categorie accueil - Sorties Média Presse

ALAIN HANEL EXPOSE A MONACO

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

-

Jan 15, 2016

Alain Hanel photographe de scène depuis 2003, a photographié : la Danse, l’Opéra, le Théâtre et le Cirque.

Aprés avoir découvert son travail, lors d’une exposition concernant le Festival International du Cirque de Monte-carlo en janvier 2015, la direction du « Circus Juventas«

lui demande de couvrir un spectacle exclusif en « live », en août 2015, pour ses trente-cinq ans d’activité.

Cette étonnante école de cirque située à Saint-Paul aux Etats-Unis, accueille des élèves dès l’âge de trois ans et les prépare jusqu’à leur majorité aux différentes disciplines du cirque (excepté le dressage).

Pour cet événement exceptionnel, un véritable spectacle avait été créé autour du thème des « Mille et une Nuits ».

Les images furent difficiles à réaliser, car en Europe, pour les prises de vue, les photographes ont l’habitude de travailler autour d’une piste circulaire dans laquelle, les artistes pratiquent chacun leur discipline en suivant un ordre choisi par la direction du Cirque ou du Festival.

Docteur Alain Frére – Conseiller artistique de Festival International du Cirque de Monaco

Pour ce show, tout était différent, une scène rectangulaire d’une cinquantaine de mètres de longueur sur laquelle les différentes phases du spectacle se déroulaient suivant un scénario engageant simultanément, plusieurs disciplines soutenues par un jeu de lumière impressionnant.

Le reportage n’avait rien de simple et n’ayant aucun repère, Alain Hanel dû utiliser tous son savoir-faire pour réussir à présenter en exclusivité, les images de l’exposition présentés sur les trois étages, du Métropole Shopping Center.

Le « Circus Juventas » fut une très belle aventure photographique dans une région exceptionnelle des Etats-Unis : Le Minnesota, terre sacrée du Mississippi, qui enfanta entre autres : F.Scott Fitzgerald, Judy Garland, Bob Dylan et le créateur des « Peanuts » Charles M. Schulz.

De retour en France, Alain Hanel proposa au Festival International du Cirque de Monte-Carlo, un projet d’exposition photographique, qui fût accepté et intégré dans le cadre des festivités des quarante ans de celui-ci.

Un partenariat s’est tout de suite établi avec : Le Métropole Shopping Center de Monte-carlo, Art’Atlantis, le Festival International du Cirque de Monte-Carlo, Château La Martinette, Chef Carole, Thomas Maes (Posterus Event b.v.b.a.) et Fred Guillet (Events by Fred).

Luigi Mattera Directeur Royal Monaco magazine

Petite biographie : Alain Hanel photographe de scène, né le 11 mars 1949 à Rabat (Maroc)

collaboration officielle : Photographe à l’Opéra de Monte-carlo depuis 2008 – Photographe officiel du Printemps des Arts de Monte-Carlo depuis 2008. Photographe officiel de Gala Russe de Monaco depuis 2014.

Autres collaborations : Opéra et ballet National du Rhin – Opéra et ballet de Nice – Sidi Larbi Cherkaoui – Palais des festivals et des Congrès de Cannes – Théâtre National de Nice – Festival International du cirque de Monte-Carlo – Opera Magazine NY – Correspondant Agence FirstView (New York).

Expositions : Opéra de Nice – Opéra National du Rhin Strasbourg – Nice Acropolis – El Guettar (Tunisie) – Metropole Shopping Center (Monte-Carlo)

LE CIRCUIT DE PARIS FORMULE E PRÊT A ELECTRISER AUX INVALIDES

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

-

Jan 14, 2016

0

LE CIRCUIT DE PARIS FORMULE E PRÊT A ELECTRISER AUX INVALIDES

Le 23 avril prochain, autour des Invalides, la capitale accueillera le premier grand prix de son histoire entre monoplaces 100% électriques.

Les organisateurs du Championnat FIA Formula E ont révélé le tracé du Paris ePrix, au cours de la présentation presse, à la Mairie de Paris.

En présence d’Anne Hidalgo, Maire de Paris, Patrick Kanner, Ministre de la Ville, de la Jeunesse et des Sports, Jean Todt, Président de la FIA et Alejandro Agag, Président Directeur Général de Formula E, se sont exprimés au sujet de ce premier Paris ePrix.

