DÉPISTAGE PRECOCE DU CANCER DU POUMON

Le CHU de Nice, chercheurs niçois, lance le projet Air. Cette étude sur trois ans, recrute des volontaires fumeurs et anciens fumeurs, afin de travailler sur la détection précoce des cancers du poumon.

Chu Nice cancer poumon

Lancement du projet AIR, dépistage précoce du cancer du poumon par scanner thoracique associé à la recherche de cellule tumorales circulantes. 

Chu Nice cancer poumon
Pr Paul Hofman, Pr Charles Hugo Marquette

En présence du Pr Charles Hugo Marquette, Coordonnateur équipes cliniques et du Pr Paul Hofman, Coordonnateur biologie – pathologie, ont mis au point un test sanguin, 

Chu Nice cancer poumon
Eric Ciotti – Député – Président du Conseil départemental des Alpes-Maritimes (06)

qui permettrait de détecter le cancer du poumon. Avec la présence, Eric Ciotti, Député, Président du Département des Alpes-Maritimes, Maurice Schneider, Président de la Ligue Contre le Cancer

Chu Nice cancer poumon

06, Frédérique Vidal, Présidente de l’Université Nice Sophia Antipolis. Ce projet va porter sur 600 patients, répartis sur le territoire français. Seront inclus dans l’étude des fumeurs, des anciens fumeurs de plus de 55 ans, souffrant de BPCO (broncho-pneumopathie chronique obstructive), ayant fumé au moins un paquet par jour pendant 30 ans, ou deux paquets par jour pendant 15 ans.

Chaque année et durant trois ans, les participants subiront un test sanguin et un  scanner thoracique. L’objectif du projet Air est de déterminer, si la recherche de cellules tumorales dans le sang, les CTC ( cellules tumorales circulantes), améliore la détection précoce des cancers du poumon. Elle débutera dans les Alpes-Maritimes fin 2015 et sera étendue à 14 autres centres français début 2016.

Chu Nice cancer poumon

En novembre 2014, la presse relatait au niveau national et international, la découverte d’une équipe du Centre Hospitalo-Universitaire de Nice et annonçait ainsi « une première mondiale » : le cancer du poumon pourrait être dépisté sur une « simple » prise de sang. Dans une population, à haut risque de cancer du poumon (fumeurs souffrant de bronchopathie chronique obstructive),

Chu Nice cancer poumon

l’équipe niçoise avait pu montrer qu’on pouvait mettre en évidence la présence de cellules tumorales circulantes plus d’un an avant que le cancer du poumon soit diagnostiqué sur le scanner. Cette découverte, pour importante qu’elle était, faisait cependant état de résultats préliminaires, obtenus dans un seul centre, résultats qui doivent maintenant être validés projectivement et à grande échelle.

Chu Nice cancer poumon 021

Les faits. Le cancer du poumon est en France, la 1ère cause de mortalité par cancer chez l’homme (21 326 morts en 2012), devant le cancer colorectal (9 275 morts) et prostatique (8 876 morts). Chez la femme en 2012 il était en 2ème position (8 623 morts), après le cancer du sein (11 886 morts) et devant le cancer colorectal (8 447 morts).

Chu Nice cancer poumon
Professeur Charles Hugo Marquette

En 2015, pour la 1ère fois, la mortalité par cancer du poumon chez la femme va dépasser en Europe la mortalité par le cancer du sein. Ceci, surtout en raison de la situation épidémiologique au Royaume-Uni et en Pologne. En France cette situation (cancer du poumon > cancer du sein) sera atteinte chez les femmes en 2022.

Chu Nice cancer poumon 036
Professeur Paul Hofman,

 

 

www.projet-air.org

ATTENTATS A PARIS – MESURES DE SECURITE – NICE – MONACO – ILE DE FRANCE

Suite aux attentats de Paris qui ont meurtri la France, le Député-Maire de Nice, Président de la Métropole Nice Côte d’Azur, Christian Estrosi, a convoqué ce jour, samedi 14 novembre 2015, ses Elus, ses Directeurs de service et son cabinet pour une réunion de crise.

