LES PLAGES ÉLECTRONIQUES 2018 A CANNES

Depuis 2006, l’une des plus grandes beach party européenne attire les festivaliers du monde entier, venus se déhancher sur la plus belle plage de la Croisette et sur le toit du Palais des Festivals à Cannes!

Cette 13ème édition promet encore de belles émotions et de nombreuses surprises ! Les Plages Électroniques sont organisées en collaboration avec la Mairie de Cannes et le Palais des Festivals. 

Les Plages Électroniques est un festival de musique électronique situé à Cannes, plages de sable fin, soleil, mer…

Panda Events & Allover en collaboration avec La ville de Cannes, le Palais des Festivals et Miala, nous ont remercié d’être venu aussi nombreux à la conférence de Presse des Plages Électroniques Festival, ce 24 mais 2018 sur la Plage du 3.14 Cannes Partouche !

Claire-Anne Reix – Présidente du Palais des Festivals et des Congrès de Cannes

L’événement attire des milliers de fans depuis plus de dix ans, autour d’un lineup de talents : les plus grands DJ de la planète font le déplacement chaque année, pour une rave de toute beauté !

Rendez-vous donné les 9, 10 et 11 août 2018 pour la 13e édition des Plages Electroniques !

Depuis 2006, l’une des plus grandes beach party européenne attire les festivaliers du monde entier, venus se déhancher sur la plus belle plage de la Croisette et sur le toit du Palais des Festivals à Cannes ! Cette 13ème édition promet encore de belles émotions et de nombreuses surprises !

Voyage à travers les genres, Les Plages Électroniques passe de la techno minimale à la big room house – 3 jours nuancés pour satisfaire les oreilles des fans dance ! Côté détente, c’est aussi le jackpot, entre bains de soleil sur le sable, plongeons dans la Méditerranée et tourisme dans les rues de Cannes. Un cocktail estival !

Le festival fait de Cannes la destination musiques électroniques numéro 1 !

Depuis 2006, l’une des plus grandes “beach party” européennes attire des festivaliers du monde entier, venus se déhancher sur la plus belle plage de la Croisette et sur le toit du Palais des Festivals ! Cette 13e édition, qui aura lieu du 10 au 12 août prochain, promet encore de belles émotions, de nombreuses surprises et une programmation 2018 inédite dans l’histoire du festival.

🎫Dates : 10, 11 et 12 août 2018 – Lieu : Terrasse et Plage du Palais des Festivals – Cannes
4 Scènes : Scène Plage, Scène Terrasse, Scène Village Croisette, La Rotonde
+ 40 artistes avec en tête d’affiche Kygo, Bigflo & Oli, The Avener, Synapson, Sven Väth…
After Parties dans la Rotonde de 00h30 à 05h00 le vendredi et samedi (pouvant accueillir jusqu’à 3000 personnes et interdit aux mineurs)
Village Festival : Food trucks, Espace Chill Out, Beauty Corner, Dj Booth…
Horaires : Vendredi et Samedi 14h30-00h30 / Dimanche : 17h00-00h30
Billetterie : http://bit.ly/2zkglXx

Une des plus grandes ‘Beach Party’ européennes depuis plus de dix ans, qui attirera cette année encore quelques 40 000 joyeux fêtards sur 40 000 m2 d’espaces agrémentés de quatre scènes pour un plateau d’une quarantaine d’artistes, et ce, de 14h à 5h du matin ! L’occasion pour le Dr Frank Chikli, adjoint au maire de Cannes, et Claire Reix, présidente du Palais des Festivals, de présenter l’événement sous
l’œil attentif d’Hélène Parmentier

 

Plages-electoniques.com

RÉGION PACA DEVIENT RÉGION SUD – NOUVEAU NOM – NOUVEAU LOGO

Avec Région SUD, marque déposée en 2017, Provence-Alpes-Côte d’Azur se dote d’une signature qui reflète son identité, son territoire, son attractivité. Ses trois marques monde – Provence, Alpes et Côte d’Azur – en font une région unique. La diversité de ses paysages, la richesse de sa culture à la fois méditerranéenne et européenne, sa douceur de vivre légendaire… sont autant d’atouts de ce territoire d’exception. Culturels, économiques ou sportifs, les grands événements qui s’y déroulent contribuent fortement ́ à sa renommée internationale.

