JUMPING INTERNATIONAL DE MONTE CARLO 2023

Rendez-vous privilégié du circuit Longines Global Champions Tour depuis sa première édition, en 2006 (seulement six étapes à l’époque), le Jumping international de Monte-Carlo propose une fois encore un plateau de très haut niveau pour son édition 2023.

Cavaliers et chevaux, stars des 3 prochains jours, ont fait leur entrée sur le Port Hercule pour une nouvelle édition qui s’annonce sensationnelle ! Avec les meilleurs cavaliers de la planète au départ des épreuves 5*, le spectacle sportif ira crescendo jusqu’au bouquet final de samedi, Grand Prix du Prince de Monaco à 1m60. 

Au programme : le National proposé par la Fédération Equestre de la Principauté deMonaco offrant aux jeunes monégasques l’opportunité d’évoluer sur la même piste que leurs idoles, le CSI 2* avec des compétitions allant jusqu’à 1m45 pour les couples en formation et les très attendues épreuves 5* du Longines Global Champions Tour et de la GCL où s’affronteront les plus grands de la discipline tant en individuel que par équipe.

Temps fort, la Longines Pro-Am Cup au profit de l’AMADE, où sont associés un cavalier professionnel et un amateur, lancera les festivités de la plus belle des manières.

Sur la piste posée sur le Port Hercule, particulièrement exigeante en termes de pilotage avec des obstacles souvent très rapprochés, les spectateurs pourront apprécier les prestations des meilleurs mondiaux. En têtes d’affiche d’un plateau de 51 cavaliers, trois des quatre meilleurs mondiaux se sont en effet annoncés au pied du Rocher. À commencer par le numéro 1 mondial, le Suédois Henrik von Eckermann, incontestable star du moment.

Champion olympique et du monde par équipe, champion du monde individuel ou encore sacré le 18 juin sur l’étape du Longines Global Champions Tour de Stockholm, von Eckermann multiplie les exploits. Nul doute que le Grand Prix du Prince de Monaco (samedi 1er juillet, 20h15) fait partie de ses objectifs.

La Suède pourra aussi compter sur Peder Fredricso, ancien numéro 1 mondial, lui aussi champion du monde et olympique par équipe. Pour parvenir à inscrire leur nom au palmarès, ils devront se défaire de concurrents redoutables.

L’Autrichien Max Kühner (n°15), vainqueur l’an dernier avec son Selle Français EIC Coriolis des Isles au terme d’un barrage à deux avec l’Irlandais Darragh Kenny (vainqueur l’année précédente), viendra notamment défendre son titre.

Plusieurs anciens vainqueurs seront également présents. Parmi eux, l’Irlandais Shane Breen, sacré en 2018, en belle forme avec une deuxième place à Stockholm, le Néerlandais Maikel van der Vleuten, numéro 4 mondial, vainqueur à Monaco en 2019 et actuellement en tête du classement provisoire du Longines Global Champions Tour, l’Italien Emanuele Gaudiano (n°25) (victoire en 2016) ou encore le Brésilien Bernardo Alves (victoire en 2010). Grande dame du circuit Longines Global Champions Tour, récemment victorieuse à Madrid, l’Australienne Edwina Tops-Alexander entend bien elle aussi ajouter l’étape de Monaco sur son palmarès.

Trois Français voudront suivre la trace de Kevin Staut, seul tricolore sacré à Monaco, en 2012, avec Rêveur de Hurtebise HDC. À leur tête, Julien Épaillard, numéro 2 mondial depuis le mois d’avril, a montré sa belle forme ces dernières semaines en remportant avec Donatello d’Auge disputée à Saint-Tropez. Il se rendra d’ailleurs à Monaco avec son crack. « C’est un concours à part, confie le Français. Le circuit de Formule 1 est à part, la piste de ce concours l’est aussi. C’est un endroit que j’aime beaucoup. Ça se rapproche un peu de l’indoor, il faut être très réactif, avoir de l’instinct pour que les distances sortent bien. C’est hyper technique à monter. Cette année, la dotation est exceptionnelle. Cela implique une grosse concurrence avec en première ligne le meilleur couple du monde. Je suis vraiment ravi de venir à Monaco et je vais bien évidemment essayer de faire au mieux.

 » Champion olympique par équipe à Rio en 2016, Philippe Rozier, entraîneur des jeunes cavaliers monégasques depuis plusieurs années, aura à cœur de briller sur le Port Hercule. À suivre aussi la jeune Jeanne Sadran qui, à 21 ans, représente la relève de l’équitation tricolore.