Parce que la France est en deuil, le Maire de Nice a pris la décision d’annuler toutes les festivités et les manifestations organisées par la municipalité, jusqu’à nouvel ordre. Les drapeaux ont été mis en berne depuis ce matin. 

« Nous ne reculons pas devant l’ennemi, nous ne cédons pas à la psychose, mais nous sommes en deuil. La guerre déclarée à la France, a débuté il y a longtemps. L’heure est à l’émotion mais surtout à l’action.

 Pour assurer la sécurité des niçois, dès cette nuit, avec mon Directeur Général des Services, nous avons pris des mesures immédiates venant renforcer le dispositif déjà mis en place à la suite à l’attentat de Charlie Hebdo et aujourd’hui opérationnel, comme par exemple les caméras dans les rames du tramway reliées au CSU et le déploiement des caméras aux abords des écoles. Le 19 janvier 2015, j’avais convoqué un Conseil Municipal exceptionnel, pour la mise en œuvre de mesures préventives et sécuritaires, dont certaines en lien avec le Préfet, visant à lutter contre le terrorisme et la radicalisation.

Depuis cette nuit, pour une sécurité accrue, les équipes du Centre de Supervision Urbain ont été doublées afin de surveiller tout ce qui se passe dans la ville et particulièrement sur tous les sites à risque.

En collaboration avec la Police Nationale, les patrouilles et les contrôles de la Police Municipale ont été renforcées sur les sites à forte fréquentation, les bâtiments communaux accueillant du public et les lieux de culte. 

Parce que la France est en deuil, le Maire de Nice a pris la décision d’annuler toutes les festivités et les manifestations organisées par la municipalité, jusqu’à nouvel ordre. Les drapeaux ont été mis en berne depuis ce matin. 

« Nous ne reculons pas devant l’ennemi, nous ne cédons pas à la psychose, mais nous sommes en deuil. La guerre déclarée à la France a débuté il y a longtemps. L’heure est à l’émotion mais surtout à l’action. 

Pour assurer la sécurité des niçois, dès cette nuit, avec mon Directeur Général des Services, nous avons pris des mesures immédiates venant renforcer le dispositif déjà mis en place à la suite à l’attentat de Charlie Hebdo et aujourd’hui opérationnel, comme par exemple les caméras dans les rames du tramway reliées au CSU et le déploiement des caméras aux abords des écoles. Le 19 janvier 2015, j’avais convoqué un Conseil Municipal exceptionnel, pour la mise en œuvre de mesures préventives et sécuritaires, dont certaines en lien avec le Préfet, visant à lutter contre le terrorisme et la radicalisation. 

Depuis cette nuit, pour une sécurité accrue, les équipes du Centre de Supervision Urbain ont été doublées, afin de surveiller tout ce qui se passe dans la ville et particulièrement sur tous les sites à risque. 

En collaboration avec la Police Nationale, les patrouilles et les contrôles de la Police Municipale ont été renforcées sur les sites à forte fréquentation, les bâtiments communaux accueillant du public et les lieux de culte.

Concernant les transports en commun : dans les bus et le tramway, les agents de la Police Municipale et ceux de la Régie des Transports, effectuent un renforcement des contrôles.

Dans les écoles et crèches de la Ville, des consignes ont été passées aux directeurs pour assurer une vigilance maximum en organisant dès lundi et quotidiennement, des visites et des contrôles renforcés. 

Afin de répondre à toutes les interrogations des habitants et visiteurs, une cellule a été mise en place au sein d’Allo Mairies, au numéro 39.06. 

En interne, un numéro dédié a été créé pour l’administration. Afin d’assurer un maximum de réactivité des services de la Ville et de la Métropole, les congés des Directeurs ont été suspendus jusqu’à nouvel ordre. J’ai demandé au Gouvernement le rétablissement des contrôles d’identité, pour les vols nationaux et internationaux en provenance de Paris et l’extension à l’ensemble du territoire des mesures, permettant l’assignation à résidence des personnes fichées S. »

 

En ce qui concerne la Principauté de Monaco

Dès qu’il a eu connaissance des dramatiques attaques survenues dans la soirée du 13 novembre à Paris, le Ministre d’Etat a tenu à assurer le Premier Ministre M. Manuel VALLS de l’immense émotion et de la solidarité du Gouvernement Princier et de la Principauté de Monaco.

