Afin de promouvoir les travaux des jeunes chercheurs, le Centre d’Etudes et de Recherches en Droit des Procédures (CERDP) de la Faculté de Droit et Science Politique de l’Université de Nice Sophia Antipolis organise, pour la troisième année consécutive, un colloque entièrement animé par des doctorants prometteurs.
Ce colloque se tiendra à la Faculté de droit, le mardi 2 juin 2015, à partir de 14 heures. Cette année, les doctorants ont choisi de traiter un thème original, à connotation littéraire et philosophique : « le droit et les sentiments ». Tout l’enjeu, pour les jeunes chercheurs, sera de démontrer que, si le droit et les sentiments semblent appartenir à des mondes différents, ils sont, pourtant, en perpétuelle interaction. Les sentiments peuvent avoir de l’influence sur le droit et vice-versa.
Le temple du cinéma mondial, le Festival de Cannes a ouvertmercredi soir, au Grand Théâtre Lumière, présenté par l’acteur français Christophe Lambert, avec les frères Coen, entourés de Sophie Marceau, Rokia Traoré, Rossy de Palma, Sienna Miller, Xavier Dola, Guillermo Del Toro et Jake Gyllenhaal,.. formant un jury, composé d’artistes, réalisateurs et acteurs.
« En 2015, tout est frais. Mais je ne vais pas danser cette année », a déclaré Lambert Wilson,maître de cérémonie. « Pour les actrices, réalisateurs, producteurs, écrivains… « Cannes est une femme ! ».
Les actrices-réalisatrices Maïwenn, Valérie Donzelli,Emmanuelle Bercot, Natalie Portman en sélection officielle (dont les deux premières en compétition pour la Palme), Isabella Rossellini présidente du jury de la section Un Certain Regard, Sabine Azéma, présidente du jury de la Camérad’or, une Palme d’or d’honneur prévue pour Agnès Varda, Ingrid Bergman à l’affiche officielle.
Cette année, les femmes se font une place au Festival de Cannes. Plus de douze jours pour ce plus grand rassemblement dans le monde du cinéma. Ballet somptueux offert par Benjamin Millepied, sous la direction du directeur du Ballet de l’Opéra National de Paris, dix-sept danseurs ont joué sur la légendaire scène d’amour d’ Alfred Hitcchock, Vertigo, sur des images de « Sueur froide« , extraits de films des frères Coen et la présence de Julianne Moore. « Le cinémaest une prière. Il est ma prière », a déclaré Lambert Wilson.
Julianne Moore, a reçu le prix d’interprétation féminine décerné en 2014, avant de déclarer le 68e Festival de Cannes ouvert … en français ! Elle en a profité, au passage, pour récupérer le trophée qu’elle n’avait pu venir chercher l’an dernier. Parmi les personnalités présentes, la Garde des Sceaux Christiane Taubira, qui, au micro de Canal+, rapproche le titre du film qui débute le festival et son propre tempérament, « La tête haute… et les épaules droites » dit-elle. La présence de Fleur Pellerin, Ministre de la Culture.
Manifestation cinématographique la plus importante au monde, le Festival de Cannes, accueille près de 35.000 professionnels du cinéma du monde entier, dont plus de 4500 journalistes, près de 12.000 participants, producteurs, réalisateurs ou distributeurs. Doté d’un budget de 20 millions d’euros, cet événement rapporte près de quatre fois plus à la région cannoise.
Selon ses estimations, le grand rendez-vous international du cinéma a généré quelque 72 millions d’euros de retombées économiques, pour le territoire de Cannes et 31 communes alentours en 2014.
Au 10, la Croisette, ce sera aussi le festival de la gastronomie. 15 000 bouchons de champagne vont sauter et 10 000 bouchons des meilleurs crus de France, 800 kg de langoustes, 350 kg de foie gras, 50 kg de caviar sont habituellement consommés. Les papilles sucrées ne sont pas en reste, puisqu’au Majestic, 250 kg de chocolat et 20 000 macarons seront croqués.
Le palace cannois assure des tâches dignes des travaux d’Hercule. Les lingères nettoient 10 000 smokings et robes du soir pendant le festival, tout en fournissant 30 000 m2 de draps – l’équivalent de six terrains de football – parfaitement repassés.
