LA SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE DANS LE MONDE

La nourriture est un élément d’identité culturelle. Si la gastronomie française a su s’imposer comme cuisine de référence dans de nombreux pays du monde, il n’en demeure pas moins qu’elle a un adversaire de taille : la cuisine italienne.

En effet, de par sa simplicité, ses saveurs méditerranéennes et son côté populaire, la cuisine italienne a su s’imposer dans de nombreux pays du monde.

Selon le site Francetvinfo, 14 milliards d’assiettes de pâtes (fusili, penne, spaghetti et autres ravioli) seraient consommées chaque année dans le monde !

Pour ses qualités nutritives reconnues de tous, sa simplicité, ses couleurs et son aspect relativement économique (les pâtes sont un merveilleux exemple), elle fait l’unanimité.

Pendant toute cette semaine, la cuisine italienne sera à l’honneur à l’initiative du Ministère Italien des Affaires Étrangères et de la Coopération Internationale, en partenariat avec les Ministères et les Associations du secteur, la « Semaine de la cuisine italienne dans le monde » est devenue un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la cuisine italienne. 

Raffaële De Benedictis, Consul Général d’Italie à Nice

C’est au Consulat Général d’Italie à Nice. L’idée de beauté italienne, de culture et d’histoire n’est-elle pas liée à la cuisine ? La réponse à cette demande vient du Consul Général à Nice M. Raffaele De Benedictis :  »

Notre cuisine et nos produits typiques sont partie intégrante de la culture de notre pays et il parlent de l’Italie à des millions de personnes dans le monde entier. Pouvait Nice n’en pas faire partie ? Bien sur que non. Alors … à table !

Et ce lundi 18, inauguration de la 4è édition et présentation des initiatives prévues, remise de certificats de langue italienne CELI, de l’Université pour Etrangers de Perugia, dont la Chambre de Commerce italienne est siège d’examen, pendant la soirée qui s’est clôturé par un buffet typique italien.

LA FRANCOPHONIE ET LE TOURISME DURABLE AU GRIMALDI FORUM MONACO

Le Grimaldi Forum en Principauté de Monaco, a accueilli les membres de la Francophonie. (voir notre article)  https://sortiesmediapresse.com/la-francophonie-a-monaco-88-etats-reunis-pour-la-conference-ministerielle/ .

Durant deux jours, la 36e Conférence ministérielle de la Francophonie 2019 (CMF), sur le thème «  Réconcilier l’humanité et la planète : perspectives dans l’espace francophone à la veille des 50 ans de l’OIF « .

C’est une première à Monaco ce 30 et 31 octobre 2019. Cette session annuelle fait partie des trois instances consacrées par la Charte de la Francophonie, avec le Sommet et le conseil permanent de la Francophonie.

Pas moins de 88 Etats et gouvernements étaient présents, et ont préparé le 50e anniversaire de l’OIF, qui se déroulera à Tunis en 2020

Une thématique souhaitée par le Palais Princier de Monao.

Un projet de résolution relatif à la préservation des océans a été présenté avec le tourisme durable, en partenariat avec l’Institut de la Francophonie pour le Développement durable.

Organisé par la Principauté de Monaco et l’IFDD « Le tourisme durable et l’économie bleue : défis et opportunités pour les petits États insulaires en développement (PEID) ».

Avec Catherine Cano, Administratrice de l’OIF, Isabelle Rosabrunetto, Directeur Général du Département des Relations Extérieures et de la Coopération de la Principauté de Monaco, Guy Antognelli, Directeur du Tourisme et des Congrès de la Principauté de Monaco, et Jessica Sbaraglia 

Jean-Pierre Ndoutoum, Directeur de l’IFDD, a présenté l’initiative de la Francophonie sur le tourisme durable dans les PEID avec un livre électronique l’économie bleue.

Selon l’Organisation mondiale du tourisme (OMT), l’année 2018 a totalisé 1,4 milliard d’arrivées de touristes internationaux (+6 %).

Après deux jours d’échanges fructueux, la secrétaire générale de la Francophonie, Louise Mushikiwabo a clos la session en remerciant « le pays hôte  » et souligné que l’organisation était déjà investie dans la préparation du 18e Sommet de la Francophonie à Tunis prévu en novembre 2020.