Au tout début de matinée du samedi 14 novembre, en présence de Membres de la Maison Souveraine, il a réuni au Ministère d’Etat, l’ensemble des responsables des services de l’Etat concernés, afin d’évaluer la situation et d’envisager les mesures à prendre.

D’ores et déjà, la décision a été prise d’associer la Principauté à la période de trois jours de deuil instaurés par la France.

Les drapeaux ont été mis en berne pour la même période sur les édifices officiels.

La Mairie a pris la décision quant à elle, de dé-pavoiser les lieux publics, d’annuler certains spectacles organisés à l’occasion de la Fête Nationale.

La fête foraine qui se déroule sur le Port de Monaco, sera fermée le soir à 21 heures. Le feu d’artifice du 18 novembre est supprimé.

Le Gouvernement princier, qui assure en permanence à la Principauté un haut niveau de sécurité, a pris des mesures complémentaires dont les plus visibles, sont le renforcement des contrôles aux frontières et sur l’ensemble du territoire à l’occasion des rassemblements publics.

Parallèlement, le niveau de l’armement et de protection des personnels de la Sureté publique et la Force publique a été augmenté. Les sorties scolaires en dehors du territoire de la Principauté sont suspendues.

Concernant Paris

Des mesures exceptionnelles ont été prises en Ile-de-France. 

Plusieurs numéros de téléphone ont été mis en place :
– information et assistance aux victimes : 0 800 40 60 05
– appel à témoins : 197 et site Internet
– pour les touristes : +33 (0) 1 45 55 80 00

Les hôpitaux ont été mobilisés. Le plan blanc a été déclenché.

Les manifestations sur la voie publique sont interdites à Paris et dans les Hauts-de-Seine, la Seine-Saint-Denis et le Val-de-Marne, jusqu’à jeudi midi. Cette décision s’explique par le fait que les forces de sécurité intérieure sont mobilisées pour «assurer la sécurisation générale de l’agglomération» et «ne peuvent être distraites de cette mission prioritaire pour assurer la sécurité spécifique des cortèges ou des rassemblements», selon l’arrêté signé par le préfet de police, Michel Cadot.

Cette interdiction a été étendue à l’ensemble de l’Ile-de-France jusqu’à lundi, selon un nouvel arrêté pris samedi.

Les départements de la Seine-et-Marne, des Yvelines, de l’Essonne et du Val d’Oise sont désormais également concernés par l’interdiction de manifester sur la voie publique.

Etablissements publics. Tous les établissements scolaires et les facs sont fermés en Ile-de-France. Les voyages scolaires sont annulés. A Paris, les bibliothèques, les gymnases, les piscines, les courts de tennis et les marchés alimentaires sont fermés. Dans les mairies d’arrondissements, seules les permanences état civil et mariages sont ouvertes.

Les lieux de culture. Le ministère de la Culture a de son côté annoncé que les musées et salles de spectacles publics seraient fermés samedi en Île-de-France. Le château de Versailles, a finalement fermé ses grilles, après les avoir ouvertes, de même que le musée du Louvre, qui a éconduit ses nombreux visiteurs. Les parcs Disneyland Paris sont fermés au public. Le parc Aquaboulevard, lui, est pour l’instant ouvert.

En fin de matinée, le Sénat a annoncé la fermeture des jardins du Luxembourg. La Comédie Française et la Philharmonie de Paris ont annulé pièces et concerts. La tour Eiffel a décidé de fermer également. Un bandeau peu visible le mentionne sur le site internet de la société d’exploitation.