Parmi les autres cavaliers à surveiller de près : l’Allemagne avec Christian Kukuk et Christian Ahlmann, vainqueur le week-end dernier de l’étape parisienne du Longines Global Champions Tour, la Belgique, avec principalement Jérôme Guéry, Pieter Devos et Niels Bruynseels, les Pays-Bas avec Maikel et son père Eric van der Vleuten mais aussi le numéro 8 mondial Harrie Smolders, le Brésil avec Marlon Modolo Zanotelli, n°10 mondial, l’Irlande avec Denis Lynch et Bertram Allen, ou encore le Danemark avec Andreas Schou.

Tous les passionnés auront enfin un regard admiratif pour le Britannique John Whitaker. Encore dans le top 100 mondial et n°5 de son pays, il est à bientôt 68 ans, l’une des légendes de sa discipline.

La plupart de ces cavaliers se retrouveront également lors des deux épreuves de la GCL, épreuve par équipe (sans nationalité), vendredi 30 juin (16h30 et 20 heures). Autre temps fort du concours, la Longines Pro Am Cup Monaco (jeudi 29 juin, 21h15), épreuve imaginée en 2010 et parrainée par Mme Charlotte Casiraghi avec au sein d’une même équipe,

Le Prince Albert II de Monaco accompagné de sa nièce Charlotte Casiraghi

un amateur confirmé et une star internationale. Ce rendez-vous est organisé au profit de l’AMADE (Association Mondiale des Amis de l’Enfance), association présidée par SAR La Princesse de Hanovre et qui fête cette année ses 60 ans.

Chaque journée débutera également par des épreuves du CSI 2* et du concours National avec de nombreux cavaliers monégasques heureux de pouvoir évoluer sur la même piste que les stars mondiales.

Un beau programme en perspective pendant trois jours animés par la même passion équestre avec les épreuves du concours amateur en journée et les épreuves de haut niveau en soirée.

FESTIVAL DES NUITS CARRÉES A ANTIBES – CARTON PLEIN POUR LA PREMIÈRE SOIRÉE

Les Nuits carrées investissent l’esplanade du Pré des pêcheurs. 3 nuits de live au pied des remparts face au port, un véritable lieu de vie face au port Vauban à Antibes (06)

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Alpes-Maritimes, pour une expérience inoubliable. Siloh, la chanteuse niçoise de R&B, a ouvert le festival le 22 juin 2023 pour cette 17ème édition.

Complétement ancrée dans l’A.D.N. du Festival, la soirée est consacrée aux esthétiques urbaines. L’occasion de plonger le public dans un ambiance chargée en intensité. Des étoiles montants aux talents confirmés, ils ont enflammés la scène  au service d’un rap toujours plus brut et authentique.

Elle était suivie de très près par un héritier de la scène RAP, un artiste reconnu pour son rap technique, ses flows, ses instrus, etc … défendant sa forme la plus pure, et dont il maîtrise tous les codes : Infinit’ 

Celui-ci passait ensuite le micro à BB. Jacques, artiste habitué, inconventionnel et hyper productif. Ses textes, rempli de références littéraires, mais aussi marqués par une certaine pulsion, ont fait vibrer le cœur de la ville.

Enfin, l’inclassable et empreint de liberté, Jok’Air a lancé le bouquet final de cette soirée haute en couleurs.

Programmation:
22 Juin : – Siloh – Infinit’ – B.B. Jacques – Jok’Air



23 Juin : Kolinga – Bianca Costa – Seun Kuti & Egypt 80 – Jeff Mills & Jean-Phi Dary 

24 Juin : Cara, Pierre de Maere, Emilie Simon, Stephan Eicher

Le Festival et l’Hôpital d’Antibes Juan-Les-Pins, portent ensemble pour la première fois, l’opération « Carré-ment Solidaire », par le biais du fonds Hospiphilia, au profit de l’action « L’ Hôpital fête la Musique ». Offrir la musique aux patients pour soulager leurs maux par la musicologie-thérapie. Ainsi, un don de 1e ou plus, a été fait, lors de l’achat des billets et consommations sur place. L’intégralité des fonds récoltés, sera reversé à l’hôpital d’Antibes

LES NOCTURNES DE LA VILLA EPHRUSSI DE ROTHCHILD A ST JEAN-CAP-FERRAT

Des soirées inoubliables au cœur d’une grande Villa entourée de ses grands jardins, ça vous fait rêver ?

Laurent Petitgirard, secrétaire perpétuel de l’Académie des beaux-arts et Muriel Mayette-Holtz, membre de l’Académie des beaux-arts et Directrice de la villa Ephrussi de Rothschild, qui était à ses côtés lors de la conférence de presse, avait à cœur de passer de l’événementiel à l’artistique.

Et la présence de Jean-François Dieterich, Maire de Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Alpes-Maritimes

Pointé par la Cour des Comptes, l’Académie des beaux-arts a repris la gestion de la Villa depuis le 1er janvier 2023, et envisage des travaux, «  la commission de sécurité du département est passée et nous a donné l’autorisation d’ouvrir en début de saison, il n’y a pas de nécessité de fermer les portes » explique Laurent Petitgirard.