Le 23 avril prochain, la première manche européenne de la seconde saison du Championnat de monoplaces électriques, aura lieu autour du magnifique écrin des Invalides (7e).

Le tracé, long de 1.93 km a été révélé devant de nombreuses personnalités politiques et sportives, de grandes entreprises françaises partenaires du Championnat et du Paris ePrix, ainsi qu’un grand nombre de médias. Pas moins de 14 virages composeront le circuit parisien qui entourera le Musée de l’Armée et le Tombeau de Napoléon, dans un cadre exceptionnel, qui alliera pour l’occasion, l’Histoire et le Futur.

En assurant la promotion de l’électro mobilité auprès du grand public, Paris donnera ainsi une suite logique aux accords de la COP21 et du Sommet des Elus locaux pour le Climat, obtenus dans cette même ville en décembre 2015, décisifs en matière de transition énergétique.

Rendez-vous le 23 avril 2016 pour assister à cet événement historique sous les ors du dôme des Invalides.

LES CHEFS AU SOMMET D’AURON – CINQUIÈME ÉDITION

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

-

Jan 12, 2016

0

LES CHEFS AU SOMMET D’AURON – CINQUIÈME ÉDITION

Pour la cinquième année consécutive, la gastronomie azuréenne prend de l’altitude. Les Chefs au Sommet d’Auron, sera sous le signe de la nouveauté et de l’originalité, ayant pour Président d’honneur, Philippe Joannés, Chef exécutif de l’hôtel Fairmont Monte-Carlo, » Meilleur Ouvrier de France « .

Créée à l’initiative de l’association desCommerçantsd’Auron et de St Etienne de Tinée, cette manifestation est une occasion unique, pour les Chefs Cuisiniers et Pâtissiers de renom de la Côte d’Azur, de se retrouver ensemble, hors de leur établissement, pour partager leur savoir-faire,

au sein de la station de ski d’Auron, à moins d’1h30 de Nice, véritable station village, à 1600m d’altitude, aux Portes du Parc national du Mercantour, tout en se distrayant sur les pistes, du 16 au 18 janvier 2016.

Pour l’ouverture, au sommet des Alpes du Sud, les Femmes seront à l’honneur, avec la participation de la Chef Hermance Joplet Chef étoilé et la Chef Pâtissier consultant, Claire Verneil et se poursuivront avec des ateliers pour enfants.

Un salon des vins, avec des femmes vigneronnes, avec l’association « les Eléonores de Provence » et sa présidente, Valérie Rousselle, du Château Roubine à Lorgues (83) Var.

Et durant tout le week-end, une farandole de divertissements, avec Atelier cuisine niçoise pour adultes et enfants par Notes de Cuisine, Laurence Duperthuy. Les marchés du terroir, une expo photos culinaire, par Aline Gérard (Cook & Shoot).

Pour les chefs en herbe et pour les plus expérimentés, le traditionnel concours de cuisine, ouvert à tous, sur le thème « Tourta de Blea » (tourte aux blettes). Une spécialité typiquement niçoise qui peut se déguster sucrée ou salée et se cuisiner de 1000 façons !

Au cuisinier amateur ou professionnel de revisiter un grand classique de la cuisine nissarda. « Dégustations sur les pistes, animées par l’équipe déjantée des « Toques Brûlées » menée par David Faure, du restaurant l’Aphrodite à Nice, propose cette année d’enflammer le front de neige avec un barbecue géant !

Des ateliers pâtisserie avec « l’Union des Artisans Pâtissiers Chocolatiers des Alpes-Maritimes », du ski pour tous, mais surtout pour les Chefs pour qui, ce festival sera l’occasion unique de manipuler les spatules, mais cette fois sur la neige !

Représentée par une trentaine de chefs cuisiniers et pâtissiers exerçant leurs talents dans des établissements renommés, prendra d’assaut la station d’Auron, pour ces journées festives et gourmandes.

Une quinzaine de restaurants accueilleront grands Chefs, cuisiniers et pâtissiers, pour 45,00 €, amuse bouche, entrée, plat et dessert et ce, dans l’intimité et l’authenticité auronnaises.

Nouveauté 2016 !

C’est la grande nouveauté cette année, l’appellation « Chefs au Sommet d’Auron » prendra tout son sens. Un repas gastronomique sera servi dans les cabines du légendaire téléphérique de Las Donnas.