Cinémas et salles de théâtre en berne. Les salles Pathé Gaumont, ont annoncé les premières qu’elles ne diffuseraient pas de films aujourd’hui. Les réseaux UGC et MK2 leur ont emboîté le pas, suivant une recommandation de la préfecture de police.
L’Opéra Bastille, dont le public a été confiné vendredi soir à la fin d’une pré-générale du ballet La Bayadère, a annulé la représentation d’Elisir d’Amore « en raison des événements tragiques survenus ces dernières heures ».

HOMMAGE A GIUSEPPE VERDI A L’OPÉRA DE NICE

À partir du 11 novembre, jour de la première de La Traviata, Opéra en 3 actes, durant l’entracte, sous le Haut Patronage du Consulat Général d’Italie, Serena Lippi,

le public qui se rendra à l’Opéra de Nice, (06 Alpes-Maritimes), pourra découvrir 11 tableaux de l’artiste Daniel Schinasi, réunis dans le cadre de l’exposition intitulée « Hommage à Giuseppe Verdi » qui se tiendra jusqu’au 10 décembre, au foyer dédié à la célèbre soprano Montserrat Caballé.

Parmi les œuvres présentées, figurent notamment des portraits du compositeur, de sa femme Giuseppina Strepponi, du ténor Mario Del Monaco, de son éditeur Giulio Ricordi, l’écrivain Francesco Maria Piave.


Exposition « Hommage à Giuseppe Verdi » Opéra de Nice, ou encore des illustrations de plusieurs de ses plus célèbres opéras comme « La marche triomphale » d’Aïda », « La donna è mobile » de « Rigoletto », le « Brindisi » de la « Traviata », sont devenus des classiques intemporels.

La musique symbolise l’union entre l’homme et Dieu et tend à la grâce. Il suffit d’écouter l’Ave Maria chanté par la divine Maria Callas pour s’en convaincre.

L’exposition se terminera le 10 décembre 2015. Exceptionnellement, l’artiste recevra le public intéressé à visiter l’exposition le Samedi 14 et 21 novembre, ainsi que le samedi 5 décembre à 10h30 précises,

 

à l’entrée de l’Opéra de Nice, rue Saint François de Paule.

Opéra Nice Côte d’Azur

4 rue Saint François de Paule

MARATHON DES ALPES-MARITIMES NICE-CANNES

La 8e édition du Marathon des Alpes-Maritimes Nice-Cannes 2015, aura lieu ce dimanche, à 8h, avec un départ mythique sur la Promenade des Anglais, pour relier Cannes. 

Arrivée sur tapis rouge, Boulevard de la Croisette à Cannes, à deux pas du célèbre Palais des Festivals. (Autres distances proposées : 2×21.1 km ou Marathon Relais à 6).

Un cadre de rêve, route Nice, Saint-Laurent-du-Var, Cagnes-sur-Mer, Villeneuve-Loubet, Antibes Juan-les-Pins, Vallauris Golfe-Juan et Cannes…un parcours 100 % bord de mer, 42,195 km.

Un record, 14.000 participants, 63 nations, sur les trois formules proposées, pour relier Nice à Cannes par le bord de mer. Le premier marathon de France après celui de Paris. Reste à battre un autre record : celui du kenyan Lukas Kanda en 2011 avec 2h08’40’’ pour parcourir les 42,195 km!.

Cette 8e édition sera placée sous le signe de la solidarité, en hommage aux victimes des intempéries qui ont frappé le département, dans la nuit du 3 au 4 octobre dernier. Différentes actions seront ainsi mises en place tout au long de ce week-end sportif.

LE PRIX GONCOURT DÉCERNÉ A MATHIAS ENARD POUR « BOUSSOLE » DELPHINE VEGAN, PRIX RENAUDOT POUR « D’APRÈS UNE HISTOIRE VRAIE »

Comme chaque année, le spectacle médiatique était de rigueur, au restaurant parisien Drouant, où délibéraient les jurys du Goncourt et du Renaudot.

Le Prix Goncourt 2015 a été attribué, ce mardi 3 novembre à six voix, au romancier Mathias Enard pour son roman « Boussole », publié aux Editions Actes Sud.

