URBINO – LA PERLE DE LA RENAISSANCE EN ITALIE

A l’occasion d’une escapade plus ou moins loin, le 12, 13 et 14 octobre 2022, la Chambre de Commerce Italienne de Nice (06) Alpes-Maritimes, organisait un voyage de presse pour découvrir les merveilles de la ville des Marches, région d’Italie centrale, situé sur les bords de l’Adriatique.

Divisée en cinq provinces, Ancône, Maserata, Pesaro-Urbino, Ascoli Piceno et Fermo, situés entre la chaîne des Apennins et la mer Adriatique. Notre arrêt sera Urbino.

Une petite ville située dans le nord de la Marche, avec prés de 16.000 habitants, dont le centre historique a été classé au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’Unesco en 1998, de quoi présager du meilleur, ce que l’on découvre vite une fois sur place :

Portrait de Frédéric de Montefeltro dans un tableau de Piero della Francesca (1470-1473)

implantée sur une colline en pleine campagne, Urbino, connut au XVe siècle une étonnante prospérité culturelle, attirant des artistes et des érudits de toute l’Italie et au-delà et, influençant à son tour le développement d’autres régions d’Europe.

Une stagnation économique et culturelle qui commença au XVIe siècle a assuré une exceptionnelle conservation de l’aspect qu’elle avait à la Renaissance. La ville d’art possède un centre historique remarquable, ses ruelles médiévales sont agréables, dominée par une forteresse du XVe siècle sur un sommet, offrant une très belle vue sur la ville.

Les rues étroites, les vieilles bâtisses, et soudain la majesté de l’ancien Palais Ducal, au côté de la cathédrale San Domenico, plus aucun doute n’est permis sur la richesse de ce que l’on observe à Urbino, avec les chefs d’œuvres de Piero della Francesca, Titien et Raphäel. Magnifique musée aux nombreuses salles, toutes réservent l’éblouissement des trésors allant du XIV au XVIIème siècle.

Sur deux étages, des pièces à l’architecture parfaite et audacieuse, comme les plafonds extraordinaires, la cheminée, ou bien encore une salle en marqueterie du sol au plafond !

Une fois passé, l’éblouissement architectural fait place aux nombreux objets présentés dans ce palais.Le duché d’Urbino, sous tutelle du Vatican, fut dirigé par Federico de Montefeltro au XVe siècle. Il connut une forte expansion lors de cette période et a vu la construction d’un magnifique Palais de la Renaissance à la décoration très riche, grâce à la participation de beaucoup des plus grands artistes de l’époque. 

Le Palais Ducal est considéré une des œuvres majeures de la Renaissance.

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Federico di Montefeltro a été l’une des grandes figures de la Renaissance et a fait d’Urbino l’un des principaux centres culturels d’Europe. A seulement 22 ans, Federico arrive au pouvoir. Après une conspiration menée par les nobles de la ville, les familles d’Urbino ont rejeté les abus de pouvoir constants du duc Oddantonio di Montefeltro, qui était détesté, et ont mené une révolte qui a conduit à son assassinat. Le jour même où Oddantonio est tué, Federico entre dans la ville, commençant ainsi son glorieux règne.

Puis, la rencontre du maire Maurizio Gambino, qui a souligné le délicat équilibre à assurer entre la préservation artistique et culturelle et, justement, le dynamisme typique d’un Centre Universitaire important. Ici, dans un cas plus unique que rare en Italie, le nombre d’étudiants inscrits (environ 16 000) dépasse le nombre d’habitants réels (environ 14 000).

Les pavés qui claquent sous nos pieds nous mènent au cœur de l’histoire passionnante de cette ville, qui eut le privilège d’y héberger une famille de peintres illustres, entouré par un long mur de briques et orné de bâtiments de grès, Urbino vit naître et grandir le peintre Raphaël, une pure merveille d’architecture médiévale et Renaissance.

Elle se trouve au n°57 de la via Rafaello. On est malgré soi, aussitôt impressionné par cette maison qui garde un certain charme, associé à une atmosphère bien particulière. Elle fût construite au XVème siècle et se trouve non loin du Palais Ducal.

Le père de Raphaël, Giovanni Santi, poète et humaniste y était alors peintre à la cour de Federico di Montefeltro, Duc d’Urbino.

Aucune œuvre majeure n’est à voir dans cette maison, tout juste quelques meubles de famille et quelques copies de tableaux. Mais la visite y est très agréable. La petite librairie qui se trouve à l’entrée, propose à la vente plusieurs ouvrages de qualité sur Raphaël.

Raffaello Sanzio est le fils d’un peintre renommé de la ville d’Urbino. Il est donc familiarisé dès son enfance avec le monde des arts. Raphaël côtoie les nombreux assistants de son père, qui décède brutalement alors que le jeune garçon n’a que 11 ans. Quelques années plus tard, il perd sa mère.

Formé par les peintres de son entourage paternel, Raphaël obtient vite sa notoriété en raison de son talent. Il reçoit de très nombreuses commandes et officie dans tous les genres, du tableau d’église au portrait.

