 établissements sont titulaires de la marque Qualité Tourisme™ en mars 2017.

Qualité Tourisme en quelques chiffres : Près de 5 500 établissements en mars 2017. Des clients plus satisfaits par rapport aux moyennes française et euro-méditerranéenne : sur le rapport qualité-prix :

66 % supérieure, sur l’accueil du personnel : 50 % supérieure, sur la qualité générale : 20 % supérieure, sur l’intention de revisite : 12 % supérieure