Il a devancé Tobie Nathan pour « Ce pays qui te ressemble » et Hédi Kaddour pour son livre « Les Prépondérants ».  

« Je suis surpris et très heureux », a-t-il déclaré à la presse dans une cohue indescriptible.

Pour mériter le Goncourt, il faut « une histoire, une écriture, une ambition », avait résumé Bernard Pivot, président de l’Académie Goncourt. Si le lauréat ne reçoit qu’un chèque de dix euros, l’enjeu est ailleurs. Un roman estampillé Prix Goncourt, se vend en moyenne à 400.000 exemplaires, bénéficiant d’une belle visibilité en France et dans l’ensemble des pays francophones.

Delphine Vegan, 49 ans, était quant à elle la seule femme en lice pour remporter le Prix Renaudot  » D’après une histoire vraie, publié JC Lattès. Son livre a déjà été vendu à plus de 107 000 exemplaires, un des meilleurs chiffres de la rentrée. Roman terriblement malin, D’après une histoire vraie, est un livre volontairement placé sous le signe de Stephen King. La romancière s’est dite réjouie de ce prix pour un livre qui était « un pari » pour elle.

1er SALON GASTRONOMA AU PALM BEACH A CANNES

A Cannes, première édition du nouveau Salon Gastronoma qui se tient à Cannes ce week-end, du 30 octobre au 2 novembre 2015, dans le cadre prestigieux du Palm Beach de Cannes, face aux îles de Lérins, (06) Alpes-Maritimes.

Sur plus de 5.000 m2, les espaces du Palm Beach de Cannes se transforment en Palais du Goût et de la Gastronomie !.. Producteurs, fabricants, distributeurs de produits fins, du terroir,

exotiques, ethniques, certifiés bio, commerce équitable ou développement durable, arts de la table, cadeaux et objets de décoration..

Placée sous le parrainage des chefs Bruno Oger (La Villa Archange, Le Cannet), Jean-Pierre Rous, maître-sommelier  (président de l’association Slow Food Riviera Monaco).

Bruno Oger – Jean-Pierre Rous – Arsène Jiroyan – Bernard Deloupy – Christian Morisset

Sébastien Broda (Le Park 45 du Grand Hôtel), Cannes, David Faure (L’Aphrodite  Nice et président des Toques brûlées), Christian Morisset (Le Figuier de Saint-Esprit, Antibes), 

Bruno Oger – Roland Rolancy – Jean-Pierre Rous – Christian Morrisset – David Faure

Jacques Rolancy (Le Rolancy’s  Nice), ainsi que la présence de David Lisnard, Maire de Cannes.

Parallèlement, master-classes en compagnie de Chefs régionaux à la fougue enthousiaste, ateliers-découvertes, démonstrations, cours de cuisine, initiations à l’œnologie,

conférences sur « l’art du bien manger », animations thématiques,

dégustations culinaires, présentation d’équipements, matériels et accessoires innovants. Un espace Bar/Restauration  » Le Bistrot Gastronoma « , confié au Chef niçois David Faure,

proposera une pause gourmande aux affamés. Bernard Deloupy présente la série-culte de romans policiers gastronomiques qui se déroulent sur la Côte d’Azur.

Enfin, un prix sera remis à l’occasion du Salon et de nombreux lots prestigieux seront offerts par tirage au sort, le dernier jour de la manifestation.

Une Soirée de Gala, autour d’un menu gastronomique préparé à 10 mains par les chefs parrains du salon, se déroulera le dimanche 1er Novembre 2015 .

 

 

 

Salon Gastronoma

Du 30 Octobre Au 2 Novembre 2015 au Palm Beach – Cannes

Entrée & Parking Gratuits

Dégustations / Conférences / Cours de Cuisine / Cours d’Oenologie / Jeux / Concours …

www.salon-gastronoma.fr

INAUGURATION D’UN CENTRE COMMERCIAL A CIEL OUVERT SUR LA CÔTE D’AZUR

Un lieu, un concept inédit en France : 1er centre commercial à ciel ouvert de France. Inspiré des univers de Sunset Boulevard ou des villages méditerranéens typiques, véritable invitation au voyage.

