LA CCI NICE CÔTE D’AZUR – ECHANGES CULTURELLES POUR LA CHINE

A l’initiative de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur, en présence de Michel Chevillon, Vice-Président en charge du Tourisme, CCNINCA, Xiaomin Giaferri, Directrice de l’ICCA, avec Antoine Deplace, connaissances culturelles et bonnes pratiques dans l’accueil des touristes chinois,

Pingping Zhan : comprendre les chinois et optimiser les chances auprès de la clientèle chinoise, Menina Azza, Directrice Université internationale d’été de Nice, Enseignante français langue étrangère au CUEFLE : l’enseignement du français aux étrangers et l’expérience.

Tian Vandevelde, Professeur de chinois au lycée Parc Impérial, enseignante de français à l’Alliance Française: L’apprentissage du chinois et du français : expérience et comparaison, Han Xue, assistante aux activités culturelles l’ICCA, doctorante en Information et Communication: La culture chinoise et les habitudes de consommation des touristes chinois.

En dehors de l’Asie, la France est la première destination des touristes chinois avec 2,2 millions de visiteurs. L’ouverture de la ligne aérienne directe entre Nice et Pékin en août 2019, représente une opportunité d’accroître l’attractivité de la Côte d’Azur.

Pour capter cette clientèle exigeante, il est important de connaître les tendances et les spécificités du marché, afin d’accompagner les professionnels du tourisme. La CCI Nice Côte d’Azur et l’Institut Confucius Côte d’Azur organisent une rencontre sur le thème « Comprendre l’autre » afin d’échanger sur la culture française et chinoise pour ainsi mieux communiquer. 

Et c’est à cette occasion que la CCI Nice Côte d’Azur a diffusé en avant-première et créé un guide pratique « Bien comprendre la clientèle chinoise pour mieux la satisfaire ».

Proposé aussi aux hôteliers, restaurateurs et commerçants, un lexique franco-chinois. Les chinois sont hyper connectés, curieux, romantiques, dépensiers, pressés, exigeants, sensibles aux détails, pragmatiques, et voyagent en famille. Ils utilisent les réseaux sociaux, et des moyens de paiement mobile, digitalisés, de plus en plus proposé par les opérateurs français.

Avoir un autocollant signalant la possibilité d’utiliser « WeChat Pay/Alipay, en scannant simplement le QR code, les clients peuvent payer en un instant à l’aide de leur téléphone portable, et ce, dans leur propre devise. La somme est ensuite versée sur le compte professionnel en euros.

Pour le Nouvel an chinois qui aura lieu le 25 janvier, la CCI Nice en partenariat avec Asia Biz Class, lance une opération test auprès de 6 boutiques niçoises, alliant authenticité et produits naturels : elles porteront les couleurs de la Côte d’Azur sur le réseau social WeChat, utilisé par plus de 963 millions de chinois par mois.

La clientèle chinoise se classe actuellement en trois catégories, 30 % de traditionnels, 15 % d’hommes d’affaires, 20 % d’explorateurs. L’arrivée du tourisme chinois en Europe quadruplera de 3,8 millions en 2010, à 15 millions de personnes en 2020.

BAGATELLE S’INSTALLE A COURCHEVEL

Situé à 2 250 mètres d’altitude, le Bagatelle Courchevel (73) Savoie, a ouvert ses portes fin décembre 2019, avec une vue à 360° sur les Alpes Françaises enneigées depuis l’intérieur, où depuis la terrasse extérieure, accompagné d’une programmation festive de renommée mondiale.

Animée par la joie de vivre tropézienne, le goût des belles et des bonnes choses, Bagatelle se démarque par le savant mélange d’une cuisine française généreuse, de l’excellence de service et d’une programmation musicale éclectique pour créer une ambiance amicale festive. 

Depuis 2008 et ses débuts dans le quartier du MeatPacking à NYC, Bagatelle a voyagé et posé ses bagages dans les plus belles destinations du monde : New York City, Miami, Londres, St. Tropez, Sao Paulo, St. Barth, Dubaï, Punta Del Este, Rio de Janeiro, Ibiza, Monte Carlo et – dernièrement – Bahrein. 

Elle offre à ses clients un cadre sophistiqué et accueillant qui contribue à créer cette atmosphère unique. Aujourd’hui, les équipes Bagatelle transmettent la joie de vivre en ville, à la mer et maintenant à la montagne. 

Le Restaurant avec le Chef Bilal Amrani

Bagatelle c’est avant tout le goût du bon ! Cet établissement convivial, chaleureux, entraînant, reprend tous les codes du bistrot Français. La cuisine y est généreuse et sans compromis, réalisée avec des produits frais et les meilleurs ingrédients. Les inspirations de la carte prennent leurs racines en méditerranée, mais leurs influences sont cosmopolites à l’image de la ville qui a vu naître Bagatelle.

On retrouve des plats « signature » qui ont fait la réputation de l’établissement : Pizza blanche à la truffe noire, Ceviche Saint Jacques et Caviar, Poulet rôti à la truffe, Gambas au Pastis, Tartare de thon, et bien sur un menu dédié au partage… ou pas…pour les plus gourmands.

