Les organisateurs du plus grand rendez-vous mondial du 7e art, Thierry Frémaux et Gilles Jacob, ont choisi un portrait de l’acteur fétiche de Federico Fellini. Marcello Mastroianni à l’affiche du 67e Festival de Cannes, qui se déroulera du 14 au 25 mai 2014, vient d’être dévoilée ce mardi.
Gilles Jacob – Bernard Brochand – Député-Maire de Cannes – Aurélie Filippetti Ministre de la Culture – Thierry Fremeaux
L’affiche entend célébrer le cinéma européen. Elle représente un portrait de Marcello Mastroianni, tiré du film « Huit et demi« , présenté à Cannes en Sélection officielle en 1963. Marcello Mastroianni, décédé en 1996 à Paris, à l’âge de 72 ans, a tourné avec les plus grands réalisateurs italiens (Risi, De Sica, Comencini, Scola, etc.), mais aussi étrangers (Malle, Angelopoulos, de Oliveira, Altman, etc.)
L’affiche de couleur sepia, signée Lagency/Taste, zoome sur l’acteur jeune, en train de jeter un regard par dessus ses lunettes noires. Elle a été réalisée à partir d’un photogramme, une image tirée du film «Huit et demi» de Federico Fellini, présenté à Cannes en 1963 et qui racontait l’histoire d’un réalisateur dépressif fuyant le monde du cinéma, pour se réfugier dans un univers peuplé de fantasmes.
M. Silver, propriétaire et M. Giuseppe Cosmai, Directeur Général du Mas Candille à Mougins, annoncent le départ du Chef Serge Gouloumèset l’arrivée d’une nouvelle génération en cuisine.
Depuis 13 ans, chef des cuisines du Mas Candille, Serge Gouloumèsa participé à la construction de l’histoire du Mas Candille. 4 ans après son arrivée, il a obtenu en 2005 une étoile au Guide Rouge, et a fait la renommée du restaurant Le Candille, devenu l’un des meilleurs restaurants de la Côte d’Azur.
Le Chef étoilé retourne sur ses terres natales. Aujourd’hui, désireux d’un nouveau challenge, se rapprocher de son pays natal, Serge Gouloumès quittera Le Mas Candille d’ici la fin du mois d’Avril. David Chauvac, de l’ombre à la lumière, Sous-chef de Serge Gouloumès depuis 9 ans, David Chauvac, entre en scène, dans les cuisines du Mas Candille.
Le restaurant qui fait rayonner les recettes subtiles et gastronomiques de cette maison. Le Mas Candille a toujours défendu la philosophie d’un renouvellement régulier au fil des années. Homme du sud et fervent défenseur de la cuisine du soleil, David Chauvac, a les qualités nécessaires pour relever ce nouveau défi.« Cuisinier de cœur, passionné, défenseur du produit, fin stratagème et organisateur » voici les mots de son pére spirituel , Serge Gouloumès, qui a contribué à son évolution.
2014, une nouvelle invitation gastronomique. Cette année marquera donc l’année du changement et du renouveau, non seulement pour Serge Gouloumès, mais aussi pour Le Mas Candille.Le Mas Candille continue son évolution avec les mêmes valeurs et ambitions au service de ses visiteurs, rester une référence de l’hôtellerie de luxe et de la gastronomie de la Cote d’Azur.
2ème Rencontre internationale de Land Art « Entre terre et mer » jusqu’au dimanche 31 aout 2014, à l’île Sainte-Marguerite, dans la baie de Cannes. Détail d’une oeuvre de Maria Huhmarniemi, exposée lors de la 1 ère rencontre internationale de Land Art en 2013.
La Direction des Affaires Culturelles et du Développement Durable de la Ville de Cannes organisent la « 2e rencontre internationale de Land Art 2014, autour de l’étang du Batéguier à l’île Sainte Marguerite, en partenariat avec l’Office National des Forêts.
Afin de préparer cet événement, un appel à candidatures avait été lancé sur le thème Entre terre et mer. Plus de 50 artistes français et internationaux ont proposé un projet. 15 candidats ont été retenus ainsi qu’un « coup de cœur » du jury.