Pour quelques privilégiés, à plus de 2400 mètres d’altitude ! Les participants inscrits auparavant au jeu-concours, seront tirés au sort et garderont à vie dans leur mémoire, de savourer un menu suspendu à 2400 m d’altitude !

Les Chefs présents :

David Vaqué Le bistro Gourmand Nice

Thierry Thiercelin Hi Hôtel Nice

Talayuki Kamiya Restaurant HANgoût Nice

Gabriel Degenne Restaurant Le Ciste Château de la Bégude Opio

Magali et Steven Trucco Restaurant La Toque d’Or Cannes

Arnaud Tabarec Restaurant Le Seasens Five Seas Hotel Cannes

Christophe Chiavola Restaurant les Terrasses de l’Image Hôtel Image, Saint Rémy de Provence

Redouane Mansouri Restaurant Albert 1er Antibes

Geoffrey Poësson Restaurant La Badiane sainte Maxime

Julien Allano Restaurant Le Clair de Plume Grignan

Nicolas Vie Le Moulin de Vernègues Mallemort

Joël Garault Restaurant Le Vistamar Hôtel Hermitage Monaco

Stephan Paroche Hôtel Restaurant La Magnanerie Aubignosc

Hermance & Quentin Joplet Restaurant Le Castellaras Fayence

Yoric Tièche Restaurant La Passagère Hôtel Belles Rives Cap d’Antibes

Thomas Millo Restaurant L’Auberge de la Madone Peillon

Franck Pucetti Chef Riviera Traiteur

Pâtissiers

Rémy Budyn Hôtel La Bonne Étape Château-Arnoux

Stéphane Delvert Hôtel Fairmont Monte-Carlo Monaco

Michaël Durieux Hôtel Majestic barrière Cannes

Freddy Monier Château Saint-Martin & Spa Vence

Steve Moracchini Restaurant La Passagère Hôtel Belles Rives Cap d’Antibes

Olivier Roth Restaurant Le Mas Candille Mougins

Laura Smith

Jean-Christophe Vitte École hôtelière d’Avignon

Union des Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers des Alpes Maritimes

Pâtisserie Brito Cannes

Pâtisserie Cottard Antibes

Pâtisserie Serain Nice

Délices du Roy Albert Vence

Épi d’Or

Marchand de Douceurs Vallauris

Mic Mac Macarons Cagnes sur Mer

A noter la présence de Steve Moracchini, nommé Pâtissier de l’année !

CHRISTIAN ESTROSI A PRÉSENTÉ SES VŒUX A LA RÉGION A MARSEILLE

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

-

Jan 11, 2016

0

CHRISTIAN ESTROSI A PRÉSENTÉ SES VŒUX A LA RÉGION A MARSEILLE

Le nouveau président de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, (Les Républicains) Christian Estrosi, élu le 18 décembre dernier, a présenté ce 8 janvier 2016, ses premiers vœux à la presse, ses 12 grands objectifs régionaux au siège de l’Hôtel de Région à Marseille (13) Bouches du Rhône. Son objectif, lutter contre le chômage, pour qu’il passe en dessous des 10 % au lieu de 12% actuellement.

Christian Estrosi va aussi créer une banque régionale de l’apprentissage, pour faire en sorte que « les 25 000 offres d’emploi non pourvues, trouvent preneurs dans le semestre ».

Enfin le nouveau président de la Région, promet aussi de se rendre à Bruxelles, pour réclamer les fonds européens promis à la Région Paca et dont seulement 50% ont été versés dit-il.

« En 3 semaines, nous avons déjà arbitré plus de 5 millions d’économies sur la durée du mandat !

Je serai le président qui réduira le train de vie de la région ». Faire des économies sur les frais de fonctionnement, c’est pouvoir mettre plus d’argent sur les leviers d’action utiles à la création d’emploi. Pendant la campagne, je me suis engagé à faire baisser la fiscalité régionale et à baisser de 25% les frais de fonctionnements.