La Villa ne doit pas être considérée comme “la plus belle salle des fêtes de la région”. La culture est donc au centre des préoccupations de l’Académie des beaux-arts-Institut de France, désormais propriétaire de la Villa, et des jardins classés.

Laurent Petitgirard

Les Nocturnes de la Villa Ephrussi ont lieu cet été, les lundis et mardis soirs, du 3 juillet au 22 août 2023 à partir de 20 heures et jusqu’à minuit, les visiteurs pourront découvrir la Villa et ses jardins dans une atmosphère féérique, où des centaines de bougies illumineront les allées et bassins du Jardin à la Française.

Située à Saint-Jean-Cap-Ferrat, (06) Alpes-Maritimes, la Villa Ephrussi de Rothschild surplombe la presqu’île du Cap Ferrat, dotée d’une végétation luxuriante composée de dragonniers, palmiers, caroubiers, jacarandas, hibiscus et encore cycas, entre la Baie de Beaulieu-sur-Mer et la rade de Villefranche-sur-Mer. L’on pourra découvrir les 7 hectares composés de 8 jardins différents, avec des aspects méditerranéens, espagnols, japonais ou encore provençaux.

Inspirées par Béatrice Ephrussi de Rothschild, les Nocturnes 2023 mettent la Belle Époque en valeur, objets objets rares, entourées d’excellents artistes. Une programmation joyeuse et foisonnante. Spectaculaires ou musicales, littéraires ou poétiques, ces propositions seront l’occasion de festoyer dans les plus beaux jardins de la Côte d’Azur aux parfums délicats, qui font tout le charme de la Villa, où Nathalie Savignard, Administrateur, présentait le programme.

Oxmo Puccino, Marie-Nicole Lemieux, Edouard Signolet, Liane Foly, Catherine Ringer, Yoann Bourgeois, Marianne Denicourt, Catherine Lara, Liane Foly, Marion Motin, Brigitte Fossey …nombreux artistes venant d’univers différents.

Cette programmation fait la part belle aux femmes, comme un hommage à la Baronne Béatrice Ephrussi de Rothschild, dont les fêtes étaient renommées sur toute la Riviera.

Une programmation joyeuse et foisonnante. Spectaculaires ou musicales, littéraires ou poétiques, voyage musical de l’Amérique du Sud jusqu’aux classiques français, des notes de Jazz, en solo, en duo ou en trio, des pas de danse et la mélodie des rimes, la force des mots qui nous élèvent … ces propositions seront l’occasion de festoyer dans les plus beaux jardins de la Côte d’Azur.

Les soirées dédiées à la musique, la poésie, la danse, les arts du cirque, ne seront jamais aussi belles qu’entourées d’artistes au coucher du soleil azuréen ! 

Le restaurant est exceptionnellement ouvert pour déguster un fabuleux dîner préparé par le chef Aude Filipowski, ou des paniers gourmands .

Tandis que le bar vous propose ses meilleurs vins et champagnes jusqu’à 23h00. Rendez-vous sur la terrasse de marbre pour commander votre verre.

 

www.villa-ephrussi.com

ALEXANDRA BORCHIO-FONTIMP SÉNATRICE S’ENGAGE A FAIRE PROTÉGER LES RECETTES RÉGIONALES

Est-ce la fin des haricots verts dans les salades niçoises? Du mesclun dans le pan-bagnat? Ou encore de la chantilly sur la pêche Melba?

Alexandra Borchio-Fontimp, Sénatrice des Alpes-Maritimes, Présidente du Comité Régional du Tourisme Côte d’Azur France, est venue présenter ce 22 juin 2023, au Musée Escoffier de l’Art culinaire à Villeneuve Loubet (06) Alpes-Maritimes, (un des Grands Maîtres de la Cuisine Française), sa proposition de loi au Sénat, visant à garantir la protection de toutes les recettes régionales françaises et des créations culinaires, avec le collectif Cuisine Niçoise.

Michel Escoffier, Président de la fondation Auguste Escoffier devant le portrait de son arrière grand-père Auguste Escoffier

Le texte est issu de la thèse de doctorat de Me Thimothée Fringans-Ozanne, Avocate au Barreau de Lyon (69) Rhône, et Présidente de l’association Toqualoi (1), qui porte le projet, et déposé au Sénat le 6 avril 2023, cosigné par 55 sénateurs.  

À ses côtés, Maître Thimothée Fringans-Ozanne, Docteur en Droit de la Propriété Intellectuelle (1) revient sur la proposition de loi et développe son double objectif, de Michel Escoffier, Président de la fondation Auguste Escoffier, de Richard Galy, Maire de

Mougins, de Lionnel Luca, Maire de Villeneuve-Loubet, de Richard Duvauchelle, Conservateur du musée Escoffier de l’Art culinaire, et Franck Viano, responsable du collectif

et Ambassadeur Côte d’Azur France, presse, chefs et associations gastronomiques des Alpes-Maritimes..