La Fête de l’Oeillet à Falicon, plus qu’une simple fête, est devenue aujourd’hui une tradition. A 10 km de Nice, (06) Alpes-Maritimes, face au Mont-Chauve, Falicon se dresse sur son piton rocheux, plantée d’oliviers et de figuiers.
Ce village médiéval, a su conserver tout le charme de ces vieux villages perchés d’autrefois, qui était tout en fleurs d’œillets et de roses, ce 25 et 26 avril 2015, pour fêter ses 30 ans. Nous nous sommes baladés dans ces magnifiques ruelles fleuries, où exposaient deux artistes,
AlexandraOtieva, artiste russe et Anne Letouche, artiste peintre,exposition d’affiches des années 30 et compositions florales. Concert, défilé show original, préparé et imaginé par Lilas Spak avec la participation exceptionnelle du ténor comédien Gilles San Juan,
Lilas Spak
la styliste éco-glamour, Corinne Reinsh, en partenariat avec Marius Auda, la plus française des stylistes italiennes, Lara Quarto, l’école Fam d’Ewelina, relooking, Conseils en image, maquillage et coiffure.
Parmi les mannequins, la présence deMarie Macé,Miss Falicon 2014 et Solène Butruille, championne de France d’escrime.
Gilles San Juan
Un stand était offert au public pour se faire maquiller… avec des pétales de fleurs !
Falicon a célébré les plus beaux thèmes de ses 30 dernières années : la Fiesta, les Cinq continents, les Succulentes et bien d’autres. Cette année c’est le village qui était fleuri.
Quant au final, le podium s’est transormé en dancefloor, top 50 et disco, sous une pluie de fleurs, oeillets en tête bien sûr !
Dans le cadre de la gestion et la promotion du label « Cuisine Nissarde« , repris par l’OTCN (Office du Tourisme et des Congrès de Nice), il y a maintenant 3 ans, des visites d’évaluation des restaurants, candidats à l’obtention du label, ont été effectuées ces dernières semaines.
Art de vivre, sensualité et authenticité sont des premières qualités spontanément attribuéess à Nice. Tous les plaisirs y sont réunis : gastronomie, culture, shopping ou vie nocturne. Ayant passé les tests avec succès, 20 établissements niçois (15 renouvellements et 5 nouveaux labellisés*) se sont vus décerner, ce 24 avril, le label « Cuisine Nissarde, le respect de la tradition« , en présence de Rudy Salles, Député, Adjoint au Tourisme et Vice-Président de l’Office et de Denis Zanon, Directeur.
Félicitations à ces restaurateurs attachés au respect du patrimoine culinaire niçois ! Le label peut toutefois être retiré à tout moment, si les critères (« esprit » niçois, maîtrise des recettes, qualité du service, origine des produits, mise en avant du label …)
listés dans la grille d’évaluation, ne sont pas entièrement satisfaits, lors de la visite mystère, effectuée par le Comité Technique, dans l’année, suivant la labellisation.
Ainsi, 7 restaurants, jusque-là dépositaires de la marque se sont vus, pour leur part, retirer le label pour leur permettre de mettre en place des actions correctives avant de postuler une nouvelle fois.
Les cinq nouveaux établissements labellisés sont : Aphrodite – 10 Bd Dubouchage – Ratapignata – 63 Av du Ray – Le Jardin d’Hélène – 15 Rue de Orestis – La Fourchina d’Aqui – 53 Rue Beaumont – Poupon et Marinette – 102 Bd de la Madeleine
Le label « Cuisine nissarde », géré par l’Office du Tourisme et des Congrès de Nice depuis 2014, a été attribué cette année à de nouveaux restaurants. Ce label s’inscrit pleinement dans la culture et l’art de vivre de Nice, ville dans laquelle une grande importance est donnée à la cuisine.
La table niçoise reflète la notion de bien-être et le respect des produits régionaux. Cela se traduit par la gastronomie niçoise, un secteur très dynamique avec l’ouverture de nouveaux restaurants, la présence de jeunes chefs étoilés, pour qui, le met est aussi important, que la décoration du lieu et la qualité de l’accueil.
Ce label s’est installé, en associant un règlement, une grille d’évaluation, un logo et un comité technique, afin de vérifier que chaque restaurant labellisé, répond bien aux critères établis, comme le respect des recettes, la qualité des produits, de l’accueil, de l’information et la conformité avec la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité…
Le Consortium du Jambon de Parme définit un réseau réunissant les « Spécialistes » en France, du fleuron de la gastronomie italienne.