Depuis mon élection, nous avons déjà arbitré plus de 5 millions d’économie sur la durée du mandat :

– 102 000 euros en dématérialisant l’envoi des délibérations aux élus pour les sessions ;
– 1,35 millions euros en diminuant les frais d’impression des élus et des agents
– 62 700 euros en réduisant le parc informatique
– 50 000 euros en supprimant les portables des élus
– 800 000 euros en supprimant les voitures pour les élus
– Suppression de véhicules de fonction
– 2,5 millions en réduisant les frais de formation des élus, divisé par 2
– 220 000 euros en ayant seulement 14 Vice-présidents.

« Aussi, dans les 100 jours, je lancerai le processus de vente de certains biens immobiliers. La maison de la Région qui se situe sur la Cannebière sera vendue. La véritable maison de la Région, c’est le siège du Conseil régional ». Puis, la création d’une « conférence régionale ». Un temps nommé conseil territorial, comme il l’avait annoncé, après son succès aux régionales, pour permettre l’expression des partis de gauche, mais laisse un sursis à la Villa Méditerranée comme promis, pendant l’entre deux tours. « Nous allons baisser de 20% son budget de fonctionnement », prévient néanmoins Christian Estrosi.

Autre priorité, la création d’une conférence permanente des Arts et de la Culture.

Les antennes régionales, qui engendrent un coût de 700.000 euros par an, seront remplacées par des banques d’accueil mutualisées avec des communes ou des intercommunalités afin que des usagers des transports, des chefs d’entreprise ou des administrés, puissent avoir un point de contact avec la région à moindre coût. Une demi-douzaine d’agents de la Région sont affectés, tel que l’antenne de Gap (05) Hautes-Alpes.

Dès lundi, Christian Estrosi sera en gare Saint-Charles à Marseille » avec Guillaume Pépy, président du directoire de la Sncf, pour expérimenter les portiques de sécurité » qu’il avait promis, lors de la campagne des régionales, dans le cadre d’un plan de 250 millions d’euros sur la sécurité, incluant notamment la vidéosurveillance dans toutes les rames du Ter.

RAID INTER HÔTELS A FAIT SA JOURNÉE AUX ÏLES DE LÉRINS

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

-

Jan 10, 2016

0

RAID INTER HÔTELS A FAIT SA JOURNÉE AUX ÏLES DE LÉRINS

Devenu l’événement majeur de l’hôtellerie de la Côte d’Azur, cette cinquième édition, accessible à tous, a été organisé par Raid Hôtels France ce 27 septembre 2015 et a été élue la destination favorite.

Les îles de Lérins, proche de Cannes (06) Alpes-Maritimes, s’est déroulé, au fort de l’île Sainte-Marguerite. Pas moins de 279 participants, répartis (4 personnes), dans 69 équipes, ont défendu les couleurs de 42 hôtels :

cinq épreuves, comprenant un parcours d’orientation, à la recherche d’un hôtel 5 ***** étoiles de l’hôtellerie, permettant de gagner 20 minutes de bonus-temps, le paddle bambou en duo, épreuve de rapidité, le kayak, une épreuve d’adresse et une course à pied.

Afin de se remettre de tant d’efforts, des séances d’ostéopathie dispensées par l’école Atman, ont été prévues pour les compétiteurs.

Les coureurs ont rejoints les espaces de jeux intellectuels et ludiques, avant de terminer leur parcours pour un déjeuner convivial au Fort, où se situait la ligne d’arrivée.

Fort de son succès, le Rihca a accueilli l’ensemble des plus beaux hôtels 4 et 5 étoiles.

De Saint Tropez Hôtel de Paris à Monaco SBM, Fairmont, Hôtel Dieu Marseille … en passant par Nice Palais de la Méditerranée, Radisson Blu Antibes Eden Roc, Ambassadeur … Cannes Martinez, Majestic, Carlton…

Les Marseillais ont dominé les Azuréens. C’est un beau parcours qu’ont emprunté les participants pour ce 5e Raid Inter-Hôtels Côte d’Azur – Equip’Hotel.

Ils ont réalisé la superbe boucle de l’Ile Ste Marguerite, dans des conditions de météo idéales.

C’est l’équipe Marseillaise de l’InterContinental Marseille Hôtel Dieu, qui l’a franchie en premier, la seule à avoir trouvé 4 **** étoiles, donc bénéficier de 4 bonus temps, après avoir satisfait à toutes les épreuves.

Le Grand-Hôtel Cap-Ferrat Seasons hôtel, s’octroie la deuxième place, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo ferme ce trio.