La conférence s’est achevée avec la passation de la présidence entre l’Arménie et la Tunisie. Dans son discours, le nouveau président Sabri Bachtobji, ministre tunisien des Affaires Etrangères par intérim, a vivement remercié la Principauté pour l’excellente qualité de son accueil.

A la fin de la Conférence, l’Arménie, hôte du dernier Sommet de la Francophonie, a transmis la présidence de la Conférence ministérielle à la Tunisie.

Tunis, abritera le XVIIIe Sommet de la Francophonie les 12 et 13 décembre 2020 autour du thème :  « Connectivité dans la diversité : le numérique vecteur de développement et de solidarité dans l’espace francophone ».

L’OIF compte 88 États et gouvernements : 54 membres, 7 membres associés et 27 observateurs, 300 Millions de francophones dans le monde, 5e Langue mondiale, 132 Millions d’apprenants en français, 4e Langue sur Internet.

LE LOUIS XV A MONACO – LA RIVIERA INTENSÉMENT

Le 6 décembre 2019, une demeure de charme au cœur de la Provence, le restaurant de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle  ***** (83) Var, proposera à ses clients, un menu à quatre mains, réalisé par les deux chefs qui ont forgé l’esprit de cette maison d’Alain Ducasse  

Benoit Witz désormais Chef exécutif de l’Hôtel Hermitage à Monaco, et Nicolas Pierantoni.

Élève de Benoit depuis l’ouverture de l’établissement, avant d’en prendre les rênes en 2016, c’est tout naturellement que Nicolas a souhaité faire appel à celui qui lui a transmis son amour pour une cuisine simple, authentique et sincère.

Ensemble, ils imaginent un menu unique mettant à l’honneur les produits de saison et les artisans de la région.

La soirée débutera par un apéritif convivial, avant que chacun ne regagne  sa table pour déguster le menu. Parmi les plats, on savourera la Cookpot de légumes racines à la truffe noire, ou encore le Chapon de Méditerranée farci, puis braisé dans le jus de bouillabaisse sublimés par un subtil accord mets et vins.

En dessert ? Le traditionnel gâteau d’anniversaire! La promesse d’un joli moment de partage … 

 

Pour réserver : +33 (0 498 051 414

contact@abbaye-celle.com 

BOY GEORGE A MONACO EN PRÉSENCE DU PRINCE ALBERT ET DE CHARLÈNE

Le chanteur du groupe culte Culture Club a inauguré sa première exposition de sérigraphies, ce vendredi à Monaco, à la galerie G&M Design.

Une autre facette de l’artiste britannique excentrique à découvrir jusqu’au 1er février 2020. L’occasion d’évoquer le parcours hors normes de l’icone glam rock, depuis son enfance jusqu’à maintenant.

Pour sa toute première exposition, Boy George, le chanteur de Culture Club dont le dernier album est sorti en octobre dernier intitulé « Life« .

Il a choisi Monaco en présence du prince Albert de Monaco et de la très belle princesse Charlène avec les cheveux bouclés. 

Boy George, Princesse Charlène, Lady Tina Gree, Prince Albert
Boy George, Princesse Charlène, Lady Tina Green, Prince Albert

L’artiste a dévoilé ses oeuvres de sérigraphies et de toiles, la plus colorée de l’histoire.

 

Victoria Silvstedt 

 

« Prince« – Première pièce vendue lors de l’exposition

 

Princesse Charlène, Christian Moore, Prince Albert, Boy George

Une exposition à découvrir jusqu’au 1er février 2020

TRUFFES DU TERROIR – CE MARCHÉ TANT ATTENDU A GRASSE ET AU ROURET

Comme chaque année, en prélude à la 24e édition du Marché de la truffe à Grasse et au Rouret (06)Alpes-Maritimes, Michel Santinelli Président de la fédération régionale des trufficulteurs de Provence-Alpes-Côte d’Azur, parle de la saison à venir de ce diamant du terroir,

lors de la conférence de presse donnée à la Bastide St-Antoine Grasse chez Jacques Chibois, Chef étoilé, en présence de Jérôme Viaud, Maire de Grasse, Michel Santinelli, co-organisateur, avec le grand chef étoilé et toqué, Jacques Chibois, propriétaire des lieux, 

Gérald Lombardo, Maire du Rouret, et Aline Bourdaire, Conseillère municipale de Grasse.