À partir de 1503, Raphaël parcourt l’Italie, de Sienne à Florence. C’est dans cette ville dédiée aux arts qu’il s’établit et fait la connaissance du Pérugin. Il découvre également le style de Léonard de Vinci et ses effets de sfumato. Bien qu’encore jeune, Raphaël devient une célébrité locale, mais sa notoriété n’atteint pas celle de Michel-Ange à Rome ! Un voyage dans la ville éternelle lui permet de se familiariser avec les chefs-d’œuvre de l’art antique. C’est en plein succès que le jeune homme, à peine âgé de 37 ans, est victime d’une fièvre maligne. L’histoire raconte qu’il aurait plutôt été victime de son ardeur sexuelle, avec sa maîtresse, la Fornarina, une boulangère.

Raffaello Sanzio dit Raphaël, La Fornarina, 1518–1519

Sa mort précoce fait du peintre une idole. Qualifié de « divin », Raphaël est considéré comme celui qui a su ressusciter la pudeur et la pureté de l’art grec. Ses œuvres sont facilement intelligibles, tout en étant complexes par leur composition. Les coloris sont subtils, et l’harmonie est atteinte. Tout dans la peinture de Raphaël évoque la grâce.

Visite du Musée Diocése Albani où Urbino a subi des changements importants depuis les années soixante-dix du XXe siècle. En fait, 1972 et 1977 a perdu le Diocèse de Gubbio et Montefeltro. Après les changements mis en œuvre en 1986, la province ecclésiastique d‘Urbino était composée du Diocèse de Senigallia, de Pesaro et Fano-Fossombrone-Cagli Pergola.

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Enfin, le 11 Mars 2000, dans le cadre de la réorganisation de région ecclésiastique Marche, Urbino, tout en conservant le titre de l’archevêque, perd la métropole, et devient une partie de la nouvelle province ecclésiastique Archidiocèse de Pesaro. Le Duomo d’Urbino est l’église principale de la ville.

L’architecture actuelle, d’influence néoclassique, est le résultat de plusieurs restaurations à travers les années, dont la dernière au début du 19e siècle, à la suite de gros dommages provoqués par un tremblement de terre.

Puis, visite de l’Université d’Urbino « Carlo-Bo » italienne, fondée en 1671 mais qui remonte au moins à 1506, et présentation du recteur Giorgio Calcagnini, qui nous informe que c’est une des universités les plus anciennes d’Europe.

Pour ce faire, deux instituts ont été créés : le Collège l’International et le Centre international d’Urbino. Elle compte actuellement 8 départements.

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Et pour finir, parlons un peu gastronomie où nous fallait un très bon restaurant, située dans le magnifique centre historique d’Urbino,

L’équipe au grand complet!

cette nouvelle adresse marie harmonieusement décor design et architecture historique. La cuisine, moderne et contemporaine, s’appuie sur les produits des Marches.

Merci Giacomo pour ce beau voyage pour nous laisser des beaux souvenirs !

 

 

 

MIPCOM CANNES 2022 – TAPIS ROUGE AUX PRODUCTEURS INTERNATIONAUX

Présentée comme « la mère de tous les marchés de contenu de divertissement », la 38e édition du Mipcom Cannes (Marché International Pour les Contenus Audiovisuels et de Coproduction) professionnels de la TV et des médias à Cannes, le plus grand rassemblement mondial de professionnels de la télévision et des médias, la semaine la plus attendue du calendrier mondial de l’industrie.

Plus de 10 000 participants issus de 96 pays, 2000 acheteurs, producteurs, distributeurs, vendeurs, commissaires, talents, stars, créateurs de contenu, responsables marketing, propriétaires d’IP, influenceurs médiatiques, contenus kids, RP, investisseurs, startup, groupes de diffusion, plateformes VOD marques, banques, les plus influents, de compétition et de partenariats. 300 studios et plateformes de l’industrie dans le monde se côtoient du 17 au 20 octobre 2022 au Palais des Festivals et des Congrès de Cannes (06) Alpes-Maritimes.

Lucy Smith, Directrice du Mipcom Cannes et du Mipcom Junior a déclaré : « L’appétit mondial pour les dramatiques internationales authentiques et écrites n’a jamais été aussi fort. La norme n’a jamais été aussi élevée, avec Elpis encore un autre exemple exceptionnel. Nous sommes ravis de l’organiser et de ramener la tradition de la première mondiale asiatique au Mipcom de cette année.

Le PDG de Fox Entertainment, Rob Wade a prononcé le discours d’ouverture, et a évoqué le potentiel de TMZ, pour devenir un « énorme studio de divertissement« , puis disait que lui et son équipe étaient venus à Cannes avec le chéquier de la compagnie pour acheter des spectacles. Des accords de production  agiles et intelligents.

« Nous pouvons être d’excellents partenaires, acheteurs et vendeurs et la bonne nouvelle est, que nous avons nos chéquiers avec nous et sommes sommes ravis de les partager avec tout le monde dans cette salle et ce marché. »

Exposant son stand au Mipcom pour la première fois depuis qu’il a remplacé Charlie Collier depuis quelques semaines.

L’on pouvait constaté la présence de plusieurs studios américains et britanniques après les absences déclenchées par une pandémie, et un événement qui a été discrètement rebaptisé Mipcom Cannes.

Des professionnels en perpétuelle recherche d’idées, mais aussi de lieux de tournage. Et dans ce domaine, le département des Alpes-Maritimes et la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur ont leur carte à jouer.