De son histoire millénaire, la Région SUD a puisé dynamisme et ambition pour construire un territoire d’excellence, favorisant l’innovation technologique, l’attractivité auprès des investisseurs internationaux etune place privilégiée sur la scène diplomatique en Méditerranée.

Honnêtement , au delà de cette tirade pompeuse, on voit mal pourquoi le changement de nom ( en fait, il ne l’est pas un puisque le nom officiel de la Région a toujours été Provence-Alpes-Côte d’Azur, par commodité PACA ) avec la simple référence SUD en plus, changerait la donne, en un sens comme dans l’autre.

 

L’HÔTEL MÉTROPOLE MONTE CARLO RETIRE LES PAILLES EN PLASTIQUE

L’Hôtel Métropole Monte Carlo *****  appartenant aux promoteurs libanais Majid et Fadi Boustany, est fier d’annoncer le retrait des pailles en plastique à partir du 8 juin. Cette action réaffirme l’engagement de l’hôtel envers la réduction des déchets plastiques, et en particulier pour prévenir les risques pour la vie marine causés par les pailles en plastique conventionnelles.

« Nous sommes continuellement à la recherche de moyens pour réduire l’impact environnemental de notre hôtel, l’interdiction de l’utilisation de pailles en plastique dans nos bars et restaurants représente un pas important dans cette direction. Ce n’est qu’une des nombreuses initiatives sur lesquelles nous travaillons pour minimiser l’utilisation du plastique dans notre hôtel. Toutefois, afin de conserver les standards de qualités des boissons servies à nos clients, certains cocktails conserverons des pailles en PLA –  matière entièrement biodégradable» selon Serge Ethuin, Directeur Général de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo.

«Green attitude »

Depuis 2007, L’Hôtel Métropole Monte-Carlo a mis en place une politique environnementale intitulée «Green Attitude» dont l’objectif principal est de réduire l’impact de son activité sur la planète et de préserver la biodiversité. Cet engagement a été formalisé dans différentes chartes et s’adresse à tous: collaborateurs, fournisseurs, sous-traitants, et cherche à sensibiliser sa clientèle.

Pour cela, l’Hôtel a mis en place le tri sélectif, le recyclage, effectue des économies d’eau et d’énergie, intensifie ses achats verts, obtient des certifications environnementales, organise des formations pour tout le personnel et a créé un «Green Committee» composé de collaborateurs de différents services. A également fait le choix de privilégier des fournisseurs partageant ces valeurs en les impliquant dans une politique d’achats responsable et durable. La « Green Attitude » s’est fortement développée et fait à présent partie intégrante de l’Hôtel Métropole et de sa culture d’entreprise.

A partir du 1er janvier 2020, les ustensiles de cuisine jetables en plastique seront proscrits à Monaco.

HÔTEL BELLES RIVES – PRIX FITZGERALD – DEUX RÉCOMPENSES POUR 2018

C’est ce vendredi 8 juin, tous les amoureux de la littérature se sont réunis sur la terrasse de l’Hôtel Belles Rives ***** à Juan Les Pins Cap d’Antibes, pour connaître et découvrir le nouveau lauréat de la 8ème édition du Prix Fitzgerald.

Marianne Estène-Chauvin, Présidente de l’Académie Francis Scott Fitzgerald et propriétaire de l’emblématique Hôtel Belles Rives *****, a souhaité ainsi récompenser un écrivain dont le thème de l’ouvrage évoque l’esprit du grand auteur américain par ses situations,

l’atmosphère qui s’en dégage et traduit au mieux son écriture incomparable, son élégance et son art de vivre.

Cette année et toujours sous la présidence de Bertrand de Saint Vincent, le jury (François Armanet, Frédéric Beigbeder, Daphné de Caunes, Hélène Fillières, Marie Dominique Lelièvre, Eric Neuhoff, Christophe Ono di Biot) s’étaient réunis le 5 avril dernier, pour sélectionner les romans qui seront en compétition.