Le Chef, Bilal Amrani, formé par les plus grands, a su revisiter les classiques et distiller les produits phares des Alpes dans un menu savoureux.

Rien de mieux qu’un déjeuner gourmand et généreux avant d’affronter les pistes, ou de se laisser porter par l’atmosphère tropézienne au son des coupes de champagne qui tintent.

Après avoir apporté la joie de vivre tropézienne dans les villes et les plages du monde entier, Bagatelle s’installe à Courchevel !

Venez vivre l’expérience Bagatelle en altitude : 500 m2 de terrasse avec vue sur la vallée et une ambiance unique au monde !

Où : à 2250m au sommet de la Loze

Quand : de 9h à 17h.

Comment : par les télécabines  » Chenus « 

TROPHÉE E ANDROS A ISOLA 2000 – RÉSULTATS 2020

C’est une super Finale avec un beau spectacle qui s’est déroulée à Isola 2000  (06) Alpes-Maritimes,  dans toutes les catégories, la plus grande course automobile sur glace autos-motos-thermiques-électriques, sur une piste qui est restée verglacée sur toute sa longueur jusqu’à la dernière épreuve la nuit tombée.

photo Bruno Bade

Au classement final, le local Christophe Ferrier est sacré vainqueur aux côtés d’Aurélien Panis, leader du e-Trophée Andros. Son père Olivier Panis  monte sur la 3ème marche.

Photo : Bruno Bade

En Elite, Louis Rousset du Sébastien Loeb Racing a signé sa 1ère victoire aux côtés de Jérémy Sarhy. Emmanuel Moinel complète le podium.

La belle histoire du week-end est celle du jeune Tom Pernaut qui, à 16 ans, a ramené la coupe à la maison,  alors qu’il participait à son tout premier meeting.

Enfin, en AMV Cup c’est le talentueux Vivien Gonnet qui, au guidon de sa moto Husqvarna, monte sur la 1ère marche du podium aux côtés de Syvain Dabert et Germain Vincenot.

 

SPIKE LEE, PRÉSIDERA LE JURY DU FESTIVAL DE CANNES 2020

Le réalisateur américain Spike Lee désigné prochain président du jury 2020 du Festival de Cannes.

«Cannes est une terre d’accueil naturelle et une caisse de résonance mondiale pour ceux qui (r)éveillent les esprits et questionnent chacun dans ses postures et ses convictions. La personnalité flamboyante de Spike Lee promet beaucoup», écrivent dans un communiqué Pierre Lescure, président du Festival, et Thierry Frémaux, Délégué général.

Spike Lee s’est déclaré «honoré d’être la première personne de la diaspora africaine» aux Etats-Unis choisie pour cette fonction. Une désignation qui intervient quelques heures après les nominations aux Oscars, critiquées pour leur manque de diversité. Le Cinéaste afro-américain, Réalisateur, Producteur, Acteur habitué de la Croisette qu’il fréquente depuis 1986, a reçu le Grand Prix pour « BlacKkKlansman » en 2018.  

TROPHEE ANDROS A ISOLA 2000 – ALPES-MARITIMES

La 1ère course de l’année et 3ème étape du Trophée Andros 2020 se déroulera ce vendredi 10 & samedi 11 janvier sur le circuit d’Isola 2000 (06) Alpes-Maritimes.

Après la trêve des fêtes, la course au titre, plus que jamais ouverte, est relancée et promet de belles actions !

L’e-Trophée Andros remplace le Trophée Andros.

Créé il y a 30 ans par Max Mamers, le Trophée Andros va évoluer vers le tout électrique dès cette saison. Désormais, ce championnat de course sur neige/glace se nommera e-Trophée Andros. Après la première victoire d’une électrique face à des véhicules thermiques la saison dernière,

cette évolution était logique mais pas forcément attendue pour cette année.

 

LES SIFFLEURS – UN FILM A VOIR

Le film à voir. Pour « Les Siffleurs« , long-métrage du roumain Corneliu Porumboiu, présenté en Compétition lors du dernier Festival de Cannes, sort ce mercredi dans les salles. 

Les Siffleurs Bande-annonce VO

Inspiré d’un langage secret pratiqué aux Canaries, un flic roumain corrompu doit le maîtriser pour aider des trafiquants de drogue qui l’ont pris au piège. Amour et danger font bon ménage dans ce polar présenté au Festival de Cannes en mai dernier.

AGECOTEL 2020 – PHILIPPE JOANNES PRÉSIDENT D’HONNEUR DU SALON

C’est dans les salons de la Villa Masséna à Nice (06) Alpes-Maritimes, joyau architectural de la Promenade des Anglais, évoque, à travers ses collections, l’art et l’histoire de la Riviera, où Christian Estrosi, maire de Nice, nombreux élus et personnalités, que la 32ème édition du salon Agécotel 2020 a été dévoilé.
Placée sous la présidence d’honneur 2020 du Chef Philippe Joannès, Président des MOF Région Sud,  Meilleur Ouvrier de France, Directeur des événements culinaires de la Société des Bains de Mer à Monte-Carlo, qui a accepté de succéder à Monsieur Joël Robuchon, en tant que président d’honneur.
Marc Ippolito Nicexpo, dirigé par Alain Defils, ont présenté à la presse la 29ème édition du salon professionnel Agecotel pour des CHR et Métiers de Bouche.qui aura lieu au Palais des Congrès de Nice (06) Alpes-Maritimes, du 2 au 5 février 2020.

