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CORONAVIRUS COVID-19 – ANNULATIONS D’ ÉVÉNEMENTS EN CASCADE SUR LA CÔTE D’AZUR

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Mar 1, 2020

CORONAVIRUS COVID-19 – ANNULATIONS D’ ÉVÉNEMENTS EN CASCADE SUR LA CÔTE D’AZUR

La région Provence Alpes Côte d’Azur est en alerte du fait de son exposition au coronavirus. Plusieurs maires ont pris la décision d’annuler les grands événements se déroulant dans leur ville, par mesure de sécurité, décision du préfet des Alpes-Maritimes Bernard Gonzales.

*Bernard Gonzales* préfet des Alpes-Maritimes

Après une conférence de presse improvisée à l’Hôtel de Ville, Christian Estrosi annonçait qu’il écourtait le Carnaval de Nice, ensuite Jean-Claude Guibal à Menton pour la Fête du Citron. Trois nouveaux cas ont été diagnostiqués ce samedi dans les Alpes-Maritimes, alors, annulation de la Foire de Nice qui devait se dérouler du 7 au 16 mars, maintenant David Lisnard à Cannes, pour le semi marathon de Cannes et la Fête des grand-mères.

Reed Midem annule ce samedi 29 février 2020, le report du MIPIM du 10 au 13 mars 2020 pour le mois de juin (salon Mondial de l’immobilier). Le bien-être de nos clients et de nos collaborateurs est notre priorité. Etant donnée l’évolution du contexte, la meilleure approche consiste à reporter le Mipim à juin », a déclaré Paul Zilk, Président de Reed Midem.

Un coup dur pour le maire, car cet événement dynamise la ville et toute la région. Certains organisateurs ont déjà annoncé se tourner vers leurs assurances pour tenter d’obtenir un dédommagement.

Autre événement en question : le Festival CanneSéries qui doit se tenir du 27 mars au 1er avril prochain. Pour l’heure, la mairie de Cannes ne souhaite ni confirmer, ni infirmer le maintien du Festival.

Ce 1er mars 2020, le bilan mondial de l’épidémie de coronavirus fait état de 87.565 cas confirmés pour 2 979 décès. Toutefois, le nombre des cas de rémission a franchi la barre des 40 000.

affiche – Le coronavirus – Photo : ARS ARA.

LE CORAIL DANS TOUS SES ETATS AU MUSÉE OCÉANOGRAPHIQUE DE MONACO

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Fév 27, 2020

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LE CORAIL DANS TOUS SES ETATS AU MUSÉE OCÉANOGRAPHIQUE DE MONACO

C’est au Musée océanographique de Monaco, « Corail, un trésor à préserver » aux éditions Glénat, en partenariat avec l’Institut océanographique de Monaco, sous la direction de Denis Allemand, Professeur de biologie, Directeur du Centre Scientifique de Monaco (CSM),

Robert Calcagno, Directeur général de l’Institut océanographique, Fondation Prince Albert Ier et la Maison des océans à Paris, Bernard Fautrier, conseiller spécial auprès de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco pour les questions environnementales, que le lancement de ce livre s’est effectué.

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Hélas, les coraux sont aujourd’hui menacés. Ce livre richement illustré, offre un panorama des connaissances actuelles en compagnie de ceux qui, à travers le monde, œuvrent pour mieux comprendre ces joyaux, et s’engagent pour les préserver.

Les auteurs – *Bernard Fautrier – Robert Calcagno – Denis Allemand*

En outre, il appréhende les solutions à mettre en place, afin d’assurer leur sauvegarde, primordiale pour l’équilibre de l’océan et la pérennité de notre planète. « C’est un écosystème en danger et il faut être attentif à son évolution, d’où l’idée de travaux menés par le Centre scientifique et de la médiation de l’Institut océanographique », souligne Bernard Fautrier.