Sélection officielle 2018 :
Hollywood Boulevard – Mélanie Benjamin (Albin Michel)
Beau Ravage – Christopher Bollen (Calmann Lévy)
Les fantômes du vieux pays – Nathan Hill (Gallimard)
Dos au mur – Nicolas Rey (Au Diable Vauvert)
Transit – Rachel Cusk (L’Olivier)
L’appel du fleuve – Robert Olen Butler (Actes Sud)

Le nouveau lauréat du prix Fitzgerald a été révélé ce vendredi 8 juin à l’Hôtel Belles Rives de Juan-les-Pins. C’est l’auteur américain Christopher Bollen, une figure phare de la scène culturelle new-yorkaise

pour son roman « Beau Ravage » aux éditions Calmann Lévy qui l’a remporté.

Le prix Fitzgerald récompense les auteurs depuis 6 ans par un chèque de 5.000 euros et d’une céramique spécialement crée pour l’événement par le céramiste de Vallauris, Claude Aïello.

L’événement honore l’écrivain dont l’oeuvre reflète au mieux l’esprit du grand auteur américain: son élégance, son goût du style et son art de vivre.

Un second prix littéraire, le « Gatsby » a été attribué à un Français, cette fois. C’est Nicolas Rey qui s’en empare pour son dixième livre intitulé « Dos au mur » (Au Diable Vauvert).

Frédéric Beigbeder, Daphné de Caunes, Helène Fillières, Marie Dominique Lelièvre, Eric Neuhoff, Christophe Ono di Biot et Bertrand Saint-Vincent.
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MIDEM 2018 – PALAIS DES FESTIVALS CANNES

Pendant 4 jours, Midem Marché international de l’édition musicale 2018, en collaboration avec Eric Vandepoorter (Alexines Business Solutions) a réuni dans la Creative House (une villa près du Palais des Festivals), certains des auteurs et producteurs les plus passionnants et innovants, pour collaborer et composer des chansons originales ensemble. 

  • Des artistes de renommée mondiale venus des quatre coins du globe étaient présents: Elvis Crespo (États-Unis), Celso Fonseca (Brésil), Yemi Alade, Ash Hicklin (Royaume-Uni), Emyli (Japon), Jaran Hereid (Norvège), Jeroen Swinnen (Belgique), Lister (France), Maria Mathea (Suède), Carlos Okabe (Japon), Pete Barringer (Royaume-Uni), Sayen (Espagne) et Thomas Boulard (France). 

Cette année, la grande nouveauté est le Midem Beach avec 2 scènes, un bar, un restaurant durant les trois jours, pour le public et les plus grands professionnels, afin de mieux découvrir la musique en journée et soirée. 

Lors de ces 3 soirées, trois découvertes sur les 11 finalistes de la 4e édition du Midem Artist Accelerator (MAA), préalablement sélectionnés par la communauté Midem, parmi 600 candidats. 

      

L’ambassadeur 2018 de cet ascenseur festivalier était Black Coffee, DJ et producteur Sud-africain mondialement reconnu.

C’est un escalier sur lequel se sont succédé les plus grandes stars du cinéma il y a quelques semaines. Mais du 5 au 8 juin 2018, les marches du Palais des Festivals de Cannes sont gravies plus discrètement par d’autres géants du divertissement pour le Midem.

4 400 participants liés de près ou de loin à l’industrie musicale se pressent dans les dédales de cet énorme bâtiment posé sur la Croisette : 80 pays, managers, journalistes,

responsables de majors, de petits labels ou de sociétés digitales, vidéastes, sans compter une centaine d’artistes. 

Le continent africain est perçu comme le marché à plus fort potentiel de la planète et « un véritable volcan artistique » pour reprendre les termes du directeur du Midem Alexandre Deniot.

Le Midem African Forum est organisé en association avec la société de gestion des droits d’auteurs, la Sacem, et Trace, le premier réseau panafricain musical et média leader. 