Ce dimanche 16 octobre 2022, Emily Blunt a laissé ses empreintes de mains, apposées sur une plaque d’argile, pour rejoindre le célèbre  » Chemin des Étoiles « , de Cannes qui en compte près de 450 autres telles que, Meryl Streep, Quentin Tarantino, Cameron Diaz, Sylvester Stallone, Tim Burton, Clint Eastwood, Sharon Stone, Alain Delon, Jane Fonda, Morgan Freeman, Monica Bellucci, Nicolas Cage, Sophia Loren ou encore Diane Kruger

réservées aux personnalités de marque, avant la projection mondiale du premier épisode de la série « The English » au Palais des Festivals, en ouverture du Mipcom Cannes.

Emily Blunt, Shaske Spencer

Puis, le Cocktail Mip Allemand, était lancé sur une plage de la Croisette où nombreux acteurs, actrices, et personnalités étaient présentes avec plus de 300 invités de l’industrie et de la télévision, accueilli par Petra Müller (FMS),
Helge Jürgens (MBB), Petra Muller (FMS)

Conférence de presse à l’Hôtel Barrière Le Majestic  ****  majestueux bâtiment Belle Époque, donnant sur la promenade incontournable de la ville : La Croisette, en présence

de Jan Mojto, qui compte parmi les personnalités les plus puissantes de l’industrie européenne du cinéma et de la télévision. Producteur et PDG de la société Allemande Beta Film, basé à Munich, et annonce plus de 25 nouveautés, Sisi, Story House Pictures, vendue dans plus de 100 territoires, Babylon Berlin, Professeur T, House of Promises, et The Wall  Land International Homes et plus…

Il a aidé à produire et à financer des films et des séries télévisées phares allant de Downfall, The Counterfeiters et The Lives Of Others à Babylon Berlin, Generation War et Borgia. Quand il croit en un projet, que ce soit Downfall ou Never Look Away, Mojto est prêt à y mettre tout son poids. Il soutient ses cinéastes choisis jusqu’au bout.

MipJunior est le Marché International des Contenus Kids et de la Coproduction. Pour sa 30ème édition, le marché rassemble une fois de plus les producteurs, distributeurs et acheteurs de contenus kids les plus influents pour 2 jours d’acquisition, de compétition et de partenariats.

Il se tient à Cannes, le week-end avant le Mipcom, du 15 au 16 octobre 2022, et donne l’opportunité de découvrir les derniers contenus kids du monde entier et de rencontrer les pairs de l’industrie.

Musicien Backstreet Boy AJ McLean

LE SKÅL INTERNATIONAL CÔTE D’AZUR RÉUNI POUR UN ANNIVERSAIRE MONDIAL

Le Skål International Côte d’Azur a fêté ses 89 ans à la Bastide du Cantemerle **** à Vence (06) Alpes-Maritimes, ce 15 octobre 2022, accueilli par Emmanuelle Topie, responsable commerciale.  Niché sur les hauteurs et contreforts des Alpes, bénéficiant d’un micro-climat, de collines

d’oliviers, de pins d’Alep, et de baous majestueux, ce petit goût de paradis rayonne de bonheur, car c’est aussi un havre gourmand au bord de la piscine, avec le charme et l’authenticité de La Table du Cantemerle est dans l’assiette et la cave bien fournie, en fait son effet au sein d’un parc verdoyant de l’hôtel.

Burcin Turkkan, Présidente mondiale du Skål était l’invitée d’honneur, venant d’Atlanta, (États-Unis). Ce séjour lui a permis de découvrir les facettes touristiques de la Côte d’Azur, entourés de Wayne V. Lee Jr, Vice-Président du club Skål New York, Ty Sawyer, Jonas Ogren, Président du club Skål Monaco, du Var-Provence, Isabelle Salle, ainsi que le past-

président du Skal Luxembourg, JeanPierre Kessler, pour cette soirée exceptionnelle.

Burcin Turkkan – Nicolle Martin

Burcin Turkkan, recevait le fanion du Skål International Côte d’azur des mains de la présidente Nicolle Martin. Le Skål international est présent aujourd’hui dans 102 pays, avec 317 clubs et plus de 12 290 membres.

Nicolle Martin recevait un joli bouquet de fleurs pour ses 4 ans de présidence des mains de la trésorière, Liliane Cassini. Une vidéo a permis une rétrospective des 4 ans de la présidente. Le club est toujours 1er d’Europe et 2ème du monde avec 220 membres.

Devant un parterre de skallègues et amis du Skål, des futurs en devenir, la présidente et son équipe ont accueilli plus de 80 participants. 

La présidente était ravie de pouvoir fêter cet événement exceptionnel entourés de ses présidents venus de l’Europe, d’Amérique, skallégues  et invités.

Puis, intronisation de 4 nouveaux membres : Sophie de Fazio, (Carlton Hôtel Cannes) Marraine Nicolle Martin, Virginie Benessiano, (Mademoiselle Riviera), Parrain Fabrice Roy,

Claude Nicolle Martinot, ((présidente de Rosace Arts Productions) Marraine Nicolle Martin, Sylvie Delsanti, (Global Média Communication), Marraine Nathalie Zaffra

Le ténor, Di Bettino interprétait l’air de Caruso, tandis que Laurent Abela, interprétait quelques belles chansons du répertoire de la variété française.