« Cette proposition de loi est composée de trois axes, annonce-t-elle. Le premier est la composition d’un répertoire de recettes régionales françaises. Le deuxième est l’attribution d’une mention pour ces recettes. Et le troisième est la création d’un certificat de création culinaire. » disait Alexandra Borchio-Fontimp.

« Il s’agit de protéger la culture française et les recettes régionales en créant un répertoire de toutes ces recettes alimenté par les régions, ainsi qu’un logo pour permettre de savoir que la recette est la vraie, explique Thimothée Fringans-Ozanne.

Ensuite, l’idée est de protéger les nouvelles créations culinaires grâce à un certificat, car aujourd’hui, les droits d’auteur ne le permettent pas, tout comme pour les fragrances dans la parfumerie. »

Le texte propose un certificat de création culinaire, délivrée par l’Institut National de la Propriété Industrielle (INPI). Dans l’exposé des motifs qui accompagne la proposition de loi, la sénatrice explique que la créativité culinaire française est « enfermée dans un flou juridique qui n’est plus acceptable ».

« Ainsi, l’introduction d’une protection juridique de nos recettes traditionnelles régionales et créations culinaires nouvelles, permettrait d’une part une plus grande valorisation de nos magnifiques territoires et encouragerait véritablement d’autre part l’innovation culinaire » concluait Alexandra Borchio-Fontimp. Le non-respect des règles entraînera des amendes.

Le texte évoque aussi les cas de contentieux, tant en amont de la demande de certification qu’en aval, avec des actions en contrefaçon, car les plats régionaux ne sont protégés par aucun texte.

L’association TOQUALOI  a été créée dans le but de soutenir la proposition de loi. 

L’HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO 5* FAIT SA SOIRÉE ESTIVALE AVEC UNE GRANDE NOUVEAUTÉ !

Idéalement situé au cœur de la Principauté, à moins de 100m des boutiques de luxe et de la place du Casino, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo Spa Luxe 5*, incarne le glamour de l’ancien monde, l’attrait moderne de Monte-Carlo, et confirme sa place dans le classement palace des meilleurs hôtels du monde.

Comme chaque année, dans un écrin haute couture au bord de la piscine d’eau de mer chauffée, «  Odyssey  » représentant le voyage d’Ulysse signé par le célèbre couturier Karl Lagerfeld, offre une atmosphère sur-mesure, ainsi que des jardins magnifiquement

aménagés, où Serge Ethuin, Directeur général, et le chef Christophe Cussac, ** recevaient leurs invités pour le lancement de la saison estivale.

Christophe Cussac – Serge Ethuin

Entre esprit fête et raffinement, un lounge bar et un restaurant terrasse, élégance, modernité et authenticité !

Tout au long de cet espace magnifique se déroule autre chose qu’un voyage géographique:

C’est un voyage dans le temps. Installé dans les fauteuils de la terrasse, on se sent privilégié, tel un roi de la Grèce antique appréciant les plaisirs de la vie.

Des portraits de jeunes, d’hommes et de femmes, et de guerriers, se reflètent à la tombée de la nuit dans l’eau cristalline de la piscine.

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Havre de paix en journée, irrésistible avec un DJ live le soir. Découverte du cocktail dînatoire préparé par le chef Christophe Cussac, réalisé par ses équipes, et saluons l’arrivée de Jean-Marc Ayme au poste de Directeur adjoint.

Voilà, l’annonce est faîte dans cette vidéo, le 22 juin 2023, l’événement monégasque, gourmand et mondain, dévoile ainsi son nouvel écrin gastronomique orchestré par le grand chef doublement étoilé qu’on ne présente plus, Christophe Cussac **.

Un grand espace de 600 mètres carrés dédié aux créations gastronomiques. Après deux années de réflexion et de grands travaux, ce qui fut un haut lieu de la gastronomie en 1920 sous le nom des Ambassadeurs, revient sous la houlette du chef doublement étoilé, Christophe Cussac.
Aujourd’hui Christophe Cussac débute une nouvelle aventure avec l’excitation d’un renouveau. Ce nouveau lieu chicissime est né de l’alchimie de 2 grands noms, Karl Lagerfeld et Joël Robuchon. Le revoici seul sur le devant de la scène qu’il connaît tant depuis les coulisses. Lui qui a mûri dans l’ombre, le voici libéré, en pleine lumière avec une expérience unique : l’ouverture de son restaurant « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac ».
 
Quant au décor, il reprend la rythmique graphique de l’hôtel orchestré par le célèbre architecte-décorateur Jacques Garcia. Dans le restaurant « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac », Jacques Garcia accompagne l’esprit de la nouvelle carte avec des tons lumineux : bronze, ivoire, jaune lumineux, or, et ce, pour un esprit chaleureux et méditerranéen, créant une atmosphère enveloppante et fraîche.