Les artistes ont travaillé durant une semaine avec des matériaux naturels trouvés sur l’île et ont livrés leur œuvre, le jour du vernissage, le samedi 29 mars 2014. Escortés par le guide forestier qui leur a prêté main forte pour le transport de matériaux lourds, comme des pierres, troncs d’arbres, branches, exclusivement trouvés sur le site, les artistes ont œuvré pendant une semaine.
Ainsi, chaque artiste a trouvé son endroit privilégié afin d’ériger son totem, son mirage bleu, son fil de vie pour certains, sa sculpture, ses suspensions aléatoires, sa pomme d’amour pour d’autres. 16 œuvres au total qui sont apparues au fil des jours, créées au sein même de l’atelier naturel aux portes ouvertes ! Ces créations de Land Art, parfois monumentales, parfois fluides et légères, sont insérées avec harmonie et respect autour de la réserve naturelle de l’étang du Batéguier jusqu’à fin août. Le public a ainsi la joie de (re)découvrir ce milieu protégé et classé depuis 2002 en réserve biologique.
Les artistes sélectionnés (dont 2 Cannois et 4 artistes étrangers : Chine, Canada, Espagne et Finlande)
Jean-Noël FESSY (St Dalmas de Tende) , KHAN (Sébastien GUYONNEAU) (Giscos), Anne de HARLEZ (Ibiza), Philippe BERCET (Soissons),
MADE (Patrick DEMAZEAU) (Massy), Charles CERMOLACCE (Vallauris), Jean-François MARC (Marseille), Atelier floral (Cannes-
Mougins), Robert SOUSSI (Lestards), Risto IMMONEN (Finlande), Delphine EPRON (Paris), KARO SARX (Brice QUARANTA) (Cannes),
Nicole BARONDEAU (Montpellier), Marc FUGERE (Québec), KATE WOO (Céline JANCZAK) (Vallauris), Yiu Wah LEUNG (Hong-Kong).
Du 29 mars au 31 août 2014 Ile Sainte Marguerite / Étang du Batéguier à Cannes
Nicetoile va accueillir pendant une semaine, 12 chefs de renom de la gastronomie azuréenne, du 19 au 28 avril 2014., pour découvrir les saveurs régionales. Pour cette première édition, l’Etoile des Chefs
Le centre Nicetoile fait la part belle au talent des chefs azuréens et aux produits de la région durant cette semaine gastronomique :Dégustations, live cooking, ateliers ainsi qu’une exposition inédite de photographies culinaires : pour cette première édition de l’Etoile des Chefs, Nicetoile met en éveil les papilles gustatives de ses visiteurs et révèle les vraies saveurs du Sud.
langoustines, rougets, Saint-Jacques, gamberonis,…la mer sera au cœur des plats d’exception préparés par les chefs. C’est dans une cuisine éphémère professionnelle, spécialement conçue pour l’occasion, que les chefs prépareront chaque jour des plats haut de gamme.
Lors des trois rendez-vous quotidiens de 11h, 14h et 16h, le public est invité à découvrir des live cooking uniques, dévoilant le talent et le savoir-faire des chefs dans la préparation de plats inédits. Des astuces et secrets de professionnels seront également dévoilés !
Les chefs mettront en valeur les produits, les goûts et les parfums pour sublimer leurs plats. Le public pourra ainsi, en exclusivité, approcher puis partager l’univers et la passion des grands chefs azuréens.
Ces exhibitions seront suivies de dégustations gratuites afin que les visiteurs puissent apprécier les bouchées concoctées spécialement pour eux et devant eux.
Douze chefs de renom pour une parenthèse gourmande inédite
Un photocall de 2×2 m, avec la photo de tous les chefs, sera installé derrière le podium d’animation au niveau -1 du centre. Chaque personne désireuse de se faire prendre en photo avec les chefs aura ainsi la possibilité de repartir avec un souvenir de cet événement inédit !
Hélène Abraham, Directrice Générale Adjointe en charge du Commercial chez HOP!, a présenté à Nice Airport, les résultats de l’année 2013 ainsi que les perspectives pour 2014 de la nouvelle compagnie née le 31 mars 2013, de la fusion des trois compagnies régionales d’Air France, Brit Air, Régional et Airlinair.