Après un discours émouvant de la présidente mondiale à la gloire du club et une remise de fanions des divers clubs, Burcin Turkkan et Nicolle Martin ont porté le toast du Skål avec tous les participants, sans oublier le gâteau d’anniversaire !

A tous les amis du monde : Santé, Bonheur, Amitiés, Longue Vie Skål !

 

LES GOURMAND’ EZE 2022 ENTRE CIEL ET MER – UN FESTIVAL D’ART ET DE GASTRONOMIE

Durant le Festival Les Gourmand’Eze, le village d’Eze se métamorphose en un magnifique théâtre des cinq sens, pour accueillir à ciel ouvert les plus grands Chefs de Cuisine et Chefs Pâtissier du monde, venus partager avec un public passionné, l’amour d’un métier et d’une passion commune, sous le parrainage de Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005,

L’ édition du Festival Les Gourmand’Eze aura lieu les 15 et 16 octobre 2022. Le temps d’un week-end, le village se transforme en théâtre du goût à ciel ouvert, où l’on peut participer à des ateliers en petits groupes, à des animations pour les enfants, à des performances culinaires et artistiques ou de battles entre chefs et, bien sûr, profiter de nombreuses dégustations !

Les professionnels du goût prennent plaisir à se retrouver et à venir à la rencontre d’un public qui n’a pas toujours l’occasion de pousser la porte des grands restaurants ou des tables en vue. Jeunes chefs, meilleurs ouvriers de France, toques étoilées, pâtissiers virtuoses ou artisans émérites, se côtoient pour permettre au grand public de goûter le fruit de leur travail. Un moment d’échanges, d’interactions et de convivialité incomparable !

Des ateliers culinaires seront aussi l’opportunité de (re)découvrir et revisiter, avec l’aide d’un chef, nos produits du terroir et nos recettes emblématiques.

Et c’est aussi là l’essence même des Gourmand’Eze : approcher les chefs et, à leur contact apprendre leurs recettes, connaître leurs tours de mains, leurs secrets et transformer les classiques en véritables chefs d’œuvre !

C’est aussi la rencontre de la gastronomie et du street art !

 

Les Gourmand’Eze
Samedi 15 et dimanche 16 octobre 2022
Eze village
www.lesgourmandeze.com/
Entrée libre

TFWA 2022 A CANNES

La 37e exposition et conférence mondiales du TFWA World Exhibition s’est tenu du 4 au 6 octobre 2022 au Palais des Festivals de Cannes et des Congrès de Cannes. Le Salon international pour l’industrie du duty free, le plus grand salon hors taxes au monde (Tax Free World Association) a fermé ses portes après quatre jours de succès. L’événement a accueilli un total de 5 983 visiteurs jusqu’à midi jeudi 6 octobre, avec un chiffre en hausse de 77 % par rapport à 3 373 en 2021. Le chiffre se compare à 7 215 visiteurs à le point équivalent lors de l’événement 2019, qui était une fréquentation record.

Ce total comprenait 2 095 représentants d’opérateurs hors taxes et de propriétaires, soit plus du double du total de 2021 et une baisse de 12 % par rapport à 2019. 1 179 délégués ont ainsi assisté à la conférence mondiale TFWA, qui s’est tenue le lundi 3 octobre. Le président Erik Juul-Mortensen, l’association qui organise ce sommet mondial de l’industrie du duty free et du travel retail, consacré à la vente hors taxes des parfums, vins, spiritueux, vêtements, sacs, montres et autres produits de luxe. 

 s’est joint sur scène à une sélection d’orateurs issus de l’industrie et d’ailleurs. 177 délégués ont assisté à l’atelier Airport Forum, parrainé par Kering Eyewear, le mardi 4 octobre 2022, tandis que 123 ont assisté à l’atelier Innovation en Action le mercredi 5 octobre.

Avec un grand nombre de marques abritant des stands plus grands, l’exposition de cette année occupait un total de 20 751 m 2, contre 12 190 m 2 en 2021. 387 entreprises ont exposé, dont 57 nouveaux exposants. Ces nouveaux exposants venaient de 8 secteurs et d’aussi loin que le Ghana, l’Arabie Saoudite et la République de Corée.

Après avoir facilité un total de 1 226 réunions sur place tout au long de la semaine, le service de réunion TFWA ONE2ONE s’est une fois de plus avéré être un élément bienvenu de l’exposition et de la conférence mondiales TFWA.

Avec l’innovation au cœur de l’événement de cette année, TFWA i.lab a offert aux délégués et aux entreprises participantes un large éventail d’opportunités de se connecter et de collaborer. Des sujets tels que la technologie mobile et numérique, l’analyse de données, le commerce électronique, la recherche sur les voyageurs, la durabilité et la citoyenneté d’entreprise, ont été explorés lors de l’événement.

Les événements sociaux très fréquentés ont une fois de plus confirmé que les opportunités de réseautage en face à face restent une priorité absolue pour les collègues de l’industrie dans tous les secteurs. Hébergé au Carlton Beach, 1 600 invités ont assisté à l’événement

d’ouverture « Get Together » tandis qu’entre 500 et 800 invités ont profité du salon TFWA : sessions après le travail et au plus haut pic de fréquentation mercredi soir, 2 358 invités ont rejoint le salon : nuit- séance horaire. Un nouveau rendez-vous nocturne – TFWA Lounge : night-time session – également hébergé au Carlton Beach s’est déroulé les mêmes jours entre 23h00 et 02h00.