Beaucoup de conférences, de rencontres et des ateliers permettant aux professionnels présents de travailler ensemble

sur une meilleure structuration des marchés de la musique en Afrique subsaharienne, dont l’artiste sud-africain Black Coffee , le fondateur de Gongbox, l’un des plus importants DJ et producteurs de musiques électroniques en Afrique.

Vidéo /Cliquez sur la flèche

Le Midem by night (Midem Festival) a pour mission de mettre à l’honneur les artistes, de diffuser leur talent auprès du plus grand nombre, et de les accompagner sur la scène internationale. 

Depuis 1967, les plus belles figures de l’histoire de la musique ont joué au Midem : Nina Simone, Stevie Wonder, La Mano Negra, C2C, Jamie Cullum, Madness, Laurent Garnier, Amy Winehouse, Charlie Winston, Skip The Use, Juan Atkins, 2manydjs et bien d’autres !

CUISINE NISSARDE DANS LES LYCEES HÔTELIERS ET CFA DE LA CÔTE D’AZUR ET DE FRANCE

Pour faire suite à la conférence de presse tenue ce 11 juin 2018, au siège de la Remembrança Nissarda à Nice, où ce Pastroui* était consacré à la Cuisine Niçoise et en particulier au projet de son Enseignement dans les Lycées Hôteliers et CFA de la Côte d’Azur et de France.

Jo Issautier du Balico – Pierre Scarelli et Pierre Botticelli – Félix Macri Président de la Remembraça nissarda

« Pourquoi ce projet ? … parce que dans les restaurants d’ici et d’ailleurs en France, on trouve du n’importe quoi dans les assiettes !!! Les termes et titres des recettes tels que : salade niçoise, pan bagnat, farci, etc… sont usurpés. Il n’y a que le titre qui est niçois, les ingrédients sont au bon vouloir de celle ou celui qui confectionne le plat… »

« Alors Ahura Li a Basta ! Menons à bien ce projet d’Enseignement, c’est la bonne réponse et la meilleure solution pour faire changer les choses »‘, commente Félix Macri, le Président.

Aujourd’hui plusieurs Chefs de Cuisine dont Pierre Scarcelli de la Fraternelle des Cuisiniers, Jo Issautier du Balico, Pierre Botticelli, Chefs de Cuisine Niçoise et Hubert Boivin, Président de l’Union Patronale des Cafetiers Restaurateurs des Alpes Maritimes, se sont rencontrés lors de ce Pastroui* pour mettre l’accent sur cet Enseignement. « ‘C’est une nécessité si l’on ne veut pas que nos recettes soient malmenées »‘.

Ce Pastroui* était accompagné par un buffet Nissart avec des « pan bagnat » de Monsieur Fiori, Boulanger U Fornu – Boulevard Raimbaldi – et de la pissaladière d’André Paul, Boulanger – Rue Vernier.

Une bonne nouvelle : grâce à la demande de l’Adjoint au Maire de Nice, Rudy Salles, un rendez vous pour étude a été programmé cette semaine avec le Proviseur du Lycée Hôtelier Paul Augier, qui répond favorablement à cette proposition.

D’autre part, quant à Jean Luc Gagliolo, Conseiller municipal délégué au patrimoine historique, à l’archéologie, aux archives, à la littérature, à la lutte contre l’illettrisme, au théâtre et à la langue niçoise, qui soutient notre Projet d’Enseignement, il s’emploie à la création du Centre d’Interprétation de l’Architecture et du Patrimoine – CIAP, équipement culturel de proximité ayant pour objectif la sensibilisation, l’information et la formation de tous les publics à l’architecture et au patrimoine de la Ville, qui sera installé, à l’Ancien Sénat de Nice, dont l’Art culinaire Niçois aura sa place.

En parallèle au projet d’Enseignement dans les Lycées Hôteliers, un autre va voir le jour avec la Remembrança Nissarda, très active en ce moment. Une étude de la Cuisine Nissarde est en préparation sur le thème : « Un regard nutritionnel et l’approche diététique de la Cuisine Nissarde par un professionnel de santé, Ysabelle Levasseur, Diététicienne Nutritionniste ». Nous en saurons plus dans quelques temps.