Le chef proposera une cuisine méditerranéenne, contemporaine et gourmande, inspirée par son propre héritage gastronomique. Autre nouveauté, l’extension du bar avec sa propre terrasse et une cave à cigares d’exception.

 

 

L’Odyssey à l’hôtel Métropole

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac **
Restaurant gastronomique – Ouvert du jeudi au lundi pour le dîner uniquement
19h30 – 22h30

Hôtel Métropole Monte-Carlo
4 Av. de la Madone, 98000 Monaco
Téléphone : +377 93 15 15 10
restaurant@metropole.com
https://metropole.com/

 

LE 21e GUIDE TOURISTIQUE COSTAZZURRA EST PARU DANS LES ALPES-MARITIMES

C’est sous une pluie battante que s’est tenue ce 15 juin 2023, la soirée du lancement de la 21e édition du guide Costazzurra, au Radisson Blu de Nice (06) Alpes-Maritimes,

face à la Baie des Anges, éditée par la Chambre de Commerce Italienne de Nice (06) Alpes-Maritimes, en collaboration cette année avec le CRT (Comité Régional du Tourisme),

Caterina Gioiella

en la présence du Consul Général d’Italie à Nice, Caterina Gioiella, Diplomate de carrière, de la Sénatrice Alexandra Borchio Fontemp, Directrice du CRT (Comité Régional du Tourisme)

Alexandra Borchio Fontemp

Agostino Pesce, Directeur général de la CCI Italienne à Nice, Claire Béhar, Franck Balabanian, président  LTC Nice Tennis Club, Giacomo Rinaudo, Responsable des affaires institutionnelles à la CCI Italienne de Nice, et nombreuses personnalités azuréennes, dont Nicolle Martin, Présidente du Skal International Côte d’Azur, et Lilas Spak, rédactrice du guide durant de nombreuses années.

Agostino Pesce

Destiné à nos amis italiens, touristes ou résidents, Ils représentent chaque année, 12% de la contribution étrangère sur la Côte d’Azur durant tout l’été.

Franck Balabanian

Ce guide officiel de 82 pages, format guide de poche en langue italienne, est disponible aussi en digital, et propose des itinéraires-découvertes de la Côte d’Azur, côté mer, et côté montagne, avec des adresses à ne pas manquer, renouvelées tous les ans. 

Musées, galeries, expositions à voir, hôtels de toutes catégories, restaurants, à tous les prix, le guide est une sélection minutieuse d’adresses et de suggestions dans tous les domaines, pour profiter pleinement d’un séjour sur la Côte d’Azur.

Il est disponible en version papier tiré à 10 000 exemplaires, mais sera également consultable en version numérique et facilement téléchargeable via l’ application.

Le Guide « Costazzurra », reste le guide officiel pour les touristes italiens sur la Côte d’Azur, une ressource importante pour le littoral azuréen, qui accueille la clientèle italienne (surtout de l’Italie du Nord) pendant toute l’année.

Nicolle Martin – Lilas Spak – Agostino Pesce

qui indiquait beaucoup de liens entre les deux pays par 45 000 résidents transalpins, inscrit au Consulat d’Italie, voire 200 000 pour les non inscrits.

Et le mot de la fin était pour la sénatrice des Alpes-Maritimes, Alexandra Borchio Fontimp , présidente du CRT Côte d’Azur, rappelait que les italiens étaient les premiers visiteurs de la French Riviera avec plus de 850 000 séjours en France.

 

 

 

LE SKÅL INTERNATIONAL CÔTE D’AZUR AU CHÂTEAU DE CRÉMAT A NICE

Ce 13 juin 2023, le Skål International Côte d’Azur, organisait sa soirée Cocktail dînatoire sur la terrasse dominant la Baie des Anges au Château de Crémat à Nice (06) Alpes-Maritimes. Hélas, la pluie nous a tous rassemblés dans la verrerie à l’abri !

Le Château de Crémat, se situe à moins de 20 minutes de la promenade des Anglais, ancré sur la colline de Bellet (06) Alpes-Maritimes, en plein cœur du vignoble de Bellet, tout en étant à égale distance entre Cannes et Monaco.

Le château de Crémat (06) Alpes- Maritimes et son vignoble, un des fleurons de la prestigieuse AOC de bellet, avait été racheté en 2000 par Cornelis Kamerbeek, un Néerlandais fortuné venu s’installer sur la Côte d’Azur. En quinze ans, il a investi près de 25 millions d’euros sur le domaine mais cela n’a pas suffi…

Au terme d’une liquidation judiciaire, ce domaine de 7 hectares de vignes à Nice, a été racheté par Daniel Derichebourg, PDG du groupe éponyme, spécialisé dans le recyclage des métaux, et la collecte de déchets.