Cherchez une couronne, vous trouverez le Jambon. Un voyage gustatif à Parme a été proposé, à l’épicerie Via Latina, à Nice (06) Alpes-Maritimes, avec dégustation de 2 affinages de Jambon de Parme, 18 et 30 mois.
Via Latina Trattoria Italiana.
Il est des valeurs sûres refuges, qui ne supportent pas l’ombre du doute. Le jambon de Parme en fait partie. Les grands trésors de la botte de l’Italie : le Parmigiano-Reggiano, seigneur des fromages, le balsamique de Modéne et le jambon de Parme, font l’objet de toutes les attentions. Et Verdi, natif de Parme, belle ville architecturale, lovée dans l’une des plus belles et fertiles régions de l’Italie.
Les gestes séculaires sont répétés scrupuleusement avec le respect d’un servant de messe devant l’autel. Sur chaque jambon de Parme, figure l’imprimatur des organismes indépendants de vérification de la qualité : une couronne ducale à cinq pointes.
Couronne toujours accompagnée du code d’identification de l’établissement où le travail a été effectué. Il est protégé par une AOP et un Consortium de tutelle, situé à Parme. On ne plaisante pas, on ne transige pas, on goûte et on regoûte et, in fine, on ne garde que le meilleur. Ainsi soit-il !
Rien que pour la beauté de sa cuisse, le jambon de Parme dispose de son consortium perso. Pesant 150 kilos, ils doivent être nés, élevés et abattus, en Italie. Au menu, céréales nobles, petit lait de Parmesan, dans une aire de production précise, qui s’étend au sud de l’antique via Emilia, car le climat est décisif dans l’affinage.
De la mer, tombe une brise humide et saline, qui vient rafraîchir l’atmosphère. Les maisons où sont élaborées les jambons, disposent toutes d’immenses fenêtres, tournées vers la côte, afin que les propriétaires, ouvrent et ferment, pour réguler la température et l’hygrométrie de l’air ambiant.
Tout un art cet affinage, mais c’est pendant cette période de maturation, que les saveurs se développent, que l’onctuosité des chairs s’épanouit. Moment capital …. qui dure 12 mois minimum à 24, 36, ou plus, souvent la patience du producteur. Plus le jambon mature et plus les goûts s’intensifient.
Pour le déguster, il faut le couper le plus finement possible, comme un voile de mariée, il faut voir en transparence, ne pas le servir trop froid, au contraire, il faut le laisser prendre son aise, afin que les parfums s’étirent et prennent leur ampleur.
Fleuron de la gastronomie italienne, chef d’oeuvre de saveurs 100% naturel, sans additif, sans conservateurs, le Jambon de Parme est à toutes les fêtes, mais aussi de tous les jours, en amuse-bouche comme en plat principal.
La boutique Via Latina, propose une sélection de fromage, de charcuterie, de vin et d’un grand nombre de produits italiens tous les jours de la semaine. C’est aussi un restaurant le midi seulement, pour déjeuner, dans une ambiance chaleureuse, une cuisine traditionnelle uniquement confectionnée avec les produits frais du magasin. Legumes du marché du cours Saleya. Via Latina, c’est enfin un traiteur de qualité pour accompagner toutes les, avec d’élégants buffets froids.
Vialatina
12 boulevard Jean-Jaurès
06300 Nice
de 9h à 19h sans interruption, et le dimanche de 9h à 13h.Via Latina
Céline & Alexandre,ont présenté leur nouvel établissement Cave Rivoli, une cave à vins, situé au n° 6 de la rue Rivoli, à Nice (06) Alpes-Maritimes, à quelques mètres de l’Hôtel Négresco, en plein cœur de Nice,
proche du quartier des Musiciens. Ces jeunes trentenaires y distillent un goût prononcé pour l’accueil et la bonne humeur, tout en proposant leurs conseils avisés, sur les meilleures alliances.
Partager ce vif attachement pour le vin et son environnement, en nous faisant découvrir les produits, allant du champagne au whisky japonais, est pour Céline & Alexandre, un véritable plaisir communicatif.
Les vins de cépages, les plus grands vignobles de la région Provence Alpes Côte d’Azur, les Bourgognes, les Bordeaux, donnent matière à en parler avec amour et à communiquer la noblesse des vins, expliquent-ils.