Texte & images : Daniel Parvery, Brigitte Lachaud

40e FESTIVAL INTERNATIONAL DU CIRQUE DE MONTE-CARLO 2016

Brigitte & JJ Rolland - © photos Brigitte Lachaud

-

Jan 9, 2016

0

40e FESTIVAL INTERNATIONAL DU CIRQUE DE MONTE-CARLO 2016

40e Festival International du Cirque de Monte-Carlo du 14 au 24 janvier 2016

Les plus grands numéros de Cirque en Principauté. Créé en 1974 par le Prince Rainier III de Monaco dans le but de sauver un patrimoine en danger, le Festival International du Cirque de Monte-Carlo, s’est imposé au fil des années, comme le plus grand festival des Arts de la piste au monde.

Il fêtera cette année, ses quarante ans ! Pour célébrer cet anniversaire, le Comité d’Organisation, présidé par S.A.S. la Princesse Stéphanie, a souhaité faire revenir sous le chapiteau de Fontvieille les plus grands numéros primés ces dernières années.

La Principauté toute entière s’associera à la grande fête du Cirque, avec un nombre impressionnant de manifestations et de rendez-vous incontournables : du 9 au 16 janvier,

le cirque familial Piedon l’un des plus plus grands noms du cirque français, présentera son spectacle tous les jours à 17 h, au Port Hercule. Un nouveau bloc de 4 timbres, reproduisant les affiches des 10e des Emissions de Timbres-Poste de Monaco. Une rétrospective des plus grands artistes travaillant sur le cirque, se déroulera dans les hôtels Fairmont, Marriott, Columbus et Métropole (Elena Zaïka, T. Morien, Petit Gougou, Alain Hanel et autres ) ;

Le traditionnel concours de vitrines sera reconduit avec pour leitmotiv le numéro 40 ; la réunion de l’European Circus Association et de la Fédération Mondiale du Cirque, aura lieu vendredi 15 janvier au Marriott Hôtel ; le Golden Jazz Band se produira le samedi 16 janvier à 11h30, sur la Place du Casino et à 14 h sur la Place d’Armes, pour des concerts de musiques de Cirque.

La Grande Parade des Artistes du 40e à partir de 15h00, le samedi 16 janvier ; la cérémonie œcuménique sous le chapiteau le lundi 18 janvier à 19h ; le match de football entre les Barbaguians de S.A.S. le Prince Albert II et les artistes de cirque, au Stade de Cap d’Ail, lundi 18 janvier à 20h30 ; la soirée théâtrale au Théâtre Princesse Grace, toujours le lundi 18 janvier, avec David Larible dans sa pièce le clown des clowns; la parution de l’ouvrage écrit par le Docteur Alain Frère sur le Festival International du Cirque de Monte-Carlo, depuis ses origines ; le livre de l’histoire du Festival.

Le public pourra admirer la décoration au Foyer du cirque, conduisant au chapiteau avec toutes les affiches des précédents festivals, 20e, 30e et 40e Festival sera émis par l’Office.

Enfin la traditionnelle soirée de gala, aura lieu le mardi 19 janvier à 20 heures, pour un show inoubliable, le « Golden Gala ».

La 40e édition du Festival International du Cirque de Monte-Carlo, c’est 15 représentations, les meilleurs artistes primés au Festival et reconnus internationalement, des moments d’émotion uniques et un anniversaire grandiose !

(durée du spectacle : 1 heure 30).

Autre temps fort du 40e, l’Open Air Circus Show le samedi 16 janvier !

Réservations :

* Internet : www.montecarlofestival.mc ou www.France-billet.com ou www.fnac.com

* Téléphone : +377 92 05 23 45 * Fax : +377 92 05 26 22

* Sur place : guichets au Chapiteau de l’Espace Fontvieille de 10h à 13h et de 14h à 18h

* Par correspondance : commande accompagnée d’un chèque en euros ou du numéro

de carte de crédit à Monte-Carlo Festival – Avenue des Ligures – MC 98000 Monaco

5E NEW GENERATION – 30 ET 31 JANVIER 2016

BUDDHA-BAR MARRAKECH

-

Jan 7, 2016

0

Le dernier-né du concept Buddha-Bar (ouvert en octobre 2015) propose 3 rendez-vous incontournables : une soirée Saint Valentin en amoureux, des after works chics entre collègues et des « ladies nights » pour une soirée entre amies…

Dimanche 14 février 2016 : dîner « Buddha Kiss »

Un cocktail de bienvenue « Elle & Lui » autour de plats signatures et de mets exclusifs, élaborés par le Chef Ashish Purty. Pour le dessert, une douceur sucrée créée spécialement pour l’occasion.