Fière de cet héritage unique, le château tient à mettre en lumière l’histoire singulière à travers de nombreux changements : rénovation des salles, respect des couleurs niçoises et décoration des intérieurs dans un style « années folles ». Le Château a été aménagé avec le mobilier du Ritz, célèbre palace parisien, dont le mobilier a été acheté lors d’une vente aux enchères.

Nicolle Martin la présidente a réuni pas moins de 150 membres du Tourisme, pour « faire des affaires entres amis« , en remerciant le président, Thomas Derichebourg, ainsi que Christophe Coeur, chef de projet événementiel du Château de Crémat, ainsi que

 Mehdi Lemdjadi, fondateur de l’agence Elie Art Events, rappelait la genèse du Skål International Côte d’Azur des partenaires de la soirée.

Mehdi Lemdjadi – Patrick Azemar

Elle a ensuite évoqué le prochain congrès du Skål International qui se tiendra à Malaga du 1er au 5 novembre 2023, ainsi que les prochains événements au programme:

Le 4 juillet, une soirée inter Clubs avec 8 associations sur la plage Amour à Nice. Le 12 juillet, grande soirée conjointe CRT Côte d’Azur France et Skål International Côte d’Azur à l’Hippodrome Côte d’Azur de Cagnes-sur-Mer.

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Trois nouveaux nouveaux membres ont été intronisés :

Noël Picard – Chef Cocktail – Marraine Nicolle Martin

Patrick Azemar– Flying 7 Air – Marraine Élodie Putteman

Guillaume Lieutier – Boule d’Énergie, la Boulisterie – Marraine Nicolle Martin 

De gauche à droite – Noël Picard – Guillaume Lieutier – Nicolle Martin – Patrick Azemar – Elodie Putteman.

Marielle Walicki, Présidente de Femmes Chefs d’Entreprise pour la Région Sud a ensuite remis le trophée 2023, dans la section Associations à Nicolle Martin, pour son action inlassable pour le développement du Tourisme de la Riviera. 

Et c’est avec beaucoup d’émotion et d’honneur que la Présidente recevait ce prix.

Et à la fin de son discours, la présidente Nicolle Martin annonçait une grande nouvelle :

Le Skål International Côte d’Azur devient le premier club Mondial avec 212 membres !

Madame & Monsieur Martin

L’Association compte 315 clubs, 12 500 membres dans le monde ! Le Skal est une organisation internationale réunissant les professionnels du Tourisme dont le but est de mener des projets d’excellence et de soutenir un tourisme éco-compatible.

Et le fameux nom du symbole de l’amitié, qui lie tous les appartenant et qui s’exprime dans le souhait du toast scandinave, est l’acronyme des mots Sundhet (Santé), Karlek (Amitié), Alder (Longue vie) et Lycka (Bonheur), valeurs sur lesquelles le mouvement a été fondé.

La soirée s’est ensuite prolongée autour d’un cocktail et de nombreuses dégustations, dont le buffet, préparé par le tout nouvel intronisé, le chef Noêl Picard. Des animations de qualité étaient proposées par les danseuses et jongleurs de Kalice Productions.  

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Une soirée très agréable à déguster des mets divins en bonne compagnie où de nombreuses collaborations se sont créées pour faire des affaires entre amis !

 

Skål International Côte d’Azur

https://www.skal-cote-dazur.fr/

Château de Crémat
442 Chemin de Crémat
06200 Nice

LES THÉATRALES D’EZE PRÉSENTÉES AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D’OR

C’est au Château de la Chèvre d’Or 5***** perché au sommet du village médiéval, situé au cœur d’Èze, ce luxueux hôtel de légende, sans doute le plus emblématique de la Riviera, offre une vue spectaculaire unique, à 430m au dessus de la grande Bleue, avec en toile de fond, la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Alpes-Maritimes.

La nature est omniprésente par de nombreux jardins aux multiples fleurs, herbes, arbustes, en restanques, car elles font partie du patrimoine provençal, et de nombreuses

sculptures, dans un cadre qui se fond entre l’horizon et la mer.

C’est dans ce décor féérique que la conférence de presse était organisé en présence de Stéphane Cherki, Maire d’Eze, entourés de David Brécourt, Directeur Artistique des Théâtrales d’Eze, (que les nombreux fans de la série « Sous le soleil » connaissent bien) et de plusieurs comédiens que le public pourra applaudir pendant le festival : Mélanie Page, Salomé Brécourt, Bruno Salomone, Davy Sardou.

David Brecourt – Stéphane Cherki

Tous ont dit à quel point ils étaient ravis de participer à cette première édition !

