APCIG – ANNUAIRE DES CHRONIQUEURS DE LA GASTRONOMIE 2015

Jean-Claude Mariani, Président National de l’ Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin (APCIG), Patrick Flet, Administrateur, Gérard Bernar, Délégué de la Région Provence Côte d’Azur, Thérèse d’Artois, Adjointe au maire

Apcig Villeneuve

de Villeneuve-Loubet, ont renouvelé au Pôle Culturel Auguste Escoffier de Villeneuve-Loubet (06) Alpes-Maritimes, le deuxième rendez-vous, à l’occasion de la sortie de l’annuaire 2015 de l‘APCIG. 

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Thérèse Dartois, Gérard Bernar, Patrick Flet, Jean-Claude Mariani,

En présence de journalistes, communicants, blogueurs, membres associés, attachés de presse, cuisiniers, chefs de cuisine, directeurs d’hôtels et amis. Toujours fidèles, les fournisseurs de spécialités gourmandes et vignerons, se sont associés à la manifestation. 

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C’est ainsi que l’on put savourer, les merveilleux fromages de Gilles Céneri, accompagnés par Pain-Petitfour-Groupe Midipain, les spécialités italiennes de Davide Dalmasso, La Cambuse, 

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Prestige Seafood, Obsiblue, gambas d’exception de Nouvelle-Calédonie, Socca Chips, Pissaladière, Mic Mac Macaron, photos de Cook and Shoot.Nombreux chefs de cuisine, David Faure, Mario d’Orio, 

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Gabriel Degenne, Stéphane Raimbault, Takayuki Kamiya, Laurent Balicco, bagna cauda, foie gras Rougié, directeurs d’hôtels, Jorge Gonzales et bien d’autres.

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Côté boisson, les Champagnes de Vignerons, offraient leurs bulles pétillantes. les vins Château de Berne, sommeliers, Brigitte et Alain Leloup, Jean-Pierre Rous, accompagnaient la soirée. 

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Fondée en 1954, l’APCIG poursuit sa lancée et malgré ses plus de 60 ans, reste toujours une association dynamique, qui regroupe pas moins de 500 membres et 374 journalistes, un outil indispensable.

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A noter, que dans les cuisines du pôle Escoffier, les chefs Philippe Guichoux de l’Auberge Fleurie et Yoann Jaegger du Chat plume, tous deux à Villeneuve-Loubet, s’étaient porté volontaire, pour mettre en cuisson  

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 et saveurs les crevettes, foie gras et autres mises en bouche !

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www.apcig.asso.fr

 

 

CIRCUIT PAUL RICARD AU CASTELLET

Situé au cœur de la Provence, dans le Var,(83) le Circuit Paul Ricard se trouve à 8 km du village médiéval du Castellet, non loin de la mer Méditerranée. Le Circuit Paul Ricard a organisé ce mercredi 11 mars 2015, une conférence de presse de grande envergure, pour présenter sa saison d’événements, en conviant journalistes, organisateurs, clients et partenaires autour d’un plateau TV, spécialement aménagé, avec retransmission en live sur les réseaux sociaux.

Circuit Paul Ricard

Une saison riche en rendez-vous et en nouveautés. C’est dans le hall majestueux du Pit Building que les invités se sont retrouvés vers 11h00 autour d’une scène habillée de rouge pour le mot d’accueil de Claude F. Sage, Administrateur Délégué et de Stéphane Clair, Directeur Général du Circuit.

Circuit Paul Ricard

En maître de cérémonie, l’animateur et journaliste Stéphane Rotenberg a accueilli tour à tour au micro les représentants et organisateurs des grands rendez-vous de la saison pour présenter leur événement.

Circuit Paul Ricard

Stéphane Ratel (Founder & CEO SRO Motorsport Group) pour les Blancpain Endurance Series, François Ribeiro (Directeur des Opérations Eurosport Events) pour le FIA WTCC et le Bol d’Or, Hugues de Chaunac (Président Directeur Général Groupe Oreca) pour le GT Tour, Pierre Dubois (Directeur des Événéments Wolter Kluwers) pour le Grand-Prix Camions, Jean-Pierre Bonato, Promoteur de la Sunday Ride Classic,

Circuit Paul Ricard

Sophie Casasnovas (Présidente de Larivière Organisation) pour le Bol d’Or, Olivier Castelli (Directeur des Opérations SPCGE) pour la Reebok Spartan Race, et Emma Clair (Directrice Générale NPO Events) pour l’Événement Vélo.