Un ouvrage accessible et éducatif pour mieux connaître le corail et les dangers qui le menacent. Les coraux sont des animaux et non des plantes. Ces barrières naturelles assurent aussi la survie de centaines de millions de personnes, qu’elles nourrissent au quotidien et protègent des assauts de la mer.

Mais ces édifices grandioses sont très sensibles aux perturbations occasionnées par les activités de l’homme, à commencer par le changement climatique. « Ce n’est pas anodin, le danger est réel, on ne parle de la disparition des poissons clowns mais de vraies questions », confirme Robert Calcagno, même s’il garde un espoir moins pessimiste. « Il est essentiel aujourd’hui de créer des zones protégées pour la sauvegarde des coraux. Ils sont résilients et nous donnent des raisons d’espérer. »

Leur survie est aujourd’hui clairement menacée et l’un des symptômes n’est autre que leur blanchissement. Aussi, un atelier de bouturage pour la reproduction du corail se fait sur place au musée.

Cette méthode consiste à prélever des fragments de colonies de coraux, puis à les coller sur un petit support, et les suspendre à des fils de nylon. Les fragments sont ensuite positionnés dans des cuves répondant aux exigences biologiques de ces animaux : qualité d’eau irréprochable, intensité et spectre lumineux proches de la lumière du soleil, ou encore stabilité des paramètres physico-chimiques.

Cette expérience unique a depuis porté ses fruits. Les spécimens implantés à l’époque se sont multipliés, permettant de reconstituer dans les aquariums des écosystèmes coralliens vivants et colorés.

L’Aquarium du Musée a été le premier au monde à maintenir et à reproduire en captivité des coraux.

Ces questions vont être relayées par la Principauté à l’occasion de grands rendez-vous des océans dans les prochains mois. D’ici là, le livre Corail, un trésor à préserver, sera disponible en librairie, ce mercredi.

ELECTION « MISS ALLEMAGNE 2020 » – LA GAGNANTE EST LÉONIE CHARLOTTE VON HASE

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Fév 26, 2020

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ELECTION « MISS ALLEMAGNE 2020 » – LA GAGNANTE EST LÉONIE CHARLOTTE VON HASE

L’élection de beauté officielle de « Miss Germany 2020″ a été organisé dans le célèbre 1er parc de loisirs saisonnier mondial Europa-Park, à la frontière franco-allemande de Rust, près de Fribourg-en-Brisgau. Ce 15 février, pour sa 18e année consécutive, accueillait la finale de l’élection complètement revisitée. Pour la première fois, une édition exceptionnelle : ouverte aux mères de famille, aux femmes mariés et à toute autre candidate jusqu’à 39 ans.

Elles étaient vingt-quatre jeunes filles à se présenter devant un jury composé de stars et d’éminentes personnalités. Le jury était entièrement féminin, mais le traditionnel défilé en maillot de bain n’a pas eu lieu. Les candidates devaient se présenter en tenue de soirée, puis dans une tenue décontractée.

Grâce à ces nouveaux critères, c’est Leonie Charlotte von Hase, 35 ans, créatrice d’une boutique en ligne de vêtements vintage, mère d’un enfant de trois ans, qui a été élue Miss Germany 2020.

Originaire de Kiel, elle représentait le Land de Schleswig-Holstein, situé en Allemagne du Nord. Elle est montée sur le sommet du podium, devançant deux filles âgées de 22 ans, grâce à un renouvellement complet des règles prévalant pour ce scrutin.

La finaliste, qui obtient le titre de Vice Miss Allemagne, était Miss Schleswig-Holstein et Lara Runarsson, âgée de 22 ans, Miss Bayern et Michelle-Anastasia Masalis, Miss Hamburg.