Deux projets qui portent haut les couleurs de la Culture Niçoise et des Traditions de Nice et du Comté.

 

* orthographe : références du Dictionnaire de la Langue Niçoise – Académia Nissarda

LE CABARET MYTHIQUE MADAME ARTHUR FAIT LA FÊTE A LA FRANÇAISE

 Depuis 2015, le fameux cabaret parisien transformiste d’après-guerre, Madame Arthur, a rouvert ses portes après une fermeture de presque dix ans.

Totalement rénové, le lieu mythique à la renommée internationale, présentait cette semaine un nouveau spectacle intitulé « Amour ».

FRENCH COLLECTION TOUE LA MUSIQUE EN FRANÇAIS

Dans cette bonbonnière, agréable salle de spectacle au décor rouge et or avec sa scène de poche, une joyeuse troupe, sous la houlette du directeur artistique Jérôme Marin alias Monsieur K., enchaîne en tourbillon les tubes français sur le thème de l’amour.

Les créatures travesties et chantantes, artistes de haute volée (invités par Olivier Py à Avignon, ou récemment au CND, Centre national de la Danse),déroulent leur spectacle musical en live et en français, reprenant au piano-voix et à l’accordéon des standards de la  » Belle époque  » jusqu’à la scène actuelle en passant par les années 80.

Tout cela sur un rythme endiablé, et dans une atmosphère burlesque, conviviale et déjantée. Le public, très bon enfant participe spontanément avec grand enthousiasme, reprenant en choeur les grands succès francophones .

De l’émotion de Piaf, aux chorégraphies de Britneys Spears, en passant par le show de Sylvie Vartan et le mystère de Barbara, c’est avec talent et professionnalisme que les artistes chez Madame Arthur revisitent les stars d’hier et d’aujourd’hui

PATACHTOUILLE, À DRAPS OUVERTS

Du jeudi au samedi de 20h à 6 heures du matin, le cabaret Madame Arthur-Le Divan du monde propose des soirées variées à thèmes, par exemple le mercredi 13 juin Patachtouille. Une soirée unique où Julien Fanthou alias Patachtouille, créature chimérique et diva authentique invite, dans ses draps et robes élégantes et fabuleuses, à goûter son répertoire poétique, sensible et sensuel.

DIVAN JAPONAIS #7

Le 14 juin, spectacle en hommage au fameux divan japonais !

Le 3 mars 1894, au 75 de la rue des Martyrs, Blanche Cavelli, artiste lyrique et comédienne française, offrait pour la toute première fois de l’histoire un numéro d’ effeuillage sur la scène du Divan Japonais : « Le Coucher d’Yvette », au Concert Lisbonne, salle de spectacle aussi appelée le Divan japonais, au 75 rue des Martyrs, devenu ensuite le Divan du monde. Blanche y reprend l’histoire d’Yvette qui se déshabille pour aller se coucher mais elle ose pour la première fois procéder au déshabillage complet, ce qui vaut salle comble pour de nombreuses représentations.

C’est à partir de ce soir là que naquit le mouvement « strip-tease burlesque ».

Le cabaret parisien fréquenté par Toulouse-Lautrec, a aussi été rendu célèbre grâce à l’affiche du talentueux peintre.


Près de 125 ans plus tard, Monsieur K., offre à Charly Voodoo, artiste burlesque parisien, la chance d’y recréer une revue « hommage » au Divan Japonais.
Pour cette édition, il sera accompagné d’ un plateau d’artistes fabuleux de la troupe de Madame Arthur : Maria de Nudée, Soa de Muse, Kiki Bégun, Miss Morian ,Anna Petrovna et Patachtouille

LE CABARET MADAME ARTHUR

Ouvert en 1946, il tire son nom de la célèbre chanson du même nom écrite par Paul de Kock en 1850 et interprétée par Yvette Guilbert. On ne compte plus les interprètes qui ont voulu chanter ce succès, que désormais tout le monde connaît, et qui appartient au patrimoine français.