Retenu aux États-Unis, Gérard Neveu (Directeur Général FIA WEC) était présent, via un enregistrement vidéo, pour annoncer le Prologue du WEC, prochain rendez-vous du Circuit le 28 mars.

Circuit Paul Ricard

Les invités ont pu découvrir en vidéo le « relooking » et la modernisation du Circuit lors des travaux d’hiver : modernisation des façades (passerelle et bâtiment course), décoration de l’ensemble du parc de véhicules d’intervention piste,

Circuit Paul Ricard

réfection des vibreurs du circuit, installation de 32 caméras HD Sony et 9 écrans LED en salle de contrôle vidéo, passage au système numérique du parc et des relais radios et micros, installation de garde-corps dans certaines zones autour du circuit, de barrières acoustiques derrière les tribunes…

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Enfin, la grande nouveauté annoncée dans le cadre de la stratégie de modernisation du Circuit est l’ouverture dans quelques semaines d’un parc d’activités extrêmes baptisé Xtrem Park, en accès libre du mercredi au dimanche, pour les petits et les grands, seuls ou en groupe, avec de multiples activités : simulateurs de pilotage, ballades en quad, visites guidées du circuit, stage moto enduro électrique, école mini moto, boutique du Circuit par Oreca-Store.

Circuit Paul Ricard

Un nouveau restaurant géré par La Tarte Tropézienne et la plus grosse attraction : un parc aventure créé par Duprat Concept avec des tyroliennes à couper le souffle entre circuit et mer, une tour de saut en chute libre, un mur d’escalade, un parcours juniors…

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www.circuitpaulricard.com

 

CARNAVAL DE NICE – LE ROI DE LA MUSIQUE A TIRÉ SA RÉVÉRENCE PAR UN FEU D’ARTIFICE

Le Roi de la Musique, en Chef d’orchestre royal, a quitté la place Masséna, Nice (06) Alpes-Maritimes, pour mettre fin aux festivités du Carnaval de Nice 2015.

 

 

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Avec Christian Estrosi, député-Maire de Nice, Rudy Salles, député, adjoint au Maire de Nice et Denis Zanon, directeur de l’Office du Tourisme, où nous assistons à la disparition du Roi Carnaval 2015, Roi de la Musique !

carnaval fin feu

S.M Carnaval « Roi de la Musique » a terminé son règne éphémère, mais au combien intense, ce dimanche 1er mars au soir, sous les applaudissements et acclamations du public venu nombreux, l’accompagner jusqu’à son bûcher.

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Carnaval 2015 a certes démarré sous la pluie, mais s’est achevé en apothéose ce week-end, grâce à un soleil magnifique et à l’implication des imagiers, des fleuristes, carnavaliers, troupes de musique, danseurs, artistes de rue, la brigade d’animation des tribunes et autres acteurs, qui ont contribué à son succès.

Bataille de fleurs

Parmi les nouveautés remarquables de cette année, nous avons retenu « La Parada Nissarda »  la soirée « Lou Queernaval« .

Lou queecarnaval

Pour un coup d’essai, cette 1ère édition du carnaval gay de France, s’est avérée un coup de maître, grâce à la participation massive et joviale du public, des associations LGBT et de nombreux bénévoles.

Lou queerrnaval

 12.000 personnes sur la place Masséna dont beaucoup déguisés.

Bataille de fleurs

Les Batailles de fleurs revisitées avec des chars plus grands, devenus de véritables scènes au décor en adéquation, avec le thème et des mannequins plus mobiles dans leur magnifique costume plus circassien.

Bataille de fleurs

Carnaval caritatif : Depuis quelques années, l’Office du Tourisme et des Congrès de Nice, organisateur du Carnaval, a intégré une notion de générosité au Bain et à la Zumba du Carnaval en reversant les inscriptions et dons à la Fondation Lenval pour les enfants malades. A cela, s’ajoutent les 1.105 € du Nice Carnaval Run.