La trufficulture à l’honneur, la Tuber Mélanosporum ramassée dans les Alpes maritimes et dûment vérifiée par le syndicat des trufficulteurs organisateur. Rendez-vous incontournable de tous les amateurs de truffe qui aura lieu le samedi 4 janvier 2020 à La Bastide St Antoine à Grasse, avec repas gastronomique truffé, démonstration de chiens truffiers, atelier dégustation sur la place du marché, et le dimanche 12 janvier 2020 au village du Rouret, proche de Grasse.

Une quinzaine de trufficulteurs et plus d’une vingtaine de producteurs et artisans seront présents de 9 h à 17 heures sans interruption.

Michel Santinelli, rappelait qu’il n’existe pas d’huiles parfumées à la truffe, mais des huiles à l’arôme de synthèse de truffe, et à ce jour, il n’existe pas d’arôme naturel de truffe ! Tous les lots sont vérifiés avant l’ouverture des marchés.

Pour garantir la qualité des truffes vendues sur les marchés qu’il organise, le syndicat a créé un label FFT et a formé des trufficulteurs contrôleurs capables de vérifier visuellement ou à l’aide d’un microscope performant, les espèces de truffes vendues.

Comme le veut la tradition, Jacques Chibois et son chef Laurent Barberot nous conviait à un déjeuner convivial autour de la truffe, choisi par Jacques Chibois pour le seconder, puis le remplacer aux fourneaux, dont voici sont talent: 

             La strate de foie gras biscuit pistache, fine gelée passion vinaigrette d’agrumes 

Une belle affiche réalisée par Ra’anan Levy, « c’est la main tendue à la truffe, à la qualité du produit, un beau symbole d’ouverture, à l’amitié » Jacques Chibois.

Les pâtes artisanales farcies aux blettes du pays de Grasse, crème de parmesan et oignons doux à la glace de viande, truffe d’automne de Bourgogne

             Les noix de Saint Jacques rôties, condiment de brocolis et céleris, blettes au sumac, jus végétal

Le filet de boeuf, crème de Romanesco au beurre fumé, petits farcis de chou rave du Pays de Grasse aux olives noires, panisse croustillante 

             Leur idée du Tiramisu, sans sucre, cœur coulant au moka d’Éthiopie

 

24e Marché de la Truffe

Bastide St Antoine – Restaurant gastronomique

48 Avenue Henri Dunant 

06130 Grasse

Tél +33 493 709 494 – www.jacques-chibois.com

FINE ARTS AU CARROUSEL DU LOUVRE / PARIS 2019

Du 13 au 17 novembre prochain, tous les regards des amateurs d’art et conservateurs de musée vont se tourner vers FINE ARTS PARIS, dont la troisième édition s’avère prometteuse. Le salon dédié aux Beaux-arts, créé par les organisateurs du Salon du dessin, présentera 46 exposants dont une dizaine de nouveaux marchands parisiens et internationaux. Dès demain, au sein du Salon FINE ARTS PARIS, le street artiste italien Andrea Ravo Mattoni, qui réinterprète à la bombe et à l’huile sur les murs du monde entier les chefs d’oeuvre de grands maîtres (comme Delacroix, Géricault…), réalisera en direct sa « traduction » d’Ariane abandonnée (1675-1680) de Luca Giordano, l’un des artistes les plus brillants du XVIIième siècle européen.

Luca Giordano « Ariane abandonnée » que réinterprétera Andrea Ravo Mattoni à FINE ARTS PARIS

FINE ARTS PARIS s’ouvre à de nouvelles spécialités en accueillant les galeries Gilgamesh et Cahn International pour l’archéologie et la galerie Chevalier pour les tapisseries. Le salon renforce également le secteur de la peinture ancienne avec la venue des galeries Rafael Valls Ltd, Charles Beddington Ltd et G. Sarti et celui de la peinture moderne par le retour de la galerie Brame & Lorenceau et de nouvelles participations comme celles des galeries M. F. Toninelli Art Moderne et Taménaga.