Rust, Germany – February 15, 2020: Miss Germany Beauty Pageant Election at Europa-Park with the Jury Frauke Ludowig, RTL Host, Dagmar Woehrl, Anna Lewandowska, Sofia Tsakiridou and Ann-Katrin Schmitz

LADY MOURA LE GÉANT DES MERS AU PORT DE MONACO EST EN VENTE

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Fév 24, 2020

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LADY MOURA LE GÉANT DES MERS AU PORT DE MONACO EST EN VENTE

Amarré au port de Monaco, Sorties Média Presse a eu le privilège d’être accueilli à bord et de visiter ce luxueux mega yacht de 105 mètres et de 7.700 tonnes.

Il appartient au richissime Nasser Al-Rashid, un homme d’affaires milliardaire saoudien. Construit en 1990. Il était à l’époque l’un des plus grands motor-yachts de la planète.

il est mis en vente actuellement par la société Camper & Nicholsons pour un budget resté confidentiel.

Le yacht est considéré comme l’un des yachts les plus chers dans le monde, il aurait coûté plus de 200 millions de dollars, avec ses frais d’entretien et son équipage de 60 personnes à son bord.

Le bateau dispose d’un hélicoptère, d’une plage de sable fin, d’une piscine avec toit rétractable et d’une salle à manger de 25 mètres.

De loin, on le reconnaît surtout à son nom, Lady Moura, affiché en lettres d’or 24 carats.

Ex-mari de Mouna Ayoub (femme d’affaires libanaise très jet-set), Il peut accueillir 27 personnes avec un équipage de 60 personnes.

Construit par Blohm et Voss en Allemagne avec deux moteurs diesel Deutz, d’une puissance de 6.868 chevaux, et ses hélices de tangage contrôlables produisent une vitesse de 22 noeuds.

Le yacht est considéré comme l’un des yachts les plus chers dans le monde.

Une salle de cinéma/discothèque, un gymnase, une piscine intérieure, un spa avec sauna, des suites médicales, deux cuisines et une boulangerie sont également à bord.

Un bel endroit pour lutter contre l’ennui !

ST JEAN JAZZ CLUB A ST JEAN CAP-FERRAT

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Fév 20, 2020

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Quand le Jazz et la chanson française fusionnent, c’est le rythme qui bouscule la poésie !

Une soirée exceptionnelle organisée comme chaque saison d’hiver depuis quatre ans, dans la salle Charlie Chaplin, le club livre un impressionnant répertoire d’artistes de talents.

Situé en plein cœur du port, un concept unique en France qui associe une « causerie musicale » autour du jazz avant chaque concert au Saint Jazz Club de St Jean Cap Ferrat (06) Alpes-Maritimes.

L’invité Franck Medioni journaliste-écrivain, auteur d’une trentaine d’ouvrages, dont le dernier John Coltrane, l’amour suprême (Castor music), considéré comme la plus importante biographie écrite en français, pour son livre « Dreaming drums » le monde des batteurs de jazz «

photos de Christian Ducasse, (Editions Parenthèses), consacré à la naissance de l’instrument et l’histoire des grands batteurs de jazz, mené et animé par le journaliste, Philippe Dejardin, la présence de Jean-François Dieterich, Maire de la ville,

tous les acteurs du Saint Jazz Club, illustré par des extraits musicaux, rencontre » Jazz & Littérature ».

Sur la scène, Jean-François Dieterich, présentait la pianiste et chanteuse Peggy Ipolito, Professeur de piano et de chant au conservatoire de Nice, Luc Fenoli à la guitare, Marc Peillon à la contrebasse, et Cédric Le Donne à la batterie.

*Jean-François Dieterich – Marc Peillon*

Un vrai bonheur, ils ont enchanté la scène du Saint Jazz Club pour leur 4e édition. Peggy Polito, une grande découverte, une musique vivante, mouvante qui évolue dans les eaux mêlées du jazz, amène une touche pleine d’humour, de charme, de swing et de chansons au chef-d’œuvre des classiques

du jazz à la chanson française (Michel Legrand, Serge Gainsbourg, compositions personnelles, sous une ambiance de joie et de bonne humeur !