La roue Nice

Puis les  deux déjeuners gastronomiques des chefs niçois étoilés, Virà la Roda, sur la Grande Roue, au profit des cuisiniers de demain, a connu un grand succès. La générosité des chefs reconnus et du propriétaire de la Grand Roue, entourés de partenaires investis, a une nouvelle fois atteint son but.La roue Nice

 Un généreux moment de partage qui génère d’ores et déjà de nombreuses retombées dans la presse française et étrangère et qui devrait faire couler encore beaucoup d’encre dans les prochaines semaines. Carnaval 2015, cède désormais son trône à S.M. Carnaval « Roi des Médias » qui lui succédera, du 12 au 28 février 2016.

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Le feu d’artifice sur la promenade des Anglais en fanfare, au large de la Baie des Anges à Nice (06) Alpes-Maritimes. Il  a été brûlée en mer,  pour « renaître » de ses cendres, sous une autre forme lors du carnaval l’ année prochaine. Un feu d’ artifice a illuminé le ciel niçois .

La traditionnelle cérémonie du Roi du Carnaval a clôturé le Carnaval de Nice 2015.

CARNAVAL DE NICE 2015 – FEU D’ARTIFICE – par dm_50d742f66450a     Cliquez pour voir la vidéo

MIPIM A CANNES – LES PROJETS IMMOBILIERS GAGNANTS 2015

Durant 4 jours, le Palais des Festivals et des Congrès, décide l’avenir du secteur de l’immobilier. Intensif dites-vous ? Plus de 93 pays, 21 000 participants, 2 200 sociétés exposantes , 250 conférences, 370 dirigeants politiques et une reconnaissance des plus prestigieuses : Les Mipim Awards ! 

festi Cannes

Le Maire de Cannes, David Lisnard, a accueilli Alain Juppé, Maire de Bordeaux, venu présenter, dans le cadre du MIPIM, les projets de développement de la ville de Bordeaux dont il est maire. Puis, ce fut la remise des projets immobiliers.

Le suspense est enfin arrivé à son terme ! Voici les projets immobiliers les plus remarquables qui ont été honorés par l’industrie .

PRIX MIPIM 2015 Gagnants

Prix Mipim 2015 gagnants

Après plusieurs semaines de suspense, nous sommes ravis de dévoiler les projets récompensés lors de l’édition 2015 des MIPIM Awards ! Découvrez les projets lauréats récompensés pour leur innovation et de réussite, y compris le projet que vous trouvez le plus impressionnant. 

Meilleur Hôtel & Tourism Resort Commandité par jll – Center Parcs Woburn Forêt Bedfordshire, Royaume-Uni

Center Parcs Woburn Forêt

Meilleur Complexe Industriel et développement logistique– Würth suédoise AB Orebro, Suède

Würth Svenska AB

Meilleur Bâtiment durable –  Central Park Sydney, en Australie

Un Central Park

Best Office& Développement des Affaires- Selcuk pharmaceutique HQ – Istanbul, Turquie

HQ pharmaceutique Selcuk

Édifice Best Refurbished – Dreischeibenhaus Dusseldorf, Allemagne

Dreischeibenhaus

Meilleur Développement Résidentiel – Krøyers Square à Copenhague, au Danemark

Krøyers Space In

Meilleur Centre Commercial – Market Hall Rotterdam Rotterdam, Pays-Bas

Rotterdam Market Hall

Meilleur projet de Rénovation Ubaine – Boulevard Euroméditerranée – Nouveau front de mer de Marseille, France

Boulevard Euroméditerranée - nouveau front de mer de Marseille

Meilleur projet du Futur – Cité musicale départementale de l’Île Seguin Boulogne-Billancourt, France

Cité musicale départementale de l’Île Seguin

Meilleur projet de Mega Futur – Nouvelle–Zélande du Nord Hôpital Hilleroed, au Danemark

Hôpital New North-Zélande

Prix Spécial du Public – Oxygène Eco-tour de Jakarta, en Indonésie

Oxygène Eco-tour

Prix Spécial du Jury – Queen Elizabeth Parc olympique de Londres, Royaume-Uni

Parc olympique de Londres

Créé en 1991, les MIPIM Awards est un concours immobilier de renommée internationale tenue au MIPIM. Le marché immobilier du monde qui  a eu lieu du 10 au 13 Mars, 2015 au Palais des Festivals de Cannes. Les MIPIM Awards vise à donner aux développeurs de projet de la reconnaissance de l’industrie qu’ils méritent. Lancé en 2012, lesPrix du public, est une catégorie distincte dédiée à un vote public en ligne, regroupant tous les finalistes MIPIM Award.