Ce festival va naître, le Festival Les Théâtrales d’Eze, première édition, orchestré par la commune d’Eze, se déroulera du 5 au 8 aout 2023, où quatre pièces de théâtre contemporaines de qualité, drôles, incisives ou percutantes, abordera tous les aspects de la comédie.

et se déroulera en plein air, dans l’enceinte de l’Oppidium d’Eze, véritable scène à ciel ouvert. Le festival a été conçu dans l’esprit du festival de Ramatuelle (83) Var, auquel David Brécourt a souvent participé.

Lors de la conférence de presse, David Brécourt a révélé que Francis Huster avait accepté d’être le parrain de cette première édition. D’ailleurs, le 4 août, en préambule du festival, il réservera au public d’Eze, la primeur de son nouveau spectacle sur Louis Jouvet.

Le 5 août 2023, il sera là pour frapper les trois coups, pour, déclarant ouverte la première édition du festival.

Le 5 août à 20h45 “Le jeu de la vérité “ de Philippe Lellouche ouvrira le festival.

David Brécourt, sera le metteur en scène, avec Salomé Brécourt, qui n’est autre que la fille de David. Sam Lellouche Clément Moreau, Julien Crampon. A la Chèvre d’Or, elle nous a parlé de cette première expérience au théâtre et de son rôle dans la pièce.

« Je viens à Eze depuis que je suis toute petite. J’ai hâte de jouer la pièce. Ce sera génial de vivre ce moment avec Sam Lellouche que je connais depuis très longtemps. On a vu la pièce ensemble de très nombreuses fois », confiait la jeune femme.

Le 6 août à 20h45 « Un conseil d’ami » de Didier Caron, mise en scène Didier Caron, avec Marie Fugain, Christian Vadim, Manuel Gélin, Juliette Meynac

Lundi 7 aout à 20h45  » Au Scalpel  » d’Antoine Rault, mise en scène Thierry Harcourt, avec Dany Sardou, Bruno Salomone

Le 8 aout 20h45  » Brexit Sentimental  » de Michael Salder, mise en scène Christophe Lidon, avec Mélanie Page, David Bréxourt, Benjamin Boyer, Clémence ThiolyDavid Brécourt sera présent chaque soir, en maître de cérémonie, mais aussi sur scène puisqu’il sera à l’affiche de « Brexit sentimental » pour clôturer le festival le 8 août.

 

Les Théâtrales d’Eze du 5 au 8 août à l’oppidum du col d’Eze.

Chaque spectacle commencera à 20h45.

Les tarifs : 25 euros par soirée ; 10 euros pour les moins de 18 ans.

Pass pour les 4 soirées : 80 euros et 20 euros pour les moins de 18 ans.

Parking gratuit à proximité – Restauration rapide

Pour plus de renseignements et pour réserver : www.lestheatralesdeze.com

VINS&GASTRONOMIE FÊTE SA 38e ÉDITION DE SON MAGAZINE CHEZ JACQUES CHIBOIS

Valérie Sacuto, Directrice Générale de Vins&gastronomie magazine, invitait pour un cocktail dinatoire le 38ème Festival Gastronomique by V&G, ce 11 juin 2023, au Relais & Châteaux, La Bastide Saint-Antoine, sur les hauteurs de Grasse (06) Alpes-Maritimes, qui rayonne de bonheur, un joyau de lumière en Provence sur la Côte d’Azur, animée par des Grands Chefs chefs de cuisine.

De magnifiques voitures prestigieuses garées devant la Bastide

Jacques Chibois, grand Chef, nous accueille dans sa maison de caractère, une demeure provençale du XVIIe siècle, à son image, bienveillante et chaleureuse. Restaurant toqué, faisant partie des Grandes Tables du Monde.

A l’horizon, les paysages de l’arrière-pays, la Baie de Cannes, la Méditerranée, calme et liberté de se sentir bien, sont les maîtres mots … l’état de grâce ! Destination idéale pour toute escapade bien-être, le temps d’une journée ou d’un séjour.

Véritable Festival Gastronomique unique avec dégustation de vins, de champagnes et spiritueux d’exception, où une vingtaine de Grands Chefs présentent leurs dernières créations salées & sucrées, On notait la présence de Nicolle Martin et son époux, présidente su Skål International Côte d’Azur, Kristian, dessinateur de presse et nombreuses personnalités. Des animations culinaires savoureuses !

Les incontournables iodés avec le plateau d’Huîtres de Charente Maritime, les Crevettes du Pacifique de Costa Seafood, craquantes au goût subtil, et les Sashmis de Saumon Label Rouge, élevés dans les eaux cristallines du Nord Ouest de l’Écosse par Loch Duart.

Goûtez au plus luxueux des mets autour d’un stand de dégustation de caviar.

Découpé sous nos yeux, le Chef propose le fameux jambon ibérique Pata Negra, un produit de terroir dans la plus pure tradition.