Andrea Ravo Mattoni, Delacroix, Orfanella al cimitero, 2018, spray su muro, Parigi Le Mur

Si FINE ARTS PARIS réunit de plus en plus d’exposants, le salon développe également son programme culturel. Une exposition muséale sera présentée au sein du salon par La Piscine – Musée d’art et d’industrie André Diligent de Roubaix, montrant l’esprit du musée à travers un condensé de ses collections. Après une première édition plébiscitée consacrée à la sculpture à laquelle 18 musées avaient participé, la Semaine des Beaux-arts, parcours hors-les-murs organisé en partenariat avec les institutions, explorera toutes les facettes de la muséographie d’aujourd’hui.

Andrea Ravo Mattoni, Caravage, Sette opere di Misericordia, 2017, spray su muro, Roma Policlinico Gemelli

Par ailleurs, le street-artiste italien Andrea Ravo Mattoni, qui recrée sur les murs du monde entier des grands chefs-d’œuvre du passé avec des techniques contemporaines, fera une performance au sein du salon jeudi 14 novembre. Il réalisera une toile de 4 x 3 mètres à partir d’une œuvre de Luca Giordano, dont lune exposition au Petit Palais au même moment.

Le Salon qui réveille les Beaux-Arts !

 

Fine Arts Paris
Du 13 au 17 Novembre 2019
Carrousel du Louvre / Paris

Didier Aaron / Paris
Galerie Edouard Ambroselli

www.finearts-paris.com

JOURNEE MONÉGASQUE DES NEZ ROUGES 2019

La journée de soutien envers les enfants en détresse de toute la région PACA se déroulera le Vendredi 6 Décembre 2019Sous le Haut Patronage de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco, sous l’égide de la Saint Nicolas, Saint Patron des enfants.

L’association « Les enfants de Frankie » organise pour la 15 ème année consécutive, son action humanitaire la « Journée Monégasque des Nez Rouges», journée de soutien sur toute la Principauté et Communes alentours, en faveur des enfants malades, atteints de handicaps et défavorisés de Monaco et toute la Région Provence Alpes Côte d’Azur.

Cette année, la journée de soutien sera le Vendredi 6 décembre, toujours sous l’égide de la Saint Nicolas, Saint Patron des enfants et sous le Haut Patronage du Prince Souverain.
Pour la réalisation de cette action, l’association peut compter sur le soutien régulier de ‘’EFG Private Banking Monaco’’ partenaire de longue date.
Toujours en collaboration avec la Société « Smiley World », la balle en mousse est parée d’un motif inédit « un clin d’œil de star ! », identifiée du logo « Les enfants de Frankie ». Depuis 2004, plus de 87 500 « Nez Rouges » ont été mis en circulation en Principauté et sur la seule année 2018, la participation à cette action a permis de venir en aide à près de 6 700 enfants !

Points de vente 2019 en Principauté

Hypermarché Carrefour – Monaco : Du Samedi 2 Novembre au Mercredi 4 Décembre inclus
Dans les Bureaux de Poste, certaines pharmacies et tabacs-presse

Du Lundi 4 Novembre au Vendredi 6 Décembre inclus
Sur le ‘Stand Frankie’ Galerie Commerciale de Carrefour Monaco
Le Mercredi 4 Décembre
Communes alentours – Dans certaines pharmacies et tabacs-presse partenaires

Du Lundi 4 Novembre au Vendredi 6 Décembre inclus Sur le ‘Stand Frankie’
Au sein de l’Hypermarché Intermarché – Menton, Samedi 23 Novembre
Pour tous renseignements :
« Les enfants de Frankie » : +377 93 300 800

 

Les ‘Nez’ sont toujours accessibles au tarif de 2€ symboliques et 7.500 exemplaires sont à pourvoir à partir du début du mois de novembre jusqu’au 6 décembre inclus.
Toute personne qui souhaite soutenir la cause des enfants en détresse de la région peut se munir d’un Nez et l’apposer sur son véhicule, le 6 Décembre, pour témoigner de son soutien. Une façon simple et
efficace d’être solidaire !

Les ‘’Nez’’ Solidaires sont de retour !