La compagnie aérienne a présenté les résultats de l’année 2013, ainsi que les perspectives pour 2014. Avec 4 % de sièges en moins d’avril à décembre 2013, le trafic de et vers Nice, a résisté avec une diminution de moins de 2 %. Le remplissage des vols HOP! s’est amélioré de 1,6 points à plus de 75 %. Sur les 9 mois d’exploitation de 2013, HOP! a offert plus de 257 000 sièges de et vers l’Aéroport de Nice Côte d’Azur. Le nouveau modèle économique de HOP! a montré toute sa pertinence. En 2014, HOP! continuera à maintenir des prix attractifs, en particulier le prix d’appel à partir de 118 € l’aller-retour pour Toulouse ou Bordeaux. Dès cet été, HOP! offre le programme le plus large à destination de la Corse avec plus de 30 lignes. avec Air Corsica. Cette alliance permet aux deux compagnies de renforcer leur offre de vols toute l’année, entre la Corse et le continent. Un complément de dessertes vers Ajaccio, Bastia, Calvi et Figari via Nice est ainsi proposé.
Pour 2014, HOP! prévoit une offre de 316 000 sièges avec un objectif de 240 000 passagers transportés.
Hélène Abrahama déclaré : « Pour cette première année d’exploitation, le réseau de HOP! s’est stabilisé au départ de Nice et nous croyons résolument à son potentiel de développement. Les premiers résultats de l’année 2014 sont encourageants : avec le même nombre de vols qu’en 2013, nous pouvons noter une amélioration du remplissage de 10 points à 67 % entre janvier et février. Une belle perspective pour les prochains mois à venir ! ». HOP! au départ de Nice • 3 vols quotidiens pour Toulouse (+ 1 vol le samedi matin et 1 le dimanche soir) • 2 vols par semaine pour Bordeaux (+ 1 vol le samedi matin et 1 le dimanche soir) • 1 vol quotidien pour Rennes • 1 vol quotidien pour Metz • 4 vols par semaine pour Clermont-Ferrand • 1 vol saisonnier pour Caen, le samedi • 4 vols pour Brest : Le lundi, mercredi et vendredi au mois d’août, ainsi que le samedi durant toute la saison • 3 vols pour Biarritz : Du vendredi au dimanche au mois d’août et le samedi durant tout l’été
HOP! en quelques chiffres
Un programme dense avec 510 vols quotidiens et 129 destinations. Une flotte moderne de 93 avions de 48 à 100 sièges. Des tarifs à partir de 59 €* TTC l’aller simple. Pour réserver un billet sur un vol HOP!, les clients peuvent se connecter sur www.hop.fr,
Chers amis de la Principauté de Monaco, de la Côte d’Azur et de la Riviera italienne, j’ai le grand plaisir de vous présenter dans ce numéro du RoyalMonaco, la naissance d’une nouvelle rubrique, intitulée « Aristo-chic » qui sera présentée par une de nos illustres amies, résidente dans la Principauté, SAR la Princesse Antonella d’Orléans-Bourbon. Chaque mois, vous trouverez dans notre très apprécié journal de l’art, des coutumes et de la société, une interview réalisée par la Princesse à ses amis, qui font partie de la scène aristocratique, dans la Principauté de Monaco et dans l’international.
Les Altesses Royales Alvaro et Antonella Bourbon-Orléans
Tous les peuples du monde ont derrière eux des théologies et des cosmogonies, où les événements du passé ont organisé l’apparent chaos de la vie quotidienne, grâce à l’intervention d’êtres considérés comme surnaturels. Mais, à travers les traditions légendaires, ils ont acquis des caractéristiques tout à fait crédibles, tous ont été embellis et anoblis, en un mot, ils sont devenus «mythiques», grâce à un « maquillage » nécessaire à combler le désir du « merveilleux » , qui se cache dans tous les peuples et par ailleurs dans la «sacralisation» des «étoiles» et événements primordiaux. De cette façon, le mythe a une valeur de «archétype» et devient «le modèle absolu». L’approche sociologique a conduit la définition scientifique moderne des lois, qui régissent la formation d’un mythe. Il, est donc tout à fait compréhensible que, dans l’imaginaire collectif d’aujourd’hui, des personnages très connus, qui ont une renommée particulière parmi les médias, jouent le rôle des dieux de la mythologie.