Ils proposent une gamme de produits, au sein de leur magasin, une trentaine de vins rouges, rosés et blancs, offrant leurs arômes subtils et leurs saveurs chaleureuses.
Quelques champagnes (Laurent-Perrier, Ruinart, Billecart-Salmon, champagne rosé d’assemblage, fruit des cépages Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vinifié en rouge. Élu meilleur champagne Brut Rosé par la Revue du vin de France en 2010, il saura ravir vos papilles, Cristal Roederer, la cuvée de prestige et certainement,
l’une des cuvées les plus connues au monde et grands vins de France (Côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape et Bordeaux ), vodka, sans oublier de délicieuses spécialités régionales et autres huiles d’olive parfumées ou naturelles, sans lesquelles la Provence ne serait pas tout à fait ce qu’elle est…
Les amateurs de bons vins, peuvent désormais y déguster tous les vins.
Puis, il y avait dégustation des whisky japonais Hibiki, qui signifie « résonance » en japonais, fait vibrer l’âme et les émotions des amateurs de whisky, les plus avertis.
Alliant complexité et sérénité, Hibiki est un blended whisky, qui incarne l’essence de l’artisanat japonais. Son nom, signifie « résonance » en japonais, fait vibrer l´âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis :
Hibiki fait écho à la Nature et à toutes les subtilités, des 24 saisons du séculaire calendrier lunaire japonais. Un mélange de whiskies de malt et de grain vieillissant dans différents types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais), compose cette émouvante symphonie de saveurs et d’arômes.
Une sélection de vins fins, de champagnes et de spiritueux d’exception. Un bon caviste est capable de vous proposer des vins incontournables, des vins surprenants, des vins de pays ravissants et toujours négociés pour vous au prix le plus juste.
HORAIRES D’OUVERTURE
Lundi : fermé
Du mardi au samedi : de 10h à 13h et de 16h à 20h
Dimanche : de 10h à 13h
Pour sa troisième édition du Petit Futé de Monaco, Isabelle Drezen, Responsable d’édition Côte d’Azur, Monaco, Martinique, a présenté et célébré la sortie du guide monégasque 2015- 2016,
au Marché couvert de la Condamine à Monaco, pour une découverte de cette halle gourmande, Place d’Armes à Monaco. Le Marché de la Condamine est ouvert du lundi au samedi de 7h à 15h et le dimanche de 7h à 14h,
ouverte désormais le soir, du mardi au dimanche de 18h à 21h30, depuis le mois de mars 2015, pour la Halle Gourmande.
Georges Marsan, Maire de Monaco
En la présence de Georges Marsan, Maire de Monaco, s’est réjoui, que le lancement du Petit FutéMonaco 2015, se soit déroulé en Principauté, dans sa commune, Guillaume Rose, Directeur du Tourisme et des Congrès de la Principauté de Monaco,
Gérard Spinelli et Madame
Stéphane Cherki, Maire d’Eze, Gérard Spinelli, Maire de Beausoleil,
Isabelle Drezen, Responsable d’édition, Georges Marsan, Maire de Monaco
Xavier Delmas, adjoint au maire de Cap d’Ail en charge du tourisme,
Stéphane Cherki, Maire d’Eze,Isabelle Drezen, Responsable d’éditions du Petit Futé, Georges Marsan, Maire de Monaco, Gérard Spinelli, Maire de Beausoleil, Guillaume Rose, Directeur du Tourisme et des Congrès de la Principauté de Monaco,
Pourrait-il y avoir sur Terre, une autre destination qui allie avec tant d’élégance, glamour, démesure, mais aussi, autant de douceur de vivre, de Culture et d’Histoire ?
Un guide très complet, pour qui, vit ou visite la Principauté, avec les villes proches, Beausoleil, Cap d’Ail, Roquebrune-Cap-Martin, La Turbie.
Grâce au soutien du Maire de Monaco et de son conseil municipal, avec la collaboration de tous les commerçants de la Halle Gourmande, Isabelle Drezen, a réuni le nec plus ultra.
Cette soirée a été placée sous le signe de la gastronomie et du terroir, qui nous ont fait découvrir leur-savoir-faire.
Et toujours fidèles, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, prestigieux domaines viticoles, avaient choisis leurs meilleurs crus.