87e FÊTE DU CITRON A MENTON INAUGURE » LES FÊTES DU MONDE » 2020

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Fév 17, 2020

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87e FÊTE DU CITRON A MENTON INAUGURE » LES FÊTES DU MONDE » 2020

Une sortie incontournable sur la Côte d’Azur. La Fête du Citron à Menton 2020 (06) Alpes-Maritimes, a démarré ce samedi 15 février pour célébrer cette année « Les Fêtes du Monde « .

Une 87ème édition qui traverse les quatre coins du monde dans les allées des jardins Biovès, (de jour et/ou de nuit avec les Jardins de lumières), sans oublier le Salon de l’Artisanat et le Festival des Orchidées aux senteurs inoubliables.

C’est pas moins de quinze décors ornés d’agrumes qui invitent les milliers de visiteurs à un voyage multicolore, du Mexique aux lanternes chinoises, en passant par le somptueux Carnaval de Venise !

Menton explore cette année différentes fêtes qui perdurent au fil du temps, aux quatre coins du monde.

De l’Oktoberfest allemande, à la Saint-Patrick irlandaise, en passant par la fête de l’Eau thaïlandaise, la Fête des Morts mexicaine …

La célébration annuelle du fruit d’or de Menton promet un voyage interculturel, au cœur des traditions.

Le coup d’envoi a été donné ce samedi 15 février 2020 à 11h, devant l’entrée principale du jardin Biovès, en présence du préfet des Alpes-Maritimes, Bernard Gonzales, du Maire de Menton, Jean-Claude

Le Maire **Jean-Claude Guibal,** le préfet des Alpes-Maritimes, **Bernard Gonzales,** le Maire **Margret Mergen,** de Baden-Baden (Allemagne)

Guibal, de Marine Bronier, Députée des Alpes-Maritimes, de Margret Mergen, Maire de Baden-Baden (Allemagne) au coeur de la Forêt Noire, et nombreuses personnalités.

Que la fête commence ! Cette année, les coutumes ont traversé les frontières pour une escale exceptionnelle dans la cité du citron.

Entre originalité et rituel, entrons dans un interculturel célébrant les traditions à travers de somptueux décors ornés d’oranges et de citrons.

La beauté des couleurs et la douceur de l’hiver mentonnais !

Ambiance festive et couleurs pétillantes animent les incontournables corsos aux rythmes effrénés des carnavals de Bolivie, de la Nouvelle Orléans et de Tenerif.

Danseurs et danseuses accompagneront pas moins de 10 chars copieusement décorés de fruits d’or, composé des emblématiques parades de chars lors des Corsos, et Corsos nocturnes,

Du 15 février au 3 mars
Tarif et lieu selon expérience
87^e Fête du Citron à Menton
Corsos des fruits d’or
Les dimanches 16, 23 février et 1^er mars 2020 de 14h30 à 16h sur la Promenade du Soleil à Menton`
Tarif d’entrée : 12€/adulte, 6€/enfant (6-14ans)

Jardins de Lumières
Les 15, 21 et 28 février 2020 de 20h30 à 22h30 dans les jardins Biovès à Menton.
Tarif d’entrée : 13€/adulte et 8€/enfant (6-14ans)

Exposition des Motifs d’agrumes
Horaires d’ouverture des jardins Biovès
Tous les jours de 10h à 18h sauf les dimanches de 9h à 19h et les jeudis de 10h à 19h.
Tarif d’entrée : 12€/adulte, 6€/enfant (6-14ans). Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans accompagnés

Corsos nocturnes
Rendez-vous les jeudis 20 et 27 février 2020 de 21h à 22h15 sur la promenade du soleil à Menton.
www.fete-du-citron.com

L’HOTEL DE PARIS MONTE-CARLO RECOIT LA PRESTIGIEUSE DISTINCTION « FIVE-STAR »

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Fév 14, 2020

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L’HOTEL DE PARIS MONTE-CARLO RECOIT LA PRESTIGIEUSE DISTINCTION « FIVE-STAR »