Après la grande artiste qui la lança, on n’oubliera certainement pas les interprétations de Juliette Gréco, Barbara, Micheline Dax et bien d’autres.

Depuis 2015, le cabaret relancé par l’équipe du Divan du monde, salle de spectacle située au numéro 75 de la même rue, propose du jeudi au samedi un spectacle vivant (live) sans enregistrement (playback) ni sosie, animé par une nouvelle troupe de comédiens-chanteurs-musiciens travestis menée par Monsieur K.

 

MADAME ARTHUR (Paroles de Paul de Kock)

(Plusieurs variantes)

Madame Arthur est une femme
Qui fit parler, parler, parler, parler d’elle longtemps,
Sans journaux, sans rien, sans réclame
Elle eut une foule d’amants,
Chacun voulait être aimé d’elle,
Chacun la courtisait, pourquoi ?
C’est que sans être vraiment belle,
Elle avait un je ne sais quoi !

Madame Arthur est une femme
Qui fit parler, parler, parler, parler d’elle longtemps,
Sans journaux, sans rien, sans réclame
Elle eut une foule d’amants,
Madame Arthur est une femme
Qui fit parler d’elle longtemps.

Sa taille était très ordinaire,
Ses yeux petits [ter] mais sémillants,
Son nez retroussé, sa voix claire,
Ses pieds cambrés et frétillants
Bref, en regardant sa figure,
Rien ne vous donnait de l’émoi ;
Mais par derrière sa tournure
Promettait un je ne sais quoi !

Madame Arthur est une femme
Qui fit parler, parler, parler, parler d’elle longtemps,
Sans journaux, sans rien, sans réclame
Elle eut une foule d’amants,
Madame Arthur est une femme
Qui fit parler d’elle longtemps.

Ses amants lui restaient fidèles,
C’est elle qui les renvoyait
Elle aimait les ardeurs nouvelles,
Un vieil amour lui déplaisait
Et chacun, le chagrin dans l’âme,
De son cœur n’ayant plus l’emploi,
Disait : hélas ! une autre femme
N’aura pas son je ne sais quoi !
Il fallait la voir à la danse ;
Son entrain était sans égal
Par ses mouvements, sa prestance,
Elle était la Reine du bal
Au cavalier lui faisant face
Son pied touchait le nez, ma foi,
Chacun applaudissait sa grâce
Et surtout son je ne sais quoi !

De quoi donc vivait cette dame ?
Montrant un grand train de maison,
Courant au vaudeville, au drame,
Rien qu’à l’avant-scène dit-on
Elle voyait pour l’ordinaire
Venir son terme sans effroi,
Car alors son propriétaire
Admirait son je ne sais quoi !

Oh ! femme qui cherchez à faire
Des conquêtes matin et soir,
En vain vous passez pour vous plaire
Des heures à votre miroir,
Élégance, grâce mutine,
Regard, soupir de bon aloi,
Velours, parfums et crinoline,
Rien ne vaut un je ne sais quoi !

 

Madame Arthur

75 bis rue des Martyrs
75018 Paris 
Tel. +33 (0) 1 40 05 08 10
reservation@madamearthur.fr
http://madamearthur.fr

PHILIPPE ETCHEBEST LE CHEF STAR AUX ETOILES DE MOUGINS 2018

Mougins Côte d ’Azur France, capitale de la gastronomie et des Arts de vivre, (06) Alpes-Maritimes, accueille depuis 13 ans, en plein cœur de son village médiéval et en plein air, l’un des plus grands Rendez-Vous des Chefs et du Grand Public.

Le festival « Les Etoiles de Mougins » réunit chaque année, depuis 2006, une centaine de grands Chefs. Du 2 au 3 juin 2018, c’est le très médiatique Philippe Etchebest, chef étoilé et MOF, invité d’honneur,  est venu délivré les secrets de sa cuisine au grand public (juge de Top Chef, animateur de Cauchemar en cuisine…).

Un événement international précurseur qui, aujourd’hui se distingue dans le paysage des multiples événements gastronomiques.