Une sculpture habitée de quatre étages, « Le Guetteur », création de Sosno, à l’entrée du centre commercial Polygone Riviera, inauguré ce mercredi sur la Côte d’Azur à Cagnes-sur-Mer, (06) Alpes-Maritimes.

Leurs promoteurs, Unibail-Rodamco et la Socri, associés à hauteur de 50 % chacun. Un lieu d’exception grâce à près de 150 boutiques, un multiplexe de 10 écrans, un casino,

des services exclusifs et pour la première fois dans les Alpes-Maritimes un grand magasin Le Printemps de 9.000 m2 entend se différencier. Conçu comme un espace où flâner et se divertir,

Polygone Riviera, dont l’aménagement paysager a été confié à Jean Mus, propose quatre espaces thématiques, dont la Designer Gallery (5.000 m2), présentée comme « unique en Europe ».

 

 

JOURNEE MONDIALE DES ACCIDENTS VASCULAIRES CÉRÉBRAUX

Accident vasculaire cérébral, faites le 15.

L’accident vasculaire cérébral tue, ou peut laisser des séquelles irréversibles…

logo

Agir Vite pour le Cerveau

Tel pourrait être le mot d’ordre de la journée de l’AVC, célébrée chaque 29 octobre.

accident-vasculaire-cerebra

L’objectif principal de cette journée est essentiellement de sensibiliser le maximum de personnes à cette grande cause de santé publique en les incitant à composer le 15 (pour la France) dès l’apparition des premiers symptômes.

Connaissons-nous les signes avant-coureurs des AVC ?

  • Paralysie ou engourdissement brutaux d’un coté du corps
  • difficultés soudaines à s’exprimer
  • perte de l’attention
  • diminution très brutale de la vision d’un oeil

Faute d’une prise en charge très rapide, les lésions peuvent devenir irréversibles. Chaque minute compte.

L’ancienne ministre de la santé français, Madame Roselyne Bachelot, avait rappelé la nécessité de se mobiliser pour réduire la fréquence et la gravité des séquelles fonctionnelles des AVC.

La ministre dressait alors un état des lieux chiffré de la situation française, pour le moins alarmant : Les attaques cérébrales touchent chaque année 150.000 nouvelles personnes, se positionnant ainsi à la troisième place dans les cause de mortalité en France.

Les enfants aussi…

Dans notre inconscient collectif, les AVC touchent essentiellement les adultes et le risque s’accroit avec l’âge. Et pourtant, les enfants aussi sont concernés et on recense de nombreux cas d’AVC chez des nourissons ou des enfants. L’association AVC de l’enfant s’est créée pour informer les parents sur la maladie, les causes connues, les séquelles et les conduites quand survient un accident vasculaire cérébral chez un enfant.

 
 

FAITES UN DON POUR LES SINISTRÉS DE CANNES

Dans la nuit du samedi 3 octobre 2015, la Ville de Cannes et ses habitants, ont été touchés par des intempéries d’une violence inouïe, jamais connues jusqu’alors. Lourdement sinistré. (350 millions de dégâts chez les privés – habitants et entreprises – ont été estimés par les assurances.)

David Lisnard, Maire de Cannes, fait appel à la générosité des personnalités et célébrités attachées à Cannes, tous les amoureux de la ville, pour aider à la remise en état de la commune, meurtrie par les violentes inondations..

« Parce que l’addition est lourde et pour éviter une double peine aux contribuables cannois, je cherche un maximum de financements extérieurs » explique David Lisnard.

Une première estimation chiffrée fait état d’une somme de 40 millions d’euros, des seuls dégâts sur le domaine public non assurable, pour rebâtir rapidement Cannes. 

Ainsi pour aider Cannes à se reconstruire, le Maire de Cannes a envoyé un courrier aux anciens présidents du jury du Festival de Cannes, aux stars de cinéma ayant un lien avec Cannes, aux célébrités de tous les domaines culturels s’étant produites à Cannes, aux grands comptes présents sur les salons professionnels, aux personnalités de renom ayant participé à des congrès cannois, aux grands patrons ou encore aux entrepreneurs ayant un lien avec la ville.