Erik Juul-Mortensen, président de TFWA, association qui organise ce sommet mondial de l’industrie du duty free et du travel retail, est consacré à la vente hors taxes des parfums, vins, spiritueux, vêtements, sacs, montres et autres produits de luxe. 

« En ce 75e anniversaire de l’industrie du duty free, nous sommes très satisfaits du résultat ici cette semaine, en termes d’exposants, de mètres carrés d’espace de stand, de délégués et d’acheteurs présents. Un véritable climat de confiance a été confirmé par les conversations qui ont eu lieu autour de l’événement toute la semaine. Nous envisageons l’avenir avec confiance et lorsque nous serons de retour ici à Cannes l’année prochaine, je suis convaincu que nous volerons à nouveau à pleine hauteur.

La conférence Asutil sera de retour en juin 2023, pour la première fois en cinq ans et sera gérée par TFWA. L’événement aura lieu les mercredi 7 et jeudi 8 juin à l’hôtel Hilton de Puerto Madero, Buenos Aires, en Argentine.

Puis belle réception ce 3 octobre 2022, pour une soirée à bord du Yacht AnnAmia, pour rencontrer l’équipe de la famille Helfrich, propriétaire et producteur de vins d’exception.

Il est peu connu. Pourtant, Joseph Helfrich Alsacien, Pdg des Grands Chais de France, est à la tête de 75 vignobles dont plusieurs dans le Var, un homme tombé en amour avec le vin.

Nous sommes en 1979 et Joseph Helfrich vient de poser la première pierre de ce qui va devenir un mastodonte. De quelques cuvées développées pour le marché allemand, au début, au milliard d’euros de chiffre d’affaires actuel, ce succès tient à une vision : proposer une offre globale en maîtrisant différents métiers, de la viticulture à la logistique en passant par l’embouteillage et le stockage.

L’on retrouve dans la toute nouvelle marque de la Famille Helfrich, une collection de crus issus de vingt-deux propriétés et deux maisons venant de toute la France: de la Loire avec le Château des Fesles, de Bordeaux avec le Château Cantin ou encore d’Alsace avec la Maison Klipfel. Sans oublier le côtes-de-Provence du Domaine de la Rouvière à Pierrefeu dans le Var. Il créera dès 1984 la marque JP Chenet, une des plus vendues en grande distribution de 170 pays et reconnaissable au goulot penché de la bouteille.

Frederic Helfrich – Directeur Commercial Export en charge des États-Unis, de l’Australie, de l’Asie et du Royaume-Uni.

La collection Famille Helfrich est appelée à évoluer au fil des ans – « ces 22 domaines et deux maisons sont un point de départ et pas une fin » – est distribuée chez les cavistes et restaurateurs, en France et à l’export, ainsi que le duty-free et les compagnies aériennes.
Joseph Helfrich est le premier exportateur français de vins, hors champagnes et alcools. Il est aussi l’un des tout premiers vinificateurs de l’Hexagone.

Accueilli par Stéphane Poisson, Ambassadeur de la collection Famille Helfrich après 15 ans d’activité au sein du groupe, on reconnaît immédiatement la sincérité et la loyauté, la convivialité, l’attachement aux étendues de vignes, à la couleur de la terre.

Frédéric Helfrich – Stéphane Poisson – Eric Bonnet – journaliste

De son enfance, Stéphane Poisson se souvient du cérémonial quand son père sortait des grands vins de la cave. Les premiers verres, juste pour goûter, les occasions importantes, le plaisir de partager.

Il en garde l’envie de servir la terre et la force du clan. Son clan est aujourd’hui celui des protagonistes nécessaires à la confection de ces grands vins. Curieux et captivé par ce qui n’a pas encore été inventé, il personnifie deux des grandes caractéristiques de la Famille Helfrich : l’énergie et la stabilité.

3.600 hectares de vigne, dont 250 à l’étranger (Espagne et Chili), répartis dans 75 domaines. 3.300 collaborateurs.

Portant un message collectif, « ces 22 domaines sont un point de départ et pas une fin. Il y en aura plus demain » indique Pierre-Jean Sauvion, œnologue aux Grands Chais de France. « Obtenir cette signature et intégrer la collection la « Famille Helfrich » pour l’un de nos domaines ou l’une de nos maisons, c’est un aboutissement » renchérit Stéphane Poisson, pour qui avec cette marque « aujourd’hui, on est viticulteurs ».

« Nous avons clôturé nos livres aujourd’hui et, grâce à notre prudence passée, nos finances sont en bonne position. Nous sommes bien placés pour continuer à soutenir l’industrie jusqu’à l’année prochaine et au-delà ». Erik Juul-Mortensen, Président de TFWA

 

200 DISCIPLES ESCOFFIER DES 5 CONTINENTS RENDENT HOMMAGE AU « ROI DES CUISINIERS

Nicolas Sale et le Conseil Magistral font leur XIVèmes Rencontres Internationales
des Disciples Escoffier
7, 8 & 9 Octobre 2022 à Nice, organisées par la délégation
Riviera Côte d’Azur Corse et Monaco
, sous la présidence de Jean Claude Brugel, MOF
Il était une fois Auguste Escoffier

14èmes Rencontres Internationales sur la Côte d’Azur en hommage au Maitre de la Gastronomie Française.
Laissez vous guider pour une ballade hors du temps sur les traces du « Cuisinier des Rois et Roi des Cuisiniers ».