Le Buddha- Bar invite au voyage autour des sens, à la découverte des influences du mouvement « Pacific Rim » – c’est un lieu entre la richesse culturelle de l’Asie lointaine et de l’Occident d’aujourd’hui.

Menée par son directeur général, M. Saeed Bennani, l’équipe du Buddha-Bar Marrakech compte 150 personnes, formée à l’accueil et au service discret et chaleureux du groupe Buddha-Bar.

www.buddhabar.ma

GALERIES LAFAYETTE – INAUGURATION DE L’ATRIUM

-

Jan 7, 2016

0

GALERIES LAFAYETTE – INAUGURATION DE L’ATRIUM

Après un an de travaux, les Galeries Lafayette de Nice Masséna, (06) Alpes-Maritimes, ont inauguré sur 1900 m², leur nouveau rez-de-chaussée entièrement repensé.

Dédié à la Mode, aux Accessoires et à la Beauté. Mention spéciale à l’atrium magistral du nouvel étage, dont l’architecture monumentale, vient dialoguer avec le magasin, en pleine harmonie.

En présence de Christian Estrosi, Député-maire de Nice, Président de la Région Provence Alpes-Côte d’Azur, Président de la Métropole Nice Côte d’Azur,

Jacques Siso, Directeur des Galeries Lafayette Nice, Tony Gilles, Directeur opérationnelle des ventes, Christine Layot, Directrice de Développement France,

Rudy Salles, Jean-Louis Chrétien, Astronaute et nombreuses personnalités. Le grand magasin accueille dans un nouvel écrin de toutes nouvelles marques,

dans ses différents secteurs Maroquinerie, Horlogerie et Bijouterie.

Une démonstration spectaculaire de danse acrobatique agrémentait l’inauguration, tandis que dans les stands, champagne et petits fours étaient offerts …..

TROPHEE ANDROS A ISOLA 2000

-

Jan 6, 2016

0

Le Trophée Andros, qui entre dans sa 27e année, est une discipline incontournable du sport automobile.

Meeting complet de compétition, spectaculaire, populaire, écologique et maintenant électrique, le Trophée Andros offre aux spectateurs et téléspectateurs des images d’une réelle beauté,

où se marient la montagne, la neige, la glace, les voitures et les motos. Peu d’évènements peuvent s’enorgueillir d’une telle réussite dans la durée !

A Isola 2000, la neige a fait son apparition pour notre plus grand bonheur !
Selon vous, qui va remporter la première course de l’année 2016 ?

Après Val Thorens, Andorre et l’Alpe d’Huez, le Trophée Andros a choisi la station d’Isola 2000 (06) Alpes-Maritimes pour sa 4e etape.

Amateurs de glissades, rendez-vous les vendredi 8 et samedi 9 janvier 2016 à Isola 2000 !

THIERRY MARX – CUISINE MODE D’EMPLOI

Actualités

-

Jan 5, 2016

0

Coup d’envoi pour Cuisine mode d’emploi !

La formation de Thierry Marx, chef étoilé du Mandarin Oriental, situé rue Saint-Honoré (75) Paris, pour devenir commis de cuisine, vient de démarrer au pôle culturel Auguste Escoffier (06) Villeneuve Loubet Alpes-Maritimes.

Les élèves sélectionnés par Cuisine mode d’emploi, centre de formation dirigé par Thierry Marx, pour acquérir le Certificat de qualification professionnelle (CQP) de commis de cuisine,

ont fait leur rentrée lundi 4 janvier au pôle culturel Auguste Escoffier. 7 femmes et 3 hommes participent au 1er groupe (tous âges confondus) qui sera formé jusqu’au 25 mars.

Ils ont reçu leurs uniformes ainsi que la mallette de couteaux des mains du chef Eric Sikora, assurant la formation. Une présentation complète de la cuisine leur a été faite ainsi que l’information inévitable sur les règles de bases en matière d’hygiène (cheveux courts pour les hommes, attachés pour les femmes ; pas de bijoux ni de montres…).