Bien sûr, ils manquent de qualités surnaturelles, mais ils ont la possibilité de paraître comme des dieux, puisqu’ils sont en grès de se manifester à leurs dévotes adorateurs, dans des cadres magnifiques, ayant tout le corollaire apte à définir le «pouvoir», comme il lui est demandé. Selon le mythe, les fêtes «dionysiaques» et les actions les plus somptueuses, susceptibles de stimuler l’imagination des croyants, étaient réalisées par les «tout puissants» de l’époque, qui étaient considérés comme les plus proches de l’Olympe. Ces héros fantasmés (comme cela se fait aujourd’hui en lisant les magazines « People ») par les scribes ou par la communication orale, grâce à de riches sinécures, informaient ainsi le public périphérique, dont la vie de tous les jours devenait ainsi bien plus acceptable.
Prince Alvaro d Orleans-Bourbon, Princesse Philomene et Jean d’ Orléans (Dauphin de France), Princesse Camilla Bourbon princesse Charles de Bourbon des Deux Siciles et la Princesse Antonella d’ Orleans-Bourbon et Prince Charles Bourbon des Deux Siciles.
Tout cela a toujours existé et a été répété, même à l’époque ainsi dite sociale de notre humanité actuelle. Les psychologues lui ont donné le nom de «complexe d’identification». Après en avoir expliqué les mécanismes, les conséquences sont utiles pour le marketing de l’entreprise… Beaucoup d’entre nous, pauvres êtres humains, ne peuvent s’empêcher de s’identifier à ces «nouvelles divinités», en utilisant leurs symboles. A partir du champagne aux cigares, des sacs Kelly aux chaussures, des cravates aux foulards, des voitures aux vacances, enfin tout ce qui peut les rendre plus proches d’un « status symbol » est considéré comme un modèle pour s’éloigner du quotidien …. jusqu’à ce qu’il arrive, qu’on se rend compte directement que les nouvelles divinités, mythifiées par nous-mêmes, ont un côté inconnu, ce sont des êtres humains. D’abord perplexes, nous commençons à prouver un sentiment de sympathie pour eux. Fondamentalement, nous pénétrons un secret qui était enfermé dans une partie de notre cerveau que nous ne voulons pas ouvrir. Bien sûr et même désolés, nous devons admettre que ces êtres mythologiques ont des sentiments, qu’ils en éprouvent non seulement la joie, mais aussi la douleur, la tristesse, le stress, la nécessité de se dire «j’en ai marre» et de s’adonner à une douce oisiveté.
Avec la Princesse Ira von Fürstenberg
LA PRINCESSE ANTONELLA
Son Altesse Royale la Princesse Antonella de Bourbon- Orléans, rejoint quatre des familles royales les plus renommées de l’Europe, à travers le mariage avec SAR le Prince Alvaro d’Orléans-Bourbon d’Espagne .
La maison de Bourbon-Orléans descend en ligne directe du dernier roi de France (ou des français), Louis-Philippe d’Orléans et le roi d’Espagne Ferdinand VII de Bourbon par son grand-père paternel, le tsar Alexandre II de Russie et la reine Victoria d’ Angleterre, à cause de sa grand-mère paternelle ( … sont , par conséquent, également dans la ligne de succession au trône d’Angleterre, que les descendants directs et la reine Victoria d’Angleterre).
La princesse Antonella, d’origine italienne de famille prospère, réside à Monaco avec son époux et leur petite princesse Donna Eulalia, 7 ans, qui a eu avec parraine de baptême leur « Auguste » cousin, le roi d’Espagne, Don Juan Carlos de Bourbon, avec qui ils maintiennent une relation étroite, toujours discrète. A plus d’une occasion, le Souverain a déclaré en public : » c’est mon meilleur cousin », en s’adressant au prince Alvaro .