Points de vente 2019 en Principauté

Au sein de l’Hypermarché Carrefour – Monaco :

Du Samedi 2 Novembre au Mercredi 4 Décembre inclus
Dans les Bureaux de Poste, certaines pharmacies et tabacs-presse partenaires

Du Lundi 4 Novembre au Vendredi 6 Décembre inclus
Sur le ‘Stand Frankie’
Galerie Commerciale de Carrefour Monaco
Le Mercredi 4 Décembre
Communes alentours : Dans certaines pharmacies et tabacs-presse partenaires

Du Lundi 4 Novembre au Vendredi 6
Décembre inclus Sur le ‘Stand Frankie’
Au sein de l’Hypermarché Intermarché – Menton
Le Samedi 23 Novembre
Pour tous renseignements :
« Les enfants de Frankie » : +377 93 300 800

Organisé au profit de : l’Association « Les enfants de Frankie »
Immeuble le Soleil d’Or – 20 Bd Rainier III – 98000

 

 

LE LOUIS XV – ALAIN DUCASSE A L’HÔTEL DE PARIS DÉSIGNÉ « CHEF-D’ŒUVRE DE L’ANNÉE »

A l’occasion du lancement de la 50ème édition et de son palmarès 2020, l’Académie Gault&Millau qui regroupe dix chefs incontournables dotés de 5 toques à vie, et le « Chef d’œuvre » qui récompense un restaurant au repas simplement parfait, vient souligner le travail de toute l’équipe d’un établissement 4 ou 5 toques.

Deux nouveautés ont permis de mettre en relief une nouvelle fois le talent d’Alain Ducasse. Le Louis XV ***  à l’Hôtel de Paris ***** en Principauté de Monaco, a été désigné « chef-d’oeuvre de l’année« . Le premier restaurant se voit attribuer cette toute nouvelle et prestigieuse distinction.

Ils sont ainsi récompensés pour avoir su créer tout en osmose et en complémentarité, la parfaite expérience de l’année.

« Dans les meilleurs restaurants, tous les chefs œuvrent à la réussite d’un grand moment ; un cuisinier de talent s’entoure systématiquement d’un excellent pâtissier, d’un parfait Directeur de salle, et d’un savant chef sommelier. La réussite se construit à plusieurs avec son « chef-oeuvre », distingue la maîtrise et le talent de chacun des virtuoses dans l’entreprise de tous, explique l’Académie Gautl&Millau.

Alain Ducasse se voit aussi récompensé de 5 Toques d’Or et remplace tout autre signe, toques ou note, et lui est attribuée définitivement. Entouré du Chef de cuisine Dominique Lory, la Directrice de salle Claire Sonnet, le Directeur du restaurant Michel Lang, le chef sommelier Noël Bajor, le chef pâtissier Sandro Micheli.

 

Le Louis XV Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

Place du Casino – MC 98000

Tél :+377 98 06 88 64 – www.ducasse-paris.com

LA FRANCOPHONIE A MONACO – 88 ETATS RÉUNIS POUR LA CONFÉRENCE MINISTÉRIELLE

La Principauté de Monaco a accueilli, les 30 et 31 octobre 2019, la 36e session de la Conférence Ministérielle de la Francophonie au Grimaldi Forum, Centre de Conférence emblématique de la Principauté, premier Centre de congrès à obtenir la certification environnementale ISO 14001.

88 Etats et Gouvernements membres de la Francophonie, 450 personnes provenant des 5 continents du monde étaient présents, sous la présidence de Monsieur Zohrab Mnatsakanyan, Ministre des Affaires étrangères d’Arménie, Président de la Conférence Ministérielle de la Francophonie, aux côtés de la Secrétaire générale de la Francophonie, Madame Louise Mushikiwabo, élue par les Chefs d’État et de gouvernement francophones réunis à Erevan (Arménie) les 11 et 12 octobre 2018, qui a pris ses fonctions début janvier 2019. 

Louise Mushikiwabo

La réunion était placée sous le thème « Réconcilier l’humanité et la planète: perspectives dans l’espace francophone à la veille des 50 ans de l’OIF« .