Sous la bannière de 32 délégations des Disciples Escoffier International et France plus de 200 personnes en provenance des 5 continents et de 21 pays (Chine, États-Unis, Japon, Australie…) tiendront leur congrès annuel du 7 au 9 octobre 2022, et organiseront au Lycée hôtelier Paul Augier « la Finale Internationale du Concours Jeunes Talents Escoffier».

Marcel Ravin – Jacques Maximin – Jöel Garault – Virginie Basselot

Parmi les participants au Jury, de grands chefs ainsi que de célèbres MOF (Meilleurs Ouvriers de France) seront présents comme, entre autres Nicolas Sale, actuel président des Disciples Escoffier International, plusieurs fois étoilé au Guide Rouge, Jacques Maximin, MOF, multiples fois étoilé, sera le président du jury du concours des Jeunes Talents Cuisine, Denis Ferault, MOF, Proviseur de l’École Hôtelière Paul Augier de Nice,  présidera le jury du concours des jeunes talents Service.

C’est dans le splendide Salon Royal du Negresco qu’aura lieu le Dîner de Gala sur le thème de la Ligue des Gourmands, en référence à la société créée par Auguste Escoffier en 1912 en prémisse des Dîners d’Épicure.

Virginie Basselot, MOF, une * étoile au restaurant Chantecler – hôtel Negresco à Nice, sera l’hôte du dîner de gala.

Le 8 octobre, Joel Garault, plusieurs fois étoilé tout au long de sa carrière, dans un cadre tout aussi prestigieux et magique que le précédent, proposera quant à lui un Buffet déjeuner : « Le RDV des Chefs Aqui d’Aïa » qui aura lieu à Monaco, au sein du Méridien Beach Plaza.

Les disciples d’Escoffier honoreront la mémoire du « Cuisinier des rois et Roi des cuisiniers ». Et c’est sur ses traces, en particulier à Villeneuve Loubet (06) Alpes-Maritimes, où il naquit et où se trouve son musée, que les délégations des Disciples Escoffier International convergeront pour un hommage à celui qui, depuis Monaco, en passant entre autres par Londres et New York, avec son complice César Ritz, fut ce génial visionnaire qui fut le premier à faire rayonner la cuisine moderne française à travers le monde ainsi que ses formidables valeurs universelles, que ses disciples appellent d’ailleurs « l’Esprit Escoffier » 

Égalité et Apparence – Connaissance et Transmission – Culture et Modernité – Générosité et Unité.

 

L’AUTOMNE A THÉOULE SUR MER

Du 1er au 31 octobre 2022, pour la 11ème année consécutive, les Restaurateurs de Théoule sur Mer (06) Alpes-Maritimes, proposent des menus aux couleurs de l’automne…

Une manifestation inédite : « Tout l’Automne dans votre assiette ! ». Un mois de pause gourmande avec comme « invité » : Le champignon, qui sera mis à l’honneur dans votre assiette. Les restaurateurs proposent tous les jours, en plus de leur carte habituelle, une formule menu-dégustation en 5 plats, eau, vin et café.

Quatre restaurateurs participants proposent leur menu « L’Automne à Théoule »

Le Coup de fourchette

du 1er au 21 octobre 15 bis avenue Charles Dahon – Théoule sur Mer – Tel : +33 (0)4 93 93 50 05 – (Fermé le mercredi) Sur réservation uniquement
Menu : 60€ (Eau minérale, 1⁄2 bouteille de vin, un café inclus)
Récemment distingué d’une Assiette au Guide Rouge. « Une très, très bonne adresse, … du fond du cœur, bravo ! » a écrit Marc Veyrat, dans le Livre d’Or. C’est une table intimiste, fréquentée par les connaisseurs

 Chez Philippe – Port de Théoule – Plage du Suveret – Tel : +33(0)4 93 49 87 13 – (Fermé Dimanche soir et lundi)
Entre le bout du Port rénové de Théoule, et une belle plage de sable bordée de palmiers, il  revient flambant neuf après reconstruction totale de l’établissement où Mickaël, Sébastien et Stéphanie Roudière, les enfants de Philippe, s’ingénient à transmettre l’amour de leur Normandie natale, dans un esprit méditerranéen, et prennent plaisir à satisfaire leur clientèle, à partir de produits frais soigneusement sélectionnés tous les jours.

Le Bistrot de Lérins54 avenue de Lérins – Tel : +33 (0)4 93 49 50 59
C’est en parfait autodidacte que le Chef Olivier Dugourd officie pour ses débuts au sein d’un restaurant familial. Il se perfectionne ensuite, auprès de grands chefs.

Comme à la Maison – Place du Général Bertrand – Tel : +33(0)4 89 82 07 81 (Fermé lundi et mardi)
Sur la place du village, après la Kermesse aux Poissons 2022, ce restaurant charmant et convivial se lance avec l’Automne à Théoule. Giorgio Leonardi accueille chaleureusement sa clientèle et semble aux petits soins pour lui mitonner des plats « faits maison » tout en fraîcheur, et en générosité. Pour avoir travaillé depuis 25 ans dans la restauration en Italie, en Espagne, puis à La Napoule (Ermitage du Riou et Golf Club Riviera), sa cuisine fleure bon tout le littoral méditerranéen, de la Grèce à l’Espagne.