Par Othman Abdelmoumene

GOÛT DE FRANCE / GOOD FRANCE

A l’initiative d’Alain Ducasse, lancé par le Ministère des Affaires Etrangères, jeudi 19 mars 2015, plus de 1000 chefs, 1000 menus sur 5 continents, célébreront la gastronomie française.  Goût de France / Good France, à la veille du printemps.

Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner.L’événement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

Alain Llorca – Chef étoilé

« Parler de cuisine, de cuisine française, c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir. Des idées tout à fait centrales pour l’image de la Destination France ». Alain Ducasse. L’ensemble des partenaires se mobilise pour garantir le succès de ce dîner événement.

Et l’un des partenaires choisi, est Alain Llorca (06)  Alpes-Maritimes, chef étoilé, restaurant Alain Llorca,  La Colle-sur-Loup.

LLorca

Pour commencer…Toast de foie gras, Gougère fourrée d’une crème aux truffes Mélanosporum,
Croustillant d’asperges vertes de Vignelaure/fine brandade de morue de Bilbao/copeaux de jambon Ibérique
Raviolis au vert de ricotta/une rôtie d’orties aux petits pois et brocoletti à l’huile d’olive et ail doux/copeaux de vieux parmesan
Loup de Méditerranée piqué aux olives de Saint-Paul/fine piperade/jus d’un stockfish lié à l’huile d’olive extra-vierge Terre Bormane
Côte de veau Française/beaux légumes du marché de Vintimille cuisinés en cocotte/jus court–
Faisselle fraîche aux herbes/une confiture de tomate verte
Velouté Mystère au chocolat grand Cru

LLorca


Prix par personne : 150€ TTC – Hors boissons

Réservations : 04 93 32 02 93

 

 

 

 

 

36 restaurants participent à cet événement en région PACA

BIGREEN RANDO VTT DU PAYS DE GRASSE REPORTÉE

En raison des prévisions météorologiques très défavorables annoncées pour le week-end et notamment ce dimanche 15 mars, la BIGREEN VTT en Pays de Grasse est reportée.

 

La nouvelle date de la  BIGREEN VTT en Pays de Grasse sera le lundi 6 avril 2015.

Même concept, Mêmes horaires, Mêmes parcours,
Et toujours avec comme maître-mot : Ecocitoyenneté 
Sans oublier les animations au Village BIGREEN, base sportive de la Paoute (Grasse Sud).
 
Golf st Donat Bigreen
 
Enfin, Lundi de Pâques oblige ! 
Une « chasse aux œufs » sera organisée pour les plus petits au Village BIGREEN ! 
L’occasion de venir en famille partager ce moment de convivialité !
plus de 1200 inscrits, record historique de participants
 
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 3 avril, dans la limite de 1300 participants.
www;ucc-sportevent.com/bigreen
 

JAZZ A JUAN 2015 – UNE PLUIE D’ ÉTOILES A ÉTÉ DÉVOILÉE

La présentation du programme du 55ème Festival de Jazz d’Antibes Juan-les-Pins, a été révélée, ce 5 mars 2015, au Palais des Congrès d’Antibes Juan-les-Pins (06) Alpes-Maritimes, en présence de Jean-René Palacio, directeur artistique depuis 5 ans, Philippe Baute, directeur de l’Office de Tourisme et des Congrès d’Antibes Juan-les-Pins, Audoin Rambaud, adjoint au Maire, délégué au Tourisme et à l’Animation.

Jazz à Juan

Une très belle affiche avec des grands noms de stars, présents au rendez-vous, du 10 au 19 juillet 2015, à la mythique Pinède Gould.