La conférence ministérielle de la Francophonie 2019 doit notamment adopter quatre résolutions : une résolution sur les océans, une résolution pour le 30e anniversaire de la Convention de Nations unies relative aux droits de l’enfant, une résolution sur le cinquantenaire de la Francophonie, 

Présentatrice Maïtena Biraben

et une résolution sur le rôle de l’innovation dans la promotion de la science, de l’éducation et de l’économie numérique, avec le français en partage. La Conférence ministérielle de la Francophonie (CMF) fait partie des trois instances consacrées par la Charte de la Francophonie avec le Sommet et
le Conseil permanent de la Francophonie (CPF). La CMF assure la continuité politique du Sommet de la Francophonie.

Georges Telle, Ministre d’Etat de la Principauté a ouvert la 36ème Conférence ministérielle de la Francophonie (CMF), en présence de nombreuses personnalités monégasques, Conseillers du Gouvernement- Ministres, Marie-Pierre Gramaglia, Laurent Anselmi, Patrice Cellario, Didier Gamerdinger, le Président du Conseil National Stéphane Valéri, l’Archevêque Mgr Bernard Barsi,

Didier Gamerdinger, Jean-Baptiste Lemoyne, Secrétaire d’État auprès du ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, le Président de l’Assemblée parlementaire de la francophonie, le Président de l’Assemblée nationale de Côte d’Ivoire, Amadou Soumahoro et plus encore …..

S.E. le Ministre d’Etat « La tenue de cette réunion à Monaco est pour nous un moment heureux. Cela tient à l’importance que nous accordons à l’Organisation Internationale de la Francophonie, dont la Principauté de Monaco s’honore d’avoir été l’un des fondateurs, et dont elle est aujourd’hui un membre actif et un soutien fidèle.

 » Réconcilier l’Humanité de la Planète. Pour sauver notre planète, toutes les énergies, toutes le volontés, tous les moyens doivent se conjuguer – peuvent se conjuguer. Ceux des Etats et des Gouvernements que nous représentons ici, bien sûr, mais aussi, ceux des sociétés civiles et de leur jeunesse en particulier, ceux des entreprises, ceux des ONG, des intellectuels, des artistes, des savants – en fait, ceux de chacun d’entre nous… Si nous voulons agir efficacement au service de notre planète, nous devons le faire ensemble, c’est le sens de l’événement que nous organisons, en marge de cette conférence, sur le Tourisme durable ».

Puis sur scène « les Petits Chanteurs de Monaco », très applaudi, groupe de jeunes garçons âgés de 8 à 16 ans, ont interprété dans la langue de Molière, des chansons de Joe Dassin,Georges Brassens, mettant en valeur la beauté des mots et l’harmonie des vers, qui ont adouci et éveillé les méninges.

Zohrab Mnatsakanyan, Ministre des Affaires étrangères d’Arménie, faisait un discours  » Plus d’un an s’est écoulé depuis le Sommet de la Francophonie à Erevan, mais nous nous souvenons encore de ces jours merveilleux. Nous établissons des défis, et ces défis demeurent. La paix, la solidarité et les valeurs fondamentales que nous partageons, tous font partie de notre patrimoine commun et sont la clé de la solution aux problèmes auxquels nous sommes confrontés.

Nous croyons en l’universalité des Droits de l’homme et en ce que la protection des Droits de l’homme doit concerner tous les êtres humains. Ainsi, nous sommes certains que, dans le cas du conflit du Haut-Karabakh, la protection des Droits de l’homme doit être garantie, y compris les droits économiques et sociaux de la population de l’Artsakh. Les habitants de l’Artsakh ont le droit de contrôler leur propre destin et de bâtir un avenir meilleur pour les générations à venir ».

Des élèves de Sciences-Po Menton ont délivré un message empreint de sagesse, d’espoir et de respect.

Discours de la Secrétaire générale de la Francophonie : « La principauté de Monaco a déjà accueilli une Conférence de ministres francophones : c’était celle des ministres de l’Économie et des Finances, en 1999. 20 ans après, la grande famille francophone se retrouve avec beaucoup de plaisir sur ce magnifique Rocher à l’occasion de cette 36e Session de la Conférence ministérielle de la Francophonie.