 

 

REMISE DES PRIX CST LORS DU 75e FESTIVAL DE CANNES

Au Publicis cinémas à Paris (75) Ile de France, devant une salle comble, la CST a remis ses Prix CST 2022 aux lauréats annoncés lors du 75ème Festival de Cannes 2022.

Prix CST de l’Artiste-Technicien
L’équipe Son du film Sans Filtre (Triangle of Sadness) de Ruben Östlund, Jonas Rudels et Jacob Ilgner, chefs opérateur son, Andreas Franck et Bent Holm , chef monteur son et mixeur

L’équipe Son du film Sans Filtre (Triangle of Sadness) de Ruben Östlund, palme d’or 2022, Jonas Rudels et Jacob Ilgner, chefs opérateur son et Andreas Franck et Bent Holm , chef monteur son et mixeur, a reçu le 69ème Prix CST du Festival de Cannes,

Prix CST de la Jeune Technicienne de cinéma
Marion Burger, cheffe décoratrice de Un petit frère de Léonor Serraille

le Prix CST de l’Artiste-Technicien, des mains d’Angelo Cosimano, président de la CST.

Marion Burger, cheffe décoratrice de Un petit frère de Léonor Serraille, est la deuxième lauréate du Prix CST de la Jeune Technicienne de Cinéma. Claudine Nougaret, vice-présidente de la CST, en compagnie de la photographe Carole Bellaïche, lui ont remis son prix, un très beau tirage argentique d’une de ses œuvres encadré par Circad.

Créé en 2021, le Prix CST de la Jeune Technicienne de Cinéma du Festival de Cannes rend visible le travail cinématographique de qualité que produisent chaque année des jeunes techniciennes françaises. Pour sa deuxième édition, quatre candidates concourraient pour le prix au sein des équipes des 23 films français en sélection officielle : c’est à dire 4 jeunes femmes sur 92 chefs de postes.

 

MONACO YACHT SHOW – SUPERYACHTS 2022

Le Monaco Yacht Show (MYS) est le premier salon emblématique mondial dédiée à la grande plaisance, avec des super yachts disponibles à l’achat ou à la location, mis à part les méga yachts à couper le souffle ! 

Situé dans le prestigieux port Hercule, seul port en eaux profondes de Monaco, le salon annuel se déroule sur une durée de 4 jours, du 28 septembre au 1er octobre 2022. Des dizaines de super yachts, d’une valeur totale de plus de 4,3 milliards de dollars, sont exposés. 

Il fait partie des événements les plus attendus de la ville-état, où il génère chaque année la visite de nombreuses personnalités fortunées, de VIP et de célébrités, qui viennent s’imprégner du luxueux cadre de vie et de l’esprit yachting de Monaco.

Cet événement de classe mondiale représente le summum du luxe. Depuis 1991, le spectacle bénéficie de la reconnaissance et du soutien de Son Altesse Sérénissime le Prince Albert II de Monaco.

Avec une moyenne de 33.000 participants, le MYS est l’occasion unique dans l’année, pour rencontrer les dirigeants des sociétés de yachting et découvrir les derniers produits de haute technologie et les services de luxe.

Plus de 80 événements sont organisés par les exposants dans les palaces de Monte-Carlo, à bord de yachts, et au Yacht Club.

Dès le matin, sous un soleil radieux, nous étions accueillis chez Heesen pour un petit déjeuner de presse à l‘hôtel Hermitage *****  par Arthur Brouwer, PDG, concepteur de yachts, et nous expliquait que tous les propriétaires recherchent des super yachts plus grands, plus rapides, confortables et silencieux.

Présentation du 70m Galactica Super Nova, l’exemple parfait de cette tendance, avec une vitesse de croisière maximale de 30 nœuds, le plus grand yacht de Heesen à ce jour, et propose l’option de propulsion hybride sur tous ses yachts.

Et tout au long de ses 30 ans d’existence, Heesen est toujours présent sur le salon.

Plus de 450 sociétés sont présentes : constructeurs de grands yachts, designers, manufactures de produits de luxe ainsi que les agences de courtage maritime.

Hôtel Hermitage

Ce calendrier de classe mondiale offre une opportunité incroyable aux super yachts de migrer de la Méditerranée orientale vers le Golfe, de prolonger leur saison et de profiter du service exceptionnel et de la culture de l’hospitalité de la région.

Le yacht dispose d’une piscine à débordement à jets de nage de 6 m avec cascade, fond lambrissé de verre et jets de spa pour l’hydromassage

Puis Ferretti Group, au Centre de conférence, une flotte aux multiples facettesd’une beauté éblouissante, design innovant, variété de styles et d’inspirations et dimensions spectaculaires, deux premières mondiales CRN M/ Y RIO et Riva 130′

Bellissima, plus Custom Line 140′, le bateau de rêve, le CRN M/Y CIAO, le Custom Line Navetta 37 et le Riva 110′ Dolcevita, l’extraordinaire Riva 130‘ fantastique de 54 mètres Bellissima, fibre de carbone, acier et verre, sont les traits distinctifs du style extérieur

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Alberto Galassi – PDG du groupe Ferretti  –  Stefano de Vivo

Également à l’honneur, les projets innovants wallywind 130 et wallywind150 de wally, et le tout nouveau élégant CRN 62m M/Y RIO, une œuvre d’art naval entièrement sur mesure.