Plus de 170 exposants, représentant 260 marques seront présents. Ce sera aussi l’occasion de venir encourager les nombreux candidats aux concours et challenges prestigieux, qui se déroulent pendant 4 jours, sous l’œil attentif de nombreux chefs étoilés, MOF et grands noms de la gastronomie, de la restauration, de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat, agrémenté de 5 points forts:

L 2 février, Marcel Lesoille, Champion du Monde d’ouverture d’huîtres, et devant un jury de spécialistes, 6 candidats démontreront leur savoir-faire, de la conception du plateau à sa réalisation : équilibre de la présentation, propreté du poste de travail, adaptation à la dégustation…
Marcel Lesoille et Mercotte
L’Association Française des Maîtres-Restaurateurs – section des Alpes-Maritimes –Théo Mansi, Président régional, organise ce 3ème challenge, où s’affrontent dans la plus grande convivialité, 6 chefs membres de l’association, en binôme avec un amateur, sportif, personnalité publique ou politique, assisté d’un jury de professionnels, dont le thème sera : le bar.

 Le concours du Neptune d’Or 3 février, où six candidats devront mettre en valeur la mer et ses produits. Générosité, respect des produits, technique, présentation et bien évidemment goût, permettront à un jury d’exception de désigner le vainqueur du Neptune d’Or. Expérience et savoir-faire du Maître d’hôtel,
dont l‘A.M.I.R.A de Monaco (Association des Maîtres d’Hôtel des Restaurants et des Hôtels) organise le Concours où plusieurs épreuves attendent les candidats, dont certaines sous forme d’ateliers : – Un questionnaire de 60 minutes sur la profession – Un atelier sur l’accueil et la mise en situation et l’aisance  avec Antonio Fochi, le 3 février.
Le Trophée Bernard Loiseau le 3, fondé par les disciples Escoffier, sous le haut parrainage de Madame Dominique Loiseau, où ils devront réaliser une volaille de Bresse Alexandre Dumaine et un Saint-Honoré. Le 5 le Trophée Cacao Criollo, sous la houlette de Pascal Lac, réaliser plusieurs pièces sur un thème imposé.
Le challenge Jeunes Talents le 5 février, organisé par l’International Club Toques Blanches Côte d’Azur,  ouvert à tous les apprentis de 2ème année de CAP ou Bac Professionnel, étudiant dans tous les CFA et lycées hôteliers de la région Provence Sud Côte d’Azur.
 

TOUS NOS VOEUX DE BONHEUR POUR CETTE NOUVELLE ANNEE !

Toute l’équipe SORTIES MEDIA PRESSE vous transmet ses meilleurs voeux et vous souhaite une année 2020 riche en événements !

Levée du jour ce matin à Nice Côte d’Azur

 

NOËL A MONACO – LA PLACE DU CASINO DURANT LES FÊTES

Pour les fêtes de fin d’année, Monte-Carlo revêt ses plus beaux atours pour offrir des moments inoubliables. 

Chaque année pour la tradition de Noël, elle organise sur la Place du Casino, la mise en lumière des décorations en blanc, bleu, argent et or, pour se parer de ses traditionnels sapins de Noël.

Une décoration féerique mis en place jusqu’au 6 janvier prochain est saisissante :

100 sapins flockés blancs atteignant 9 mètres de haut, 7 kilomètres de guirlandes, 600 lampes starflash, 1 700 mètres carrés de ouate blanche, le tout éclairé par 70 projecteurs.

L’Hôtel de Paris Monte-Carlo dévoile son tout nouveau décor et le lobby avec un majestueux sapin habillé par Chopard, pour donner vie à un véritable chalet suisse, baptisé « Fleurier », en hommage au village, berceau de la manufacture du joaillier.

Le chalet installé sur la terrasse chauffée, propose une expérience agréablement dépaysante. Le menu, oeuvre du chef étoilé Jean-François Rouquette, joue sans complexe la carte du terroir alpin : raclettes aux truffes, charcuteries, émincé de veau, röstis ou spätzli. 

Du côté des douceurs, le chef pâtissier propose des gourmandises glacées légèrement acidulées qui sont à se damner.. 

Le square Beaumarchais scintille également de mille feux pour que ces fêtes 2020, marquent le début d’un nouveau Monte-Carlo !

La magie de Noël illumine la nuit avec spectacle Son & Lumière ! … 

 

JOYEUSES FÊTES ! HAPPY HOLIDAYS !

Toute l’équipe de Sorties Media Presse vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année, et vous remercie pour votre fidélité !

Aquarium du musée Océanographique de Monaco

 

The entire Sorties Media Presse team wishes your a happy holidays season and thanks you for your loyalty !