Images avec le roi d’Espagne
D’autre part, l’élégante et discrète femme Antonella, ne reste pas juste à regarder ce monde d’or, mais elle en devient partie active de la vie culturelle et sociale qui l’entoure. Après avoir terminé l’université (en partie aux États-Unis et en partie en Italie) et après son troisième cycle d’études à l’Université de Rome, en tant que spécialiste de Shakespeare, en 2011, a publié une biographie de la famille d’un industriel italien intitulée ‘Leopoldo Parodi- Delfino’ , et en trois mois, la première édition va en rupture. Depuis quelques années, elle offre maintenant un service de pèlerinages à Notre-Dame de Lourdes, à travers l’ Ordre de Malte .
Partageant son temps entre Monaco, sa base principale, l’Italie et l’Espagne, la place d’affaires de l’entreprise familiale d’Orléans-Bourbon, la princesse Antonella, a le temps de trouver toujours des intérêts dans ses véritables passions : l’écriture, la lecture, l’art et ses voyages autour du monde.
Les princes au Yacht Club de Monaco reçus par SAS Albert II.
Ils étaient six à se présenter, à ce prestigieux concours, ce 8 avril 2014, au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Palace mythique à Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Alpes-Maritimes, pour tenter de décrocher le titre de « Meilleur Maître d’hôtel de la Côte d’Azur« , surplombant la pointe de la presqu’île du Cap Ferrat.
Créé par Christophe Prosper, Directeur de Salle du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, en partenariat avec ses confrères de l’Association des Maîtres d’Hôtel de la Côte d’Azur, afin de mettre en avant les métiers de Maître d’Hôtel, à savoir : Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée, les installer à la table, leur remettre le menu et la carte des vins.
Il les conseille sur le choix des plats et les suggestions du jour, il prend la commande avant de laisser la place au chef de rang et au sommelier. Il est aussi le chef de salle qui orchestre le travail des commis, chefs de rang et sommeliers, afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service.
Il a l’oeil partout, il passe de table en table pour s’assurer que chaque client est satisfait. Enfin en qualité de chef de salle, il est généralement associé au gérant ou au propriétaire du restaurant, lors du recrutement et de la formation du personnel de la salle. Il joue également le rôle d’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction.
Il joue également le rôle d’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction.Ce concours a pour but de promouvoir la profession du service en salle et la qualité des prestations des participants.
Les candidats sont issus d’ établissements prestigieux : N°1 Sven Scott – Hôtel Negresco, Nice, N°2 Paul Nicolaidis – Méridien Monaco, N° 3 Arnaud Allori , Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, N°4 Nicolas Le Bouteiller – Château de Berne, Var, N°5 Angelo Truisi – Monte-Carlo Bay, N°6 François Ceccaldi – West End Nice.
Château de Berne, Var, N°5Angelo Truisi– Monte-Carlo Bay, N°6 François Ceccaldi– West End Nice.
Épreuves : préparation de fruits (mangue, banane, pomme, orange, fraise, kiwi). Une analyse sensorielle de dégustation de vins, une dégustation de fromages, avec une argumentation sur l’accord des mets. Prise de commande en langue étrangère, puis, connaissance de produits : Saint-Pierre, artichaut, fraise et un produit mystère.
Jean Denis Rieubland (2*, MOF 2007) Christophe Prosper
Le Maître d’hôtel –Sven Schott de l’Hôtel Négresco à Nice, a été élu haut Maître d’hôtel de la Côte d’Azur. Le prix a été voté par un jury de professionnels des hôtels de luxe. Angelo Truisi du Monte Carlo Bay, est arrivé deuxième, tandis qu’ Arnaud Allori du Grand Hôtel Cap Ferrat, à la troisième place.
Lambert Wilson, l’acteur et chanteur français, sera le maître de cérémonies du 67e Festival de Cannes, qui se déroulera le mercredi 14 mai et accueillera, Jane Campion, la présidente, néo-zélandaise, réalisatrice, productrice et scénariste, entouré de son jury, sur la scène du Palais des Festivals, jusqu’au 25 mai 2014, lors de cette prestigieuse manifestation, a annoncé Gilles Jacob, le président du Festival.