Monsieur le Ministre d’État, soyez vivement remercié, et à travers vous, le Gouvernement et la
population monégasques, pour l’important investissement collectif dans la préparation de cette
haute instance, comme du 108e Conseil permanent de la Francophonie qui s’est tenu ici-même.
L’accueil chaleureux qui nous a été réservé ainsi que le professionnalisme dans l’organisation de cet
événement, démontre de l’engagement fort de Monaco envers la Francophonie ».

Des danseurs de l’Académie de Danse Princesse Grace 

Et le discours de S.A.S. Le Prince Albert de Monaco en vidéo, empêché, était projeté à l’assemblée, dans lequel il a réitéré a la Secrétaire générale, son plein soutien à la réforme qu’elle a engagé et a confirmé son adhésion à la vision francophone de S.E. Mme Louise Mushikiwabo.

La Francophonie, c’est plus de 500 millions de locuteurs francophones dans le monde, répartis sur tous les continents.

prochain article : le Tourisme durable et …

LES GOURMAND’EZE ONT FAIT LEUR FESTIVAL GASTRONOMIQUE

Les Gourmand’Eze, le Festival Gastronomique du village d’Eze (06) Alpes-Maritimes, un des villages les plus pittoresques du département, perché en nid d’aigle au sommet d’une imposante et superbe falaise, s’est métamorphosé en un vaste théâtre du goût à ciel ouvert, afin de rencontrer les plus grands chefs du monde, venus partager avec un public passionné et passionnant l’amour d’un métier.  

L’édition 2019 des Gourmand’Eze a souhaité faire la part belle à la transmission du savoir-faire culinaire, où le Festival d’Art et de Gastronomie s’est tenu ce douze et treize octobre 2019.

Au programme, démonstrations, ateliers, dégustations, marché gourmand, inauguration, grands Chefs, artistes…

C’est en présence de Stéphane Cherki, maire d’Eze et Elisabeth Moraglio, présidente de l’organisation, entourés de leurs équipes, Chefs renommés, professionnels, partenaires, Meilleurs Ouvriers de France, personnalités de la télévision, ont donné le coup d’envoi, avec un cocktail préparé par les enfants des écoles d’Eze et des communes environnantes.. 

Parrainée par Dominique Loiseau, propriétaire  du Relais Bernard Loiseau à Seaulieu, accompagnée de son chef Patrick Bertron. Dans les ruelles du vieux village médiéval, avaient lieu des dégustations de produits de haute qualité, un marché des producteurs, un atelier des senteurs, des ateliers culinaires et artistiques pour les enfants. 

Avec Virginie Basselot  Mof  ** Chef doublement étoilé au Negresco (Nice), Eugenie Béziat Chef du restaurant La Flibuste (Villeneuve-Loubet) Laura Smith, Chef pâtissière au Château Eza (Eze), Virginie Acchiardo restaurant Acchiardo (Nice) et bien d’autres….⠀

Et la complicité de Alain Llorca, Jacques Rolancy, Aurélien Nourry, Pascal Picasse, Patrick Raingeard, Akhara Chay, Julien Roucheteau, Noelle et David Faure, Stéphane Buron, Franck Fresson, Bruno Laffargue, Rong Wu (Chine) et bien d’autres….

 

Les Chefs Ezacques : Arnaud Faye,La Chèvre d’Or, Mof,** doublement étoilé, Patrick Ringeard Cap Estel * étoile, Mathieu Gasnier, Château Eza, Guillaume Keller, Les Terrasses d’Eze, Julien,

Chef pâtissier de la Chèvre d’Or** doublement étoilé, Vincent Delhomme, Chef pâtissier  Cap Estel * étoile, Laura Smith,

Mercotte, (Le Meilleur Pâtissier M6)

Chef Pâtissière château Eza, Gianluca Giorgeschi, Chef pâtissier Les Terrasses d’Eze.

Yoric Tièche Chef »toilé * Restaurant Hôtel St Jean Cap Ferrat

Et les Graffeurs : Ashpe – Dave Baranes – Jérémy Besset- Kotek – Xavier Magaldi- Mr One Teas – Pheno – Julien Raynaud – Rise – Dario Vella.  

Dominique Loiseau – Propriétaire du Relais Bernard Loiseau à Seaulieu

 

 

http://ww.lesgourmandeze.com