Jazz a Juan

 

 A commencer, en ouverture du premier soir, Carlos Santana, guitariste prodige, musicien, artiste cubain influencé par le jazz
 Jazz à Juan
qui a enflammé avec ses rythmes latinos, le devant de la scène à Woodstock. Se produiront également le même soir, Vadel et Charles Pasi, les stars de demain, qui assureront encore longtemps un bel avenir à Jazz à Juan. « premier concert Jazz à Juan ».
Jazz à Juan
 
Tigran HamAsyan , jeune talent fougueux et intrépide, nouvelle star du piano, artiste exceptionnel sacré à seize ans, « Jazz à Juan Révélation » 2003, une valeur sûre du jazz, un très grand Monsieur, pour un très grand concert ! Jon Batiste, pianiste jouant du piano souvent debout, voix unique, véritable bête de scène. Avishai Cohen,  instrumentaliste, compositeur, chanteur, il reste l’un des musiciens les plus influents de la scène jazz actuelle.
Jazz a Juan
 
Le duo Herbie Hancock/Chick Coréa, deux géants du jazz à nouveau réunis sur la scène de la pinède Gould ! Ils jouent face à face sur leurs pianos à queue, en se renvoyant la balle dans un rythme effréné. Un endroit magnifique, où tous les musiciens du monde veulent « jouer ».
 
Jazz a Juan conférence

 Les Best of du Off. Plus de 200 musiciens dans les rues d’Antibes Juan-les-Pins, vont se partager le jazz sous toutes ses formes. Parade Sydney Bechet.

Jazz a Juan

Mardi 14 juillet: soirée Ville d’Antibes, entrée sur invitation.

JZ Quartet, Premier concert à Juan. JZ Festival Shanghai, premier festival de jazz en Chine, et Jazz à Juan, ont signé une convention de collaboration, axés sur les médias et les sites officiels. Premier lauréat de « The Voice of China« . Sarah McKenzie, une pépite musicale, star  de la musique jazz australienne, une voix à part, une présence incontestable, diplômée de l’Académie « West Australian of Performing Arts » et lauréate du prix, meilleur album de jazz ARIA (le Grammy® australien. Dirty Dozen Brass Band, derrière la groove irrésistible de leurs cuivres rugissants, se cache la plus grosse machine musicale de la Nouvelle Orléans et la plus mythique de la ville. Ça swingue, ça groove et ça met de bonne humeur !

 

Jazz a Juan

 Rhiannon Giddens (T.B.C.). La nouvelle voix de la scène américaine. Cette native Afro-Américaine, joue du violon et du banjo. Une bien belle artiste dont le titre est en soi-même tout un programme « Tomorrow Is My Turn ». Premier concert « Jazz à Juan« . Snarky Puppy. » Zappa Plays Zappa ». E viva Zappa ! Personne ne saura où vraiment le classer, rock jazz, classique, contemporain et rythme & blues. Premier concert à Juan.

 

Jazz a Juan

 Thomas Enhco, enfant prodige qui s’est mis au violon à trois ans et au piano à six. Récompensé par les Victoires du Jazz, dans la catégorie « Révélation de l’année 2013 ».Premier concert « Jazz à Juan ». Lionnel Richie Superstar, sera pour la première fois  à la pinède Gould. L’occasion de revivre les grands succès de 40 ans d’une carrière commencée au sein des « Commodores » avant d’enchaîner les hits en solo, de « Say you, Say Me » à « Hello », en passant par « All Night Long ». Des tubes que ne manqueront pas de reprendre en chœur ses fans qui admirent également le charisme de ce show man hors pair.

Jazz a Juan

 Al Jarrau  sera présent pour la 7ème fois à Jazz à Juan. Il joue de ses cordes vocales, sa voix bondit, rebondit comme un gymnaste sur un trampoline, avec tonicité, qui en ont fait l’un des chanteurs américains, les plus populaires de la planète. Melody Gardot, qui, à chacun de ses passages dans la pinède, a su charmer le public avec sa voix sophistiquée et profonde, « Jazz à Juan », 2010, 2013.