Parfaite incarnation de l’élégance, cet artiste aux multiples talents, se décrit comme un « ermite sociable », partage son temps entre le théâtre, le cinéma et le chant. Le 30 avril, il sera à l’affiche de « Barbecue », comédie d’Eric Lavaine. En 1999, l’acteur avait présidé le jury de « Un Certain Regard« , section du Festival de Cannes.
C’est sur les hauteurs de Vence,(06) Alpes-Maritimes, entourée de remparts du 13e siècle, associant la noblesse d’une cité historique, au charme d’une ville de lumière, devenue la cité des peintres, que L’Hôtel Cantemerle **** Spa & le restaurant, La Table du Cantemerle, a ouvert ses portes, ce 4 avril 2014.
Cette nouvelle saison sera marquée par un florilège de nouveautés, fidèle à la philosophie « chic décontractée » de l’établissement : aménagement d’un espace dédié aux véritables soins de massages et relaxation, à partir de produits naturels Bio. Californien, légèreté et cocooning, Suédois, pour le repos musculaire en profondeur, Ayurvédique, pour rééquilibrer l’organisme à travers la richesse de l’Inde, Traditionnel Thaï, pour l’éveil du corps et de l’esprit, Balinais, pour une relaxation exotique…
La carte diversifiée, offre une invitation au voyage ! Une pause détente, rien de tel pour se faire plaisir et une formule gastronomique. Nouvelles formules de séjours à la journée. Journée bulle de bien-être. Soin du visage ou du corps d’une heure, déjeuner et accès illimité aux piscines extérieure et intérieure, hammam et salle de fitness.
Packages de séjours, découverte, escapade gourmande pour les gastronomes. Rêve Romantique en suite de 65m², avec baignoire balnéo, Art et Gastronomie, et découvrir les fondations Maeght, Villeneuve et Vip.
Le Chef, Jérôme Héraud, a imaginé une nouvelle carte inventive, inspiré de la mer et du terroir. Sélection en avant-première des plats à découvrir : Millefeuille de rouget, pétale de tomate confite & tapenade d’olive, Tataki de thon mariné au pavot méli mélo de légumes printanier, Chiboust framboises & citrons de Vence…
Maître-Restaurateur, deux fourchettes au Guide Michelin, Gault & Millau, Guide Gantié et Champérard
Hôtel Cantemerle **** SPA & Le Restaurant
La Table du Cantemerle
Le 23 Août 2013 au Siège des Nations Unies , à New York , l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 6 Avril, comme la Journée internationale du sport pour le développement et la paix . Cette journée sera célébrée chaque année par les États membres des Nations Unies et d’autres organisations partenaires, pour honorer le rôle que joue le sport dans la société, que ce soit en encourageant des modes de vie plus sains, ce qui rend le sport plus accessible, ou en utilisant le sport comme un vecteur de développement, dans les zones vulnérables par le conflit, la pauvreté et les inégalités.
L’ancien président du CIO, Jacques Rogge, Président de l’Assemblée générale Vuk Jeremic Nations Unies et joueur de tennis professionnel serbe et de la paix et Champion Sport pour la Paix Novak Djokovic, suite à la décision de l’ONU de proclamer le 6 Avril, la Journée internationale de sport pour le développement et la paix.
Cette décision marque une étape historique dans la reconnaissance du sport comme outil pour le développement et la paix.
« Peace and Sport, L’Organisation pour la Paix par le Sport » est une organisation internationale neutre. Créée en 2007, l’organisation est basée à Monaco, sous le Haut-Patronage de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco.
Peace and Sport met le sport et ses valeurs structurantes au cœur des projets de développement locaux menés auprès des communautés en crise à travers le monde. Exerçant ses missions dans les zones post-conflictuelles, d’extrême pauvreté ou en rupture de cohésion sociale, Peace and Sport fait du sport un véhicule de tolérance, de respect, de partage et de citoyenneté au service d’une Paix Durable.
Pour plus d’informations sur la Journée internationale du sport pour le développement et la paix: – sur le site du CIO: http://www.olympic.org/idsdp – sur le site Web des Nations Unies .
