Les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche de la Côte d’Azur, se sont retrouvés au Palais des Expositions de Nice (06) Alpes-Maritimes, pour la 31e édition du salon biennal Agecotel, organisée par Nicexpo, du 4 au 6 février 2024.
Alain Defils, Directeur du Salon : « cette 31ème édition a été placée sous le signe de la qualité et de la convivialité. La qualité a été soulignée par de nombreux visiteurs et professionnels du secteur : qualité de l’offre, qualité des stands, nouveautés présentées… La convivialité a été appréciée : la signature de ce rendez-vous biennal est « le salon professionnel à taille humaine ».
Le Président de Nicexpo, Marc Ippolito, organisateur de la manifestation, avec le Président d’honneur, Jacques Maximin, MOF, chef étoilé, où ce lundi 5 février 2024, institutionnels et chefs étoilés étaient réunis pour l’inauguration officielle, en présence du député, Eric Ciotti, Franck Martin, adjoint au Maire de Nice, Jean-Pierre Savarino,
Président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur, Pierre Ippolito, DG Groupe Ippolito, Président UPE06 et MEDEF06, Mercotte, animatrice de télévision française, Gilles Dutto, Président de la Chambre des métiers et de l’artisanat des Alpes-Maritimes, Nicolle Martin, Présidente Skål International Côte d’Azur,
Richard Duvauchelle, Conservateur du Musée Auguste Escoffier, Joël Garault, chef exécutif chez SBM hôtel Hermitage Monaco ****, nombreux élus, entreprises et personnalités. Sollicité dans les allées pour des photos avec les visiteurs, et la rencontre avec les nombreux chefs.
Son association « Génération Maximin », et son événement « La Pétanque des Toqués » organisé au profit d’associations caritatives étaient également présents.
Cliquez sur les flèches
Le Restaurant du salon « La Table de Jeanne » géré par Christophe Moreau, Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme Jeanne & Paul Augier à Nice, avec les élèves en formation pour le service.
L’Organisation Japonaise du commerce extérieur, fait la promotion des exportations des produits et de la culture alimentaire du Japon.
Des concours culinaires prestigieux, la confection du plus grand pan-bagnat du monde par la Fédération des boulangers des Alpes-Maritimes a battu le record du monde, cuisiné sur place, en réalisant un diamètre de 2,03 mètres.
La taille a été mesurée par un huissier pour son homologation au livre des records. » Il n’était pas question de laisser le record à quelqu’un d’autre, il devait revenir à Nice. » lance Gilles Dutto, Président de la Chambre des métiers et de l’artisanat des Alpes-Maritimes,
Créé il y a plus de 35 ans, Agecotel est devenu au fil des années, le rendez-vous biennal des professionnels de la Région Sud-Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Des exposants dont 74% sont originaires des Alpes-Maritimes et qui espèrent, selon Alain Defils, Directeur général de Nicexpo et organisateur de l’événement, «éventuellement
signer des commandes sur la manifestation, mais aussi et surtout prendre des contacts et faire des rencontres qui porteront leurs fruits dans plusieurs mois».
Agecotel
Du dimanche 4 février au mardi 6 février 2024
Palais des expositions de Nice
Esplanade maréchal de Lattre de Tassigny 06000 Nice
Tél. (0)4 92 00 20 80
contact@nicexpo.org
vice président, Dominique Baldini, la Directrice de l’Office du Tourisme, Laura Delporte, Conseillère municipale, conviait la presse pour effectuer le traditionnel rendez-vous iodé annuel, Rallye Kermesse presse à pied dans la commune, avec une halte gourmande, pour les six restaurateurs participants à la fameuse « Kermesse aux Poissons« , 