Jazz a Juan

Kenny Garrett Quintet, Marcus Miller, bassiste unique, à l’affiche en 2010 avec l’Orchestre philharmonique de Monte-Carlo. Il revient de la pinède Gould, avec les compositions de son nouvel opus, mêlant jazz, funk et rythmes africains, avec un « Very Spécia lGuest » Ibrahim Maalouf. « C’est une fierté de réunir ces deux grands noms du jazz » affirmait Jean-René Palacio. 

Jazz a Juan

American Gospel Jr, clôturera le festival. Issue du célèbre show « Gospel pour 100 voix », mêlant tradition et modernité, rythmes jazzy et chants profonds, emprunt de cette ferveur religieuse. Sous la direction du Révérend Jean Carpenter, une artiste douée. L’occasion pour 200 musiciens, de partager leur musique dans les rues d’Antibes Juan-les-Pins, au contact des spectateurs.

 

La Pinède Gould s’apprête à accueillir  cette année encore les plus grands noms du jazz, une nouvelle tournée d’artistes incontournables !

www.jazzajuan.com

 

FESTIVAL DE CANNES 2015 – LAMBERT WILSON (A NOUVEAU) MAÎTRE DE CÉRÉMONIE

Maître de cérémonie du Festival de cannes l’an dernier, l’acteur français Lambert Wilson, reprendra ce rôle, les 13 et 24 mai 2015, lors des soirées  « lancement des festivités  » d’ouverture et la remise des prix du Palmarès, soirée de clôture, de la plus grande manifestation cinématographique mondiale, qu’est Le Festival de Cannes.

festival DE cANNES

A l’invitation du Festival, il a accepté de reprendre le rôle, pour le 68eFestival de Cannes, qui aura lieu, du 13 au 24 mai prochain. Il accueillera le 13 mai, lors de la cérémonie d’ouverture, sur la scène du Palais des Festivals, les frères Coen, Président du jury 2015.

Lambert Wilson © AFP / Antonin Thuillier

 

 À l’issue du Palmarès qui a couronné Winter Sleep de Nuri Bilge Ceylan, le comédien avait conclu par ces mots : « Le monde est écrit dans une langue incompréhensible, mais les films nous le traduisent de manière universelle. Sans leur lumière, chacun reste dans sa nuit« . 

 

Les cérémonies seront produites et retransmises en clair sur Canal+.

HOMMAGE A CAMILLE MUFFAT

Retour sur un moment fort de la championne.  Son retour à Nice, le 10 août 2012, entourée de sa  » famille  » de nageurs olympiques, également récompensés aux Jeux de Londres… Après le dramatique accident de Jules Bianchi en octobre 2014, la Ville de Nice est à nouveau plongé dans une immense tristesse 🙁

Un accident entre deux hélicoptères dans la Quebrada del Yeso, Argentine, a provoqué la mort de dix personnes. Huit Français sont décédés lundi suite à une collision. Ils participaient au tournage d’une émission de télé-réalité «Dropped», qui devait être diffusée sur TF1.  Selon les autorités locales, Laurent Sbasnik, Lucie Mei-Dalby, Volodia Guinard, Brice Guilbert, Edouard Gilles.

3 personnalités du monde du sport figuraient au casting, Camille Muffat, Florence Arthaud et Alexis Vastine, font partie des victimes,

A tous, nous présentons nos sincères condoléances, tout comme à l’entourage des autres victimes de cette catastrophe…

 

GRIMALDI FORUM MONACO – L’ARGENT AVEC M&IT AWARDS

C’est à Londres, que le Grimaldi Forum Monaco, a défendu les couleurs de « Destination Monaco« , en décrochant l’Argent dans la catégorie « Meilleur Centre de Congrès hors de Grande-Bretagne »,  ce mardi 3 mars, devant un parterre de 1 100 représentants de tous les métiers du tourisme d’affaire, le  magazine spécialisé Meeting and Incentive Travel a décerné ses traditionnels awards. 

Ces prix récompensent chaque année les meilleurs acteurs de ce secteur, anglais ou étrangers. Prix partagé avec Amsterdam, derrière Dublin, mais devant Barcelone.

Une récompense qui tombe au meilleur moment, en pleine année de célébration du 15e anniversaire du centre de congrès de la Principauté.