Monaco est un endroit glamour et ravissant, image d’un pays agréable et ouvert, où la sécurité est parfaite, où la courtoisie de tous, est un légitime présupposé, l’existence est embellie, magnifiée par la beauté des paysages, le luxe et la démence des cieux.
Malgré son côté paillettes, qui lui donne un air frivole, la Principauté de Monaco, est un endroit enchanteur, pour passer un agréable moment.
Lieu d’effervescence artistique et sportive toute l’année, entre mer et montagne, avec ses nombreux casinos de jeux, sa multitude de festivités, ses parcs, ses jardins merveilleux, ou ses boutiques raffinées.
Toute la gastronomie avait répondu présent et l’on pouvait croiser dans les allées, les chefs de cuisine, dont la Principauté et la Riviera.
Lieu mythique à l’atmosphère chic et décontractée, un havre de luxe sous le soleil méditerranéen que Petit Futé invite à découvrir, les journées et les nuits peuvent se suivre et ne pas se ressembler, tellement les distractions et les festivités y sont nombreuses, riches et variées.
Le jour, l’ambiance est à la découverte, tandis que le soir, elle est surchauffée ! La Principauté accueille plus de sept cents événements ponctuels chaque année, des matchs de football de très haut niveau, un orchestre philharmonique éblouissant,
ou une compagnie de ballets, dont chaque tournée hors les murs, est célébrée par une standing ovation, de New York à Moscou …
(expositions, concerts, opéras, ballets, festivals…). Pour ne pas gâcher cette fête, c’est ici que Gastronomie et Hôtellerie de Luxe, sont élevées au niveau d’un Art.
Au fil des publications qui la dévoilent, dont ce Petit Futé, la Principauté se révéle toujours plus séduisante
Monaco 2015 – 2016 Le Petit Futé Monaco – Edition 2015 – 2016
guide 240 pages quadrichromie avec plan détaillé– Collection City-Guides Monde – Prix public : 11,95 Euros.
Invitation au voyage, découverte du pays, visite de la Principauté, Version numérique offerte – Disponible sur : http://boutique.petitfute.com/
L‘Hôtel Restaurant & Spa Cantemerle **** Côte d’Azur (06) Alpes-Maritimes, a fait sa traditionnelle soirée d’ouverture, pour sa saison estivale ce 20 avril 2015,
Nichée sur les hauteurs et contreforts de Vence, ce petit goût de paradis, au cœur d’une nature luxuriante, enclos verdoyant de 1 ha sur les hauteurs du massif des Baous, éperons calcaires de l’arrière-pays provençal.
La vision est propice à la rêverie. Le paysage respire l’harmonie comme la cuisine authentique de Jérôme Héraud, ce mélange de saveurs subtiles imprégnées des parfums du grand Sud.
C’est Le Cantemerle, hôtel, cuisine gastronomique d’exception à Vence (06) Alpes-Maritimes, entre Nice et Cannes, à 15 km de l’aéroport Nice Côte d’Azur, proche de Saint-Paul de Vence,
En présence de Christian Eberharlt, propriétaire, Jérôme Héraud, Directeur d’exploitation, Chef des cuisines, Maître Restaurateur de France, deux fourchettes au Guide Michelin 2015
Christian Eberharlt, Jérôme Héraud, Loïc Dombreval
et une toque au Gault & Millau 2015, la présence deLoïc Dombreval, Maire de Vence. entouré de toute l’équipe Cantemerle.
Jérôme Héraud cultive sur place, son jardin aromatique d’herbes bio. Pour magnifier la culture agricole locale, le Cantemerle s’associe aux coopératives du Baou de St Barnabé, éleveurs viticulteurs, situés autour de Vence, pour proposer l’agneau de Saint-Barnabé de Jean-Pierre Isnard,
ou encore du veau fermier et des fromages frais, le pistil et le citron de Menton, le miel de pays, les fromages du col de Vence et d’Isola, les vins de St Jeannet, olives et huiles d’olive, fruits, légumes… Il met son savoir-faire culinaire, avec des produits de saison, au service de nos papilles.
Gérard Grech – Conseiller Technique en Gastronomie et Agent Commercial en Produits Alimentaires.
Le Buffet de la Mer, véritable «institution» pour les amateurs de poissons et de crustacés sauvages, est proposé tous les vendredis soirs.