Un plateau de fromages composé de 5 fromages AOP d’Auvergne, l’animation rafraîchissante avec le chariot à glaces artisanales locales, Papilla de David Watte

Un public de qualité, gourmet et averti, prescripteurs, sommeliers, restaurateurs, chef à domicile, directeurs d’hôtels, notables, élus, journalistes…, découvrent et consomment les produits dans une mise en scène festive.

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L’Art, proposé par Pascal Richard Dutremee, création de jolis objets en full 3 D ou en aspect «  haut relief » pour immortaliser la posture de mains, en couple, famille, artistes, musiciens, sportifs, où le moulage et le modelage sont utilisés.

La décontraction et le chic de la Côte d’Azur autour des produits des terroirs français…

Un bel événement gastronomique
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LA 1ère ÉDITION “LE DÉFI 100% VÉGÉTAL DES CHEFS BARRIÈRE 2023”

Le groupe Barrière a lancé cette année la 1ère édition d’un challenge interne “Le Défi 100% Végétal des Chefs Barrière”, proposant à l’ensemble des Chefs des établissements du Groupe, de présenter un menu complet ou une recette végétale d’entrée, plat, ou dessert, facilement réalisable et faisant la part belle aux céréales, légumineuses et légumes (les produits laitiers, œufs et fromage restent autorisés).

Ce défi s’inscrit pleinement dans la volonté du Groupe de sensibiliser et de s’engager en faveur du développement durable et de la transition écologique en démontrant ici que l’on peut changer ses pratiques alimentaires sans rien sacrifier en goût et en saveurs.

Cette première édition du défi 100% Végétal a remporté un vif succès parmi les équipes restauration des Hôtels et Casinos Barrière qui ont rivalisé d’inventivité pour proposer leurs créations.

8 créations présélectionnées se sont opposées, lundi 5 juin 2023, lors de la finale au Fouquet’s devant un jury d’experts composé de Joy Desseigne Barrière, Jean-Luc Mothu, Chef Exécutif Groupe, Delphine Gautherin, journaliste ELLE magazine, Morgan Abbou, Créateur de contenu, ainsi que Michel Tanguy, Journaliste, animateur.

Après délibération, les lauréats de cette première édition sont Les Chefs Mathieu Mécheri et Matthieu Gamelin du Fouquet’s Barrière Paris qui remportent le Prix du Jury avec leur recette “Cœur d’artichaut, champignons de Paris, œuf confit & bouillon détox”.

Une recette anti-gaspi, gourmande et gourmet, qui utilise chaque produit dans son intégralité en le transformant dans les différentes préparations présentées dans l’assiette. La recette est composée d’un cœur d’artichaut garni d’un concassé de tomate et d’un œuf confit, recouvert d’une duxelle de champignons, enveloppé de copeaux de radis en rosace et de chips de champignons, le tout accompagné de son bouillon détox. Les Chefs ont souhaité utiliser des produits de saison sourcés en local afin de mettre à l’honneur les terroirs.

Une mention spéciale du jury a été attribuée aux Chefs Benoît Duquesne, Steve Fourmeaux, Etienne Houvet, Romain Mahieu & Sébastien Spychala du Resort Barrière Lille pour leur recette “La Pomme Tatin”.

Pour mettre à l’honneur les valeurs et les produits de leur région, les Chefs ont choisi pour leur menu le thème de la bière dans nos assiettes & le zéro déchet. Ils proposent une recette de Pomme Tatin, composée d’une pomme confite enrobée dans l’orge soufflé, déposée sur un lit de crumble coco sarrasin, servis avec sa quenelle de crème glacée, le tout entouré de gel de  bière et de fleurs. Les ingrédients proviennent de l’association Entraid’Union, une solution d’approvisionnement de produits paysans pour les professionnels de l’alimentation de la métropole lilloise.

Les vainqueurs verront leur plat mis à l’honneur à la carte des 140 restaurants du Groupe durant toute la Semaine européenne du développement durable, du 18 septembre au 8 octobre 2023.

Décliné sur les réseaux sociaux du Groupe (Facebook et Instagram), le Défi 100% Végétal décerne également le Prix de la Communauté aux Chefs Benoît Duquesne, Steve Fourmeaux, Etienne Houvet, Romain Mahieu & Sébastien Spychala du Resort Barrière Lille  avec leur délicieuse recette “La Soupe à L’oignon Revisitée”.

Toujours dans le thème de la bière dans nos assiettes & le zéro déchet pour leur menu, les chefs du Resort Barrière Lille ont proposé pour leur entrée une recette de Soupe à l’oignon revisitée, composé d’un oignon confit déglacé à la bière locale Jenlain, garni d’un risotto d’orge, et d’un siphon d’oignon, le tout enveloppé de fleurs d’ail rose et d’achillées millefeuille.

Rendez- vous le 18 septembre 2023 dans les restaurants Barrière pour découvrir ces créations 100 % végétales.