L’Hôtel de Paris Monte-Carlo reçoit la prestigieuse distinction « Five-Star »

Le 12 février 2020, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo décroche la cinquième et ultime étoile du prestigieux classement international Forbes Travel Guide. Ce classement porté par le magazine américain éponyme sélectionne chaque année des hôtels, restaurants, spas et Resorts à travers le monde, sur des critères d’excellence et de dépassement. Cette nouvelle récompense vient saluer le travail d’exception des équipes de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo depuis sa réouverture complète en 2019 et la métamorphose réussit de cet établissement iconique. L’Hôtel de Paris Monte-Carlo est le seul hôtel de la Côte d’Azur en 2020 à recevoir cette distinction « Five-Star ».

L’exigence, la rigueur et les services uniques proposés à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, lui ont permis de recevoir le prestigieux Awards Forbes Travel Guide – Five-Star. Ce dernier certifie les hôtels en fonction de plus de 900 indicateurs, se basant sur des critères tel que : le soin particulier accordé au niveau du confort, les choix de produits luxueux, un haut degré de service pour la clientèle ou encore des commodités irréprochables utilisant des matériaux nobles. Ce sont 50 inspecteurs professionnels qui, à travers le monde, examinent de manière méticuleuse et de façon incognito les divers établissements.

A l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, les inspecteurs ont tout particulièrement apprécié l’architecture magnifiée par les architectes Richard Martinet et Gabriel Viora avec une façade à l’âme Belle Epoque de 1909, la rénovation des chambres et suites donnant sur la mythique Place du Casino et le Palais Princier, les plus grandes Caves au monde avec plus 350 000 bouteilles et les deux Diamond Suites d’exception : la Suite Princesse Grace et la Suite Prince Rainier III.

« Nous sommes fiers de recevoir cette récompense Five-Star délivrée par le Forbes Travel Guide 2020. Ce prix vient saluer le savoir-faire et savoir-être des équipes de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo qui travaillent à satisfaire une clientèle internationale exigeante ». Ivan Artolli, Directeur Général de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

Forbes Travel guide établit un classement international annuel des plus beaux hôtels, restaurants, spas et Resorts, du monde. Des établissements emblématiques qui dépassent les attentes des clients en matière de luxe, singularisés par un service exemplaire, des prestations de haut niveau, un environnement élégant et idéalement situé. 1898 établissements sont référencés à ce jour, dont 432 établissements « five-star » et 1378 « Four-star ».

Pour Filip Boyen, PDG de Forbes Travel Guide: « Si la liste des meilleures chambres du monde, sélectionnée par le Forbes Travel Guide compte les hébergements les plus beaux, l’intérêt va au-delà de l’apparence de la chambre. Chaque hôtel figurant sur cette liste a été testé avec minutie et s’est révélé extrêmement confortable, calme et offrant des services et des équipements technologiques de niveau supérieur. Les voyageurs qui s’y rendront baigneront dans le luxe, pour leur plus grand bonheur ».

A cette occasion l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a reçu la distinction Four-Star et le Monte-Carlo Beach est nommé comme hôtel recommandé.

TOP MARQUES LANCE SA SECTION « CLASSIC CARS » A PARIS

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Fév 12, 2020

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TOP MARQUES LANCE SA SECTION « CLASSIC CARS » A PARIS

Top Marques se déplace à Paris au Salon Rétromobile, le plus grand salon au monde en matière de véhicule d’époque, avec une cargaison très précieuse :

Une réplique de la Sunbeam Alpine que conduisait Grace Kelly dans le fameux film « La Main au collet » d’ Alfred Hitchock .

Cette participation au salon Rétromobile sera l’occasion d’annoncer le lancement de la nouvelle section « Classic Cars » du salon Top Marques qui se déroulera du 10 au 14 Juin 2020 au Grimaldi Forum à Monaco.