Un Festival qui, depuis 2006, permet de rencontrer les plus grands Chefs du monde, de partager leurs recettes, leurs secrets, leur passion. 2 jours exceptionnels, où les Chefs venus de tous les horizons se rencontrent, tissent des liens et aspirent à revenir pour se retrouver.

Le tout dans l’ambiance d’un village perché; un village méditerranéen aimé par Picasso, rendu célèbre par Roger Vergé l’inventeur de la cuisine du soleil au Moulin de Mougins.

À l’inauguration samedi 17h à l’espace Concours. Plus de 26 000 personnes ont fait le déplacement pour participer à ce grand show culinaire à ciel ouvert.

5 Concours prestigieux : concours du jeune chef, concours du jeune sommelier, concours du jeune pâtissier, concours amateurs et concours des Arts de la table. Un  marché provençal animé par les producteurs locaux, Laurent Balicco pour les fruits, les légumes et les vignerons, Philippe Auda

Laurent Balicco – Serge Gouloumés ex Chef de cuisine étoilé Le Mas Candille – Philippe Auda – Gabriel Degenne Chef Château de la Bégude

produits de saison, des recettes des talentueux Chefs, un espace salon pro, un village des chefs pour se restaurer.

Pas moins de 140 chefs locaux, nationaux et internationaux, 160 recettes effectuées, 1400 cours de cuisine dispensés dans les 12 espaces ateliers, 2500 pliages de serviettes à l’espace Arts de la Table par la fondation Paul Bocuse, 4000 inscriptions aux démonstrations des chefs, 100 commis d’un jour.

Les résultats : concours du jeune pâtissier, Ines Lamouri, de l’école Ferrières à Ferrières en Brie.

2ème Jonathan Chapuy, Shangri-La Hôtel à Paris. 3ème Vincent Puma, Hôtel Beau Rivage à Genève.    
4ème  Arnaud Dousse, Royal Savoy à Lausanne.

Président du Jury : Jérôme De Oliveira  –  Champion du monde de pâtisserie, Chef Pâtissier installé à Cannes – Jury Dégustation : Pierre Jean Quinonero, Charles Azar, Anthony Le Gouez, Olivier Roth, Pascal Lac, Antoine Chassonery. 

Une vidéo en live

et Emmanuel Orso pour le marché paysan. Les « Special Guests ». S.A.R. Prince Emmanuel Philibert de Savoie, petit-fils du dernier Roi d’Italie, accompagnée d’ une délégation italienne, venue mettre en avant les produits de son pays, les pâtes version Food Truck aux Etats-Unis, baptisé « Prince Of Venice ».

Les Champions du Monde – Victor Delpierre – Paris Champion du Monde de Cocktail et Barista, Stéphan Perrotte – Vaudelnay Champion du Monde de la Confiture. Marcel Lesoille/Cristian perria Champions du Monde d’ouverture d’huîtres. Jérôme De Oliveira – Cannes Chef Pâtissier, Champion du Monde de
Pâtisserie.

Soirée des Chefs sur la plage à L’Annex Beach Cannes. Quand les Etoiles de Mougins investissent la Croisette chère aux stars du Cinéma… Soirée de gala, ce 3 juin.

Au menu : les recettes gourmandes d’un chef russe et les délices étonnants d’un glacier italien qui nous a régalés, entre autres, d’un sorbet au rosé de Provence et d’un trio pastis-carotte-abricot.

DIAPORAMA – cliquez sur l’image

NIKKI BEACH AU FAIRMONT MONTE-CARLO – AUX PORTES DE LA BELLE SAISON

La quatrième saison de Nikki Beach au Fairmont Monte Carlo est partie ! La collaboration entre le club mondialement connu pour son concept mêlant style de vie unique et convivialité hors pair, et l’hôtel de luxe 4 **** situé au cœur de Monaco est renouvelée pour un été, qui s’annonce riche en glamour, joie de vivre et partage.

Célébrités, VIPs et vrais amateurs de yachts seront certainement au rendez-vous, pour profiter de la musique des DJ résidents de renommée internationale, face à la splendeur de la Riviera.