La culture du bien-être incarnée dans son parc verdoyant. Ses zones de détente Spa, solarium, piscine, raisonnent comme un havre de paix, où l’on apprécie les bienfaits des jus de fruits et légumes frais et de thés verts glacés.
Cette philosophie de travail lui permet de revisiter sa carte régulièrement, en l’adaptant aux saisons et aux produits qu’ils proposent.
Une soirée surprise, la présence Emilie Fer, Championne Olympique 2012 en titre et Championne du Monde 2013 de Canoë-kayak, originaire de La Colle-sur-Loup,
Emilie Fer
Denis Gargaud, champion du monde 2011 canoë monoplace, double médaille Argent bi-place, en 2011, médaille d’argent à Prague en coupe du Monde,
Apportant un soin délicat «chic décontracté» à chaque détail, il optimise l’accueil des hôtes, en équipant les chambres d’un nouvel ensemble de bouilloire, thé et café,
ou encore en leur offrant une corbeille de fruits de saison.
Le groupe Fahrenheit
Une lettre personnalisée et un cadeau pour les enfants, sont également déposés dans les chambres. Journée bulle de bien-être, comprenant trois plats boissons comprises, un soin du visage ou du corps de 60 minutes, un accès aux piscines
et à l’espace bien-être, un soin du visage ou du corps de 60 minutes,
Déjeuner avec accès aux piscines : accès à l’espace bien-être, déjeuner fraîcheur comportant trois plats, serviettes de bain à disposition.
Ce bel hôtel est vraiment unique à Vence et mérite d’être découvert absolument. Par ailleurs les amateurs de relaxation pourront aussi profiter du sauna, hammam,
un centre de remise en forme et une piscine chauffée.
Un accueil raffiné, une équipe disponible, efficace et toujours souriante
Cet hôtel à Vence vous accueille dans ses 27 chambres et suites **** étoiles, entièrement rénovées et ensoleillées,
toutes équipées de terrasse privée, climatisées, mini bar, télévision par satellite, wifi gratuit, coffre fort, sèche cheveux.
Une tradition qui remonte à la Renaissance. Charles IX en aurait offert le 1er mai en 1561 comme porte-bonheur – puis associée au début du XXe siècle à la Fête du travail. Les Romains célébraient déjà au début du mois de mai, les Floralia (Florales), en l’honneur de Flora, la déesse des fleurs. En Grèce, la tradition existe toujours, on suspend des couronnes de fleurs à l’entrée des maisons.
En France, cette fête existe depuis le Moyen-Age.En 1941, sous Pétain, la Fête des travailleurs devient la Fête du travail et l’églantine rouge, associée à la gauche, est désormais remplacée par le muguet.
Et curieusement, la tradition est restée. Offrir du muguet signifie donc à la personne à qui on le destine, qu’on lui souhaite… tout le bonheur du monde, et notamment du boulot en ces temps agités !
Chaque année, c’est un casse-tête pour les maraîchers: le muguet doit être fleuri en temps et en heure. C’est dans le bassin nantais, que proviennent plus des trois quarts de brins vendus en France. Le reste venant des alentours de Bordeaux.
Nous vous souhaitons donc tout le bonheur du monde !
Elle était âgée de 96 ans. La chanteuse et actrice née Henriette Ragon, plus connue sous le nom d’artiste de Patachou, est morte, selon sa famille ce 30 avril 2015.
Elle était née le 10 juin 1918, dans le 12e arrondissement de Paris. Elle a d’abord vécu de « petits boulots avant de rencontrer et d’épouser Jean Billon au début de la seconde guerre mondiale ». Le couple a ensuite acheté une pâtisserie, puis un restaurant, transformé en cabaret devant le succès de la chanteuse repérée par Maurice Chevalier.
Renoir, Guitry, Carax De nombreux chansonniers y ont fait leurs premiers pas ou y ont conforté leur succès, dont « Hugues Aufray, Michel Sardou, Jacques Brel, Charles Aznavour », toujours selon la maison de disques. Mais elle est surtout connue pour avoir révélé Georges Brassens. Ils avaient enregistré ensemble Maman Papa, en 1953,
A partir des années 1970, elle se consacre à la comédie. Comme actrice, elle a joué dans French Cancan, de Jean Renoir, Napoléon, de Sacha Guitry ou plus récemment Pola X, de Leos Carax.