Inauguration avec le Prince S.A.S. Albert II de Monaco

En effet, le salon automobile monégasque accueillera pour la première fois, des véhicules classiques en partenariat avec Rétromobile. Plus d’une cinquantaine de véhicules classiques d’exception seront présentés par des marchands venus d’Europe et du monde entiers.

La Sunbeam Alpine qui sera exposée à Rétromobile, en association avec la Collection de voitures de S.A.S. le Prince de Monaco, a été acquise par le Prince Albert II en 2012 puis restaurée exactement à l’identique de celle que conduisait sa mère dans « La Main au collet » lors d’une course-poursuite au-dessus de Monaco. Des 1582 cabriolets construits par Sunbeam Motor Car Company Ltd entre 1953 et 1968, moins de 200 roulent encore aujourd’hui.

L’ancien pilote de F1 et d’Endurance Thierry Boutsen, (164 Grands Prix à son actif, 3 victoires et 15 podiums), partenaire de « Top Marques Classic Cars« , sera également présent sur le stand. Il effectuera des séances de dédicaces.

Pour plus d’informations sur Top Marques 2020, rendez-vous sur notre site : www.topmarquesmonaco.com.

SKAL CÔTE D’AZUR A TENU SON DÉJEUNER AU SALON AGECOTEL 2020

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Fév 10, 2020

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SKAL CÔTE D’AZUR A TENU SON DÉJEUNER AU SALON AGECOTEL 2020

C’est au salon Agecotel salon biennal des professionnels de l’Hôtellerie, des CHR et Métiers de Bouche au Palais des Expositions de Nice du 2 au 5 février 2020, que Nicolle Martin, Présidente du Skal Côte d’Azur

avait donné rendez-vous à ses membres, qui avaient pris place sur le stand de l’Académie Nationale de Cuisine, pour un déjeuner d’exception.

*Nicolle Martin* – Présidente Skal Côte d’Azur

Préparé par l’école, les professeurs et élèves, réalisé par l’Istituto Professionale di Stato « Virgilio Titone » de Castelvetrano à Palerme (Sicile) .

Ivano Bardella, Président de la délégation pour l’Italie de l’Académie Nationale de Cuisine avait fait le déplacement pour l’occasion.

Lors de inauguration du salon, Christian Estrosi, Maire de Nice, a fait un arrêt à l’Académie Nationale

où le chef Michel Jocaille a eu l’honneur de rendre hommage à Joël Robuchon, en lui faisant déguster une recette à base de truffe, qui avait fait le succès de ce grand chef et préparée à cette intention.

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Ensuite, plus de 50 professionnels du Tourisme se sont retrouvés pour un succulent repas gastronomique orchestré par Michel Jocaille, Président de l’Académie Nationale de Cuisine.

Au menu : Apéritif

Sandwich de perciasacchi avec une panella au curcuma (variété de farine typique sicilienne) Macao de fèves siciliennes et mousse de ricotta fouettéé à l’huile de Nocellara del Belice .O.P. (sorte de purée).

Variété d’olive cultivée à Castelvetrano, (A.O.P). Crouton de pain noir de Castelvetrano en sauce amatriciana et tomate séchée. Cube de thon rouge blanchi, en sésame et confiture d’oignon de Tropea.

Hors-d’oeuvre : Tourte de sarsuzza de Castelvetrano farcie à la vastedda del Belice D.O.P. sur velouté de tomate Pachino, huile d’olive aromatisée de basilic (variété de sardines). Fromage frais typique – A.O.P.

Entrée : Farcis aux anchois de Sciacca, gaufrette de courge et burrata des Pouilles en sauce encre de seiche (variété de blé produite à Castelvetrano (mozzarella typique)

Spirale de vivaneau aux courgettes et langoustines sur bisque de crustacés, Carciofo Spinoso de Menfi à l’ail rouge de Nubia, fenouil sauvage de colline, poudre d’olives et craker de câpres (variété d’artichaut).

Dessert : Roulé au chocolat de Modica et ricotta en sauce anglaise au moscato de Pantelleria.

