écrit par Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud le 2 décembre 2015 0 Commentaire

Dans toute la France, jeudi 3 décembre 2015, Châteaux & Hôtels Collection se mobilise au profit des Restaurants du Cœur.

Les Chefs Châteaux & Hôtels Collection, se mobilisent au profit des Restaurants du Cœur. Quelques jours après l’ouverture de la campagne d’hiver; la marque présidée par Alain Ducasse, collectera des fonds au profit de l’association fondée par Coluche.

Pour la deuxième année consécutive, plus d’une soixantaine de Chefs Châteaux & Hôtels Collection, signeront 9 dîners d’exception, qui se dérouleront en simultané dans toute la France. Grâce à la générosité des Chefs et de leurs partenaires, l’intégralité de la recette sera versée aux Restaurants du Cœur.

Deux de ces neufs Dîners de Chefs à plusieurs mains, se dérouleront en Provence-Alpes-Côte d’Azur : à Toulon (83) Var, au restaurant Les Pins Penchés et au Château de la Bégude à Opio (06) Alpes-Maritimes,

En 2014, les Dîners de Chefs Châteaux & Hôtels Collection, au profit des Restaurants du Cœur, avaient réuni 66 chefs pour près de 700 convives et avaient permis d’apporter 67.940 € à l’association.

En 2015, Châteaux & Hôtels Collection, souhaite apporter plus de 80.000 € à la campagne d’hiver des Restaurants du Cœur, soit un montant permettant de financer 80.000 repas.

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, une date unique, un prix unique, pour deux dîners de Chefs d’exception. 

 

Prix : 90 € par personne boissons incluses

3182 Avenue de la Résistance à Toulon

Le Château de la Bégude,

Route de Roquefort-les-Pins, à Opio

Réservation directement auprès des restaurants

Contact : Elsa Bergamo 01 78 94 78 32 / ebergamo@chateauxhotels.com

Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection, a l’ambition de devenir, pour les voyageurs du monde, la référence de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque offre une collection unique de 520 adresses dans 16 pays principalement en France et en Italie, dont 265 Tables de la Collection. Sa volonté est de promouvoir et privilégier les tables de chefs, reconnus et prometteurs, engagés dans la transparence et le respect du produit. La marque défend ainsi une hôtellerie et une restauration indépendantes fondées sur la diversité et l’authenticité avec pour signature « Le charme, le vrai ». Sa collection est à retrouver sur chateauxhotels.com

Les Chefs aux Pins Penchés à Toulon, qui signeront le Dîner :

Fanette Aimé – La Table de Fanette (83) Hermance Carro – Le Castellaras (83) – Fabien Pasquale – La Bastide du Clos des Roses (83) – Stéphane Lelièvre – Les Pins Penchés (83)  – Christophe Martin – La Bastide de Moustiers (04) – Marc Crendal – La Bastide du Calalou (83) – Stephan Paroche – La Magnanerie (04)-  Sébastien Sanjou – Le Relais des Moines (83) – Benjamin Collombart – Côté Rue (83)-  Guillaume Sourrieu – L’Epuisette (13) – Mathias Dandine – Les Lodges Sainte- Victoire (13) – Robert Lalleman – L’Auberge de Noves (13) – Benoît Witz – L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle(83)
Menu événement sur les thèmes suivants :
– Amuse-Bouche des Chefs Châteaux & Hôtels Collection
– Le Foie Gras
– L’Ombrine
– La Pintade
– Le Chocolat / Agrumes
– Mignardises comme on les aime en Provence

Avec la participation des Vins des Côtes de Provence.

Les Chefs qui signeront le Dîner au Château de la Bégude à Opio:

Gabriel Degenne – Château de la Bégude (06) – Jean-François Bérard – L’Hostellerie Bérard & Spa (83) – Denis Fétisson & Didier Chouteau – L’Amandier de Erwan Louaisil – Le Moulin de Mougins (06) – Noël Mantel – Restaurant Mantel (06) – Christian Morisset – Le Figuier de Saint-Esprit (06) – David Vaqué – Le Bistrot Gourmand (06) – Christophe Chiavola – Les Terrasses de l’Image (13) – Nicolas Vie – Le Moulin de Vernègues & Spa (13) – Marc De Passorio – L’Esprit de la Violette (13).

Cette seconde édition promet de régaler les corps……………….. et les coeurs !


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