Avec son allure contemporaine, son ambiance inimitable et reconnaissable au travers des
différents sites de la marque, Nikki Beach au Fairmont Monte Carlo, nombreux cocktails rafraîchissants, de champagne sans fin, mais également des menus variés, dîner composé de plats aux saveurs et couleurs du Sud : houmous, agneau confit ou encore les traditionnels loukoums.

photo agency – alain

Le menu méditerranéen à 65€ par personne comprend un assortiment de six entrées, les mezzes, un plat à partager composé de poisson ou de viande, ainsi qu’une déclinaison de six douceurs sucrées, selon l’inspiration du chef. Les clients peuvent se prélasser, jour et nuit, dans l’eau chauffée à 28°C tout en profitant de multiples saveurs.

Soirées à thème sous le soleil de Monaco : les Deluxe pool party organisées tous les mercredis ; la couleur rose est à l’honneur tous les jeudis avec le rosé thursdays, les amazing sundays proposés chaque dimanche, l’apéro o’clock animé par le Dj Fa dièse les vendredis, sans oublier les journées à thème tous les samedis à partir de midi, alliant plaisirs et festivités : Candy world, Wonderland, Casino party, Eecape to India, et bien d’autres encore…

 

 

Nikki beach au Fairmont Monte Carlo
12, avenue des Spélugues 98000 Monaco
Tél. +377 93 30 07 00
http://www.nikkibeach.com
reservations.montecarlo@nikkibeach.com
Ouvert tous les jours de 9h jusqu’à tard dans la nuit.

MUSÉE ESCOFFIER – EXPOSITION « SAVEURS CAFÉ »

C’est en présence de Jean-Pierre Blanc, Vice-Président de la Fondation MalongoMichel Escoffier, Président de la Fondation Auguste Escoffier, Richard Duvauchelle, Conservateur du musée Escoffier,

Laurence Trastour Députée des Alpes-Maritimes et de Lionnel Luca, Maire de Villeneuve-Loubet.

Jean-Pierre Blanc, Michel Escoffier, Laurence Trastour, Lionnel Luca

L’Unique Musée de l’Art Culinaire de France, maison natale d’Auguste Escoffier, s’associe à la Fondation Malongo, pour présenter l’exposition « Saveurs Café » .

Auguste Escoffier (1846-1935), l’un des plus grands cuisiniers de la gastronomie française, ne se prédestinait pourtant pas à cette profession. Premier essai culinaire, « J’avais alors 10 ans, ma grand-mère  avait préparé sous mes yeux son petit café à la mode ancienne. J’attendis son départ pour répéter l’opération et connaître à mon tour le goût du café dont on parlait tant ».

2ème boisson la plus consommée en France après l’eau, il paraissait tout naturel de consacrer une exposition au café. Le musée est situé en plein cœur du village de Villeneuve-Loubet (06) Alpes-Maritimes, labellisé « Maisons des Illustres ». 

L’exposition « Saveurs Café » a pour objectif de faire découvrir les différents aspects de ce breuvage, de sa plantation à la tasse, ses enjeux sociaux-économiques, mais également ses usages et différentes méthodes de préparation à travers des objets aussi rares qu’exotiques, des fonds privés de la Fondation Malongo.

L’on découvre une série de cafetières en argent massif, acquise par les cafés Malongo au début des années 2000, ayant appartenu à Alfred Conesa, collection constituée au fil de ses voyages.

Un coffret de voyage en carton bouilli, service à café à décors polychrome et or, produit par la manufacture dite du Duc d’Angoulême, Grand moulin de mariage de type oriental en laiton,

Tout au long du musée, des moulins à café, des sacs en toile de jute utilisés pour le transport, des dessins, des objets anciens…..

Pendant toute la durée de l’exposition, une dégustation de café Malongo est proposée aux visiteurs, afin d’allier la connaissance à la pratique, et reconnaître les 1000 arômes du café.

Jean-Pierre Blanc, Directeur général des cafés Malongo et vice-président de la Fondation Malongo

 

Exposition Saveurs Café
Du 1er juin au 4 novembre 2018
Musée Escoffier de l’Art Culinaire
3, rue Auguste Escoffier 
Villeneuve-Loubet