Nous partons du salon à la rencontre du champagne Comte de Monte-Carlo au

Palais Ermanno, où l’homme derrière les bulles n’est pas le Comte de Monte-Carlo, mais Philippe Melliard, Président de « Monte-Carlo Lifestyle« , mais le Baron, Christian Louis de Massy existe. Il est le fils de la princesse Antoinette de Monaco, de la baronne de Massy et du champion de tennis Alexandre-Athenase Noghés, l’homme qui a créé le Grand Prix.

Il est la référence de l’élégance, du luxe et du raffinement. « Nous avons sélectionné les Champagnes des meilleurs créateurs pour proposer des vins uniques appartenant à un terroir noble ».

C’est la première fois que Le Comte et son champagne assistent au MYS dans le but de faire ricocher le champagne en pôle position.. « Nous ne fabriquons que des champagnes de premier cru, contrairement à d’autres maisons de champagne bien connues. »

Deux vignerons premier cru : Olivier Herbert, dont la famille cultive la vigne dans les montagnes de Reims depuis plus d’un siècle, et Pierre Trichet, lui aussi issu d’une longue lignée de vignerons, dans la région Champagne-Ardenne.Ils proposent quatre champagnes différents, chacun portant le nom de lieux emblématiques liés à Monte-Carlo. Alors Santé !

Retour pour Sunseeker à l’hôtel Fairmont ***** accueilli par le PDG Andrea Frabetti qui révéle les détails des derniers modules du chantier: L’Ocean 182, qui est en production, et le lancement du concept de l‘Ocean 156.

Le 88 Yacht a des lignes extérieures impressionnantes avec un toit rigide et un auvent, dans un luxe et un confort absolu, pouvant atteindre 28 nœuds. Le 90 Ocean et le 116 Yacht.

La demande pour les modèles plus grands de l’entreprise continue de croître d’année en année et cela a été le moteur de la stratégie de l’entreprise.

Accueilli à bord par Michael Köhler, fondateur et PDG de Silent-Yachts, sur le

le VisionF 80 Firstline présente un design saisissant qui utilise la noblesse du noir. Le bateau ressemble presque à un cygne noir, avec toutes sortes de caractéristiques qui feront que son propriétaire se sentira riche.

 

ALBERT DE MONACO A RENDU HOMMAGE A SA MÈRE GRACE KELLY A NICE

Le prince Albert II de Monaco a rendu hommage mardi soir à sa mère Grace Kelly, pour le 40e anniversaire de sa disparition, en assistant à Nice, à la projection de « La Main au collet », tourné en 1954 par Alfred Hitchcock.

Ce film (To catch a thief, en anglais), où Grace Kelly tient le rôle titre en compagnie de Gary Grant, est diffusé à la cinémathèque de la ville dans le cadre d’une rétrospective des onze films tournés par la défunte princesse de Monaco.

Une centaine de spectateurs assistaient à cette séance à laquelle l’actuel souverain de la Principauté avait été invité par la ville de Nice.

« Ma mère est ravissante dans ce film, c’est un euphémisme, et puis ce sont des images superbes qui évoquent Monaco et la Côte d’Azur, et c’est aussi une belle histoire », a expliqué après la séance le prince Albert, qui avait lui-même choisi de revoir ce long métrage, en confiant avoir jusqu’à présent « vu davantage de fois Le train sifflera trois fois« .

« Le rôle dont elle était la plus fière, c’était peur-être celui qu’elle a interprété dans Une fille de la campagne, où elle était peut-être moins attendue », disait Albert II au public. Ce rôle a valu à Grace Kelly un Oscar à Hollywood.

Les onze films où figure Grace Kelly ont été tournés en l’espace de cinq ans, entre 1951 et 1956, avant que cette dernière, devenue princesse de Monaco à la suite de son mariage avec le prince Rainier, arrête toute collaboration avec le cinéma.

D’autres propositions de films lui ont été faites après son mariage, notamment de la part d’Alfred Hitchcock pour son thriller « Pas de printemps pour Marnie ».

« Elle avait envie de cette aventure mais finalement la raison l’a emporté« , a expliqué le prince Albert.

La Main au collet a été réalisé en majeure partie sur la Côte d’Azur en 1954. Le bal costumé de la scène finale a été tourné dans les studios de la Victorine, à Nice, qui ont prêté pour l’occasion à la Cinémathèque les fauteuils utilisés par Grace Kelly, Cary Grant et Alfred Hitchcock pendant le tournage.

Le rôle dont elle était la plus fière, c’était peut-être celui qu’elle a interprété dans Une fille de la campagne, où elle était peut-être moins attendue », a indiqué Albert II au public. • © Valérie Hache/ AFP

Le prince Albert s’est prêté au jeu des photographes en posant devant ces pièces présentées dans le hall de la cinémathèque pour l’occasion. Elles sont soigneusement conservées au magasin des accessoires de ces studios de tournage que la ville de Nice, qui les a pris en régie, tente de faire revivre.