Votre don vous permet de bénéficier d’une réduction d’impôt :

  • Pour les particuliers, 66 % du montant du don sont déductibles de l’impôt sur le revenu
    (dans la limite de 20 % du revenu imposable).
    Par exemple, le coût réel d’un don de 100 € après déduction fiscale est de 34 €.
  • Pour les entreprises, 60 % du montant du don sont déductibles de l’impôt sur les sociétés
    (dans la limite de 0,5 % du chiffre d’affaires hors taxes).
    Par exemple, le coût réel d’un don de 1 000 € après déduction fiscale est de 400 €.

À noter : si vous souhaitez un reçu fiscal vous permettant de bénéficier de cette réduction d’impôt, envoyez vos coordonnées complètes ainsi que le montant de votre don par e-mail à pascale.callegari@ville-cannes.fr


La page « Cannes meurtrie, Cannes mobilisée » sur www.cannes.com

PALMARÈS POUR LE RESTAURANT LA PASSAGÈRE – ANTIBES-JUAN-LES-PINS

Le palmarès officiel du Guide France 2016 par Gault&Millau, vient d’être dévoilé. C’est Alexandre Gauthier du restaurant La Grenouillère à La Madeleine-sous-Montreuil, (62), Pas-de-Calais, devient sacré Chef de l’année 2016. Il succède à Yannick Alléno, Chef chez Ledoyen à Paris (8e).  

Pour la région Provence Alpes-Côte d’Azur, c’est un nouveau titre décerné à Yoric Tièche, il devient un des Grands Chefs de Demain, Chef du restaurant La passagère – Hôtel Belles Rives  ***** à Juan-les-Pins (06) Alpes-Maritimes.

Yoric Tièche – Chef exécutif La Passagère de l’Hôtel Belles Rives

Yoric Tièche a pris en mains les cuisines du 5 étoiles Belles Rives à Juan-Les-Pins, dont la diversité étonne et provoque l’admiration. Il apporte un vent de jeunesse. Fraîcheur des produits, originalité des compositions et grande légèreté des plats et saveurs des épices.

Une double entrée notable pour cet unique établissement : Steve Morrachini, respectivement distingué, sacré un des Chefs Pâtissiers de l’année 2016.  

Steve Moracchini ©Belles Rives

Créations sucrées pour Steve Morracchini, présentant une élégance et une précision dans les saveurs.

L’Hôtel Belles Rives, marqué par l’empreinte de Zelda et Francis Scott Fitzgerald, le célèbre auteur de Gatsby le Magnifique. Les époux avaient élu domicile à la villa Art Déco Saint-Louis.

En 1929, la villa bourgeoise  Saint Louis, sera transformée en hôtel et deviendra rapidement une adresse mythique, fréquentée par les plus grandes stars et personnalités mondiales.

Marianne Estenne-Chauvin, propriétaire en garde précieusement l’esprit, un hall superbement décoré.

Le regard se pose sur le fond du lobby, attiré par la mer et l’Esterel… il n’y a plus qu’à descendre, se détendre au restaurant de la plage du Belles Rives.

Jimmy Coutel, restaurant La palmeraie du Château Valmer à La Croix-Valmer, (83) Var, Jérôme Roy, restaurant Le cloître du Couvent des Minimes (04) Mane-en-Provence. 

Autre distinction, Thierry Di Tullio, Meilleur directeur de salle pour La Vague d’Or à Saint-Tropez (83) Var. Pierre Hochart pour les jeunes talents de moins de 30 ans, Les vieilles canailles à Aix-en-Provence et Martial Merlino, L’aromate provençal  à Toulon.

 

Gault&Millau France 2016
3 800 restaurants et bistrots – 700 nouvelles adresses, 300 Jeunes Talents de moins de 30 ans, 2 500 tables à moins de 30€. 700 nouveautés

  • Prix 29€.

 

Site web: www.bellesrives.com