Le service tout aussi remarquable était assuré par les élèves de cet établissement, et les vins proposés étaient offerts par la cave vinicole Settesoli de Menfi.

Louis Nègre, Maire de Cagnes-sur-Mer et son épouse, ont honoré ce déjeuner de leur présence.

Après un discours de bienvenue, la présidente, Nicolle Martin, a procédé à l’intronisation de 2 nouveaux membres :

Sara Kiksas, Directrice de la société « Choco Mon amour« , Coletta Trivero, Commerciale de la société « Sale Care« , Hugo Ingénière, Directeur Commercial de la Société 3 A, a reçu son diplôme.

Une fois de plus, ce repas fût, pour tous les convives, un agréable moment, riche en échanges et partage d’expériences et cela en toute convivialité.

www.skal-cote-azur@.fr

AGECOTEL 2020 – INAUGURATION AVEC CHRISTIAN ESTROSI ET PHILIPPE JOANNES – LE NEPTUNE D’OR

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Fév 6, 2020

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AGECOTEL 2020 – INAUGURATION AVEC CHRISTIAN ESTROSI ET PHILIPPE JOANNES – LE NEPTUNE D’OR

Organisé au Palais des Expositions de Nice, le Salon biennal des professionnels des CHR et Métiers de Bouche ((cafés, hôtels, restaurants) a accueilli plus de 160 exposants en 2018, représentant 230 marques et plus de 11 500 visiteurs uniques et 19000 professionnels, avec ses 10000 m².

C’est ce lundi 3 février 2020 à 11h30, Philippe Joannes, Président d’honneur du salon professionnel Agecotel, accueillait Christian Estrosi Maire de Nice, pour l’inauguration, en présence de nombreux Chefs étoilés, MOF et acteurs de la profession.

Marc Ippolito, Président, Alain Defils, Directeur général, Jean-Pierre Savarino, Président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur, Rudy Salles, Adjoint au Maire de Nice, délégué au Tourisme,

nombreuses personnalités et élus. Visite de tous les stands, dégustation, poignées de mains, sourires.

Cliquez sur l’image

Juste et pendant l’inauguration officielle Pro-Am des Maîtres Restaurateurs | 8h30 à 12h | Élaboration et réalisation d’une recette autour du Bar.

À l’instigation de Théo Mansi, représentant l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (section Alpes-Maritimes), ce concours a pour objectif principal de mettre en valeur la cuisine française à travers le savoir-faire des Maîtres Restaurateurs.

6 Candidats Chefs cuisiniers se sont affrontés en binôme avec un amateur sportif, une personnalité publique ou politique… Président du Jury: Jacques Maximin, Commissaire du concours : Franck Cicognola, Jury : Jean-Claude Guillon, Jacques Rolancy, Alain Fontaine, Edmond ampidecchia, Jacques Chibois, David Faure, Noëlle Faure.

Nous avons porté notre attention sur le binôme Alain Llorca, Chef étoilé et Jean-Bernard Mion, Maire de La Colle sur Loup, sans penser qu’ils seraient 1er sur le podium…

Nous avons vu ces chefs concentrés sur leur travail, et leurs binômes, qui conscient de la volonté de chaque chef, de gagner et voulant bien faire, étaient surement en proie à des angoisses de ne pas réussir le plat…

Les 6 binômes ont superbement fonctionné, il fallait des gagnants, mais pour nous ils l’étaient tous, car ils avaient surtout réussi ce pari extraordinaire, de réaliser ces plats succulents en un minimum de temps… Bravo à tous!!!

Antonio Fochi président du Jury du Concours International A.M.I.R.A. » Expérience et Savoir-Faire du Maître d’Hôtel » avec Christophe Prosper et Dominique Milardi.

L’espace des chefs accueillait une pléiade de toques pour d’alléchantes démonstrations culinaires. Avec les membres de la jeune Académie Nationale de Cuisine, Francis Scordel, lauréat du Neptune d’Or 2018,